Château Prieuré Borde Rouge i Corbières kommer snart att tillhöra de stora namnen i Languedoc. Redan har man fått ett antal utmärkelser för sina oerhört eleganta och fruktiga viner. Egendomen på 23 hektar ligger nära staden Lagrasse. Läget är vackert och skyddat och påminner om en amfiteater med berg runt om. Den vita Carminal Blanc 2007 är gjord med grenache blanc, maccabeu och clairette och har fått 4 månaders eklagring. Ett fylligt vin med viss fetma men också en fin friskhet och med smak av exotisk frukt och äpplen. Bland de röda fastnade jag framför allt för Rubellis 2006 med huvudsakligen carignan och grenache. Vinet har en typisk Languedoc-stil med mycket kryddörter och mörka bär som björnbär och svarta vinbär. Fin syra och elegans kompletterar bilden. Men alla vinerna är bra, inte minst den syrah-dominerade prestige-cuvéen Ange.Klicka här för adress och fler rekommendationer.
© Copyright BKWine
En bok om arbetet i vingården och i vinkällaren. Unik beskrivning av hur man gör vin, för dig som vill veta lite mer (2009). På bokens egen site hittar du 
Viner, vingårdar och vinodlare i Languedoc i franska södern – ett av Frankrikes mest spännande vindistrikt idag (2007). På bokens egen site hittar du 
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar