Österrikes jordbruksminister har fastslagit ett ny ”appellation”, vad som i Österrike kallas DAC: Eisenberg DAC. Området ligger i Südburgenland och omfattar distrikten Oberwart, Güssing och Jennersdorf. Eisenberg DAC måste tillverkas av 100 % blaufränkisck-druvor och ska ha en distinkt kryddig mineralitet i karaktären. Jordmånen är den i Österrike vanligt förekommande lössjorden. Vinet kan lagras i tank eller på fat men får inte ha en markerad ekkaraktär. Det finns även en tilläggsbeteckning, ”reserve”, för att markera eklagrade viner som kan ha något mer fatkaraktär. Första årgången är 2009 (2008 för reserve) och de får börja säljas 1 september 2010. Detta är de DAC som existerar idag:- Weinviertel DAC
- Mittelburgenland DAC
- Traisental DAC
- Kremstal DAC
- Kamptal DAC
- Leithaberg DAC
- Eisenberg DAC
www.winesfromaustria.com
En bok om arbetet i vingården och i vinkällaren. Unik beskrivning av hur man gör vin, för dig som vill veta lite mer (2009). På bokens egen site hittar du 
Viner, vingårdar och vinodlare i Languedoc i franska södern – ett av Frankrikes mest spännande vindistrikt idag (2007). På bokens egen site hittar du 
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar