INAO föreslår uppdelning av Appellation Contrôlée

INAO, det franska halvstatliga kontrollorganet för vin, har föreslagit att man ska skapa två olika kategorier av Appellation Contrôlée (AOC): en som följer strikta traditionella regler om produktion, terroir osv, och en andra som ska var mer flexibel, där man t.ex. tillåter mer nya tekniker (kan man läsa ”ekflisor” mellan raderna?). Som alltid inom franska myndigheter är detta dock ännu så länge bara ett förslag som säkerligen ska diskuteras många vändor än innan det blir verklighet. Läs mer på Vitisphere.com