Jo, ytterligare en notis om champagne. Som handlar om mer champagne. Produktionen i Champagne har skjutit i höjden med remarkabel hastighet under de senaste 50 åren. Här är några siffror (Källa: CIVC/the Drinks Business):Total försäljning: 1950 såldes 33 miljoner flaskor. 2008 sålde man 322 miljoner flaskor.
Skördeuttag: avkastning är ju ett populärt diskussionsämne i vinregioner. I Champagne räknar man i kg/ha. För drygt 50 år sedan var den genomsnittliga årsutjämnade avkastningen runt 3-4000 kg/ha. Idag ligger den på ca 15 000 kg/ha. Det motsvarar ungefär 100 hl/ha. (Källa: CIVC/the Drinks Business)
En bok om arbetet i vingården och i vinkällaren. Unik beskrivning av hur man gör vin, för dig som vill veta lite mer (2009). På bokens egen site hittar du 
Viner, vingårdar och vinodlare i Languedoc i franska södern – ett av Frankrikes mest spännande vindistrikt idag (2007). På bokens egen site hittar du 
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar