Kalifornien sänker kraven på årgångsviner

Det blir tillåtet att blanda i upp till 15% vin från en annan årgång och fortfarande ange en viss årgång på etiketten, fast vinet bara innehåller 85% vin från det året, detta enligt en ny regel som antagits på förslag av Wine Institute. Synd ändå, nu när historien om vinproducenten som ville skriva Napa på etiketten fast vinet inte kom därifrån till slut har avgjorts i Högsta Domstolen. Det är väl ändå att gå i fel riktning... Men regeln gäller i alla fall inte för ”regional appellations” som t.ex. Sonoma Valley eller Napa Valley där den gamla regeln med 95%/5% fortfarande gäller.