BLOGGEN HAR FLYTTAT!

Den här bloggen har flyttat och fått ett nytt hem!

Den finns nu på BKWine Magazine.

Du omdirigeras till den nya sidan om 8 sekunder.

Glöm inte att ändra dina bokmärken och RSS-prenumerationer!

Prenumerera på vårt gratis nyhetsbrev om vin, BKWine Brief!

Aktuellt reseprogram och mer info om våra vinresor och matresor finns nu på BKWineVinresor.com!


onsdag, januari 30, 2008

BKWine TV: [E] Interview with Poliziano winemaker Fabio Marchi

Interview with winemaker Fabio Marchi at Poliziano winery in Montepulciano (DOCG Vino Nobile de Montepulciano). Fabio talks about Poliziano's style of wine making and about the tremendously successful 2007 vintage when both Sangiovese, Merlot and Cabernet ripened perfectly in the vineyards. Azienda Agricola Carletti Poliziano is one of the top wine estates in Montepulciano, Tuscany, Italy.

By BKWine, http://www.bkwine.com.



Mer video:
BKWines YouTube-kanal

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Bokrecension: Vinordbok, Fransk-Svensk, Svensk-Fransk

Vinordbok, Fransk-Svensk, Svensk-Fransk
Text: Dominique Dard, Jerker Arrhenius
Förlag: Vinbonden

The image “http://hpbimg.vinbonden.se/kontorsbild%20j.jpg” cannot be displayed, because it contains errors.Att ge sig på att skriva en ordlista är ett ambitiöst projekt. Ännu mera komplicerat blir det när det är en fransk-svensk ordlista inom området vin och vinproduktion där mycket av den franska terminologin saknar direkta motsvarigheter. Jerker Arrhenius, utbildare och provningsansvarig på Systembolaget, och Dominique Dard, fransman och språklärare, har gett sig på det projektet – och lyckats mycket bra. Visst finns det t.ex. saker man saknar (”délestage”, ”confusion séxuelle”...) eller som man kan diskutera (”pampre” är väl snarast en icke-önskvärd kvist, ”pigeage”är nedtryckning av ”hatten”...) osv. Bortsett från det –för den som ibland läser franska vinböcker eller som vill förstå i detalj vad vinmakaren gör när han pratar om arbetet på fältet (klipper kvistar när han gör ”rognage” t.ex.) eller i vingården (”cryoextraction” – mustkoncentration genom nedfrysning av druvor) osv är ordboken en guldgruva. Köp den direkt från författarna på www.vinbonden.se

-- Mer recensioner

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

tisdag, januari 29, 2008

BKWine TV: A short visual visit to V Innocenti winery in Montepulciano

A short visual visit to Cantine Vittorio Innocenti (with the owner and winemaker of the same name) in Montefollonico. Innocenti makes Vino Nobile di Montepulciano, Rossi di Montalcino, the fabled sweet wine Vin Santo and a range of other wines. We visit his amazing treasure chest of barrel aging Vin Santo in the cellar and see some breathtaking views from the terrace outside winery. Cantine Vittorio Innocenti, Montepulciano, Tuscany, Italy.

By BKWine, http://www.bkwine.com.



Mer video:
BKWines YouTube-kanal

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

VDQS ska försvinna

VDQS (Vin Délimité de Qualité Supérieure) ska upphöra som klassifikation. VDQS är en ganska lite använd och okänd kvalitetsklassifikation i Frankrike. Den ligger mellan Appellation Controlée (den högsta) och Vin de Pays och har ofta fungerat som ett förmak till områden som siktar på att få AOC. Nu har Frankrike beslutat att helt eliminera kategorin, kanske pga av att det i realiteten är få som använder den. VDQS kommer att upphöra 2011. De nuvarande VDQS kommer att tvingas välja om de ska (försöka) bli AOC, med därmed följande högre krav, eller övergå till Vin de Pays.

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

måndag, januari 28, 2008

BKWine TV: Travelling in Tuscan Wine Country

We take you on a short virtual visit to the wine country of Tuscany. This is where you find the delicious wines from Chianti, Vino Nobile di Montepulciano, Brunello di Montalcino and many more. We show you some views of the vineyards and the amazing landscape, a visit to a wine cellar, a virtual tasting of the wines. A taste of some of the gastronomic specialties, and finally a few glimpses from Florence with the Duomo and the Ponte Vecchio on the Arno.

By BKWine, http://www.bkwine.com.



Mer video:
BKWines YouTube-kanal

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Mouton-Rothschild 2005 ritad av Guiseppe Penone

Varje år så är det en ny konstnär som dekorerar Mouton-Rotschilds etikett, en tradition som sträcker sig tillbaks till 1945. Den senaste årgången att släppas på marknaden, 2005, får ett ”top banner” (för att tala i intenet-termer) ritat av den italienske konstnären Giuseppe Penone, som ibland anses tillhöra gruppering Arte Povera. Se etiketten här: vinimarket.com

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

fredag, januari 25, 2008

BKWine TV: A visual vist to Candialle Az Agr in Chianti

A short visual visit to the Candialle Azienda Agricola winery and vineyard in Chianty, Tuscany, Italy.

By BKWine, http://www.bkwine.com.



Mer video:
BKWines YouTube-kanal

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Vinmässor i Frankrike: Millesime Bio, Loire & ViniSud

Januari och februari är en hektiska månader för de professionella vinmässobesökarna. Först blir det Millesime Bio, 28-30 januari i Perpignan, en mässa inriktad på ekologiska viner: www.millesime-bio.com. Sen blir det loiremässan Le Salon des Vins de Loire 4-6 februari i Angers, oundgänglig för den som vill få en bra insikt i vad Loire har att erbjuda: www.salondesvinsdeloire.com Sedan blir det ViniSud, som visserligen har ett fokus på viner från södra Frankrike (Languedoc, Roussillon, Rhône, Korsika, Provence, Sydväst) men som även presenterar en hel del utställare från andra länder runt Medelhavet: Spanien, Portugal, Italien, Grekland,... I Montpellier 18-20 februari: www.vinisud.com . Boka flygbiljetten nu!

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

torsdag, januari 24, 2008

BKWine TV: A short visual visit to Villa Cafaggio

A short visit to the Chianti wine producer Villa Cafaggio in Tuscany with a nice lunch tasting al fresco and a view over the vineyards. Villa Cafaggio, Chianti, Tuscany, Italy.

By BKWine, http://www.bkwine.com.



Mer video:
BKWines YouTube-kanal

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Vins Rares Peter Thustrup sålt till Everget Capital

050408-185-8505Peter Thustrup, svensk men sedan länge boende i Frankrike, har under många år varit en av de ledande internationella handlarna i sällsynta och exklusiva viner genom sitt företag Vin Rares Peter Thustrup. Ursprungligen inom kosmetikbranschen, startade han sin vinhandel i Paris tidigt 80-tal som en förlängning av sin hobby och passion för rara viner. Företaget VRPT har nu blivit uppköpt av Everget Capital. Transaktionssumman är inte officiell. Everget Capital äger sedan tidigare Legrand Filles & Fils som är en vinbutik i centrala Paris med inriktning på kvalitetsviner, samt en parallell grossistverksamhet.

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

onsdag, januari 23, 2008

BKWine TV: Mechanical harvest at Isole e Olena

Harvest at Isole e Olena winery in Chianti, Tuscany. Harvesting the grapes with a tractor - mechanical harvest machine.

You can see the ripe grape bunches in the vineyard before harvest and the naked grape stems that remain after the harvester has passed.

In the vineyard in Chianti, Tuscany, Italy.
-
Machine a vendanger pour les vendanges chez le vignoble Isole e Olena a Toscane en Italie.
-
http://www.bkwine.com



Mer video:
BKWines YouTube-kanal

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

EUs vinreform äntligen överenskommen, men urvattnad

050408-188-8857Det blev en urvattnad variant av EUs förslag till en reform av jordbrukspolitiken för vin. Just före jul, i ett maratonmöte med jordbruksministrarna, kom man fram till en överenskommelse som knappast gav någon orsak till att fira med champagne, utom kanske för champagneproducenterna och andra nordliga vindistrikt. Ett av resultaten blev nämligen att det även i fortsättningen ska vara tillåtet att tillsätta socker i musten (chaptalisera) för att kompensera för veka druvmuster. (Sverige var f.ö. bland de som argumenterade för fortsatt användning av socker. Inte direkt inriktat på livsmedelsproduktion utan tillsatser i detta fall alltså...) Man kommer att fortsätta programmet med att riva upp oönskade vinodlingar, men mindre än ursprungligen planerat (175.000 ha i stället för 400.000ha). Större möjligheter att ange druvsort och årgång, även när vinet inte är ”appellation controlée” eller från ett angivet ursprung. Mer budget för marknadsföring av EU-viner (men utanför EU förstås! Inom EU är tendensen mer att förbjuda reklam för vin). Lättare att plantera nya vinrankor för producenter som så vill. Mm. Man kanske borde chaptaliserat reformen så att den inte blivit urvattnad... iht.com

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Isvin skördat i Tyskland

050408-186-868818-19 december var vädret i Tyskland tillräckligt kallt för att man skulle kunna skörda det berömda isvinet, eiswein. I Baden skördade man 1500 l Riesling och 1200 l Pinot Noir (!). Även i Rheingau, Nahe och Franken, blev det en del isvin, och lite i Mosel. I Tyskland var årets skörd tämligen stor vilket lett till att fler vinproducenter tagit risken att lämna en del druvor kvar på stockarna för att hoppas på att göra isvin. wein-plus.com

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

måndag, januari 21, 2008

BKWine TV: [F] Interview: Domaine Cauhape, Henri Ramonteu, Jurancon

Interview with the winemaker Henri Ramonteu of Domaine de Cauhapé in Jurançon, near Pau and Biarritz, on the edge of Spain, whose winery and vineyards are in the south west of France (Sud-Ouest). Henri talks about his wines and how he makes wine. And about the unique grape varieties Petit and Gros Manseng.

By BKWine, http://www.bkwine.com.

Language is French.

Entretien avec le vigneron Domique Andrian du Domaine du Haut Campagnau à -du-Gers dans le Gers, Côtes de Gascogne. Dominique nous parle de ses vins et de son domaine.



Mer video:
BKWines YouTube-kanal

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

“Världsunikt mousserande vin från Jämtland”

Så stod det i pressreleasen och det kan man inte annat än hålla med om. Vinmakaren Peter Mosten gör ett ”vin” (uräkta citationstecknen här också) på ”saven från de finaste exemplaren av fjällnära, jämtländska björkar”. Mosten hittade ett recept från 1785 som är grunden till hans björkvin. Jordmånen för björkarna är basisk berggrund. Vinet heter Sav och är nästan torrt med inslag av syrliga äpplen och mineralkaratär. Smak med inslag av gula äpplen, nygräddad mördeg och svamp. ”Jämförelsevis ovanlig”. Enligt uppgift – vi har tyvärr inte smakat. Mosten har gjort 25.000 flaskor Sav och det finns till och med att köpa på Systembolaget (nr 83631). www.sav.se

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

2007 minsta skörden sen 2000

Senaste statistiken från statistikbyrån SCEES visar att 2007 års skörd i Frankrike är den minsta sedan 2000 med endast 47,1 miljoner hl. Speciellt Vin de Table i Languedoc (pga torka) och cognacregionen (pga. dåligt väder och regn) minskade. I norra Frankrike (Champagne, Alsace, Bourgogne) tvärt emot på väg uppåt. vinimarket.com

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

lördag, januari 19, 2008

BKWine TV: [F] Domaine Haut Campagnau, Dominique Andrian, Cts Gascogne

Interview with the winemaker Dominique Andrian of Domaine du Haut Campagnau in the Montréal-du-Gers in the Gers region, Côtes de Gascogne, whose winery and vineyards are in the south west of France (Sud-Ouest). Dominique talks about his wines and how he makes wine.

By BKWine, http://www.bkwine.com.

Language is French.

Entretien avec le vigneron Domique Andrian du Domaine du Haut Campagnau à -du-Gers dans le Gers, Côtes de Gascogne. Dominique nous parle de ses vins et de son domaine.



Mer video:
BKWines YouTube-kanal

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Texas på femte plats bland vin-stater

040225-2-k472-0010Texas är femte största producenten av druvor och vin enligt en rapport från Grape Growers Association. Vad gäller vingårdar så har man 3.700 acres (1500 ha) med 220 familjeägda gårdar. De flesta vingårdarna finns i området Texas Hill country, som, enligt texaspublikationen WilsonCountyNews.com är mycket snarlikt Italien och Frankrike. Man gör vin på Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Merlot, Sangiovese, Syrah, Riesling, Viognier och till och med på jordgubbar... Läs mer: wilsoncountynews.com

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Stor sortimentsprovning hos Vinalliansen

Massor med olika viner och spännande producenter presenteras på Vinalliansens sortimentsprovning: Trimbach, Zind H, Henri Gouges, Leflaive, Méo-Camuzet, Selosse, Peters, Krug, Mont-Redon, Graillot, ... Tre datum: Måndag 21 januari i Malmö, tisdag 22 januari i Göteborg, och Måndag 4 februari i Stockholm. Endast för press/branschfolk. Kontakta www.vinalliansen.se

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Lär dig göra (frukt)vin

Grundkurs i framställning av frukt- och bärviner – så är den fullständiga titeln på en kurs organiserad av SIK – Institutet för Livsmedel och Bioteknik AB. Under 3*2 dagar lär man sig i detalj hur man gör ”vin” (ursäkta citationstecknet) av frukt och bär. Kursen görs i samarbete med producenter med lång erfarenhet från Öland och Finland, t.ex. Mikko Hasu från vinistitutet i Lepaa med 15 års erfarenhet av frukt- och bärviner. Mer info: www.sik.se

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Österrikisk vindag i Stockholm

26 mars arrangerar importören Mondowine en Österrikisk Vindag på F12 Studio i Stockholm. Flera producenter som finns i Estates of Austrias stall kommer att finnas (re)presenterade: Heinrich, Loimer, Wieninger, Sattler... Vinproducenterna lär finnas på plats och dessutom vinäger och destillatproducenten Alois Gölles. Tyvärr endast för ”branschen”. Kontakta Mondowine: www.mondowine.se

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine


Skånskt vin till försäljning i Sverige

040207-ler-0024Det kan ju tyckas ironiskt men det är faktiskt svårt, till närmelsevis omöjligt, för de få svenska vinproducenterna att sälja sina viner i Sverige. Om de inte vinner en offertförfrågan så kommer de ju inte in på Systemet... I vinter kommer det i alla fall finnas möjlighet att köpa Skånskt vin från vingården Nangijala Vingård i Klagshamn på Systembutikerna i Limhamn och i Klippan. Det är fyra olika viner som kommer att finnas: Rosé, Naturalis, Öresund och Látitude 55,32N. Och som alternativ kan du köpa det skånska vinet på Dansk Vincenters butik i Köpenhamn, Byvej 55, Avedöre Landsby, Hvidovre (+45 36 86 40 00, www.vincenter.dk). Kontakta Systembutiken eller Nangijala Vingård för mer info (tel 0704-80 71 36). (Det originella är att det är s.k. ”privatimport”: kunden går in i butiken och beställer vinet. Butiken lägger en beställning hos importören (!) Vinunic. Vinunic vidarebefordrar beställningen till vingården som levererar till butiken. Och snabbt går det – vingården ligger runt hörnet från vinbutiken... Import från Skåne.)

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Provning av Chateau de Saint Cosme, Gigondas

050302-173-7360Ytterligare en Domaine Wines provning för branschfolk: Chateau de Saint Cosme, en av de bästa producenterna i Gigondas i södra Rhônedalen, tillsammans med ägaren Louis Barruol: 1 februari.. Kontakta Thomas Östlund på Domaine för info. www.domaine.se

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Vertikalprovning av Grüner Veltliner från Österrike

Domaine Wines organiserar den 12 februari en vertikalprovning av österrikiska viner av den stora Österrikedruvan Grüner Veltliner från Weingut Leth. Vinmakaren Franz Leth kommer att vara på plats och berätta om sina viner från distriktet Wagram. Endast för branschfolk. www.domaine.se

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Intresserad av att ge dig in i champagnebranschen? Pröva Champagneshop.

030902-1-k835-0035Det behöver inte innebära en jätteinvestering för att ge sig in i champagnebranschen, även om en hektar kan kosta upp mot en miljon euro. Champagneshop är en nischimportör som bara sysslar med champagne. De är också originella i det att de ägs och drivs av ett litet antal delägare, som alla egentligen har ett annat jobb men som sysslar med champagnen av intresse och passion. Champagneshop vill expandera och söker nya delägare och ”champagneambassadörer” för att utveckla sig vidare. En delägare kan antingen delta aktivt i verksamheten eller vara en passiv delägare, och det medför även ett antal andra förmåner att vara delägare. Om du är intresserad, hör av dig till VD Peter Thuresson, www.champagneshop.se. Du komma in i champagnebranschen för en kostnad av inte mer än ett par dussin kvadratmeter mark...

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

fredag, januari 18, 2008

BKWine TV: [F] Domaine des Verdots, David Fourtout, Bergerac

Interview with the winemaker David Fourtout of Domaine des Verdots whose winery and vineyards are in Bergerac, west of Bordeaux, in the south west of France (Sud-Ouest)

David talks about his wines and how he makes wine.

By BKWine, http://www.bkwine.com.

Language is French.

Entretien avec le vigneron David Fourtout du vignoble Domaine des Verdots à Gaillac. David nous parle de ses vins son domaine.



Mer video:
BKWines YouTube-kanal

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Löjromstoast och vin på rutig duk = 400.000 kronor

Har du funderat över varför alla annonser om vin i Sverige är så hiskeligt trista? Så här är det: Två vinimportörer har stämts av Konsumentombudsmannen (KO) för att ha haft olämpliga annonser. Bornicon & Salming har haft en vinannons där även en löjromstoast fanns med på bilden. Vino Grosso använde en bild där vinflaskan stod på en rutig duk, med en korkskruv och en blomma bredvid. KO har tidigare sagt till de två importörerna att dessa bilder var otillständiga och inte fick användas. Men uppenbarligen har de båda bilderna dykt upp igen – antingen av misstag eller med avsikt. Då fick KO nog och stämde importörerna med yrkan att de ska få böta 200.000 kr. Vardera. Man kan ju trösta sig med att KO faktiskt lät lite urskuldande och uppgiven enligt DN: ”Man kan inte förbjuda någonting och hota att om ni gör om det så blir det böter och sedan bara stå och titta på om man gör om det.” Så nu vet du varför svenska vinannonser är så urbota tråkiga. Tack vare våra lagar; tack vare vår alkoholpolitik; tack vare våra politiker; som vi valt. Läs mer i DN, eller i DI. (Vi vågar förstås inte visa en bild på hur de förargliga annonserna ser ut.)

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Vin & Sprit på auktion?

Svenska finansministern har bekräftat att V&S Vin & Sprit ska säljas. Man har också preciserat att man har för avsikt att sälja till den som erbjuder det bästa priset och de bästa villkoren för svenska hushåll. Affären förväntas vara slutförd under 2008. Som potentiella uppköpare nämns bl.a. Fortune Brands, Diageo, Pernod Ricard, Bacardi och även privata finanskonsortier.

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Sotheby’s slår rekord och sålde vin för $49 miljoner

D 050408-185-8502et dyraste vinet som Sotheby’s någonsin sålt är en jeroboam-flaska Chateau Mouton Rothschild 1945 såld för $310.700. Totalt sålde man under året för $49.287.329, vilket är +32% jämfört med året innan.

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

En världsomsegling i vin

”Alex” var ansvarig för en av butikerna i den stora Engelska vinbutikskedjan Oddbins. I Augusti så slutade han och gav sig ut på en resa runt jorden för att uppleva vin och vindistrikt på plats – en världsomsegling i vinets tecken. Under sin resa stannar han till på olika ställen för att prova vin, besöka vingårdar eller för att arbeta på en vingård (för att finansiera den fortsatta resan?). Man kan följa hela hans odyssé i ”realtid” på hans blog winetraveller.net, som han uppdaterar regelbundet med vad han håller på med just nu. Senaste notisen är från 6 januari då Alex är i Yarra Valley i Australien. Läs mer winetraveller.net

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

torsdag, januari 17, 2008

Pinuppor säljer ost?

bc24-353-5338I förra Briefen berättade vi om Chablis lättklädda kampanj Chablis Chic. Inte trodde vi att den snabbt skulle brädas av – ostproducenter! Franska ”terroirostförbundet” har lanserat en kalender med lättklädda (oklädda) damer (“from-girls” - extra naturliga?) med kroppsmålningar i olika stjärntecken. De är utan någon som helst tvekan bättre på ostproduktion än på marknadsföring. Se kalendern här: www.fromages-de-terroirs.com

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Film från Champagne Tarlant

Internet, med YouTube och andra, har get oss ett helt nytt sätt att sprida information: videosnuttar. Champagne Tarlant är en av de få vi sett som verkligen experimenterar (utan att investera stora kommunikationsbudgetar) med hur det kan användas. Och det är kul för oss som får möjlighet att titta och lära oss om Champagne. Tarlant har en videoblogg med många små videosnuttar om champagne och om annat. Ibland instruktivt, ibland underhållande, ibland tja... T.ex. den slutgiltiga anti-action-snutten: ”Tank’s Insider” – se hur vinet jäser inuti tanken... Franskakunskaper underlättar men är inte alltid nödvändigt. Se mer här: champagne.typepad.com/podcast/

(Och gillar du det så bör du ta en titt på BKWines testversion av BKWine TV – i sin linda: www.youtube.com/bkwine)

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

onsdag, januari 16, 2008

BKWine TV: [F] Domaine Plageoles, Gaillac

Interview with the winemaker Bernard Plageoles of Domaine Tres Cantous / Domaine Plageoles whose winery and vineyards are in
Gaillac in the south west of France (Sud-Ouest)

Bernard talks about his peculiar wines and the unusual grape varieties he uses, e.g. the Ondenc (white grape) and the Prunelard (for red wine).

By BKWine, http://www.bkwine.com.

Language is French.

Entretien avec le vigneron Pernard Plageoles
du Domaine Tres Cantous / Domaine Plageoles
à Gaillac.

Bernard nous parle de ses vins et de ses cépages très particulier.



Mer video:
BKWines YouTube-kanal

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Chateau Reifeng-Auzias i Kina (!) gör sin första skörd

050120-035Chateau Reifeng-Auzias skördade i höstas sina första druvor. Traditionen i Kina är mer inriktad på volym än på kvalitet, med skördeuttag upp emot 150 hl/ha. På Ch Reifeng-Auzias har man istället ambitionen att göra kvalitetsviner på druvorna Syrah (10 ha), Cabernet Franc (10 ha) och Chardonnay (3 ha) med ett skördeuttag runt 29 hl/ha. Vinerna kommer i första hand att säljas i Kina till priser mellan 18€ och 78€ (!) per flaska. Bakom vingården ligger en grupp franska och kinesiska investerare: Michel Behar, Dominique Auzias (som ger ut den mycket populära guidebokserien Petit Futé), Wu Feng och Mei Ling.

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Dansk gör vin i Kalifornien – exporterar till Danmark

Peter Work kommer ursprungligen från Danmark men har i ett antal år bott i USA. Han var nära att råka riktigt illa ut 9-11-01 då han satt på ett tåg i New York, nära tornen som rasade. Då beslutade sig Peter och hans fru Rebecca att ändra sitt liv och förverkliga sin dröm – de startade vingården Ampelos Cellars. Nu har vinet äntligen kommit till Skandinavien och säljs i Danmark av KK Wine. De gör framför allt en Pinot Noir (”en av Kaliforniens bästa PN” enligt importören), men även lite Syrah. Mer info: www.ampeloscellars.com, och www.kkwine.dk

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Chateau Latour 1928 = 100.000 kr

050408-184-8497En magnumflaska Ch Latour i gott skick från 1928 ropades hem för 100.000 kronor på vinauktionen i Stockholm i december. Det är rekord för ”en enstaka magnumflaska” i Sverige. Man har nu haft sju vinauktioner sedan starten 2004. Hela auktionen kammade hem 4,6 miljoner kronor. Nästa auktion blir 10 juni.

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Arbeta på restaurang i Paris?

Skulle du vara sugen på att arbeta på restaurang i Paris? En originell sådan dessutom: en svenskägd restaurang med spännande kök och med stjärnambitioner för kvalitén. Restaurangen söker restaurangchef, hovmästare, sommelier, ass. sommelier, servitörer... Brådskande. Kanske något för en Briefen-läsare? Är du intresserad så kontakta Johan Adell på tel +33 6 99 47 15 00 eller email johan.adell@X-ta-bort-denna-antispamtext-Xdeda-paris.com (ta bort X-...-X i adressen). Hälsa från BKWine!

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

tisdag, januari 15, 2008

BKWine TV: [E] Chateau Yon Figeac, St Emilion

Visit to the Chateau Yon Figeac in Saint Emilion, Bordeaux, France. A brief history of the domaine, view over the vineyard and the chateau; visit to the winery, with some wine making talk, and a tasting of the grand cru. By BKWine.



Mer video:
BKWines YouTube-kanal

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Carole Duval-Leroy, ny ordförande i AV Champenoise, oroar sig för avkastningen

a0616-215-1579För den franskspråkige kan det vara intressant att läsa andra kommentarer av Carole Duval-Leroy, ägare av Champagne Duval-Leroy, och nybliven ordförande i l’Association Viticole Champenoise: ”Om det blir en norm att producera 21.700 kg druvor (red.: ~140 hl/ha) och sedan använda endast 15.500 kg (red: ~90-100 hl/ha), vad händer då när reservlagren är fyllda?” (Reservlager produceras med volymer som överstiger maxvolymen.) Läs kommentarerna här www.reussir51.com

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Dålig timing att expandera champagne säger en av världens främsta champagnekännare

a0616-216-1684Vi skrev för lite sedan om Champagnes planer på att utvidga sitt AOC-område. Självklart något som inte är utan problem. Tom Stevenson, en av världens främsta champagnekännare, ställer frågan ”Är en expansion nödvändig?” Svaret, menar han är både ja och nej. Visst är det en brist, men närmar vi oss inte raskt en nedgång i efterfrågan. Och i vilket fall, man odlar redan nu i Champagne så mycket druvor att det räcker och blir över för en expansion, men pga. AOC-reglerna så låter man en del av skörden bara ruttna på marken. (Den tillåtna avkastningen är nästan 100 hl/ha (redan det högt jämfört med många andra) men den genomsnittliga avkastningen har i verkligheten varit 146 hl/ha, menar Stevenson. Mellanskillnaden låter man vara kvar på stockarna eller lämnar på marken.) Läs hela hans resonemang om Champagnes framtid på wine-pages.com

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

”Internationella Vinkonventionen” i Cannes

Så heter ett evenemang som går av stapeln 14-17 februari i år. Det är en mötesplats för vinimportörer och vinhandlare att hitta och möta nya producenter att representera från Frankrike, Italien, Spanien och Portugal. Mer information finns på www.winemeetings-cannes.fr (Och praktiskt nog planerad just före ViniSud så att man kan kombinera de två.)

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

måndag, januari 14, 2008

Kremstal I Österrike blir första DAC vid Donau

I december instiftade Österrikes jordbruksminister DAC Kremstal för viner gjorda på Grüner Veltliner eller Riesling. Kremstal blir därmed första vindistrikt längs Donau att få den nya appellationsbeteckningen DAC (Districtus Austria Controllatus). Kremstal är uppdelat i två nivåer: Kremstal (kort och gott, eller ”Classic”) och Kremstal Reserve. ”Standarnivån” är ett torrt vitt vin och får inte ha ekfatskaraktär eller ädelröta. ”Reserve” är även det torrt, men kraftfullare och kan ha lätta toner av fat eller botrytis. Det finns tidigare endast tre DAC-områden: Weinviertel DAC (2003), Mittelburgenland DAC (2006) och Traisental DAC (2007).

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

lördag, januari 12, 2008

BKWine TV: [F] Catherine Papon-Nouvel at Clos St Julien, St Emilion

Interview with winemaker Catherine Papon-Nouvel, owner of Clos Saint Julien, Chateau Gaillar and Ch Petit Gravet Aine, all in St Emilion, Bordeaux. Catherine talks about wine making philosophy, what makes a wine what it is and about her vineyards. By BKWine. Language: French. Interview avec la vigneronne C P-N dans son vignoble Clos St Julien a Saint Emilion, sur sa facon de faire le vin et ses ideaux comme vigneron.



Mer video:
BKWines YouTube-kanal

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

BKWine Tips: Duvel Café, Stockholm

Duvel Café, Stockholm

Namnet bedrar lite. Det är förvisso inte ett ölhak. Lokalen är lite inspirerad av klassisk fransk bistro, nakna träbord och vikta linneservetter, men med en liten modern designanstrykning (svenska restauranger måste visst alltid vara lite ’designade’...). Läget är mycket centralt mellan Centralsationen och Norra Bantorget. Mycket vällagad mat, t.ex. perfekt halstrad röding med gammaldags mandelpotatismos och lingonchutney (!? – jodå, det var mycket gott), eller en härligt krämig kantarellsoppa. Hyfsade priser (förrätter 120-180 kr, varmrätter 200-250 kr). Ganska litet vinutbud men tillräckligt för att hitta något intressant i. Och, jodå, de har också massor med olika ölsorter!

Klicka här för adress och fler rekommendationer.

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

BKWine Tips: Hos Pelle, Göteborg

Hos Pelle, Göteborg

Pelle är förstås kocken, som tidigare haft andra restauranger i Göteborg. Hos Pelle är en liten, diskret och elegant inredd restaurang, befriande fri från skräning musik. Lite avsides från centrum men en trevlig promenad genom gamla Haga tar dig snabbt dit. Modellen, på kvällen, är intressant: du kan välja på ett litet antal varmrätter (minst två gäster vid bordet måste välja samma), till exempel en vintrig rådjursfilé, eller en sejrygg med palsternacka, päron och persilja. Före varmrätten får man kökets urval av tre små förrätter att mumsa på och som efterrätt blir det också en trio av vad köket lagat just idag. Allt elegant presenterat och mycket vällagat, ibland med en del spännande grönsaker. Rimligt prissatt för 350 kr. Dessutom erbjuder man ett ”vinpaket” med ett vin till varje rätt för 250 kr. Till lunch har man en mer traditionell lunchmodell förstås.

Klicka här för adress och fler rekommendationer.

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

fredag, januari 11, 2008

BKWine TV: [F,S] Visit to Clos St Julien in Saint Emilion

A visit to the Clos St Julien vineyard in St Emilion, owned by Catherine Papon-Nouvel, who also owns Chateau Gaillard and Chateau Petit Gravet Aine. Visit in the wine cellar and winery with some explanations on how Catherine makes the wine. An al fresco lunch in the vineyard... By BKWine.



Mer video:
BKWines YouTube-kanal

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

BKWine Tips: Château de l’Engarran, Lavérune

Château de l’Engarran, Lavérune

3img008Systrarna Constance Rerolle och Diane Losfelt är nu tredje generationen kvinnor som sköter om detta vackra slott från 1700-talet. Slottet ligger i Lavérune, precis utanför Montpellier. Familjen gjorde sin första slottsbuteljering 1978 och har sedan dess tillhört de välrenommerade egendomarna i Languedoc. Elegans och fyllighet är ledord och känns i bl a högklassiga cuvéen Quetton Saint Georges med 80 % Syrah och smak av choklad, mogna bär och nyrostat kaffe.

Klicka här för adress och fler rekommendationer.

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

BKWine Tips: Domaine de la Coste, Coteaux du Languedoc – Saint Christol

Luc var den förste som på allvar upptäckte potentialen i Saint Christol, en terroir strax nordöst om Montpellier. Luc och Elisabeth Moynier grundade Domaine de la Coste 1975. Deras druvor växer på mager och svårarbetade jordmån, fylld av liknande stenar som i Châteauneuf-du-Pape, och blir till mycket personliga viner med karaktär och en viss kärvhet - en del lite rustika, andra med bra elegans. Vinerna är idag oerhört prisvärda. Favoritdruvan är Mourvèdre som gör mycket bra ifrån sig hos Luc och Elisabeth.

Klicka här för adress och fler rekommendationer.

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

torsdag, januari 10, 2008

BKWine TV: A walk in Saint Emilion

A virtual visit to the St Emilion village - a UNESCO World Heritage site. Views over the ancient wine village. Some wine shops with Saint Emilion and Pomerol wines. A glimpse of the vineyards. Old houses and cafes. Wineries around the village... By BKWine.



Mer video:
BKWines YouTube-kanal

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Välkommen till BKWine Brief nummer 54, januari 2008

Välkommen till BKWine Brief nummer 54, januari 2008

Läs hela här.

Helgerna är över för denna gång och förhoppningsvis har ni druckit goda viner. Till nyår blev det här i Paris en Chapelle-Chambertin Grand Cru från det magnifika året 1969 av Jean Trapet. Vinet var också magnifikt (liksom vyn över Eiffeltornet), ett sådant som man minns länge, länge. Nu i januari kanske ni tar en vit månad, det finns ju vissa som gör det. Och då inte i betydelsen att de bara dricker vita viner. Annars kanske det är en bra idé. Vitt vin går till mycket, känns smalt (hm) och lite lättsamt. Passar till skaldjuren som är fina nu på vintern och till en massa goda ostar. Kraftfulla ekiga tar vi till kötträtterna och syrliga, aromatiska till de Asien-inspirerade rätterna. Som vi bör äta ofta, för jag läste just hur nyttigt det är med ingefära och andra exotiska kryddor.

På bara en vecka nu har jag råkat ut för tre korkade viner, vilket är mycket för trots att jag dricker (provar menar jag) mycket vin så är det ganska sällan mina viner är korkade. Men alltid lika trist när man råkar ut för det! Fast jag är egentligen anhängare av naturkork, jag är helt såld på idén att det är miljövänligt att bevara korkeksskogarna i Portugal och att naturkorken i sig är miljövänlig eftersom den är återanvändningsbar. Hur många viner som är korkskadade vet man egentligen inte. Vissa vill ha det till under 2 %, några till som mycket som 10-15 % (fast då tror jag att de är betalda av platskorkstillverkarna). Och faktum är att naturkorken har ett stort stöd bland vinkonsumenter världen över – de vill uppenbarligen inte att vinet ska banaliseras med skruvkork, utan att det ska vara något speciellt med att öppna en flaska vin, ”ploppet” ska höras osv. Men jag måste medge att det är himla praktiskt med skruvkork, ändå. Ibland. Ja, det är tur att man får lov att vela hit och dit.

Snart kommer höstens reseprogram att vara klart, men innan dess är det ju dags att tänka på våren. Det finns fortfarande platser kvar till flera av vårreserona. Jag vill särskilt passa på att trumma för några av resorna:

Toskana i april
I april möter vi våren i Toskana. Start i Florence med många spännande besök i Chianti, Brunello och Montepulciano. BRÅTTOM.

Bordeaux och Sud-Ouest (Madiran) i april
En extrainsatt resa som bjuder på en hel del speciellt och unikt: besök hos Chx Margaux, Haut-Brion, och Yquem (för att nämna några) i Bordeaux, och Alain Brumont (Montus, Bouscassé) i Madiran! BRÅTTOM.

Bourgogne i maj
Det är inte så ofta man har tillfälle att frossa i bourgogne, men här är chansen. Det kryllar av Grand Cru, Premier Cru och andra helt enkelt jättegoda viner. Plus att vi garanterar att du får ett bra grepp på Bourgogne.

Champagne, Chablis och Bourgogne i juni
För dig som vill uppleva tre klassiker precis i början på sommaren. (En resa där besök och guidning är på engelska.)

Languedocboken

Lite före jul var vi i Stockholm för lanseringen av languedocboken. Det var kul att träffa många av er läsare på evenemanget. Nu har det börjat trilla in lite bokrecensioner. Vi samlar de bästa på bokens site. Läs här! ”Närmare vinsemester kommer man nog inte i bokform” sa en. (Men man kan ju också åka på riktig vinsemester...)

Jag önskar er en skön januari, med vin eller utan, rött eller vitt, naturkork, platskork, kapsyl...

Britt

PS: Tipsa andra om Briefen !

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Vår nya blogg finns här:

BKWine Magazine Blogg!