Folkhälsominister Maria Larssons stora alkoholreform: ”Låt restaurangerna krydda sin egen snaps”

Folkhälsoministern Maria Larsson intervjuas i webbtv av SvD och Aftonbladet om alkoholpolitiken. Hon tar fram som ett exempel på de grundläggande reformer som hon vill gör av alkoholpolitiken att restauranger skulle kunna få krydda sin egen snaps. Det är ju en strålande reform. Det är ett av resultaten av de sk alkoholutredningen som har utrett diverse saker utom just grunden i vår alkoholpolitik: monopolet. Hon är också för övrigt emot att tillåta gårdsförsäljning. Läs vår fullständiga kommentar och se videointervjun här.

Mer om gårdsförsäljning av vin

Vi börjar bli ganska trötta på den här ”debatten” om gårdsförsäljning. Kan man hitta ett mer marginellt ämne inom alkoholpolitiken? Men det verkar intressera en oanad mängd politier, intresseorganisationer och andra. Här är lite nya inlägg:

- "Gårdsförsäljning av vin ökar inte konsumtionen", artikel i DN av Hans Riese, diplomingenjör, och Carl Jan Granqvist, kändis och professor

- ”Gårdsförsäljning farlig väg att gå” i Svd av fd minster och folkpartisten Bengt Westerbert. Om just denna artikel har vi skrivit en kommentar i Monopolbloggen som du kan läsa här: ” Varför denna meningslösa debatt om gårdsförsäljning?”

- ”Ge Systembolaget ett nytt uppdrag” av Olof Lavesson och Sofia Arkelsten, två moderata riksdagsledamöter som vi också skriver om i Monopolbloggen här: ”Frön till en verklig debatt?”

Systembolaget vann SM i spansk vinkunskap

Efter en mycket spännande final blev det klart att Systembolaget åter är bäst på spansk vinkunskap. Grattis! Detta efter den åttonde i ordningen av Svenska mästerskapen i spansk vinkunskap som gick av stapeln i veckan. ”Överraskande men jättekul att vi vann”, säger Anna-Karin Ene i det vinnande laget. Segraren av sammanlagt fyra tävlande lag blev lag Systembolaget som i år representerades av Anna-Karin Ene och Jenny Gabrielsson, båda på kundtjänst samt Mikael Jansson, försäljare på butiken i Östra Boulevarden i Kristianstad. Andraplatsen togs av sommelierlaget, trea blev vinimportörlaget och fjärdeplatsen gick alltså till sommelierskolan Gustibus lag.

Gör alla vinmakare fel när de macererar druvor och extraherar tannin?

Det är allmänt känt att tanninerna i druvskalen är ”bättre”, mindre kärva, mer mogna och harmoniska, än de tanniner som finns i druvkärnorna. Kärnornas tanniner är kärvare och aggressivare. Det är i alla fall vad alla tror, inklusive de flesta vinmakare. Men är det verkligen sant? Vid ett möte nyligen hos American Society for Enology and Viticulture (ASEV) argumenterade flera deltagare för att man bör omvärdera tanninerna i kärnorna. Kärn-tanninerna är t.ex. kortare molekyler är skaltanninerna, och kortare tanninmolekyler anses ofta bättre. Så kanske behöver världens vinmakare omvärdera sina tanniner!? Lär mer i Wines and Vines

Ekologisk odling ökar med 35 % i Katalonien

Enligt den senaste statistiken (för augusti) från Katalonien har arealen vingårdar som drivs ekologiskt ökat med 35 % sedan början på 2009. Man har därmed nått 3031 ha ekologisk vinodling. Det innebär att man på de första åtta månaderna i år redan ökat den ekologiska odlingen med mer än hela ökningen för 2008. Mer info vitisphere.com

Laroche sålt till Jeanjean

Den stora vinfirman Laroche har nu sålts till Jeanjean. Michel Laroche säljer därmed den grupp som han skapat från sitt säte i Chablis. Laroche har egna vingårdar (100 ha) och även negociantverksamhet i Chablis, i Languedoc (Mas la Chevalière, 40 ha), Chile (Vino Punto Alto, 23 ha), och Sydafrika (l’Avenir, 75 ha). Laroche har haft mycket framgång internationellt och inte minst i Sverige, men har på senare tid haft problem. Senaste året (’08-’09) omsatte man 27,3 M€, en nedgång med 17 %. Samma år gjorde man en förlust på -1,6 M€ och året innan en förlust med -0,6 M€. Med köpet tar Jeanjean ett stort steg upp på kvalitetsstegen. Jeanjean är också en familjefirma, baserad i Languedoc, och mer fokuserad på enklare viner. Den fusionerade verksamheten kommer att omfattat 1450 ha vingårdar och beräknas ha en omsättning på 200 M€. Det nya bolaget kommer att byta namn och heta vare sig Jeanjean eller Laroche. Michel Laroche kommer att fortsätta att leda verksamheten i Chablis under två år. Enligt uppgift i Decanter värderas köpet till 52 M€ (24 M€ kontant och 28 M€ övertagna skulder). Laroche kommer dessutom att äga 12,7 % av det nya bolaget. Mer info: vitisphere.com och decanter.com

Är det Europas hämnd för den amerikanska vinlusen?

I slutet på 1800-talet kom vinlusen (phylloxera vastatrix) till Europa. Den kom från Nordamerika där den levt i symbios med amerikanska vinrankor. Men den tog effektivt död på alla europeiska vinrankor. Nu har man i Kalifornien upptäckt något som kallas ”den europeiska druvmalen” (European grapevine moth, lobesia botrana). Den har upptäckts i Napa Valley och man är nu orolig för att den ska ödelägga kaliforniska vingårdar. Malen äter både blommor och frukt på vinrankan. Den kan orsaka mycket skada i vingården, t.ex. kan angrepp leda till allvarlig röta. Det är dock ännu oklart hur allvarligt angreppet är. Mer info: www.pressdemocrat.com (det är inte den malen på bilden)

Atlas över världens viner

Nu har (äntligen) den sjätte upplagan av detta standardverk inom vinlitteraturen översatts till svenska: Atlas över världens viner heter den numera. Sen några upplagor tillbaks är den gemensamt skriven av Jancis Robinson och Hugh Johnson (dess skapare). Det är utan tvekan vi håller med Ulf Jansson, redaktör för Munskänken, som skrivit introduktionen på omslaget: ska man ha en enda vinbok så är det nog denna. (Och har man andra vinböcker så behöver man den också.) Insiktsfulla texter om världens alla vindistrikt och, framför allt, enastående kartor. Man får (i alla fall får vi) en helt annan känsla för ett vinområde om man kan se det framför sig på en karta. Plus att kartorna är perfekta för att hitta rätt i vindistrikten. Långt bättre än t.ex. michelinkartorna i Frankrike. (Fast Chateau Nenin är felplacerat!) Boken omfattar nog nästan alla vindistrikt världen över som man rimligen kan tänkas vara intresserad av. (Och så innehåller den en del foton från BKWine!) Oumbärlig. Den ena av två måste-julklappar till vinentusiasten! (Den andra är förstås vår egen nya vinbok, Ett vin blir till, som kommer ut i november.) Klicka här för mer bokrecensioner på siten www.bkwine.com - eller för att köpa boken!

Carl B Hamilton få svar på tal

I förra numret berättade vi om en artikel i magasinet NEO, där vi motsade myten om Systembolagets förträffliga sortiment. Den artikeln hade resulterat i en hätsk replik från Carl B Hamilton (riksdagsman fp). Han kom både med felaktiga påståenden, personangrepp, och dessutom så bekräftade han att sortimentet inte alls är förträffligt. Nu har vi äntligen skrivit ett svar till Hamilton där vi försvarar oss mot angreppet. Du kan läsa vår ”försvarstal” här: per-karlsson-svarar-carl-b-hamilton

Avklädd Absolut vodka – Absolut Ironi

I WoW News läser vi om Absolut Vodkas senaste marknadsföringskampanj: Naken Absolut: ”In An Absolut World, There Are No Labels” med t.ex. slagordet Absolut Anticipation. Man lanserar en flaska som är utan etikett. WoW citerar Kristina Hagbard, Global PR Manager: ”För första gången vågar vi möta världen helt nakna. Vi lanserar en flaska utan etikett och logotyp för att visa att det spelar mindre roll vad som är på utsidan. Det är insidan som verkligen räknas.” Det är förvisso ett gott initiativ att vilja främja mångfald och motverka fördomar mot olika sexuella preferenser (det säger man är syftet). Men kan det bli mer ironiskt? Vad vore Absolut vodka utan den mycket särpräglade paketeringen, flaskans form inkluderad, och den avancerad marknadsföringen? Etiketten är ju trots allt bara en aspekt av utanpåverket. Är det någon som tror att Absolut blivit ett av världens mest sålda vodkamärken just därför innehållet är så mycket bättre? www.wownews.se

Alkoholkonsumtion Sverige vs. Bulgarien

Håkan Åberg skriver om Bulgarien i sin blog Ad Hoc i Bulgarien. För en tid sedan gjorde han en jämförelse av alkoholkonsumtion i Bulgarien och i Sverige. Den börjar så här: ”Bulgarien nämns ofta i samma sammanhang när billig alkohol kommer på tal. Anledningen är förstås att alkoholen ju är billig där vilket också är en av de främsta orsakerna till att framför allt yngre svenskar åker dit. Alkoholen är också relativt billig även för Bulgarer, trots de betydligt lägre lönerna. Till skillnad mot Sverige är ju öl, vin och sprit billigt även på krogen. Därför dricks mycket av alkoholen på lokal. Begreppet att ’värma upp’ innan man går ut finns inte, inte heller förfest. Förutom priset så finns en annan viktig skillnad mot Sverige och det är att alkoholen är lättillgänglig. Det finns (än så länge) få restriktioner kring hur man säljer alkohol varför du kan köpa din flaska även på kiosker, bensinstationer, kvartersbutiker m.m.”. Sen fortsätter han med en betraktelse över vad detta har lett till för situation i Bulgarien, och hur det jämför sig med Sverige. Det visar sig att konsumtionen antagligen är ganska lika i båda länderna, räknat i volym (även om statistiken är osäker), men att konsumtionen är mycket annorlunda. T.ex. vad gäller "kamikazesupande". Faktiskt riktigt intressant läsning! Läs mer här: ”Alkoholkonsumtion”

Tufft för Bordeaux – Då skördar vi mer!

AOC Bordeaux och Bordeaux Supérieur har som många andra tuffa tider. 2008 blev kvantiteten ganska liten och 2009 drabbades vissa av hagel. Exporten och efterfrågan går ner och så gör även priserna. Vad gör de ansvariga för AOC:erna då? Jo då bestämmer man att man ska tillåta större skördar! För nästa år inför man en ”individuell tilläggsvolym” (Volume complémentaire Individuel, VCI) som innebär att vinodlarna får öka sitt skördeuttag, i princip för att minska effekterna av klimatproblem. Nog verkar det märkligt att när efterfrågan minskar och priset sjunker, så ökar man produktionen. Torde ju främst leda till ett ännu större överskott av vin. Men man hoppas även på draghjälp av den (på goda grunder) mycket omdebatterade nya beteckningen Bordeaux 1er Cru. (Upp med handen alla som tror att många vinkonsumenter kommer att ha svårt att skilja på ”Bordeaux 1er Cru” och ”Bordeaux Grand Cru Classé”!) Mer info www.vitisphere.com

Revue des Vins de France lanserar (äntligen) en webbsajt

Det var på tiden får man väl säga. Den ledande franska vintidningen La Revue des Vins de France (RVF) har lanserat en webbsajt. Man har för avsikt att publicera bland annat sina provningskommentarer (65 000 viner) och profiler på vinproducenter och branschfolk. Redaktionen kommer att blogga och man kommer att ha ett läsarforum. På sajten är en del information gratis medan man måste betala för att få tillgång till all info. En märklig sak är dock att även om man redan prenumererar på tidningen så måste man betala för online-access. I sin information understryker RVF även sin 80-åriga historia (världens första vintidning?). Det är ju bra, men att inte ha en webbsajt förrän nu tyder kanske på att men levt mer i forntiden än i nutiden. Bra att det förhoppningsvis blir ändring på det! www.larvf.com

Köp en potentiell vingård i Pomerol

I Pomerol, som endast har 780 ha vingård idag, finns det en hästkapplöpningsbana. Man har dock endast fyra tävlingar per år. Nu har det beslutats att lägga ner kapplöpningsbanan. Man letar efter intresserade köpare. Det intressanta är att marken, hela 13 hektar, skulle kunna planteras med vinrankor och integreras in Pomerol-appelationen. Om det är möjligt är dock tveksamt. T.ex. så skulle det kräva planteringsrättigheter (jfr notisen om AREV här intill), vilket man inte har. Som vingårdsmark vore det värt mellan än 1 och 3 miljon euro. Per hektar. Som hästkapplöpningsbana, eller jordbruksmark, väsentligt mindre. Mer info newbordeaux.blog.co.uk

Sveriges effektiva alkoholpolitik

I DN fanns nyligen en intressant grafik om Sveriges effektiva alkoholpolitik: Antal sjukhusvårdade med alkoholrelaterad diagnos. Källa: Patientregistret, Socialstyrelsen (och DN). Man kan ju förstås reagera på sådan information genom att tänka: bäst att införa mer restriktioner, kraftigare begränsningar, mer kontroller, stänga gränserna för att minska resandeinförseln, gör det svårare att handla vin, öl och sprit osv. Eller så kan man ju tänka att det kanske är ett tecken på att det sätt vi behandlar alkoholen på idag (dvs med metoder som ovan) kanske inte är så effektivt. Tänk om den tidigare i år genomförda alkoholutredningen (SOU 2009:22 En ny alkohollag (avsändare: Socialdepartementet, Alkohollagsutredningen, utredare: f.d. generaldirektören Anita Werner); Alkoholutredningens förslag till ny alkohollag ) hade fått titta på sådant istället för att vara en kosmetisk pseudoutredning. Kommentera här: Sveriges effektiva alkoholpolitik.

Viniditalia i Köpenhamn i mars

För åttonde året i rad avhålls den italienska vinmässan Viniditalia i Köpenhamn, denna gång på Tivoli. Boka datumen 12 och 13 mars 2010 om du vill delta. Mer info www.viniditalia.dk

Vilket är världens bästa musikstycke? Världens bästa bil? Londons bästa pub? Världens bästa champagne?

Tja, det beror väl på vad man vill ha och vad man har för smak kan man tycka. Men så tydligen inte med vin. När det gäller vin finns det, tycker en del, en absolut kvalitetsskala. Tidningen Fine Champagne har utsett ”världens bästa champagne”. Man har provat sig igenom 1000 champagner och bestämt vilka som är bäst. På tionde plats kom Chartogne-Taillet icke-årgångsbetecknade champagne.

Amerikansk vinkonsumtion fortsätter att stiga

Prognosen från US Wine Market: Impact Databank Review and Forecast 2009 Edition är att vinkonsumtionen i USA kommer att stiga, även 2009, dock med endast 0,6 %. Det blir i så fall 16 året i rad som vinkonsumtionen ökar i USA. Konsumtionen har dock, på grund av recession, skiftat mot billigare viner och därmed större ”varumärkesviner”. Men det är framför allt amerikanska viner man dricker i dessa tider. Importerade viner har det svårare, mycket pga den svaga dollarn. Läs mer www.winespectator.com

Fransk vinkonsumtion rekordlåg

Franska tullmyndigheten (som är den som håller koll) beräknar att får den senaste tolvmånadersperioden ’08-’09 kommer vinkonsumtionen att bli rekordlåg, endast 30 miljoner hl, vilket är en minskning med 9% jämfört med året innan. De som klarar sig bäst är appellationsviner som sjunker med ”bara” 7%, jämför med -11% för de övriga. www.vitisphere.com

Chile och Frankrike i topp i Danmark

Lite dansk statistik:

Enligt Vin og Spiritus Organisationen i Danmark (VSOD) och Vinavisen.dk ligger Chile i topp i Danmark med en marknadsandel på 17 %, strax före Frankrike som har 16 %. Italien har gått kraftigt framåt (+3 %), liksom Sydafrika (+3 %). Kraftigt fall däremot för Australien (-5 %) och Storbritannien (!) (-4 %).

Totalt sjönk importen med nästan 13 % till 87 miljoner liter. Siffrorna gäller för vinimporten under de första sex månaderna 2009, jämfört med samma period 2008. Det är intressant att se att konsumtionsmönstret är mycket annorlunda än i Sverige. Hela listan med ländernas marknadsandelar:

1. Chile 17.2% (+1.4%)
2. Frankrike 16.5% (+1.2%)
3. Italien 14.7% (+2.9%)
4. Spanien 11.8% (+1.8%)
5. Sydafrika 10% (+2.8%)
6. Australien 9.3% (-5.2%)
7. Tyskland 8.3% (+0.9%)
8. USA 3.3% (+0.1%)
9. Argentina 3.2% (-0.9%)
10. Storbritannien 2.8% (-4.6%)
11. Portugal 1.2% (+0.2%)
12. Nya Zeeland 0.6% (+0.2%)
13. Grekland 0.2% (+0.1%)
14. Övrigt 0.9% (-0.2%)

Kalifornisk vinfestival i Helsingborg i februari

Enligt egen uppgift ”Årets vinfestival 2010”. Låter ju nåt! Så man får förmoda att det blir bra. Under två dagar blir det provningar och annat både för branschfolk och för allmänheten. Många kaliforniska vingårdar finns representerade och en del vinmakare kommer att finnas på plats. 5 och 6 februari 2010. Mer info, enligt uppgift, på www.twonevent.se – fast där finns ingen info alls!? Uppdatering: nu har de visst lite info där till slut.

Har Systemet bra sortiment eller inte? Systembolagets hemligstämplade rapport

Det är ju en fråga som stöts och blöts: är det svenska sortimentet fantastiskt bra eller inte? Systembolaget försöker ju framställa det som att vi i Sverige har bland väldens bästa utbud av vin. Många håller med. Andra tvivlar. (Vi tvivlar till exempel.)

För något (några?) år sedan så hyrde Systembolaget in en expertkonsult för att utreda saken. Ingen mindre än den kände engelske vinskribenten Jancis Robinson ombads att göra ett utlåtande om Systembolagets sortiment. Intressant! Men vad händer? Jo, rapporten är ”hemligstämplad”. När vi bad om information om den så nekades vi.

Det enda som sipprat ut om rapporten är via gode Carl B Hamilton. Han citerar rapporten och påstår att den säger: 1) att Systembolaget har fler viner än någon engelsk vinhandlare. Vilket är fel. Systemet har knappt 2000 sorter i sin lista. För att ta ett engelskt exempel så har Berry Brothers ca 4000 produkter. Och de är ju bara en av många handlare med olika sortiment. Sen säger Hamilton att rapporten säger 2) utbudet i Sverige är ”betydligt smalare än det totala brittiska utbudet” (citat från Hamilton). Intressant. Till och med den hemliga rapporten håller med oss.

Vore det inte dags att Systembolaget offentliggjorde vad rapporten säger istället för att behöva lita till bolagets styrelseledamöters läckta men oklara påståenden?

Systembolagets vikt…

I små (och inte så små) samhällen kan det ha stort inflytande vad Systembolaget bestämmer sig för att göra. Ett butiksområde kan påverkas kraftig av en Systembolagsetablering eller dess motsats. Här är några underhållande exempel:

-- Måndag till torsdag – för länge?

”Systembolagets VD ger hopp för Idre” (Dalarnas Tidningar): Ska man etablera ett Bolag i Idre eller inte? Ska man behöva vänta från måndag till torsdag för att få sina flaskor?

-- Ny anti-alkoholkampanj?

”StörreSystembolag i Sälen” (Dalarnas Tidningar – verkar som om Systembolaget är en stor grej i Dalarna…): Förra nyårshelgen tog all alkohol slut i Systembolagets självbetjäningsbutik i Sälen, läser vi. Hyllorna var tomma! (Kanske var det ett led i Systembolagets kamp mot alkoholens fasor?) Därför ska man nu bygga ett större lager för Systembolagets 900 artiklar.

-- Systembolaget äntligen på internet (i Helsingborg)?!

”Systembolaget blir nötbutik” (Helsingborgs Dagblad): Vi tänkte att det kanske var den sedan länge vänta lanseringen av en webbutik på Systembolaget, men nej, det var inte nätbutik utan nötbutik. Historien handlar om att Systembolaget stänger sin butik i stadsdelen Söder i Helsingborg och lokalen blir istället nötbutik. Det har varit stor debatt i Helsingborg om detta. Tidigare hade Helsingborg tre Systembutiker, nu finns bara en kvar. Att butiken stängs på Söder kommer ju oundvikligen att få konsekvenser för alla kringliggande butiker, som ju riskerar att få färre kunder – ett Systembolag drar ju onekligen till sig folk. Stadsdelen Stattena har upplevt samma sak. Bolaget las ner där för något år sedan. Å andra sidan har det på Söder funnits en hel del missbrukare som en del nu hoppas försvinner (men de får ju förstås inte handla på Systemet, enligt Systembolaget, så vad gör det för skillnad?). Istället för en butik på söder så öppnar Systembolaget en butik i Råå (en välbärgad förort till Helsingborg), och därmed har man bestämt att det räcker.

Som handsydda skor?

Chateau Angélus i Saint Emilion, Bordeaux, gör i alla fall något ditåt – haute couture. De gör avstjälkning för hand. När man gör rött vin så avlägsnar man i nio fall av tio (eller mer) stjälkarna från klasarna innan druvorna börjar jäsa. För att göra det använder man en avstjälkningsmaskin. In i maskinen stoppar man druvklasar, ut kommer i ena ändan druvor och i andran ända stjälkar. Voilà. Druvorna krossas sen (oftast) och får börja jäsa. På Chateau Angelus tycker man att det är för brutalt, så därför har man ett femtiotal (uppskattningsvis) personer som sitter och plockar av druvorna från stjälkarna för hand… Gör det någon skillnad? Vi har svårt att tro det, men vi har förstås inte provat och jämfört. Se videon här: www.chateau-angelus.com

Rollan de By i Bordeaux lanserar endruvsviner

Domaines Rollan de By, som framför allt äger Château Rollan de By i Médoc i bordeaux, har lanserat en låda med fyra flaskor endruvsviner. Varje flaska är gjort 100 % på en av Bordeaux’ druvor: cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, och petit verdot (malbec och cermenere har dom nog inte i vingården). Man kan alltså få möjlighet att prova hur varje druvsort smakar i ren form. Man kan ju också leka leken ”blanda din egen Bordeaux” och försöka hitta den bordeauxblandning man själv föredrar. Det blir dock en dyrbar lek för lådan med fyra flaskor kostar hela 400 euro! Finns att köpa t.ex. på la Cave de Joël Robuchon i Paris. Vi kan inte heller låta bli att undra hur det har gått till med AOCn på flaskorna. Normalt ska ju vinet vara ”typiskt” för området för att det ska få sin appellation controlée (som enligt uppgift är Medoc) – och endruvsviner i Bordeaux är tämligen atypiska. Vi undrar hur det kan vara möjligt här. Men kul idé är det onekligen.

Österrikisk export upp

Under första halvåret 2009 ökade exporten av österrikiskt vin med 10% i volym, med endast en marginell nedgång i värde (-1,8 %). Möjligen borde man på sikt vara bekymrad eftersom prisnivån sjunkit och en större del bulkvin exporteras (i synnerhet till Tyskland). Willi Klilnger, chef på Österrikes Wine Marketing Board säger: ”För österrikiskt vin totalt sett är exporten – med tanke på det ekonomiska klimatet – mycket positiv”. www.austrianwine.com Det är onekligen mycket bättre siffror än vad man ser på vissa andra håll.

AREV strävar bakåt

AREV (l’Assemblée des Régions Européennes Viticoles, http://www.arev.org/) är en sorts samarbetsorganisation mellan olika vinregioner. I sitt senaste pressmeddelande framhåller de vikten av att motarbeta den reform som man kommit överens om inom EU och som till exempel innebär att systemet med s.k. planteringsrättigheter ska upphöra. Planteringsrättigheterna innebär att det är strikt kontrollerat vem som får plantera vingårdar och hur mycket man får plantera. I allmänhet innebär det att det är svårt att få tillstånd att plantera nytt – även om man har stor efterfrågan på sitt vin. EU-reformen innebär att planteringsrättigheterna försvinner. Säljer man sitt vin bra så kan man alltså utan problem plantera mer. Detta motsätter sig alltså AREV. Man kritiserar de ”neo-liberala” reformerna som Mariann Fischer Boel genomfört. Istället hoppas man att en kommande EU-kommissionär ska ha vinbakgrund. Läser man mellan raderna så ser man att man hoppas på mer subventioner och kontroller och mindre marknadsinriktning. Synd. Och knappast något som kommer att hjälpa europeiska vinproducenter på lång sikt.

700 nakna människor i vingården mot klimatförändringen

Inför klimatkonferensen i Köpenhamn organiserade Greenpeace i samarbete med Spencer Tunick en demonstration / installation / konstverk i en vingård i Bourgogne. Syftet var att skapa uppmärksamhet för klimatförändringarna och i synnerhet vad det kan innebära för jordbruk, speciellt vinodling, i Frankrike. Nu finns videon från evenemanget tillgänglig, 700 nakna människor i vingården: http://www.greenpeace.fr/tunick/ och www.treehugger.com (Men man får väl förmoda att just vid det tillfället alla uppskattade det ovanligt varma vädret.)

BKWines provningskommentarer, nya viner - november

BKWines provningskommentarer, nya viner

Tätt inpå oktoberupplagan av BKWine Brief kommer här vår bedömning av novembers nya viner.

Men innan vi släpper Jack lös så vill vi påminna om två saker:

Boka 19 november: då lanserar vi vår nya vinbok, ”Ett vin blir till”. Någonstans i Stockholm, var är inte spikat i skrivande stund (har du något tips – en central lokal?). Men preliminärboka datumet redan.

Vinterns och vårens resor är på full gång. Först ut blir Tryffelletning & Vin i Provence/Rhône följt av Sydafrika. Hög tid att anmäla sig!

Sen kommer Tre Klassiker (Champagne, Chablis, Bourgogne), Bordeaux och Toscana (återigen med matlagning som ett av inslagen).

Nu över till Stockholm och Jack, vår reporter på plats!

Jacks kommentarer om de nya vinerna

"Bästa vinvän,

Först en oroande nyhet som systembolaget låter meddela genom sin lanseringsplan för år 2010. Jag väljer att börja med att direkt citera ur planen – läs och begrunda, detta kommer att påverka Dig! [. . .]

Hösten är här och novembervinerna matchar väl denna årstid. Täta rödviner, smakrika vita, fylliga mousserande och höga alkoholer sammanfattar månaden rätt väl som erbjuder Dig en hel rad med bra nyheter. Generellt således en hög lägstanivå men inga riktiga toppar – EM men inte VM-nivå. Lägg därtill en trave riktigt spännande öl att avnjuta vid kvällsbrasan så summerar detta upp sig till bästa nyhetssläpp efter sommaren[. . .]

Bland de nya champagnerna är det nästan bara att blunda och peka, alla är klart godkända och prisvärda. Det finns dock båden en ’bästa champagne’ och en som ger dig mest skumpa per krona [. . .]

Vita denna månad sätter rieslingälskaren i bryderi men gott över tio nya viner. Fler av de stora producenterna är representerade om än endast med sina enklare viner. Men det räcker långt när så skickliga vinodlare (t.ex. Keller, Schaefer och Hirtzberger) får lägga vantarna på den mångsidiga rieslingdruvan. [. . .]

Alkohol, och hög alkohol utmärker månadens röda nyheter där endast 12 av 43 viner har en alkoholhalt under 14%. Oaktat att höstmörka novembermiddagar kan svälja förvånansvärt höga alkoholhalter med hjälp av gås och köttgrytor så anser jag att vi bör se upp, eller rättare se på etiketten, innan vi ohämmat köper viner över 14%. [. . .]

Tveklöst månadens FYND bland de röda är ett vin från Rhônedalen - definitivt värt att köa för några av de 4440 flaskorna. Vinet är ungdomligt läckert nu och någon tid framöver, kommer sedan att kravla in i tunneln för att först om 6-8 år komma ut igen som en läcker och komplex representant för vad mogen syrah innebär. [. . .]"

Den ovanligt omfattande introduktionen följs av Jacks listor, plus en extralista och en bonuslista!
Läs fortsättningen på siten här: Nya Viner: http://www.bkwine.com/vininformation/nyhetsprovningar.htm

Kommentarer? Synpunkter?

Har du kommentarer på nyhetsutsläppet, eller på vad vi säger om det? Vill du dela med dig av dina egna åsikter om vinerna? (Vi vill gärna höra!)

Bordeaux 2007

Union des Grands Crus de Bordeaux presenterade häromdagen sin årgång 2007 i Paris. I gruppen ingår inte bara slott som är klassade som Grand Cru utan även en del andra av bra klass, från Pomerol, Graves och Saint-Emilion och Médoc. Det kan ofta vara en ganska tuff övning att prova sig igenom unga Bordeaux-viner men denna gång var det riktigt angenämt. 2007 är nämligen en årgång med mjuka tanniner som i många fall känns drickfärdig redan nu. Sommaren var kylslagen med ganska mycket regn och årgången räddades av en fin eftersäsong. Det gällde att vara försiktig med extraheringen för att undvika att få gröna och bittra toner i vinet. De flesta har valt att göra ett vin där frukten dominerar. De bra har varit försiktig med just extraheringen och med den nya eken. Resultatet har blivit ett gott, lättillgängligt vin med i många fall en mycket fin frukt som domineras av svartvinbärsaromer och lite mynta.

2007 blir en eftertraktad årgång för restauranger som kan dra nytta av att vinerna är angenäma att dricka tidigt. Vilket säkert kommer att uppskattas av många konsumenter också. ”Det är bra med årgångar som 2007 lite då och då, säger Caroline Poniatowski på Château Lafon-Rochet i Saint Estèphe.” Gonzague Lurton på Château Durfort-Vivens i Margaux uppskattar lagringspotentialen till 10-12 år. ”2007 är inget stort lagringsvin”, säger han. Eric d’Aramon på Château Figeac säger sig ha gjort ett ”vin de plaisir” (ett njutningsvin), ett vin att dricka i väntan på 2005:orna och 2006:orna. ”Det viktigaste 2007 var att bevara frukten och friskheten”, menar han. Tristan Kressmann på Latour Martillac i Pessac-Léognan ser 2007 som ett mellan år. ”Cabernet sauvignon blev bra tack vare en fin oktober men merlot led av fuktigheten tidigare under säsongen. Vi har därför 2/3 cabernet i blandningen vilket är ovanligt mycket för oss men det har gett oss både elegant och frukt.” Även Château Lagrange i Saint Julien har mer cabernet sauvignon än vanligt vilket har gett bra struktur men genom mycket mjuka extraheringar har man bevarat frukten och vinet är mjukt och behagligt.

Antonio Flores, chef du culture på Château Malescasse i Haut-Médoc, är nöjd med slutresultatet. ”Men”, berättar han, ”det var svårt att få mogna druvor, det behövdes mycket arbete i vingården och dessutom en sträng sortering av druvorna innan jäsningen.” Många slott valde att dra ner på andelen ny ek för 2007:an. Frédéric Le Clerc på Château La Tour de By i norra delen av Médoc lade bara 10 % av volymen på ny ek. ”Det var viktigt att inte maskera frukten”, menar han.

Några andra favoriter: Cos Laboury, Saint Estèphe, dofter av anis, svarta vinbär och en rund och mjuk smak, Grand Puy Ducasse i Pauillac, komplext med viss kärvhet som gärna får ligga till sig ett par år, Château Haut-Batailly och Château Lynch-Moussas, båda i Pauillac och båda viner med stor finess och fantastiskt fin frukt.

Om det var ett mellanår för de röda vinerna så var däremot 2007 ett toppenår för de vita vinerna från Pessac-Léognan. Den vita Château Latour-Martillac var ett under av balans mellan sauvignons aromer och sémillons fetma. Och med eken föredömligt i bakgrunden. ”Vi har inte mer 1/3 nya ekfat, eken ska vara diskret” säger Tristan Kressmann. Mycket goda är också de vita från Louvière, Larrivet-Haut-Brion, Château La France, Carbonnieux och Pape-Clement.

BKWine Tips: Domaine Grand Lauze, Ferrals de Corbières

Domaine Grand Lauze, Ferrals de Corbières

22 hektar stor egendom som ligger i Boutenac, en av de bästa terroirerna i Corbières. Vinrankorna är gamla. Här finns över 100 år gamla carignan och grenache. 80 % av produktionen är AOC och resten är Vin de Pays. Vinmakaren Xavier Ledogar är passionerat intresserad av jorden och sina vinrankor. Det märks med en gång att det här kommer att vara personliga och karaktärsfulla viner! Och det stämmer. Tillsammans med sin yngre bror gör Xavier vita och röda viner med klar och tydlig Languedoc-stil och stor komplexitet. Smaka till exempel La Compagnon 2007, en Corbières med 50 % mourvèdre och resten carignan, syrah och grenache. Ett mycket gott vin med doft av traktens vilda kryddörter, bra friskhet och mycket personlighet. ”Jag försöker inte göra något speciellt”, säger Xavier, ”jag anpassar mig efter naturen”. Med mycket gott resultat.

Klicka här för adress och fler rekommendationer.

BKWine Tips: Domaine Grand Guilhem, Fitou

Domaine Grand Guilhem, Fitou

I den bergiga delen av Fitou, i byn Cascastel, precis på gränsen till Corbières, hittar vi Gilles Contrepois (en Parisare i exil) på Domaine Grand Guilhem. Han och hans fru bytte liv för några år sedan och slog sig ner här, bland vinrankor och väldoftande garrigue. De odlar 12 hektar i fyra olika appellationer: Fitou, Corbières, Rivesaltes och Muscat de Rivesaltes. Odlingen sker ekologiskt och Gilles värnar mycket om terroir-smaken. Smaka hans Fitou 2007 med naturjäst och 47 % carignan, och ni får ett härligt örtigt, bärigt vin med bra syra och struktur, en Fitou när den är som bäst.

Klicka här för adress och fler rekommendationer.

BKWine Brief nummer 75, oktober 2009

Reservera torsdag 19 november! Varför? Vi berättar strax!

“Ett vin blir till” – så heter vår nya bok. Den finns inte i bokhandlarna ännu men kommer snart. Den handlar om, jo, hur ett vin blir till: vad vinodlaren gör i vingården, och vad vinmakaren pysslar med i vinkällaren. Det är en ganska ovanlig bok, som var mycket intressant att skriva. Den är till för vinentusiasten som vill veta mer om hur det går till att odla och göra vin, och kan också fungera som en vinkursbok.

Det är två genomgående teman i boken: dialoger med vinproducenter, och att det finns ingen sanning, bara synpunkter.

Till att börja med bygger den på våra oändligt många besök, intervjuer och konversationer med vinodlare världen över: vi besöker 2-300 vingårdar varje år och träffar många producenter i andra sammanhang också. Genom hela boken låter vi dem komma till tals och berätta hur de gör. Det andra genomgående temat är att vi vill visa att vin, och vintillverkning, är sällan entydigt: det finns alltid mer än en sida. Om en vinodlare säger att ståltankar är nödvändiga för att göra ett bra vin, så säger grannen att man absolut ska ha betongtankar. Och båda har rätt – båda gör utmärkta viner. Men det intressanta är då varför man har det ena eller det andra. Och det berättar vi också i boken.

Boken börjar med vad som händer i vingården: plantering, druvor och druvsorter, beskärnings- och uppbindningsmetoder, jordmån, klimat, sjukdomar, maskinell respektive manuell skörd osv. Och så försöker vi bena ut det här med ”terroir”. Även metoder som ekologisk odling och biodynami (två ämnen som det skrivs allt för mycket konstigheter om) beskriver vi från ett praktiskt och jordnära perspektiv.

I andra halvan av boken går vi in i vinkällaren och ser vad som händer där: Vikten av sortering (och hur man gör), krossning och pressning, jäsningen tittar vi på i detalj, liksom ”uppfostran” (élevage) och lagring av vin, ekens inverkan, blandning, klarning och filtrering osv. Vi berättar om tillåtna tillsatser, och om olika tekniker som kan användas för att kontrollera vintillverkningen och påverka slutresultatet. Vi tar en titt på olika förslutningar (ytterligare ett område som är fyllt av missuppfattningar): korkkork, plastkork, skruvkapsyl, osv. Vi berättar även om specialmetoder för mousserande vin och söta viner. Och slutligen går vi in på defekter som ett vin kan drabbas av, korkskada och annat, och vad för sorts viner kan vara lämpliga att lagra.

Allt är också rikt illustrerat (förstås!) med bilder från vingårdar. Boken är på 300 sidor i ganska stort men behändigt format.

I mitten av november finns boken varm från pressarna (fast inte vinpressarna denna gång!).

Och alltså – den 19 november: då blir det lanseringsevenemang för boken i Stockholm, som givetvis alla Briefenläsare är välkomna till. Exakta detaljer är inte klara ännu, men boka datumet preliminärt redan nu.

Annars har den mest hektiska resesäsongen just avslutats. Vi har avverkat ganska många av Europas vindistrikt denna höst. De allra flesta vi har pratat med har varit positiva till jublande över årets skörd, i alla fall vad gäller kvaliteten.

Nu är det ganska lugnt fram till februaris tryffel- och vinresa i Provence och vin- & matresan till Sydafrika i mars. Anmäl dig snarast om du är intresserad. Det börjar redan fyllas på! Icke att förglömma vårens resor till Bordeaux, Toscana, samt Champagne, Chablis & Bourgogne.

Vad som just står för dörren är annars Pers deltagande i European Wine Bloggers Conference i Lissabon i månadsskiftet, vilket vi säkerligen kommer att ha anledning att komma tillbaks till.

Och sen blir det ”turnéresa” till Sverige för Britt i slutet på november med en serie vinprovningar runt om i landet:

- 20 november: Munskänkarna Nyköping
- 21 november: Munskänkarna Luleå
- 22 november: Munskänkarna Älvsbyn
- 24 november: Munskänkarna Malmö
- 27 november: Munskänkarna Kristiansstad
- 20 januari: Oslo, Vinföredrag/Svein Lindin
- 22 januari: Munskänkarna Söderhamn

Det vore roligt att träffa Briefenläsare på dessa evenemang!

Munskänkssektionerna kontaktas enklast via deras webbsajt: www.munskankarna.se (välj Lokala Sektioner i vänstermarginalen).

I detta nummer får du också ett litet extra inslag om Bordeaux 2007. Vi provade nyligen igenom de flesta av det årets Grands Crus Classés plus en del andra av de bättre slotten (alla som är med i Union des Grands Crus). Kortfattat kan man säga att det inte är ett ”århundradets år (kall och ganska regning sommar). Istället har 2007 gett ett goda, lättillgängliga viner med i många fall en mycket fin frukt som domineras av svartvinbärsaromer och lite mynta. Goda redan idag! För de vita, däremot, var det ….. ett toppenår! Vit bordeaux är tyvärr väldigt underskattad och inte mycket efterfrågad. Produktionen har sjunkit till bara 10 % av totalen. (Läs vår artikel i senaste Livets Goda om vita bordeauxviner!) Vi hoppas att de utsökta vita vinerna från 2007 ska bättra på efterfrågan.

Och nästa vecka är vi (i alla fall delvis!) på European Wine Bloggers Conference i Lissabon.

Britt & Per

PS: Tipsa andra om Briefen !

PS 2: Info om novembers nya viner kommer om bara några dagar!

Vill du läsa mer om vin?:

• Våra gästskribenter: ett 50-tal artiklar
• Britts Vinskola
• VinNytt med artiklar om vin – 2 gratisnummer för Briefenläsare
• BKWine TV – video om vin

Läs hela BKWine Brief 75 här!

Bordeaux export sjunker

Exporten av Bordeauxvin sjönk med 16 % under de tolv månaderna fram tom juni 2009 och nådde endast 1,62 M hektoliter. I värde räknat var fallet endast -14 % för en total av 1,43 M euro. Enligt CIVB/Vitisphere.

Vinfestivaler i Zagreb

I förra Briefen skrev vi om vinevenemang i Briefen men det hela visade sig vara lätt att missförstå. Så vi försöker igen:

- 27-28 november organiseras ”The Fourth International Zagreb Festival of Wine & Culinary Art”, mer information här: www.vino.com.hr

- 12-13 februari 2010 blir det ”Zagreb Wine Gourmet Festival” på Konsthantverksmuseet i Zagreb. Mer information här: zagrebwinegourmet.com

Så har du vägarna förbi Zagreb, antingen i november eller i februari så finns det saker att göra!

Tre underhållande vinvideos

Det är ett tag sedan vi hann med att uppdatera BKWine TV, så här kommer tre vinvideos från andra källor:
- Gå inte på gymet! Kom och rensa ogräs i min vingård istället, säger Pierre Caslot på domaine de la Chevalerie i Loire
- Känner du skillnad på ett vin för 1500 euro och ett för 15 euro? Inte uppenbart för dessa experter: Textat på engelska, och på franska
- Vad tycker medelfransson om skruvkapsyl? Inte!

Varför köper svenskar alkohol i Danmark?

Det kan man fråga sig. Fast svaret är ju inte så komplicerat. Men intressant kan det ju vara att se hur man ser på det från utlandet. Jessica Karagöl, i Tyskland har skrivit en artikel i Cafe Babel om ”Why Swedes go next door to Denmark to buy alcohol”. www.cafebabel.com

Kommentera i Monopolbloggen.

Bra skörd i Roussillon

I Roussillon är skörden i stort sett slut. Man anser att det (även här) har blivit ett mycket bra år. Sommaren var varm med lagom nederbörd under den föregående vintern och våren. I augusti hade man, liksom i Spanien, mycket varmt och torrt och man befarade en blockering av mognaden. Det blev dock inte sådana problem som man befarat även om man har haft en del ojämn mognad, vilket dock kunnat hanteras genom att anpassa skördedatum. Överlag anser man att det kommer att vara ett utmärkt år.

Piratvin?

Frankrike har också sin antipiratlagstiftning. Här kallas den inte Ipred utan, lika elegant, Hadopi. Om allt går som lagstiftarna tänkt sig så kan en surfare som olagligt laddar ner musik film osv stängas av från internet. Domaine Bérénas har i protest lanserat ett rött och ett vitt vin under namnet Cuvée Hadopi. Hur protesten fungerar vet vi inte. Gär vinsten till en försvarsfond för avkopplade surfare? Mer info: blog.vinospherus.fr

Languedocläsning

Vi har ju som du säkert vet ett särskilt gott öga till Languedoc-Roussillon (vi skrev ju en bok om vinerna därifrån för lite sedan). Därför är det roligt att upptäcka en ny blogg som bara handlar om vinerna därifrån. Den skrivs av den välkände brittiske vinboksförfattaren Rosemary George, som råkar ha ett sommarhus i trakten. Läs den här Taste Languedoc http://tastelanguedoc.blogspot.com/ (Och läs mer om vår Languedocbok här.)

Ny vintidning #2: Palate Press

Ett intressant initiativ, Palate Press. Det är en helt internetbaserad ”tidning” som fungerar som ett kollaborativt projekt. Innehållet skrivs av en samling vinbloggare. ”Genom att tämja kraften i internet kan vi ha en vinreporter på varje vinrelaterat evenemang i hela världen” säger man med kanske en viss (oavsiktlig?) hyperbol i sin presentation. Vad affärsmodellen är är lite oklart. Annonsintäkter kanske? Och på andra sidan arvoden till journalisterna? Läs den här: http://palatepress.com/

PRESSMEDDELANDE: Vinterns och vårens vin- och matresor lanseras av BKWine: fem nya resor

PRESSMEDDELANDE
Vinterns och vårens vin- och matresor lanseras av BKWine: fem nya resor

Paris, 14 oktober 2009

Vinresespecialisten BKWine lanserar det nya vinter- och vårprogrammet för vinresor och matresor. Säsongsprogrammet omfattar fem resor på varierande teman för att tillfredsställa den kräsne vinälskaren och gourmeten:

- Tryffelletning & vin i Provence/Rhône, 3-7 februari
- Sydafrika, vin & mat, 15-23 mars
- Tre klassiker: Champagne, Chablis & Bourgogne, 7-11 april
- Bordeaux, 14-18 april
- Toscanas vin & mat, inklusive matlagningskurs, 5-9 maj

Britt Karlsson, grundare av BKWine, kommenterar resorna: ”Vi har ett mycket varierat program för denna säsong: En exklusiv tryffelletningsresa med också mycket vin; en långresa för att upptäcka vinet och maten i Sydafrika; en intensiv resa till tre klassiska franska vindistrikt på lika många dagar; Bordeaux, som är det område som många väljer för sin allra första vinresa; och Toscanaresan där vi kombinerar vinet från de vackra toskanska kullarna med en halvdags matlagningskurs.”

Samtliga resor (utom Sydafrika) sträcker sig över tre dagar, torsdag till söndag, som en långhelg i vinets och matens tecken. Många resedeltagare väljer också att förlänga resan med några dagar på plats för att få tid att upptäcka alla andra lokala turistattraktioner (utöver vinet och maten). Detaljerade program för resorna finns på sajten http://www.bkwine.com/vinresor/vinresor.htm

Britt säger vidare om 2010: ”Vi tror på en förbättrad resemarknad under 2010, även om det är svårt att göra prognoser. Vårt intryck av 2009 är att många resenärer valt att dra åt svångremmen en del – vi har sett en något försvagad efterfrågan på vårt ’öppna’ reseprogram. Våra skräddarsydda resor (konferenser, gruppresor osv) har däremot haft en god tillväxt även 2009. För 2010 är vi försiktigt optimistiska. Vi har redan märkt ett större intresse från kunderna för både vårens och höstens resor nästa år fastän höstprogrammet ännu inte är fastlagt! Dessutom gör den svenska kronans förstärkning och en fortsatt god efterfrågan på skräddarsydda resor att vi i sin helhet tror på ett bättre år 2010. Under det gånga året har vi å andra sidan förstärkt vår position på andra sätt: Vi har t.ex. etablerat och/eller förstärkt samarbetet med flera resebyråer, där BKWines resor passar in som ett starkt value-added-element, i en bransch med annars krympande marginaler.”

BKWine är en svensk researrangör som uteslutande arbetar med vin- och gastronomiresor. BKWine grundades på 90-talet av Britt Karlsson, som även är vinjournalist och författare. BKWine arrangerar varje år ett trettiotal vin- och matresor till Frankrike, Italien, Portugal, Spanien, Tyskland, Sydafrika mm. BKWine arrangerar även resor på finska och på engelska, liksom skräddarsydda resor för privata grupper, konferensresor för företag, samt utbildningsresor inom vin & gastronomi.

Kontakt: tfn: 00 33 6 80 45 35 70, www.bkwine.com, info@bkwine.com

Nyhetsbrev om vin, mat och resor: http://www.bkwine.com/bkwine_brief/bkwine_brief.htm

Presskontakt:

- Britt Karlsson, tfn 00 33 6 80 45 35 70, info@bkwine.com, eller
- Per Karlsson, tfn 00 33 6 83 51 12 53, info@bkwine.com

Pressinformation & pressbilder: http://www.bkwine.com/diverse/press.htm. Fler pressbilder för publicering i samband med text finns tillgängliga på begäran (vi har ju även ett av världens största fotoarkiv specialiserat på vin).

BKWine AB

BKWine, 51, rue du Chevalier de la Barre, F-92130 Issy les Moulineaux (Paris), Frankrike, 00 33 6 80 45 35 70, info@bkwine.com, http://www.bkwine.com

BKWine AB drivs av Britt och Per Karlsson. Verksamheten har fyra huvudgrenar:
- vin- och matresor – Sveriges mest omfattande vin- och matreseprogram
- vinjournalistik – artiklar för vin- & matpublikationer
- vinfotografi – ett omfattande arkiv med fotografier från vindistrikt
- vinkonsulting

Britt, som grundade BKWine, är en av de få svenskar som arbetar internationellt med vinutbildning, och vinjournalistik och är också Sveriges mest erfarna vinresearrangör. Hon kommer från Helsingborg men arbetar numera i Paris. Britt ger sedan 1995 ut en publikation, kallad VinNytt, med artiklar om vin. Samma år startade hon en av de första svenska webbplatserna med vininformation: http://www.bkwine.com, som idag är Sveriges mest besökta oberoende site om vin. BKWine ger också ut det mest lästa svenska nyhetsbrevet med oberoende information om vin: BKWine Brief. BKWine är helt oberoende av vinproducenter och vinimportörer. Britt och Per är medlemmar i Circle of Wine Writers (UK), Association de la Presse du Vin (Frankrike), International Wine and Food Society, Munskänkarna m.fl. vin- och matorganisationer och anlitas ofta som domare i internationella vintävlingar (Frankrike, Belgien, Kina, Chile, Brasilien, Spanien, Argentina, Uruguay…).

Ny vintidning lanserad #1: Terre de Vins

Det är verkligen inte varje dag, med annonsmarknadskrasch osv, som en ny vintidning lanseras. Terre de Vins har visserligen existerat i några år, men som en tidning som uteslutande handlade om vin från Languedoc-Roussillon. Med uppbackning av tidningsgruppen Sud-Ouest har man nu gjort om Terre de Vins till en rikstäckande och till och med internationell tidning. Så nu kommer man att kunna läsa om hela Frankrikes viner, och till och med om ”utländska” viner. Tidningen har ett bildmaterial av hög kvalitet och artiklar som är välskrivna och lättlästa. mer info: http://www.terredevins.com/

Svavelrika kartongviner

Kartongviner (lådviner, bib, bag-in-box, eller som dekretet säger att vi ska kalla dem, boxviner) har undersökts av DN Din Ekonomi.

Mer än hälften av allt vin som säljs i Sverige idag är lådvin! (Det är ju så praktiskt.) Men det visar sig att halten svavel i lådvinet är ibland förfärande hög, enligt DN.

Man har låtit ett franskt vinlaboratorium analysera ett antal lådviner med avseende på bla svavelinnehåll och smak. Högst halt hade Chill Out Sunset med 120 milligram per liter. Dricker man ett par glas av det så kommer man upp till gränsen för vad som är rekommenderat.

Smakmässigt varierade bedömningarna mellan ”bra helhetsintryck” och ”mycket nedslående”. Läs mer: www.dn.se/ekonomi/

Åtta nya Master of Wine – Norges första? En till i Finland!

Nu finns det 280 Master of Wine (MW), det engelska diplomet som visar att man kan en hel del om vin. Senaste kullen som klarat provet bidrog med åtta nya MW:

- Susie Barrie, frilansjournalist
- Michael Collier, konsult
- Roman Horvath, vinproducent
- Isabelle Legeron, utbildare
- Tim Marson, inköpare
- Tuomas Meriluoto, finsk vinimportör
- Frank Roeder, vindistributör
- Mai Tjemsland MW, konsult, restauratör i Norge

Mer info: www.mastersofwine.org

Skaffa dig en äkta jordkällare som vinkällare

Har du plats på tomten så vore det kanske trevligt med en riktig jordkällare att lagra sina viner i? Sandström Innovation AB tillverkar färdiga moduler som bara är att stoppa ner i (ett ganska stort) hål i marken. Pris: runt 25 000 eller mindre om du vill göra en del av jobbet själv. De har även representanter i Danmark, Norge och Island. Mer info: www.jordkallare.com

Argentinsk malbec går framåt på export

Exporten av argentinsk malbec steg med 28 %, räknat i värde, och 29 % räknat i volym under de första sex månaderna 2009. Roligt med positiva siffror som omväxling i dessa dagar! Detta är de största exportmarknaderna:

- USA, 52 % av exporten
- Canada, 10 %
- Storbritannien, 5%
- Brasilien, 5%
- Nederländerna, Schweiz, Mexico, Sverige, Danmark och Tyskland, alla 2 % var

Källa: WineSur

Kraftig ökning av stölder på Systembolaget.

I Västsverige rapporterades förra året 536 stölder på Systembolaget. För tio år sedan var det 93, enligt vad vi läser i HD och på The Local. Det är förstås självplocksbutikerna som lett till den dramatiska ökningen. Systembolagets presschef Lennart Agén säger till HD: ”Självplockbutikerna har andra fördelar. Då får man ta det onda med det goda”. Statistiken var ju inte direkt någon överraskning.

Ny sherry-bodega lanseras: Urium

Det är nog länge sedan som någon startade en ny sherrybodega. Men nu har det skett. Bodegas Urium. Det är den spanska familjen Ruiz, med Alonso Ruiz i täten som gett sig på detta projekt – onekligen ambitiöst med tanke på att det är svåra tider för sherry idag tyvärr. Vi önskar lycka till! Mer info www.diariodejerez.es och jerezwine.com

Köpmönster i olika länder kartlagda av Twenga

Prisjämförelsesökmotorn Twenga har analyserat hur deras besökare söker efter vin i olika länder. Här är lite statistik:

- Frankrike: 86% av sökningarna rör franska viner
- Italien: 52 % av sökningarna rör italienska viner, 43 % är för franska
- Spanien: 50 % är för spanska viner, 24% för franska och 13 % för italienska
- Tyskland: 40 % är för franska viner, 27 % för italienska, 12 % för spanska, och endast 11 % för tyska
- Storbritannien: 64 % franska, 20 % italienska

Lite mer detaljer om vad man söker på i de olika länderna:

10 i topp-sökningar i England:
- Bordeaux
- Bourgogne (French Burgundy)
- Champagne
- Vallée du Rhône
- Loire
- Languedoc Roussillon
- Spanish Rioja
- French sparkling wine
- Italian Barolo
- Pinot Grigio Italien

10 i topp i Frankrike:
- Bordeaux
- Bourgogne (French Burgundy)
- Champagne
- Vallee du Rhône
- Loire
- French sparkling wine
- Languedoc Roussillon
- Alsace
- Provence
- Jura

Tio i topp av italienska viner i Italien:
- Barolo
- Pinot Grigio
- Chianti Classico
- Amarone
- Nero d'Avola
- Syrah
- Gavi
- Marsala
- Prosecco di Valdobbiadene
- Montepulciano d'Abruzzo

Tio i topp av spanska viner i Spanien:
- Rioja
- Albarino
- Cava
- Crianza
- Jerez
- Rueda
- Ribeira sacra
- Ribera del duero
- Penedes
- Tempranillo

Sex i topp av tyska viner i Tyskland
- spätburgunder
- deutscher riesling
- dornfelder
- grauburgunder
- scheurebe
- weissburgunder

Man kan konstatera att fransmän inte dricker mycket annat än franska viner, att italienare och spanjorer är lite mer upptäckarglada, att tyskar inte verkar gilla tyska viner, och att engelska vindrickare är ganska konservativa. Mer info på Twengas blog

Ekologiskt vin: Millesime Bio 25-27 januari

Millesime Bio är en vinmässa som visar upp producenter som arbetar ekologiskt och biodynamiskt. Den har vuxit kraftigt under senare år och blivet det största evenemanget för ekologiska viner. Nästa upplaga äger rum i Montpellier i Languedoc 25-27 januari 2010. Mer info på www.millesime-bio.com

Chablis-fest 6-7 februari

St Vincent Tournante i Chablis är två dagar med vinprovande, god mat och festande. Denna gång blir det helgen 6-7 februari. Mer info finns på www.saint-vincent-milly-chablis.com

Hur mycket eller lite vin i Champagne?

Det har varit mycket rabalder i år om hur mycket man ska få skörda i Champagne. Märkligt nog sätts inte gränsen för skördeuttaget förrän i början på september. På grund av raset i försäljningen ville de stora husen, som dominerar i regionen, minska skördeuttaget till 7500 kg/ha, från att ha varit 13 000 kg/ha förra året. Nästan en halvering alltså. Man är rädd för ett överflöd av champagne, sjunkande priser, förlorad exklusiv aura osv. Mindre producenter och druvodlare ville ha väsentligt högre tillåtet uttag. För dem handlar det ju ofta hur mycket pengar de får in under året. Nu blev resultatet en kompromiss: tillåtet uttag blev 9700 kg/ha. Men som så ofta är det inte hela historien. Utöver detta får man skörda 4300 kg till ”reservvin”, vin som teoretiskt ska sparas till kommande år med mindre skörd. Så därmed blev det 14 000 kg/ha som man får skörda totalt. Varför kg/ha och inte hektoliter per hektar som alla andra räknar i? Vet inte. Räknar man om till hl/ha så motsvarar 9700 kg/ha 62 hl/ha och 14 000 kg/ha motsvarar nästan hela 100 hl/ha. Kanske är det därför? Läs mer här business.timesonline.co.uk och här spruceupchampagne.blogspot.com och här www.decanter.com. Man kan ändå inte låta bli att häpnas över denna uppenbara prismanipulering. Det är ju inte alls för att uppehålla kvaliteten som man drastiskt skär ner uttagen (vilket i och för sig skulle kunna vara en bra idé) utan för att artificiellt hålla priset uppe och göra champagnen dyrare för vinälskarna. Skulle kanske vara ett bra fall för EUs konkurrensmyndighet?

Rika knösar med vingårdar

”Hur gör man sig en liten förmögenhet på vin? – Man startar med en stor förmögenhet”. Så går historien. Många rika personer tycker att det kan vara roligt att ha en liten vingård. Chateau Latour, t.ex., ägs av François Pinault, en av Frankrikes rikaste personer, som även äger teleoperatörer, TV-kanaler, byggfirmor osv. Men känd är kanske Bernard Arnault som äger lyxproduktgruppen LVMH och, i alla fall delvis, Chateau Cheval Blanc och Chateau Yquem. Tidningen Challenges gjorde nyligen en topplista med franska knösar med vingård. Läs om den på Cesar Compadres/Sud-Ouests blog.

Skillnaden mellan att göra vin i Bordeaux och i Bourgogne

Det är faktiskt väldigt få som har vingårdar i både Bordeaux och i Bourgogne. En av de som har är Eduard Labruyère som äger Domaine Jacques Prieur i Bourgogne och chateau Rouget i Pomerol. Jane Anson har intervjuat honom om just skillnaderna mellan de två distrikten. ”Burgundy is more about feeling that you should do things a certain way, while in Bordeaux you know that you have to do it because the university researchers have told you.” Hela artikeln är mycket läsvärd och finns på Jane Ansons Blog the New Bordeaux.

PS: Vad är poängen med bilden? Någon gissning?

Sommelierstudenter vinner resa till Portugal

ViniPortugal, marknadsföringsorganisationen för portugisiska viner, delar varje år ut stipendium för en resa till Portugal till förtjänta studerande på sommelierskolor i Skandinavien. Årets stipendiemottagare blev:

- Nina Nylander från Restauranghögskolan i Grythyttan
- Adam Wirdahl från Vinkällan
- Victoria Zwierzynski från Gustibus
- Anders Igel från Restaurangakademien
- Lisa Jönsson från Gastro Academy
- Anne Christine Knudsen från Copenhagen Culinary School
- Pernille Folkersen från Vinakademien i Köpenhamn
- Annette Storm från Kulinarisk Akademi i Oslo
- Heidi Iren Hansen från Norsk Sommelierutdannelse
- Reima Mäenpää från Haga Wine School i Helsingfors

De blir alla bjudna på en resa till Portugal i oktober. Grattis!

BKWine Brief special - nya viner denna månad, med reseaktuellt

BKWines provningskommentarer, nya viner

Här kommer rapporten om oktobernyheterna på Systembolaget. Om du är nyfiken så finns det även information om novembernyheterna (utan kommentarer) på siten.

Vi har under veckan varit i Rhône, Provence, Languedoc, Alsace och Cognac. Allt pekar på att det blir en toppenårgång. Vinmakaren på Domaine Vieille Julienne i Châteauneuf-du-Pape sa till och med att om han hade fått önska sig ett idealiskt väder så hade det inte blivit bättre än vad det blev. Fast en del har haft problem med stark värme och torka. Framför allt längre söder ut. Så det gäller att vara uppmärksam ändå.

I den kommande veckan blir det Bordeaux, Champagne, Toscana och Languedoc (igen) så vi återkommer med mer info.

Och blir du sugen på att resa till ett vindistrikt så har vi förstås en del att bjuda på. Vinterns/vårens program ser ut så här:

* 3-7 februari: Tryffel & vin i Provence och Rhône: en verkligt maffig resa för ett mycket attraktivt pris – mer tryffel än du kan önska dig!
* 15-23 mars: Sydafrika: ett spännande land där vi provar det bästa av vin och mat
* 7-11 april: Tre klassiker: Champagne, Chablis, Bourgogne: tre franska toppar
* 14-18 april: Bordeaux: vindistriktet med stort V. Världens största kvalitetsvindistrikt.
* 5-9 maj: Toscana, vin & mat: en härlig kombination

Boka här! Nu!

Har du funderingar på en skräddarsydd resa: konferensresa, vinklubb, kick-off, eller annat så kan vi göra det också, för företag, grupper eller privatpersoner. Garanterat unikt och minnesvärt! Kontakta Britt för att diskutera idéer!

Och nu till Jacks kommentarer.

Missa inte att denna månad skriver Jack även om de nya årgångar som lanserats och om öl.

Jacks kommentarer om de nya vinerna

"Bästa vinvän,

Jag har under sommaren närmare bekantat mig med ett hos systembolaget relativt nytt produktsegment, de s.k. premiumboxarna.

I oktober får även Du möjligheten att pröva på dessa då bolaget släpper en röd och en vit premiumbox. Tanken här är att erbjuda lite bättre viner på box, men då i ett fysiskt mindre format troligen (?) för att kunna stanna kvar runt 200-kronorsnivån. Här uppstår dock genast ett problem då å ena sidan bättre viner nästan alltid vinner på en viss tids lagring och å andra sidan boxar bör konsumeras omedelbart....

Går vi över till de mer traditionella glasförpackningarna så vill jag denna månad bland de mousserande lyfta fram två härliga champagner. Jag förvånar mig själv denna gång och faller oväntat för en rosé som lyckas balansera syra, hallon och friskhet med ett för pengarna mycket lyckat resultat....

På vita sidan först en varning – undvik Riesling denna månad. Nog sagt om detta!

Välj istället en grüner veltliner, denna härliga druva som lyckas hålla sig attraktiv både som ung, medelålders och på sin ålders höst.... (Reds kommentar: Missade ni chansen att åka med till österrike så blir det kanske en resa dit nästa år igen – hör av dig redan nu om du är intresserad.)

Två andra attraktiva parhästar är gjorda på sauvignon blanc. De ger Dig möjligheten att avnjuta (helst efter lagring) druvan sauvignon blanc av hög kvalitet. Båda är ursprungstypiska och utan störande överdrifter av alkohol och kattlåda där jag idag ger ett litet extra plus till det ena – nästan ett fyndvin!

Bland månadens röda blandas alltför många trista och intetsägande standardviner med ett litet urval bättre flaskor. Det är oktobersläpp och ny katalog så det tillhör spelreglerna att utbudet är mer dämpat än andra månader men mitt intryck blir ändå präglat av likgiltighet och en viss besvikelse. Inte det att vinerna är felaktiga eller felprissatta men ack så lika i grundkaraktär – ung frukt och hög alkohol.

Slut på gnället och istället över till några röda nyheter som sticker ut positivt. För pinotälskaren kommer två mycket anständiga representanter...."

Plus de traditionella listorna med det allra bästa!

Läs fortsättningen på siten här: Nya Viner: http://www.bkwine.com/vininformation/nyhetsprovningar.htm

Kommentarer? Synpunkter?

Har du kommentarer på nyhetsutsläppet, eller på vad vi säger om det? Vill du dela med dig av dina egna åsikter om vinerna? (Vi vill gärna höra!) Skriv en kommentar!

En vincineast går i graven: Vininews

Bildligt talat i alla fall. Vininews publicerade reportage och intervjuer om vin på internet. Under några års tid producerade de mycket ambitiösa videosnuttar på sin site Vininews. Men det senaste meddelandet från dem meddelar att verksamheten nu läggs ner. Synd tycker vi. Undrar varför. Var det allt för ambitiöst? Men man kan ju alltid trösta sig med de lite mer amatörmässiga vinvideoalstren på BKWine TV.

Premium Wine köper Chris Wine

Fortsatt konsolidering bland vinimportörer: I Vinavisen.dk läser vi att Premium Wine har köpt Chris Wine. Enligt Nordjyske hade Chris Wine likviditetsproblem. Läs mer: www.nordjyske.dk. Chris Wine var en relativt stor nordisk vinimportör med verksamhet i Danmark, Sverige Norge och Finland. Firman drevs av bröderna Gert och Michael Carl.

Fler stölder på Systembolaget

”På tio år har det statliga monopolet blivit en av de mest stölddrabbade butikskedjorna i Västsverige” skriver Göteborgs-Posten. Förklaringen är förstås självbetjäningsbutikerna som nu snart är allenarådande. Ofta är det missbrukare som stjäl i butikerna eftersom de har svårt att få tag i alkoholen på annat sätt. Statistiken från Västra Götaland talar tydligt: 536 Systembolags-stölder anmäldes 2008. Tio år tidigare var det 93. Var tjugonde butiksstöld sker därmed på Systembolaget. En starkt bidragande orsak är förstås självplocksbutikerna. Nästa år ska alla butiker ha byggts om till sådana. ”Men självplocksbutikerna har andra fördelar. Då får man ta det goda med det onda”, säger Systembolagets presschef Lennart Agén till GP. Det finns väl ingen anledning att tro att statistiken skulle vara annorlunda i resten av landet.

Kommentera i Monopolbloggen.

Två nya svenska vinbloggar

Birk om vin: ”Vinintresserad som gillar goda viner och god mat. Mest franska viner i källaren” s äger Birk själv om sig, utan att vi dock får veta vem som döljer sig bakom pseudonymen (verkar vara någon underlig tradition bland svenska vinbloggare att inte våga visa sitt rätta jag – är det den svenska alkoholpuritanismen som spökar?). Vi får veta lite om vad Birk tycker om vinerna han/hon smakat och lite bakgrund. Lättläst och lättsmält. Bilder som är bättre än mycket annat man ser på bloggar. Läs Birk om vin här http://birkomvin.blogspot.com/ .

(Många vinbloggare skulle ha nytta av att läsa om ”Tio tips om hur man fotograferar vinflaskor”).

Tracks and Bottles: En annan ny blogg är Tracks and Bottles. Temat är en blandning av vin och musik, med också här personliga kommentarer om uppdruckna flaskor (och lyssnade skivor). Bildmaterialet är överlag suddigt inte lika skarpt som texten. Bloggen skrivs av Alf Tumble som även skriver för Taffel.se och Dricks: http://tracksandbottles.blogspot.com/

Åsiktspolisen Hamilton får tillbaks

Nu har jag svarat på Carl B Hamiltons (riksdagsman FP) infama påhopp på mig.

Läs mitt svar på Hamiltons förvirrade teser om alkohol här.

Och läs mer om artikeln och kommentarerna på Monopolbloggen.

(Not: Carl B Hamilton (riksdagsman FP) (det är så han beskriver sig själv) härstammar från länsman Anders Jönsson i Småland. En länsman var bl.a. en sorts lokalpolis. Men en länsman samlade även in skatter för statens räkning. Kanske är det just det som spökar. Som politiker kanske Hamilton är rädd för att mista de stora intäkterna som genereras av alkoholmonopolet?)

Upprörande om Systembolaget tycker Hamilton

Vi skrev nyligen en artikel åt tidningen Neo om Systembolaget. Det var en kort artikel så det enda som fick plats var att slå hål på myten om Systembolagets förträffliga, djupa och breda sortiment. De vill ju gärna framställa det som att det är ett otroligt stort urval vin i Sverige, vilket det i verkligheten inte alls är. Med några exempel illustrerade vi det i artikeln i Neo.

Du kan läsa artikeln om myten (en av dem) om monopolet här: Fler skruvar och mindre korkat.

Men det upprörde den folkpartistiske riksdagsmannen Carl B Hamilton så mycket att han skrev en insändare till tidnigen som du kan läsa här där han bland annat anklagar oss för att var likgiltiga inför om folk ”vill supa skallen av sig, […] inför ungdomars möjlighet att skaffa vin och sprit, brottslighet och alkoholistfamiljers öde, om ofödda barn i mammas mage skadas” och så vidare.

Ett riktigt illvilligt och otrevligt påhopp.

Det ironiska i sammanhanget är att ett av exemplen Hamilton tar upp för att tillintetgöra oss är en utredning som den engelske vinskribenten Jancis (inte Janice) Robinson gjort för Systembolaget. Utredningen är dock hemlig, Systembolaget har nekat till att lämna ut information om den. Hamilton nämner dock att slutsatsen i Robinsons analys av Systembolagets sortiment är att utbudet är bättre i t.ex. England än i Sverige – precis som vi säger i artikeln som Hamilton är så upprörd över. (Dock har Robinson fel i ett avseende, om hon nu sagt det, vi har ju bara Hamiltons ord på det: Systembolaget har inte ett bredare utbud än samtliga detaljister i Storbritannien. Ett exempel: butiken Berry Brothers erbjuder ungefär dubbelt så många produkter i sitt sortiment som Systembolaget. och det är bara en av många butiker där.)

Undrar om Hamilton inte läser vad han skriver?

Nu handlade ju inte artikeln om alkoholpolitiken total sett, så som Hamilton tycks tro, med tanke på de ruskiga anklagelser han kommer med. Tvärt emot vad Hamilton tycks tro, är vi angelägna om att inte ungdomar ska ”supa” och om att alkoholskadorna ska minskas. Men till skillnad från Hamilton så har vi inte en strutsattityd med huvudet i sanden, där man inte vågar ställa frågor och se sig om.

Vi tror att man skulle kunna ha en mycket mer effektiv alkoholpolitik och förbättrad folkhälsa om man avskaffade monopolet.

Det vore bättre att man skapade en alkoholpolitik anpassad för 2000-talet istället för en som bygger på idéer och principer från 1850-talets försupna gruvsamhälle. (Vars grund för övrigt var rent profitintresse från gruvbasarnas sida.)

Men det är ju en fråga som Hamilton inte ens vågar tänka på, förefaller det som. Tyvärr är det ju så att Systembolaget i allra högsta grad självt bidrar till attityden att alkohol mest är till för att ”supa” och för att bli full. Det är ju ett genomgående tema i deras propaganda (den s.k. marknadsföringen).

Det vore bättre om Systembolaget i alla fall fråntogs den propagandaroll som den ju har idag, tillsammans med det s.k. Folkhälsoinstitutet. Varför ska ett monopolbolag spendera sina vinster på rent politisk propaganda? Vi återkommer i Neo med en replik till Hamilton.

Kommentera i Monopolbloggen.

Färger och former på etiketter; Ekologiskt i Italien; Emilia-Romagna

American Association of Wine Economists har publicerat tre andra intressanta, om än ganska specialiserade, rapporter nyligen, alla tillgängliga utan kostnad:

- Message on the bottel: Colours and shapes of wine labels

- Non-conventional viticulture as a viable system: A case study in Italy

- The value of designations of origin in Emilia-Romagna

Kan man lita på vintävlingar?

Är det ett tecken på kvalitet om ett vin fått en medalj i en vintävling? Den frågan ställde sig Robert T Hodgson, och bestämde sig för att undersöka det. Resultatet av hans analys, baserad på 4000 viner i 13 olika vintävlingar är, nej, det är inget tillförlitligt tecken att ett vin fått ett pris. I hans undersökning visade det sig att ett vin som fick pris i en tävling mycket väl kunde hamna långt ifrån prispallen i andra tävlingar. Den som vill veta mer kan läsa hela hans artikel publicerad av American Association of Wine Economists: An Analysis of the Concordance Among 13 U.S. Wine Competitions. Men hela undersökningen bygger ju på en felaktig premiss: att det finns en neutral och allmängiltig skala för “kvalitet” på ett vin. Så är det ju inte. Vin är en smaksak och oerhört subjektivt. Däremot kan man ju konstatera att om ett vin vunnit medalj i en tävling så är det i alla fall någon som tycket om det.

Debatt om gårdsförsäljning

Det har annars förekommit en hel del debatt i pressen om gårdsförsäljningen. Till exempel: IOGT-NTO (ANNA CARLSTEDT, förbundsordförande IOGT-NTO, och KJELL-OVE OSCARSSON, vice förbundsordförande IOGT-NTO) skriver i Kvällsposten att ”Det är säkert så att det är åtskilligt flera turister som häpnar över Systembolaget utbud, än de som saknat möjligheten att handla en flaska hos en lokal vinbonde!” och att om man tillåter gårdsförsäljning så blir ”de stora förlorarna (…) svenska folket, eftersom fylleriet och våldet riskerar att öka och folkhälsan försämras.” Det låter onekligen hemskt. Man ser framför sig de långa köerna av missbrukare på gårdarna i landsorten. I Travel Report kan vi å andra sidan läsa att remissvaren om gårdsförsäljning pekar på stora brister i utredningen. I Piteåtidningen skriver centerpartistiska riksdagsmannen Stefan Tornberg att gårdsförsäljning inte hotar monopolet utan ”kan innebära en möjlighet för de småskaliga alkoholproducenterna att i ökad utsträckning ta emot besökare som får lära sig om tillverkningens olika processer, provsmaka och eventuellt köpa gårdens egenproducerade öl eller vin med mera.” Hela debatten är en följd av den alkoholutredning som ska leda till en ny alkohollag nästa år. Fast det ironiska med den utredningen är att i dess direktiv har man uttryckligen uteslutit att utreda monopolsituationen i sig. Så själva grunden i alkoholpolitiken får man inte alls utreda eller ifrågasätta. Det kanske skulle leda till alltför dramatiska slutsatser?

Kommentera i Monopolbloggen.

“Gårdsförsäljning av vin snart möjligt” – Orwellsk lång näsa!

Man undrar om det är rubrikskrivaren eller Systembolagets VD som vill föra oss bakom ljuset. DN publicerade nyligen en ”insändare” eller möjligen en debattartikel med rubriken ”Gårdsförsäljning av vin snart möjligt”. ”Insändaren” är skriven av Magdalena Gerger, Systembolagets VD sen i våras.

I själva verket handlade artikeln om hur Systembolagets VD totalt utesluter alla möjligheter till att tillåta gårdsförsäljning. Gergers plan för att införa ”gårdsförsäljning” innebär att de som besöker en gårdsproducent kan få knappa in en beställning via internet på gårdens vin: ”Varorna kan sedan hämtas i någon av Systembolagets 412 butiker, antingen på semesterorten eller hemmavid”, skriver Magdalena Gerger i DN. (Längre ner i texten medger hon dock att hennes grundsyn är att ”starka skäl talar emot att i Sverige tillåta […] gårdsförsäljning”.)

Ett av skälen för att inte tillåta gårdsförsäljning är att Gerger tror att gårdsförsäljning skulle leda till ökad alkoholism och mer alkoholskador.

Så Gergers lösning är att tillåta gårdsförsäljning, men endast i Systembutiker… Som Alf Tumble säger på Dricks: ”Lite som att besöka sitt favoritmejeri, peka ut en fin ost och sedan åka in till stan och hämta ut den på Konsum!”

Ett lustigt sammanträffande är att DN också hade en artikel om George Orwell som skrev bl.a. boken 1984. Han har gett upphov till uttrycket Orwellska, ett språkbruk där man förvränger verkligheten, förnekar verkligheten, indoktrinerar och manipulerar, genom att till exempel använda ett språk med ord som om de betydde motsatsen av vad de egentligen betyder. I boken skriver han t.ex. om Fredsminsteriet vars uppgift är krigföring. Ungefär som ”gårdsförsäljning är snart möjlig”, eller ”Sverige har ett av världens bästa utbud av vin, tack vare Systembolaget” osv.

Anders Johannesson, småföretagarexpert på LRF, säger dock till ATL Lantbrukets Affärstidning att en sån försäljning via internet skulle göra vinet dubbelt så dyrt för kunderna jämfört med om det fick säljas direkt på gården. På grund av den småskaliga produktionen, dvs de små volymerna det skulle handla om, skulle vinet bli orimligt dyrt i Systembutiken. Transportkostnaden kan uppgå till 115 kronor per flaska. Läs mer här . Eller kanske Systembolaget har tänkt sig att subventionera transporten, på samma sätt som man gör för sitt eget sortiment?

Kommentera i Monopolbloggen.

Månadens vin

Åsas månadens vin: Chianti Rufina DOCG 2006 Fattoria Cerreto Libri
Ett kryddigt vin med lång eftersmak. I gommen känner man markanta toner av viol, varma smaker av mogna vinbär och en aning vanilj. Färgen är en intensiv röd ton och vänder man glaset mot ljuset blixtrar det till av rubinröda inslag. Vinet har en förvånansvärt lång eftersmak som överraskar positivt. Druvorna är 90 % sangiovese och 10 % canaiolo. Vinet macererar i cementtankar och bara naturlig jäst används. Vinet lagras på fat i cirka 18 månader och 4 månader på flaska. Producenten är en liten biodynamisk gård inte långt från byn Rufina, norr om Florens. Av detta vin produceras cirka 8000 flaskor totalt per år. Kostnad per flaska cirka 13,00 euro. www.cerretolibri.it

BKWine Tips: Domaine l’Oustal Blanc, La Livinière, Minervois, Languedoc

Domaine l’Oustal Blanc, La Livinière, Minervois, Languedoc
Vi har slutat räkna alla intressanta egendomar vi hittar i Languedoc. Men bland allt intressant finns det ändå vissa som står ut. Som är i en klass för sig. En sådan är Domaine L’Oustal Blanc i Minervois. Ägaren heter Claude Fonquerle och han är en oerhört skicklig vinmakare och ofta ganska otraditionell. Flera av hans viner görs utanför AOC Minervois därför att han inte vill hålla sig till spelreglerna. ”K” gjord på 100 % carignan, till exempel, är en vin de table (simpelt bordsvin, så det får inte stå carignan på etiketten för närvarande – men reglerna håller på att ändras). Det är gjort av vinrankor som planterades redan 1935 så det är inget simpelt med detta vin, även om det är gott och lättdrucket. Claude gör Languedoc-viner med både finess och elegans. Och man gissar att han är inspirerad av andra regioner. Han jobbade under tio år i Châteauneuf-du-Pape. Och, inte minst, han är fascinerad av Bourgogne. Alla han cuvéer, med namn inspirerade av musikvärlden, är oerhört bra. Som lätta och eleganta Naïck, välstrukturerade Giocoso och smakrika och välbalanserade Prima Donna.

BKWine Tips: Château Villars, Fronsac, Bordeaux

Fronsac är inte lika känt som sin illustra granne Pomerol. Men det förtjänar att vara det. Landskapet är kulligt och vackert och slår Pomerols lite trista och platta vingårdar med hästlängder. Och vinerna från de bästa vingårdarna är goda och klassiska Bordeaux-viner som förutom sin kvalitet har den stora fördelen att man har råd att köpa dem. 15 av de mest dynamiska slotten har nu slagit sig samman och bildat en grupp som de kallar Expression Fronsac. Tanken är att de gemensamt ska föra Fronsac-vinerna ut över världen genom olika marknadsföringsåtgärder. Ett av dessa slott är Château Villars där trevlige Thierry Gaudie gör eleganta viner med ovanligt mycket cabernet franc, en druva som han tycker kompletterar merlot förträffligt och som dessutom, menar han, är nödvändig för att göra vinerna intressanta. Han vill gärna få fram terroiren i sina viner och är därför sparsam med den nya eken. Château Villars 2005 är välstrukturerat med mjuka fina tanniner. ”2005 liknar legendariska 1961”, säger Thierry. Charmes de Villars är ett lättdrucken nytt vin sedan 2006 som har lagrats på amerikansk ek.

Upprop till vinbloggare: Snart dags för den europeiska vinbloggningskonferensen

European Wine Bloggers Conference går av stapeln i slutet på oktober. Det är ett utmärkt tillfälle att träffa andra vinbloggare från diverse olika länder – senaste uppgiften var att det var ett drygt dussintal länder representerade. Man har dessutom möjlighet att lära sig en hel del både om bloggteknologi, video och annat, lika väl som om kommunikation och marknadsföring, allt beroende på vilka avsnitt man väljer att delta i. Priset för att delta är endast 95 euro, fram till första oktober då det går upp. Dessutom finns det möjlighet att delta i för- och efterarrangemang med besök på vingårdar mm. Mer information här: http://winebloggersconference.org/europe/ Missa inte detta – och så vore det ju roligt att träffa några svenska vinbloggare där! Man kan få en försmak i vårt inspirationsgalleri för vinbloggarkonferensen.

Briefen ute! Välkommen till BKWine Brief nummer 74, september 2009

De rapporter om skörden som vi fått från olika håll hittills är överlag positiva till mycket positiva, druvorna är väl mogna, växtsäsongen har fått bra väder, sjukdomarna och problemen har varit få (om än inte obefintliga). Kort sagt, allt lovar gott till mycket gott:

Philippe Bernard, Clos Saint Louis i Fixin i Côte de Nuits: ”Vi började skörda 12 september, lite tidigare än normalt. Året har varit i stort sett bra. Bra vinter, bra vår och bra sommar, om än lite svår med en del sjukdomar. Augusti var mycket solig och varm och druvorna är fina. 2009 kommer att bli ett bra år för oss.”

Champagne Duval-Leroy är mitt uppe i skörden. Carol Duval-Leroy åker runt och besöker husets 120 olika pressar och intygar att druvorna håller en hög kvalitet: ”Jag är mycket nöjd med årets skörd, vi har fina druvor med bra sockerhalter. ”

I Chablis är också skörden i full gång för de flesta, dock inte alla. Domaine Jean-Claude Courtault i Lignorelles låg precis i starttagen och enligt Stéphanie Courtault ser det mycket lovande ut.

Languedoc: ”utmärkt kvalitet, lite mindre kvantitet än normalt, perfekt väder” säger Rives Blanques i Limoux.

Rapport från Rioja, strax före skörd: lovar bra men en mycket varm augusti gjorde att den fenoliska mognaden (tanninmognade) stannade upp med risk för obalans. M.a.o. gott hopp men ännu lite osäkert.

Alentejo, södra Portugal: ”överlag bra, med chans till en del mycket bra druvor” säger Paolo Soares på Herdade da Malhadinha Nova.

Sud-Ouest: ”Enastående bra. Perfekt. I klass med 2005 i hela regionen”, säger Fabrice Durou på Château de Gaudou i Cahors.

Nu har vi läst slutkorrekturet på vår nya bok. Det har varit ett mycket spännande projekt och nu har vi förhoppningsvis korrigerat det sista kommatecknet. Det har varit extra roligt därför att det är en vinbok av en sort som verkligen saknas, tycker vi. Det finns egentligen inget riktigt liknande, vare sig på svenska eller på något annat språk. Lanseringen kommer att ske i november om allt går enligt plan. Vi hoppas kunna göra ett lanseringsevenemang i Stockholm. Kanske kan der vara möjligt att gör liknande saker på andra orter också?

Det ska bli verkligt spännande att se allt text och bild tillsammans på papper. Vad den handlar om? Tja, det håller vi hemligt lite till, till dess vi vet exakt när vi ska göra lanseringen… Håll ut!

I november blir det Sverigeturné. Britt kommer att ha flera vinprovningar på olika orter. Här är lite information. Är du intresserad att vara med så får du kontakta organisatören av respektive arrangemang.

- 20 november: Munskänkarna Nyköping
- 21 november: Munskänkarna Luleå
- 22 november: Munskänkarna Älvsbyn
- 24 november: Munskänkarna Malmö
- 27 november: Munskänkarna Kristiansstad
- 21 januari: Oslo, Vinföredrag/Svein Lindin
- 22 januari: Munskänkarna Söderhamn

Det vore roligt att träffa Briefenläsare på dessa evenemang!

Munskänkssektionerna kontaktas enklast via deras webbsajt: www.munskankarna.se (välj Lokala Sektioner i vänstermarginalen).

Nu är vi mitt uppe i höstens resor. I den gångna veckan var vi i Champagne, Chablis och Bourgogne. Den här veckan blir det Languedoc, Cognac (!) och Rhônedalen/Provence. Nästa vecka blir det Bordeaux och Alsace.

Det finns fortfarande några restplatser på resan till Champagne i början av oktober och till Toscana, den med matlagning och vin.

För 2010 börjar vi med Tryffel & vin i Rhône och Provence i februari.

Sen kommer den stora nyheten i mars: Sydafrikas vin & mat, med möjlighet till safari.

Vi har just lanserat resten av vårprogrammet också. Mer information hittar du nedan, men helt kort så blir det:

- 7-11 april: Tre klassiker: Champagne, Chablis, Bourgogne
- 14-18 april: Bordeaux
- 5-9 maj: Toscana, vin & mat

Britt & Per
PS: Tipsa andra om Briefen !

Läsa hela Briefen här!

Kväve och svavel ger mer aromatiska viner

Om man besprutar vinrankorna med en blandning av kväve och svavel så får man mer aromatiska viner, speciellt när det gäller vita aromatiska druvsorter (t.ex. sauvignon blanc). Behandlingen stimulerar produktionen av en substans kallad thiol, som bidrar mycket till den aromatiska karaktären. Man bör bespruta två gånger runt ”véraison”, dvs när druvan ändrar färg till den mogna färgen, i månadsskiftet juli-augusti. Det har man kommit fram till i studier hos IFV Sud-Ouest (Thierry Dufourcq), IFV Tours, och av Florian Lacroux på Enita Bordeaux.

Vad händer med Cru Bourgeois i Médoc?

För några år sedan (2003) så drabbades Cru Bourgeois-klassifikationen av samma pinsamma situation som klassifikationen i Saint Emilion: en nygjord klassifikation togs till domstol såsom varandes orättvis och förlorade. Cru Bourgeois-klassifikationen annullerades av domstolen och upphörde därmed att gälla. Trots det så används den ju fortfarande i många sammanhang… I stället för att försöka göra om klassifikationen (som ju är avsikten i St E) så har ett antal slott i Médoc försökt att återuppliva Cru Bourgeois inte som en klassifikation, men som en sorts "kvalitetsstämpel". Istället för klassifikation kallas det ”Alliance” Cru Bourgeois. Idén är att man definierar vissa ”kvalitetsprinciper” som slotten får skriva under på och att alla viner provas av en oberoende provningspanel. De slott som vill kan skriva under ”protokollet”, godkänna principerna, och underställa sig kontroller av ett opartiskt kontrollorgan av att de följer reglerna. De får då rätt att sätta ut ”Alliance Cru Bourgeois” på etiketten (men det är alltså inte en ”klassifikation”). Vi läser dock i La RVF att man stött på hinder: Bureau Veritas (en kontrollorganisation) har avböjt att utföra kontrollerna pga att projektet är ”politiskt och mänskligt ohanterbart”.

Svensk vinbar i Kina

En av grundarna till Barrique vinbar i Göteborg, Rolf Olofsson, har slagit sig ner i Guangzhou i den sydliga provinsen Kanton i Kina. Man hade premiär på baren, restaurangen och köket 16 juli – två dagar efter köket var färdigbyggt. Enligt rapporter lär allt ha gått mycket bra. Guangzhou är idag en (delvis) modern storstad med gissningsvis 18 miljoner invånare. Det finns, enligt uppgift, få bra och tillförlitliga restauranger, så det finns gott hop om framtiden hos Barrique. Vi önskar lycka till i fortsättningen!

Skörden närmar sig!

Enligt Vignerons Independents förutspår kommer skörden att börja för Côtes de Provence i början på augusti, 23 augusti i Châteauneuf-du-Pape, runt 28 augusti i Bandol och Coteaux Varois, 15 september i Anjou och Sancerre, och därefter Bordeaux.

Snabbast växande vin-varumärken

De vin-varumärken som växer snabbast i Storbritannien är (källa: OLN, Nielsen, MAT):

- Yellow Tail, +190%
- FirstCape, 135%
- Ogio, 118%
- Viña Maipo, 86%
- Arniston Bay, 42%
- Lindemans, 33%
- McGuigan, 32%
- Isla Negra, 32%
- Berberana, 18%
- Echo Falls, 27%
- Oyster Bay, 25%

Franska fatproducenter skapar egna ”AOC-regler”

Franska tunnbindarförbundet (Tonneliers de France) har skapat ett ”protokoll”, ungefär som en appellation controlée, för att ge bättre och tillförlitligare information om träet i faten. Ett ”franskt” fat ska därmed innehålla 100 % fransk ek, medan en mer precis definition endast kräver 70 %. Ett ”limousin-fat” behöver alltså endast innehålla 70 % trä från området Limousin (och resten från övriga Frankrike). Man kräver också att beteckningarna Nevèrs och Tronçais ska upphöra. ”Det finns ingen skog i Nevèrs” förklarar François Peltreaux-Villeneuve, VD för fattillverkaren Seguin Moureau Napa. De föreslagna ekappellationerna är: Le Centre, Limousin, L’Est, Le Nord. Vissa fattillverkare har dock redan slutat att ursprungsbeteckna faten och använder istället beskrivningar på hur tät porositet (årdring) de har (se t.ex. notisen om Radoux i förra Briefen). Enligt uppgift ska alla 43 medlemmar i Tunnbindarförbundet skrivit under protokollet. De representerar ca 90 % av all fatproduktion i Frankrike. winesandvines.com

Virusresistenta vinrankor

Vinrankor kan drabbas av många olika sjukdomar och angrepp, t.ex. vinlusen, mjöldagg, röta och mycket annat. En fruktad sjukdom är ”fanleaf degeneration” (eller Grapevine Fanleaf Virus, GFLV) som orsakas av, jo, ett virus. Det finns olika kemiska bekämpningsmedel för att förhindra dess spridning, men de är inte alltid effektiva. Nu har forskare i Aachen utvecklat en vinranka som har ett ”inbyggt” försvar mot viruset, upp till 100 % effektivt. Med genteknik har man lyckats införa antikroppar från en jordbakterie i vinrankan så att den själv producerar ett skydd mot sjukdomen. Ett kvarstående problem är ju dock att genmodifierade vinrankor inte är tillåtna i Europa. sciencedaily.com

Laroche i Chablis till salu

Domaine Laroche, den stora chablisproducenten, är i diskussioner med Jeanjean, en négociant i Languedoc, om en försäljning. Laroche är en av de största producenterna i Chablis med ägor även i Languedoc, Chile och i Sydafrika. Men har på senare år varit mycket framgångsrik i Sverige. Egendomen drivs av Michel Laroche själv, som är den som skapat dess storhet. Michel Laroche kommenterar i La Revue du Vin de France att det är en plan som han arbetat på sedan några år tillbaks för att hitta en köpare till hela vinimperiet men som skyndats på av dagens dåliga tider. vitisphere.com

Köp en sauternes: pris 68 miljoner euro

Men det rör sig om ett helt slott. Enligt uppgifter i Decanter så är det (relativt) kända Chateau de Malle i Sauternes till salu för € 68 miljoner. En anonym annons var först införd i Financial Times och sedermera har det visat sig att det rörde sig om Ch de Malle. Priset anses dock av bedömare högt i dagens läge. decanter.com