Epernay är en liten stad, mycket präglad av sitt läge mitt i Champagne-distriktet. Här finns stora hus som Moët & Chandon och Mercier och många andra som ligger längs vackra, nyrenoverade Avenue du Champagne. Här finns en del bra restauranger och en av de trevligaste är Bistro le 7 som ligger centralt, inte långt från Moët & Chandon. Bistron tillhör hotellet Les Berceaux som också har en lite ”finare” restaurang men personligen så föredrar vi Bistro le 7. Vinlistan bjuder på många champagner naturligtvis (även på glas), men känner man för vanligt vin är urvalet också ganska bra. Förrätterna ligger på mellan 12 och 18 euro och kan vara en terrine de foie gras, en hummersallad eller sniglar med polenta i vitlöksgrädde. Huvudrätterna ligger på mellan 19 och 26 euro och god är t ex de grillade pilgrimsmusslorna (Noix de Saint Jacques) i en gräddig currysås och basmatiris. Vi rekommenderar att ni bokar bord.Klicka här för adress och fler rekommendationer.
En bok om arbetet i vingården och i vinkällaren. Unik beskrivning av hur man gör vin, för dig som vill veta lite mer (2009). På bokens egen site hittar du 
Viner, vingårdar och vinodlare i Languedoc i franska södern – ett av Frankrikes mest spännande vindistrikt idag (2007). På bokens egen site hittar du 
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar