BLOGGEN HAR FLYTTAT!

Den här bloggen har flyttat och fått ett nytt hem!

Den finns nu på BKWine Magazine.

Du omdirigeras till den nya sidan om 8 sekunder.

Glöm inte att ändra dina bokmärken och RSS-prenumerationer!

Prenumerera på vårt gratis nyhetsbrev om vin, BKWine Brief!

Aktuellt reseprogram och mer info om våra vinresor och matresor finns nu på BKWineVinresor.com!


torsdag, december 27, 2007

BKWine TV: [E] Tasting Jacquesson champagne

Tasting Jacquesson champagne with Jean-Hervé Chiquet, co-owner and co-wine maker. On the 731 (2003) vintage. On dosage. On rosé champagne and skin contact. On bubbles and wine tasting glasses. By BKWine.



Mer video:
BKWines YouTube-kanal

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Bokrecension: The World Atlas of Wine

The World Atlas of Wine
Hugh Johnson, Jancis Robinson
6th edition
Mitchell Beazley

Ska man ha en enda vinbok är det nog denna. Först publicerad 1971 och sedan länge en klassiker (vi har alla upplagor utom den första...). Den nya upplagan är utvidgad med 48 sidor och 20 nya kartor. Texterna är i stora delar omskrivna och illustrationerna nya. Sedan den förra upplagan har det hänt en hel del i vinvärlden som lett till omfattande förändringar boken igenom. Här hittar man också de bästa och mest detaljerade kartorna om man vill ut och resa i vindistrikten. Boken inleds med några övergripande kapitel om historia, vintillverkning och annat – lätt att missa men glöm dem inte. Större delen av boken upptas av kapitel som beskriver nästan alla världens vindistrikt, med intressanta texter, vackra bilder och oundgängliga kartor. En bok att bläddra och att läsa i detalj, för att bli inspirerad och informerad. (Och dessutom med en del nya fotografier från BKWine!) (Boken kommer även att ges ut på norska och danska. Men inte på svenska!?)

-- Köp boken
-- Mer recensioner

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

onsdag, december 26, 2007

BKWine TV: [E] JM Brocard winery in Chablis

Visiting Jean Marc Brocard winery and vineyards in Prehy, Chablis (Burgundy / Bourgogne, France). Tasting the wine and talking to the Canadian winemaker Patrick Piuze. View over the Grand Cru hill. By BKWine.



Mer video:
BKWines YouTube-kanal

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Är Maria försupen?

bd30-374-7417”Maria-Gamla Stan” är en stadsdel i Stockholm. I tidningen Mitt Södermalm läser vi att ”[I Maria-Gamla Stan] hivar 28 procent av de vuxna männen någon gång per vecka i sig alkohol som motsvarar minst två flaskor vin vid ett och samma tillfälle”. Hmmm? ”Det är allvarligt” säger Peter Allebeck, professor i sociologi. Å andra sidan så motionerar man mer än andra, det finns färre överviktiga och man röker inte mycket – i Maria-Gamla Stan. Professor Allebeck fortsätter: ”Jag har svårt att tolka siffrorna faktiskt. [...] Framför allt handlar det om yngre medelålders män som lever ganska bra liv.” Kanske det. Men vi undrar. Två flaskor vin vid ett tillfälle en gång per vecka? Eller är det någon som läst snett i statistiken? www.mitti.se

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Saint Chinian – en doldis i Languedoc

cb11-564-6438Saint Chinian är en av appellationerna i Languedocdistriktet. En bit inåt landet finner man ensliga byar, karga kullar och hängivna vinbönder. I korthet om St Chinian:

-- 20 byar en bit nord-väst om Béziers
-- fick sin AOC 1982 och omfattar idag 3300 ha, 510 vinodlare, 135.000 hl, 2/3 är producerat av kooperativ
-- Danmark (!) är St Chinians näst största exportmarknad (Belgien den största)
-- 89% rött, 10% vitt, och 1% vitt (AOC för vitt sedan 2004)
-- jorden är mycket varierad och kan vara både skiffer, kalksten och lera, ofta mager
-- maximalt skördeuttag är 50 hl/ha men är i realiteten ofta mycket lägre
-- klimatet är soligt, torrt och med mycket vind
-- druvor: framför allt Syrah, Grenache och Mourvedre (min 60%), men också Carignan, Lladoner Pelut och Cinsault
-- ibland använder man kolsyrejäsning (macération carbonique) istället för vanlig vinifikation
-- vinstilen varierar ganska mycket med jordmån och druvor men är ofta ganska kraftfull, intensivt fruktig och aromatisk med inslag av ”garrigue” (vildväxande örtkryddor)
-- www.saint-chinian.com

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Fransk-svensk ordbok för vinentusiaster

”Fransk-svensk/Svensk-fransk vinordbok” heter en ny bok som säkerligen kommer att vara till hjälp för många resanden i vindistrikt. 5 500 franska ord och 3 200 svenska finns med. Boken är skriven av Dominique Dard, som arbetar med franskundervisning, och av Jerker Arrhenius som arbetar med utbildning på Systembolaget. Ska bli intressant att se den. www.vinbonden.se

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

fredag, december 21, 2007

BKWine TV: Jacquesson Champagne - making

Visiting the Jacquesson champagne house. Jean-Herve Chiquet, co-owner and co-wine maker talks about making the wine, the yields, wine presses and more. Dizy, Champagne, France. By BKWine.com.



Mer video:
BKWines YouTube-kanal

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Perallans avgång – ett glas vin för mycket till prinsessan

200303kn0021Låter kanske som titeln på en roman, men nej. Det handlar om en lokalpolitiker i Ulricehamn (Perallan ”Per-Allan” Orrbeck) som avgick på grund av ett glas vin. Vid ett besök av kronprinsessan i Ulricehamn arrangerades det en lunch där det bjöds på vin. Perallan, som är (var) kommunalpolitiker blev inbjuden för att informera om kommunens och regionens kulturpolitik. Perallan blev bestört när han såg att det serverades vin vid lunchen. Kommunen har nämligen tagit ett beslut om att man får inte servera vin vid kommunala arrangemang, utom om det är utländska gäster med. (Lunchen var dock inte arrangerad av kommunen utan av värdshuset där det hölls, enligt ordförande i kommunfullmäktige, som även menar att vinförbudet kom till för ” att politiker och fackliga företrädare i andra kommuner uppträtt olämpligt och att det var för att förhindra att liknande saker skedde på skattebetalarnas bekostnad i Ulricehamn som beslutet om alkoholförbud fattades” enligt Ulricehamns tidning.)

040916-133-3371Extra upprörd blev Perallan därför att det fanns ungdomar under 18 år närvarande vid lunchen. Efter den grava incidenten på lunchen tänkte Perallan ställa en fråga om händelsen till kommunalfullmäktiges ordförande om ärendet men fick uppfattningen att det inte gick för sig att fråga. Resultat av denna uppfattade otillbörliga alkoholservering (om prinsessan smakade av vinet vet vi inte) och av den uppfattade avsaknaden av kommunal demokrati (Perallan fick inte fråga)?

Perallan såg ingen annan utväg än att avgå och avsäga sig sina politiska uppdrag. Nej, vi sa inte Grönköping, vi sa faktiskt Ulricehamn.

Läs mer: UT.se

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Svenske vinbonden och fotbollslegenden Nils Liedholm död

Nils ”Nisse” Liedholm avled i början av november i sitt hem i Cuccaro i Italien, 85 år gammal. Han var kanske Sveriges mest legendariske fotbollspelare internationellt, men har var också en framgångsrik vinproducent. Han etablerade sig som vinproducent i norra Italien med viner under namnet ”Liedholm”. Vingården drivs idag av hans son Carlo Liedholm. svd.se

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Sommelierchef blir ny restaurangchef

Göran Klintberg är ordförande i Svenska Sommelierföreningen, som idag har cirka 200 medlemmar. Göran har just blivit utnämnd till restaurangchef och sommelier på Hufvudsta Gård Konferens. vi säger grattis till det nya jobbet. Kanske kan bli spännande att konferera i Hufvudsta. hrtorget.se

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Ny site för hotell- och restaurangfolk

http://www.bkwine.com/images/hrtorget.se.jpgHRTorget.se är en ny site med diverse information om branschen. Till exempel en branschguide med info om leverantörer, annonsmarknad, diskussionsforum, branschnyheter mm. Jobbar du inom branschen kan det med andra ord vara värt att titta in på Hotell- och Restaurangtorget: http://www.hrtorget.se

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Österrikiska Schloss Gobelsburg vinner pris i Sverige

Tidningarna Allt om Vin och Allt om Mat delar varje år ut priset ”Gyllene Glaset” till en vinmakare eller vingård som de tycker gjort sig extra förtjänt. I år gick priset till den österrikiska vinproducenten Schloss Gobelsburg i Kamptal, med vin-anor tillbaks till 1700-talet då munkar började plantera vin där. Motiveringen: ”Årets Gyllene Glaset tilldelas en vinmakare och ett vinhus som inte bara försett Sverige med häpnadsväckande bra, mineralrika och användbara viner till mycket bra priser, utan också förvaltat ett helt kulturarv till svunnen ära och berömmelse." Vi säger grattis! (Och det är ju förstås bra att deras viner är ”användbara”. Vore ju synd annars... Man kanske kunde kommit på något mer positivt? Kan någon förresten förklara vad de gör när de ”förvaltar ett kulturarv till svunnen ära och berömmelse”? Låter ju inte så toppen heller.)

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

torsdag, december 20, 2007

Andre Clouet Champagne

Visit to the Andre Clouet vineyards in Champagne with an interview with the winemaker Jean-Francois Clouet, Bouzy, Champagne, France. On the winery history and philosophy. By BKWine.com.



Mer video:
BKWines YouTube-kanal

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Stort italienskt vinevenemang i Danmark: Viniditalia

För den Italienintresserade är det definitivt motiverat med en tur till Valby (Danmark) i månadsskiftet februari-mars. Då går nämligen den stora italienska vinmässan Viniditalia av stapeln. Uppåt 30-talet utställare presenterar viner från hela Italien. 29 februari-1 mars. Mer info: http://www.viniditalia.dk/. (tyvärr fungerar inte siten om du använder webbläsaren Firefox)

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Vinfestival i Österrike

VieVinum heter en stor vinfestival som årligen genomförs i Wien. 2008 kommer vinmässan att äga rum 31 maj till 2 juni. Mer info www.vievinum.at.

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

The Sampler säljer fortfarande viner i små portioner

För lite sen skrev vi om att man i England har regler som gör att man inte får servera vin glasvis i hur små portioner som helst. Vi har fått en rättelse på de av The Sampler som var en av de som vi tog upp som exempel i artikeln. På The Sampler serverar man fortfarande exklusiva viner i mycket små provsmakningsportioner för att göra det mer ekonomiskt överkomligt att prova viner som annars skulle bli allt för dyra. Hur detta gå ihop med de regler som gäller vet vi dock inte. Åk dit och prova några viner så kanske de kan förklara hur det ligger till.

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Hur kan det vara möjligt att sälja vin direkt hem till konsumenten i Sverige?

Jo, de som säljer vin direkt till konument i Sverige och levererar direkt hem, levererar vinerna från ett lager utanför Sverige och ser till att betala alla skatter som svenska staten utkräver å dina vägnar. Med andra ord – lagligt köp av vin på internet och praktisk hemleverans till dörren. Hur är detta möjligt? Jo, på grund av EU-domstolens beslut att Sverige inte får hindar privatpersoner att köpa vin (för eget bruk) från andra EU-länder.

Läs mer om detta här.

Då ligger det ju nära till hands att tänka att nu kommer alla vinimportörer att börja sälja vin direkt. Det räcker ju med att de skapar ett bolag utanför Sverige så kan de lagligt sälja direkt till oss konsumenter. Men en bedömare som vi pratade med trodde att det nog alls inte blir så. Om en väletablerad vinimportör, med god försäljning via Bolaget, börjar sälja vin direkt till konsumenterna (dvs i konkurrens med Systemet) så är kanske risken stor att han helt plötsligt skulle se sin försäljning via Systembolaget sjunka snabbt. (Resonemanget var alltså: märker Systembolaget att en leverantör/importör säljer via ”direktimport” så skulle de snabbt se till att den importören förlorar en stor del av sin försäljning via Bolaget.)

Resultat: inga av de etablerade importörerna kommer att våga starta direktimport. Är det verkligen så? Är verkligen de ”etablerade” importörerna så ”fega” att de inte vågar göra något som kan utmana Systemet? Och är Systembolaget verkligen så snarstuckna att de snabbt skulle ”klämma åt” någon som försöker sälja även via andra kanaler och vara mer direkt kundinriktad? Vi får väl se.

Men det hela öppnar ju en helt annan möjlighet, kanske i första hand för danska vinförsäljare som har en redan fungerande internetförsäljning och finns nära inpå. Varför skulle inte en dansk butik/importör försöka sälja till Sverige? Kräver ju bara lite marknadsföring för att skaffa sig en kundbas... I vilket fall som helst är det ju svårt att se hur man på lång sikt kommer att kunna fortsätta att argumentera att det svenska detaljhandelsmonopolet (utövat av Systembolaget) är en viktig faktor för svensk folkhälsa. (Som exempel: endast 38% av all sprit man dricker i Sverige kommer från Systembolaget.) Monopolet är ju i mångt och mycket redan brutet. Återstår att se när man ska våga ta det logiska politiska beslutet.

Vad tycker du? Kommentera Här!

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

onsdag, december 19, 2007

BKWine TV: Louis Roederer Champagne

Visiting the Louis Roederer champagne house in Reims, Champagne, France. Visiting the winery, tasting Cristal champagne (famous from Tsar Alexander's crystal bottle order), on the Japanese market... By BKWine.com



Mer video:
BKWines YouTube-kanal

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Ny leverantör lovar laglig hemleverans av vin – och ”vinprenumeration”

Australian Wine Club – du är förlåten om du tror att de bara säljer australiensiskt vin, men det gör de inte – är en originell och ovanligt innovativ vinimportör som nu blivit en av de första att erbjuda ett kundvänligt sätt att köpa vin. (Vi skrev även om WineFinder i förra Briefen.) Du kan beställa vin på deras webbsite och få det levererat hem till dörren – helt lagligt. Och med ett utbud som är annorlunda än Systemets. Dessutom erbjuder de en ”vinprenumeration”: du får automatiskt ett urval vin hem till dig sex gånger om året. Varje leverans innehåller ett urval viner som vinklubben bedömer som särskilt intressanta. Mer info www.australianwineclub.se

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Hur mycket drivhuseffekt orsakar vin?

http://www.bkwine.com/images/carbon-footprint-greenline.jpgTyler Colman, mer känd under bloggerpseudonymen Dr Vino, har gjort en studie av hur mycket drivhuseffekt olika transportsätt av vinet bidrar till. Boende i Amerika ställde han sig frågan ”Är det, från ett miljöperspektiv, bättre att köpa vin från Bordeaux eller från Kalifornien?” Köper man från bordeaux så måste ju vinet transporteras långväga, men om man köper från Kalifornien så transporteras det ju å andra sidan med mer förorenande lastbilar. Resultatet blev att det är ”bättre” (dvs mer miljövänligt) att dricka bordeauxvin på östkusten av USA. Men väster om en linje som går från Ohio och ner genom Texas är det mer miljövänligt att dricka vin från Kalifornien. Nu är ju detta dock endast en av många aspekter på ”miljövänligt”. Det finns ju mycket annat att ta hänsyn till också, t.ex. vilka produktionsmetoder man använder, markbehandling och gödning, bevattning och mycket annat. Kanske i en version 2.0 av miljöanalysen? Mer info och karta på DRVino.com

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Fine Wine Magazine

Ett nytt nummer av webbtidningen Fine Wine Magazine finns nu tillgängligt att ladda ner gratis. I detta nummer kan du läsa om, t.ex. en svensk vinodlare i Provence, fyra spännande Languedocproducenter, Krug champagne, två av de bästa Alsaceproducenterna och mycket mer. (Och en del av det skrivet av BKWine!) Och du kan även vinna ett exemplar av vår nya Languedocbok i deras tävling. Du hittar den här.

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

tisdag, december 18, 2007

BKWine TV: Champagne houses in reims

Some famous champagne houses (Louis Roederer, Mumm, Krug...) in Reims, France. Beautiful building, famous champagnes. By BKWine.com



Mer video:
BKWines YouTube-kanal: www.YouTube.com/bkwine

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |

Årets julklapp? USBWine – ladda hem viner med internet

http://www.bkwine.com/images/usb-wine-1.jpgSenaste nytt inom internethandeln med vin är en USB-nyckel kallad USBWine. Stoppa in den i din USB-kontakt och gå sen till någon vin-site med motsvarande funktion installerad, så får du sen direkt det beställda vinet ur din USB-kran. Flera olika bordeauxer och bourgogner finns att välja på. För bra för att vara sant? Bedöm själv på deras presentationsvideo.

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine

Vällagrat vin från Kina – 2400 år gammalt!

Arkeologer hittade nyligen en bronsurna som visade sig innehålla två liter vin. Fyndet gjordes i provinsen Shaanxi, enligt China Daily, och dateras till Warring-dynastin, 475 f.Kr.-221 f.Kr. wine-business-international.com

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |

Chablis anlitar berömd fotograf för reklamkampanj

http://www.bkwine.com/images/bettina-rheims-chablis.jpgChablis har vänt sig till den berömda franska modefotografen och fd modellen Bettina Rheims för att skapa en bildkollektion på temat Chablis. Mest handlar det om lättklädda kvinnor blandade med gamla vinrankor, vilka båda vrider sig i kurvor framför kameran. Hade de lagt till en annonstext på bilderna så hade nog kampanjen förbjudits i flera länder för olämpligt tema i samband med vinreklam. Men nu rör det sig ju om en artistisk fotoutställning så då ska det väl inte vara något problem. God smak? Tja, döm själv på deras site: www.chablis-the-french-chic.com. Kampanjen går på temat ”Chablis, the French chic” och innefattar även en kort reklamfilm som även den finns på siten. Chic? Säkerligen en smaksak. Fånigt är det i alla fall.

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |

måndag, december 17, 2007

BKWine TV: Andreas Larsson, sommelier-världsmästare

Intervju med världsmästaren i sommellerie, Andreas Larsson, pa Meurice hotel i Paris. Om världsmasterskapet, om Cote de Bourg, Bordeaux, och om vad man gör sen nar man blivit världens bäste vinkypare. På trestjärniga Restaurant-Hotel Meurice i Paris. Av BKWine.com.
-


-


- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |

Liten historia om champagnes avkastning... Eller ”framgångens förbannelse”

030902-2-k838-0029I Chronique (souvent) Bordelaise läser vi om hur skördeuttaget i Champagne har utvecklats under åren. När appellationen skapades 1935 var det tillåtna uttaget 7500 kg/hektar (man räknar i kg/ha i Champagne vilket gör det lite svårt att jämföra med andra distrikt där man vanligen räknar i hektoliter/ha. Men detta motsvarar ungefär 50 hl/ha). 1998 var den tillåtna avkastningen fortfarande inte mer än 8500 kg/ha (ca 57 hl/ha). Idag är den tillåtna avkastningen (efter den senaste höjningen tidigare i år) uppe i 15.500 kg/ha (ca 103 hl/ha). En märklig kontrast till de flesta andra distrikt där man ofta anstränger sig för att hålla nere avkastningen för att öka kvaliteten.

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |

Brist på Australiensiskt vin?

Det var inte länge sedan Australien hade stora problem med en enorm vinsjö, osålda viner hos producenterna och fallande priser. Nu genomlider man en svår torkperiod med bevattningsrestriktioner och man befarar nu att man istället kommer att drabbas av brist på druvor och vin. ABC.net.au - upi.com

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |

fredag, december 14, 2007

Klassifikationen i St Emilion – finns den, eller finns den inte?

050527-204-0442St Emilion reviderade sin klassifikation 2006, enlig principen att den ses över vart tionde år. Kort därefter så beslöt en domstol att annullera den nya klassifikationen med hänvisning till att urvalsproceduren hade varit partisk – urvalspanelen inkluderade slottsägare som ingick i klassifikationen. Fyra slott som föll utanför den nya klassifikationen protesterade och fick alltså rätt av domstolen (”Tribunal Administratif”). Ärendet gick sedan vidare till en annan domstol (”Conseil d’Etat”) som nu yttrat sig och menar att klassifikationen inte ska annulleras med hänsyn till omsorg om Saint Emilion som inte bör lämnas helt utan klassifikation... Vi kan säkert förvänta oss en ny överklagan. Vitisphere.com - Decanter.com

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |

Taffel.se – nytt nyhetsbrev om mat

http://www.bkwine.com/images/taffellogo.jpgTaffel.se heter ett nytt nyhetsbrev om mat. Elegant presenterat och lättfattligt skrivet. Några axplock: ”Vintermust: Bottenlösa soppor”, ”Med näsa för grönt” om kryddörternas hemligheter, ”Frossa i lamm” där du kan läsa om varför det är just nu man ska äta lamm. och så vidare. Värt att pröva: Taffel.se. Det är skrivet av Lisa Förare Winbladh tillsammans med ett antal andra matskribenter, t.ex. Jens Linder och Margit Richert. (Lisa är en självutnämnd matnörd. Med ett passionerat intresse för allt som har med mat att göra, och med spännande råvaror. Hon driver ”Matkaravan” som är en slags matsafari, en guidad rundtur bland matbutiker som får dig att upptäcka olika råvaror och maträtter, som finns i Malmö och Stockholm.)

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |

Högsta Domstolen upphäver tullens vinbeslag

HD beslöt i tisdags (4 december) att häva ett beslag som tullen gjort av vin som skulle levereras till ett antal svenskar. Beslutet är en följd av EU-domstolens svar på en fråga om import av vin till Sverige. HD ändrar hovrättens dom i ärendet så att förverkandet av tidigare beslagtaget vin upphävs, dvs de kommer att få tillbaks sitt vin från Tullen. Ur domslutet: ”Av EG-domstolens svar på Högsta domstolens frågor framgår att förbudet för privatpersoner att importera alkoholdrycker i 4 kap. 2 § första stycket alkohollagen skall bedömas enligt artikel 28 i EG-fördraget, att förbudet utgör en sådan otillåten kvantitativ importrestriktion som avses i artikeln samt att förbudet inte är sådant att det ändå skall tillåtas med hänsyn till intresset att skydda människors hälsa och liv enligt artikel 30 i EG-fördraget.” Med andra ord, svenska statens argument om att det är nödvändigt för att värna om folkhälsan håller inte enligt domstolen. När ska man dra konsekvensen av det och upphöra med monopolet? Läs i DN. - Läs domslutet från HD (pdf).

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |

tisdag, december 11, 2007

Nya Zeeländskt vin stoppas pga hög kopparhalt

En tysk vinimportör har refuserat en leverans av vin från vinproducenten Te Kairanga i Nya Zeeland. Vinet innehöll 3.6 ppm (parts per million) koppar men gränsvärdet inom EU är 1 ppm. 4000 lådor vin skickades tillbaks till producenten. I Nya Zeeland analyserar man inte rutinmässigt vin för koppar. Enligt FoodWeek.com säger Te Kairangas VD Ian Frame till NZ Herald att han inte är oroad eftersom vinet inte skulle säljas under Te Kariangas namn. Vinet kommer, enligt uppgift, att istället säljas i Nya Zeeland. Chefen för New Zealand Wine (en producentorganisation), Philip Gregan, är inte heller oroad eftersom Tyskland är allom känt för att vara ”petigt med tekniska detaljer”. Han säger vidare ”de är helt enkelt pedantiska vad gäller regler” och ”om det dyker upp ett problem med en kund i Tyskland så förvånar det mig aldrig”. Nehej... FoodWeek.com. Koppar tillsätts ibland i vin för att ta bort oönskade dofter orsakade av att man använder svavel i vinproduktionen. NZHerald.co.nz

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |

måndag, december 10, 2007

BKWine Tips: Domaine la Monardière, Vacqueyras, Rhone

Domaine la Monardière, Vacqueyras, Rhone

am13-304-0402Ägaren Christian Vache är otroligt entusiastisk och passionerat intresserad av att göra den bästa kvaliteten som är möjlig för han läge och terroir. Egendomen är på 20 hektar och när Christian och hans fru Martine tog över familjeegendomen 1987 började de med omplanteringar och omfattande renoveringsarbeten. Mycket goda och ursprungstypiska Vacqueyras-viner.

Klicka här för adress och fler rekommendationer.

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |

fredag, december 07, 2007

Tack!

Välkommen till BKWine Brief nummer 53, december 2007

Tack!

Så här i slutet på året vill jag passa på att säga ett stort tack!

Tack – till alla läsare och besökare på siten! Nu har vi 16.000 prenumeranter på BKWine Brief, varav drygt 10.000 på svenska och 6.000 på engelska. Antagligen Sveriges (Skandinaviens?) mest lästa nyhetsbrev. Och mer än 30.000 ”unika” besökare per månad på siten. Vågar jag gissa på att det är den mest besökta oberoende vinsiten? Vem vet?

Tack – till alla resedeltagare. I år har vi gjort nästan 25 resor och haft runt 400 gäster på vinturerna. Utan jämförelse Sveriges mest aktiva vin- och gourmetresearrangör. De flesta resorna har varit på mitt ”öppna” program som du kan läsa om på siten, men fler och fler är skräddarsydda: företagsresor, incentiveresor, vinklubbsresor osv. Och ett stigande antal resedeltagare kommer från Finland, Norge, Danmark... och många andra länder tack vare mina resor på engelska. Och det roligaste av allt är att jag träffar många av er som varit med på en resa igen. Väldigt många blir ”beroende” och kommer igen på nya resor!

Tack – till alla som jag samarbetar med och som hjälper mig och gör det möjligt att utveckla verksamheten: Tack till er som är reseledare, vin-, språk och kulturexperter på vissa av resorna – Åsa, Martin, Astrid och Peter. Och tack till er som bidrar på andra sätt – Kay, Marie, Esther, Fredrik, Hasse, Tommy, Helen, David, Gabriela, Marianne... och kanske några jag glömt. Tack till er också. Och så tack till Per, som är andra ”halvan” av BKWine, fast han sällan syns utåt.

Jag hoppas att ni alla är lika nöjda som jag och att ni ser lika mycket fram mot nästa år!

Projekt 2008

Och nästa år kommer att bli spännande. Mycket är på gång.

Först av allt kommer det förstås att bli ännu fler resor! Och jag hoppas att du hör av dig om du har några önskemål om nya resor eller skräddarsydda resor.

Men här är lite andra ”projekt” som vi jobbar på för 2008:

- Engelska resor – vi vill göra ännu mer vin- & gastronomiresor på engelska. Det är jobbigt att komma in på marknaden men vi har en ”produkt” (resorna) som är toppen. Känner du någon som är intresserad av en vinresa på engelska?

- Ny web-site – ett långtidsprojekt... Jo, jag vet, siten är ”gammal” och rörig. Inte lätt att hitta på. Vi ska försöka göra något åt det. Men det är ett jätteprojekt som kräver mycket tid och tankeverksamhet så jag kan inte lova att vi klarar av det på kort sikt... Men vad gärna vi skulle vilja! Vi letar efter rätt lösning.

- Mer skräddarsydda resor – Vi hoppas få göra ännu fler vinklubbsresor, företagsresor, specialevents, incentive-evenemang och liknande. Våra kunder på specialdesignade resor har en tendens att komma tillbaks så vi måste göra något rätt... Hör av dig om du är intresserad!

- BKWine TV!? Video måste man ju pröva, så vi har börjat göra intervjuer och reportage med vinodlare och i vingårdar. Vi har redan 10 timmar inspelat, så frågan är när vi ska få tid att redigera det... Men det kommer definitivt att bli fler videosnuttar från BKWine under året (vi har redan en YouTube-kanal). Kanske någon ung praktikant som vill hjälpa till...?

- Mer skriverier – Visst lockar det att göra en ny bok, att följa på Languedocboken. Vi har flera idéer på lut! Men vi vill även skriva mer i tidningar. Redan bidrar vi ju med artiklar till ganska många: Livets Goda, Vin & Bar Journalen, Weekendbladet, Connoisseur, Munskänken, XoXo, Portugal Magazine, Fine Wine, Mat & Vänner,... Men vi vill gärna gör mer. Både text och bild. Så redaktörer – hör av er!

- Mer bilder – Vi har en jättebacklog med bilder som borde ”framkallas” digitalt. I år har vi besökt runt 200 vingårdar så det har blivit ganska många tusentals bilder. Per säger att han vill ha en fotoassistent i julklapp för att hinna ikapp...

- och mycket mer...

Sen tar vi väl en dag ledigt från allt detta på julafton. Julskinka, sill, öl och snaps!

Julklappar

Apropå julafton. Här är lite tips på julklappar: Ge bort en vinresa! Världens bästa julklapp! Vi gör gärna ett presentkort som du kan ge bort. Och säger du till att det är något särskilt (födelsedag, bröllop, pension,...) så kan vi nog fixa något trevligt välkomnande på platsen. Mer om vinresor.

Titta speciellt på våra två aprilresor: Dubbelklassikern till Champagne & Chablis – ett tillfälle att lära sig mer om champagne (efter allt inmundigande under nyår) och om de eleganta vita vinerna som nu säljs med slogan ”The French Chic”; och Toskana, som tar dig på upptäcktsfärd i det spektakulärt vackra Chianti, Montalcino och Montepulciano, med utgångspunkt från Florens.

Kanske något att pigga upp en grå april med. Anmäl dig nu! Anmälningstiden går snart ut!

Eller varför inte en läcker bok om Languedoc! Mer om languedocboken. Och längre ner i Briefen hittar du flera bokrecensioner på böcker som gärna kan hamna i julklappssäcken: Portugal, Tokajer eller varför inte hela världen.

Men om man regelbundet vill ha något att läsa om vin så kan jag rekommendera VinNytt mitt nyhetsbrev (eller minitidning) med längre artiklar om vinproducenter och vintillverkning sex gånger per år. Mer om VinNytt. Och du får två gratis provnummer om du är intresserad.

Sen finns det ju mer exotiska vinjulklappar, som till exempel USBWine som du kan ladda hem viner över bredbandet med, eller kanske en vinprenumeration med vinleveranser direkt hem till dörren

Vill du ha en mer traditionell klapp kanske du kan köpa en gammal dammig flaska på någon av de olika vinauktionerna som kommer nu just innan jul.

Det får en ju att fundera på hur framtiden egentligen ser ut för monopolet – nu när i stor sett vilken vinhandlare som helst kan sälja vin direkt till dig, med hemleverans. Kan vi hoppas på en liten lagändring som julklapp.

Läs mer i Briefen!

Britt

PS: Tipsa andra om Briefen !

onsdag, december 05, 2007

Bokrecension: Matlexikonet

Matlexikonet
Av Birgit Hemberg
Forum
ISBN 978-91-37-12967-9

The image “http://www.adlibris.se/covers/9/13/9137129678.jpg” cannot be displayed, because it contains errors.Lite till mans har vi nog behov att detta Matlexikon i köket. Här finns asiatiska ingredienser förklarade, franska, italienska och engelska matord, gamla svenska mattraditioner som glömts bort med åren och nya kulinariska ord som gjort sitt inträde i det svenska språket (som barista, inte minst). Vi lär oss också att ordet banta kommer från en William Banting som på 1800-talet gick ner från 101 till 75 kilo på ett år. Köp boken och läs mer om hur det gick till!

Köp boken...

Läs om fler böcker

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |

tisdag, december 04, 2007

Bokrecension: Munskänkarnas Vinbok

Munskänkarnas Vinbok
Av Catarina Hiort af Ornäs
Forum
ISBN 978-91-37-12981-5

The image “http://www.adlibris.se/covers/9/13/9137129813.jpg” cannot be displayed, because it contains errors.Boken är en uppdatering av förra Munskänksboken som kom ut för några år sedan och har i stort sett samma innehåll. Den innehåller kortfattad information om de flesta vinländer. Det handlar därför inte om någon detaljerad beskrivning utan boken ger mer övergripande information. Boken läses med fördel av den som snabbt vill få en överblick över världens vindistrikt. Och det kanske ska påpekas att man inte behöver vara munskänk för att ha behållning av boken (men läser ni hela boken noggrant klarar ni galant 2-betygsprovet!). Bra och omfattande ordlista med vintermer i slutet av boken, lista över klassificeringar i Bordeaux och Bourgogne och fat- och buteljstorlekar. Sådant kan man inte alltid ha i huvudet, så bra att lätt kunna slå upp det.

Köp boken...

Läs om fler böcker

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |

måndag, december 03, 2007

Söta vita från Bordeaux är inte bara Sauternes!

040331-1-k3-0016Bordeaux har lanserat begreppet ”Vins d’Or de Bordeaux” (guldviner från Bordeaux) för att understryka att det finns många andra goda, söta viner i Bordeaux vid sidan av den mest kända appellationen. De produceras på 4068 hektar, vilket motsvarar endast 2% av appellationen Bordeaux. De söta vita appellationerna ”Vins d’Or” är:

- Bordeaux Supérieur
- Côtes de Bordeaux Saint-Macaire
- Graves Supérieur
- Premières Côtes de Bordeaux
- Sainte-Foy Bordeaux
- Cadillac
- Cérons
- Loupiac
- Sainte-Croix-du-Mont, och så förstås
- Barsac, samt
- Sauternes

... alla väl värda att pröva.

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |

söndag, december 02, 2007

Bordeaux bygger nytt forskningscentrum för vin

L’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin heter ett forskningsinstitut i Bordeaux som snart kommer att expandera och flytta in i nya lokaler. Man kommer att ha 200 forskare och tekniker samlade i ISVV vilket sannolikt gör det till det största forskningsinstitutet för vin. Forskningen kommer att fokusera på tre teman: önologi, fysiologi samt polyfenoler & hälsa., men det kommer även att ha ett vidare samarbete som innefattar humaniora, ekonomi och marknasföring. Mer info: www.isvv.fr

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |

lördag, december 01, 2007

Argentina exporterar vin

ah25-247-4740Argentinas största exportmarknader:

1. USA
2. UK
3. Brasilien
4. Canada
5. Holland
6. Danmark

Finland ligger på 11e plats och sverige på 12e…

Portvin

Nu när det närmar sig julen tar väl kanske många fram en flaska portvin och njuter till stiltonosten eller till valnötterna. 80 miljoner liter portvin exporteras varje år. Här är de största marknaderna:

1. Frankrike (2.9 miljoner lådor à 9 liter)
2. Holland (1.6)
3. Belgien (1.3)
4. Storbrittanien (1.1)
5. USA (0.5)
6. Tyskland (0.3)
7. Canada (0.24)
8. Spanien (0.15)
9. Danmark (0.15)
10. Brasilien (0.1)

Sverige kommer långt ner med 40.000 9-literslådor.
(Källa IVDP)

Vår nya blogg finns här:

BKWine Magazine Blogg!