Är vin skadligt för tänderna?

Både ja och nej om jag ska tala av egen erfarenhet och efter vad min tandläkare säger. Om jag provar mycket vin (speciellt vita) så visst tär det på tänderna. Det kan kännas riktigt kusligt att borsta tänderna efter ett antal hundra viner. Syran fräter förstås. Jag har också hört allvarlig avrådan från att borsta tänderna efter mycket vinprovande, eftersom tändernas försvarssystem, emaljen, skulle vara så tärd att man lätt kan skada den med för kraftig tandborstning. Å andra sidan så påpekar tandläkaren att det faktiskt håller rent effektivt. För en lite mer grundlig syn på problemet kan jag hänvisa till två artiklar i Wines and Vines:
Artikel 1
Artikel 2

INAO reformeras – på sätt och vis

Från årsskiftet kommer INAO (Institut National des Appellations Contrôlées), det franska kontrollorganet för bl.a. vinappellationer att byta skepnad. Till att börja med så byter man namn till ”Institut National de l’Origine et de la Qualité”. Man behåller dock förkortningen INAO! Den viktigaste förändringen är nog att man kommer att utvidga sitt ansvarsområde till att innefatta även ett antal andra ”kvalitetsbeteckningar”. Utöver AOC kommer man att ha ansvaret för: IGP (« Indication Géographique de Provenance »), « le label rouge » (LR), « la spécialité traditionnelle garantie » (STG) och « l’agriculture biologique » (AB). Vitisphere.com

Nya Zeeland skapar officiella vindistrikt

Nya Zeeland kommer att få officiellt definierade gränser för sina vindistrikt. Det är den övervakande myndigheten, New Zealand Winegrowers, som ska dra gränserna för vad som kommer att bli en formell definition av de olika områdena, enligt en ny lag (Geographical Indications (Wine & Spirits) Act) RadioNZ

Skörderapport från Portugal

2006 var mycket varmt och torrt. Totala skörden beräknas bli 6,9 miljoner hektoliter, vilket är en minskning med 4%. Skörden blev särskilt liten i Bairrada, Extremadura och Ribatejo. Alentejo fick dock 20% större skörd än förra året. överlag god kvalitet, men vissa svårigheter pga värmen och torkan. Enligt Vitisphere.com

Håll utkik efter höstens resa till Portugal med BKWine!

►► Res med BKWine till Portugal! Mer info.

Ny DAC i Österrike: Traisental

Österrike har godkänt ett nytt kvalitetsvindistrikt, DAC, vilket står för Districtus Austria Controllatus: Traisental. I Traisental odlar man på 770 hektar framför allt Güner Veltliner (63%) men även en del Riesling och annat. Tidigare har Weinviertel och Mittelburgenlad blivit godkända som DAC. Läs mer: Vinavisen.dk

Håll utkik efter BKWines vinresa i höst till Österrike!

►► Res med BKWine till Österrike! Mer info.

Rösta på BKWine

Glöm inte att rösta pa var blogg!

Bourgognefirman Boisset investerar i Kanada

Den kända bourgogne-negocianten Boisset har slagit sig ihop med Kanadas största vinfirma, Vincor, och gjort vad som är den största investeringen hitintill av en europeisk vinfirma i Niagara, under namnet Le Clos Jordanne. Man har planer på att bygga en ny anläggning designad av den världsberömde arkitekten (som redan ritat vinanläggningar) Frank Ghery. Tills vidare gör man vi av köpta druvor i en hyrd anläggning. Man gör både rött och vitt vin kallat Le Grand Clos gjort på Pinot Noir respektive Chardonnay. Tyvärr har vi inte provat det. niagarathisweek.com

Languedoc och Roussillon gör gemensam sak med appellationen

INAO har nu godkänt att i framtiden kommer man att föra samman de två områden som tidigare kallats ”Languedoc” (norra delen) och ”Roussillon” (södra delen) under en gemensam appellation: AOC Languedoc. Vi återkommer senare med mer detaljer. vitisphere.com

Ny AVA: Tracy Hills

Amerikanska myndigheter ar godänt en ny AVA (American Viticultural Area): Tracy Hills. Tracy Hills omfattar 39.200 acres (ungefär 20.000 hektar) intill staden Tracy i Kalifornien. Tracy Press tracypress.com

Nya spanska appellationen Vinedos de Espana i blåsväder

2 augusti godkändes en ny appellation kallad Viñedos de España av spanska myndigheter. Nu har Consejo Regulador de Navarra protesterat mot beteckningen. (Varför just Navarra protesterat är oklart.) Enligt EU-regler måste en appellation hänföra sig till ett område som är mindre än själva landet som det finns i. Appellationen kan alltså inte beteckna hela landet. EU har bett Spanien om en förklaring. Enligt uppgift så har man från spanskt håll menat att de ju finns precedens eftersom det finns en appellation som heter VDP du Jardin de la France (vilket verkar lite enfaldigt eftersom det betecknar ett område i Loiredalen, ungefär på samma sätt som Ile de France betyder storregionen runt Paris). Fortsättning följer. vitisphere.com

Kanadensiskt isvin redan skördat

Kallt väder ovanligt tidigt på säsongen har gjort att man redan skördat kanadensiskt isvin. 26 november sjunk temperaturen till -17 grader i Okanaga (British Columbia). Isvin är nog det vin som Kanada är mest känt för. Det är ett mycket sött vin producerat genom att druvorna är frusna när man skördar dem. Man pressar dem innan de hunnit tina och får då en mycket koncentrerad och sockerhaltig must. Enligt uppgift så krävs det tio gånger så mycket druvor för att göra en flaska isvin som för ett vanligt vin. (Läs vår bokrecension om den kanadensiska vinatlasen nedan.) Läs mer: Times Colonist och pentictonherald.ca

Upp – och ner – för bulgariskt vin

Det ser ljust ut för bulgariskt vin däremot, enligt officiella källor på National Wine and Vine Chamber. Under de åtta första månaderna uppgick exporten till 48 miljoner liter. Fram till slutet på året förväntar man sig en kraftig uppgång, som även kommer att fortsätta under kommande år. Detta följer på en uppgång under 2005 på 25%. På de traditionella marknaderna föll dock försäljningen kraftigt (Frankrike -44% och Storbritannien -81%). Det är på ”nya” marknader som Bulgarien har framgångar: Ryssland, Tjeckien och Asien. Enligt cee-foodindustry.com

Ännu värre tider för Bordeaux

Visst finns det en liten grupp bordeauxproducenter som får stratosfäriska priser för sina viner – toppvinerna som höjde priserna från förra året med ibland flera hundra procent. Många andra producenter i Bordeaux har det annars svårt idag. Enligt en undersökning av Chambre d’Agriculture de Gironde, baserat på 105 egendomar i Entre-deux-Mers, ser deras verklighet ut så här: omsättningen har gått ner 27% på 8 år; rörelseresultatet är idag en sjundedel av vad det var då; 36% av egendomarna gjorde förlust under 2004/2005; endast en fjärdedel av producenterna kan betala sig själva en lön som överstiger SMIC (franska minimilönen); såld volym har också gått ner med 38%. Och ändå finns det mycket bra vin där! vitisphere.com

Effervescents du Monde 2006 – pris till världens bästa mousserande

”Effervescents du Monde” heter en tävling för mousserande viner från hela världen. En jury delar ut priser till de bästa vinerna. 351 viner deltog i tävlingen. Stor Guldmedalj gick i år till – ingen tyvärr, men ”vanlig” guldmedalj delades ut till 24 viner. Läs om toppvinerna och hela resultatet här: www.effervescents-du-monde.com

- Pröva vår nya tjänst: BKWine Brief Blog Update, nu i beta! -

| Kom på vinresa | Saker med vinbilder | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |

Priset kraftigt upp på vit bourgogne på Hospice de Beaune auktionen

Den traditionella auktionen på Hospices de Beaune i november anses av många vara en indikator på prisutvecklingen. Det bådar i så fall illa för vinentusiaster i år, särskilt om du tycker om vit Bourgogne. Priset på vit bourgogne steg med i genomsnitt 63% jämfört med förra året. Priserna på de röda vinerna steg också en aning men inte alls lika mycket. Det är den just avslutade årgången (2006) som säljs på fat på Hospices de Beaune. Det dyraste fatet blev en Beaune Premier Cru Cuvée Dames Hospitalières, sålt för 200.000 euro (för 228 liter). Även om det egentligen är en välgörenhetsauktion brukar det tas som en tidig indikation på vart priserna är på väg. Fast en annan faktor kan ju vara att auktionen nu sköts av Christie’s (det anrika engelska auktionshuset) och att det lägger ner mer energi på att marknadsföra evenemanget internationellt än vad som gjordes tidigare. Decanter.com, Vitisphere.com och Reuters

Rösta på oss

Det är inte val igen. Däremot har LocalWineEvents.com gjort en lista med vinbloggar. Man kan rösta på sin favorit. Rösta på BKWine Brief Blog! Klicka på knappen till höger så kommer du till röstningssidan. Där kan du också se hela listan med bloggar.

EU-domstolen går emot fri handel med vin

EU-domstolen har dömt i ett mål där en holländare köpte vin från Frankrike: Köparen menade att han endast skulle betala skatt för vinet i Frankrike, inköpslandet, medan holländska myndigheter menade att han skulle betala (de högre) holländska skatterna för vinet. EU-domstolen gick på myndigheternas linje och menade att det endast är om man själv transporterar produkten som man undgår ”hemlandets” skatt. (Fungerar det inte annorlunda för t.ex. bilar?) Detta bådar därmed illa för de internethandlare som säljer vin till svenskar – mestadels med argumentet att det är några kronor billigare. Vi får se vad domstolen kommer att ha att säga i det "svenska" målet så småningom. IHT.com

Kanada säljer slut på vinfrimärken

Kanadensiska postverket lanserade i augusti en serie frimärken som illustrerar kanadensiskt vin och kanadensisk ost. Man tryckte upp 5 miljoner frimärken och har på tre månader sålt tre fjärdedelar av alla frimärken. Vanligen tar det ett år att sälja slut på upplagan så detta får anses som en succéförsäljning enligt kanadensiska posten. Frimärkena gjordes av Derwyn Goodall baserat på fotografier av Robert Wigington. WineBusiness.com and Canada Post

Calvet sålt till Grand Chais de France

Inget av de två namnen ringer väl särskilt bekant för de flesta (möjligen låter Calvet lite bekant för det är ju en gammal Bordeaux-negociant). Men säger man JP Chenet så borde det gå upp ett ljus. Chenet är ju faktiskt ett av de mest sålda vinerna i Sverige – du vet, den där sneda flaska (fast nu är det mest på bild förstås – man kan ju inte ha en sned kartong, och mest säljs det ju i påse numer). Grand Chais de France äger alltså Chenet och nu tar de över den anrika gamla vinhandlare i Bordeaux. Fast under senare år har det varit problematiskt på Calvet och man har redan några gånger bytt ägare. Nu kommer man i alla fall att bli del av en av de allra största vinfirmorna i Frankrike (Chenet är Frankrikes största exportör, borträknat champagne). Calvets anställda passade på att strejka i protest. Decanter.com

Prince Charles illustrerar Mouton-Rothschilds etikett

Den nya årgången Château Mouton-Rothschild (2004) kommer att få en illustration av Prince Charles i engelska kungahuset. Målningen, en akvarell, föreställer några tallar på Cap d’Antibe på Rivieran. Orsaken till att Mouton valde just Prins Charles är att 2004 markerar hundraårsjubileet av vad som kallas ”entente cordiale” mellan Frankrike och England. Decanter.com

Nytt från gästskribenterna

Nu finns en ny artikel om Provence på siten från en av våra gästskribenter, Virpi Sorvisto. Artikeln är på finska (Virpi bor i Finland och arbetar med BKWine med våra finska vinresor) och du hittar den här: Guest Writer Virpi Sorvisto

Vi har också glädjen att välkomna en ny gästskribent på BKWine.com: David Furer. David är amerikan men bor sedan länge i England och skriver om vin för många olika media. Davids första artikel som gästskribent handlar om Côtes du Rhône Village och du hittar den här: Guest Writer David Furer

- Pröva vår nya tjänst: BKWine Brief Blog Update, nu i beta! -

| Kom på vinresa | Saker med vinbilder | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |

Vin i Luxemburg

Visst finns det vin i Luxemburg. Mosel rinner ju faktiskt igenom landet och längs floden, vid gränsen till Tyskland, odlar man vin. Huvudsakligen är det vitt vin, men man gör även en del mousserande. Läs mer om de luxemburgska vinerna, och om deras vinproducenter här (däribland en artikel av vår nya gästskribent David Furer): Ambassade de Luxembourg

Restaurangtips, Göteborg: Magnus & Magnus

Magnus & Magnus, Göteborg
Trivsamt miljö, trevlig och kunnig service och utomordentligt bra mat gör Magnus & Magnus till en av stjärnorna på Göteborgs kroghimmel. Prova till exempel några innovativa tapas till förrätt - tonfisken är underbar lätthalstrad och pilgrimsmusslan precis lagom stekt. Här finns en trevlig uteservering på gården och strax intill finns M3, en lokal för slutna sällskap där man kan anordna vinprovningar, matlagningskurser och liknande evenemang, med plats för upp till 27 personer. Här hade BKWine en vinprovning den 23 november och Magnus hade grävt i källaren och kommit upp med bland andra följande goda franska viner:

• Cigalus Rouge 2002, en exklusiv Vin de Pays d’Oc gjord av f d rugbyspelaren - numera vinproducent - Gérard Bertrand på Cabernet Sauvignon och Merlot. En stor komplex doft med en del fatkaraktär, kafferostning och choklad. Ett stort och mäktigt vin, en sorts sydlig Médoc.
  
• Château de la Negly La Falaise 2004, en Coteaux du Languedoc gjord av en spännande producent som tycker om kraftfulla viner. Här har vi en kryddig doft och smak med en del vanilj, anis och en mycket generös, mogen frukt. Ett vin som skulle passa perfekt till Magnus älgentrecôte!
  
• Terroir de Tuchan från det kvalitetsmedvetna kooperativet i Fitou, ett vin där den typiska garrigue-karaktären (timjan, rosmarin, enbär, lavendel...) är mycket påtaglig. Ett trevligt vin med riktigt sydlig karaktär.
  
• Madiran, Château Bouscassé Vieilles Vignes 2000 smakade vi från magnumbutelj. Detta är en av Alain Brumonts prestigecuvéer, gjord på 100 % Tannat. Den riktigt sträva och strama Tannat-karaktären hade lugnat ser sig lite, som tur var, och vi kunde njuta av en fin doft och smak med dragning åt stall och läder och björnbär.
  

Klicka här för adress och fler rekommendationer.

- Pröva vår nya tjänst: BKWine Brief Blog Update, nu i beta! -

| Kom på vinresa | Saker med vinbilder | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |

Mer vinbarer och restauranger i Stockholm

Eriks Bakficka
Det är långt från Eriks till hans Bakficka. Han måste ha stora byxor. Bakfickan ligger vid Narvavägen. Klassisk mat med t.ex. god husmanskost men även lite mer spännande (t.ex. goda gnocci). Bra vinlista utan att vara exceptionell. Mycket behaglig, klassisk inredning utan onödiga designdetaljer. Och öppet på söndagar!
Klicka här för adress och fler rekommendationer.

Nordic Light Hotel
Helt specialiserad på amerikanska viner, med ett stort urval. De har också en vinkällare som man kan hyra för vinprovningar och andra evenemang och där man också kan hyra vinfack (dock endast för företag).
Klicka här för adress och fler rekommendationer.

BKWine Tips: Domaine Fontavin, Chateauneuf-du-Pape

Hélène Chouvet tog som nybliven önolog över familjens egendom Domaine de Fontavin 1996. Totalt har hon nu 42 hektar med en produktion på ungefär 80 000 flaskor om året, varav hälften går på export. Druvorna är 70 % Grenache och resten, Syrah, Mourvèdre, Cinsault. Hélène tycker bäst om Grenache, en druva som hon tycker är mycket väl anpassad till det klimat och den steniga jordmån som finns i Châteauneuf-du-Pape. Fontavins viner är varma och kryddiga i karaktären, med en bra syra. Passar mycket bra till viltkött.

Klicka här för adress och fler rekommendationer.

BKWine Tips: Château Vannières, Bandol

Denna vackra egendom hör till de mest kända i den lilla medelhavsappellationen Bandol. Under den unge vinmakaren Jean-Philippe Fourneys ledning fortsätter Vannières att framställa goda, fylliga och lagringsdugliga Bandol-viner, baserade på den intressanta druvan Mourvèdre. Egendomen har totalt 33 hektar vingårdar.

Klicka här för adress och fler rekommendationer.

Länktips

Några siter som kan vara intressanta att titta på:

• Om konstbevattning och om konsten att bevattna rätt: Western Farm Press
  
  
• Svensk alkoholpolitik – en klart originell tolkning. Hmm...???

Bokrecension - The Bordeaux Atlas and Encyclopaedia of Châteaux

The Bordeaux Atlas and Encyclopaedia of Châteaux
Hubrecht Duijker och Michael Broadbent
Foulkes Publishers/Uitgeverij Het Spectrum B.V.

En omfattande ”uppslagsbok” där man hittar de flesta intressanta slott i Bordeaux (för att inte säga kort och gott ”de flesta slott”) med korta beskrivningar. Informativa inledningar till varje deldistrikt och mycket bra kartor. En tungviktarbok som Bordeaux-älskaren älskar.

Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

Klicka här för mer bokrecensioner på siten www.bkwine.com. Där kan du också köpa böckerna från internetbokhandlare.

TIDNINGSSPECIAL - Livets Goda

Vi inleder en liten serie om svenska (och kanske skandinaviska) vin- (och kanske mat-)tidningar. Vi hoppas att det ska inspirera till mer läsning och få dig att kanske upptäcka någon publikation som du inte känner till. Vi börjar med en som är välkänd för Briefens läsare:

Livets Goda

Livets Goda är en omåttlig (eller omättlig?) tidning. Den väger så mycket att man får ont i näsan om man läser den i sängen... Mer än ett kilo varje gång! Skämt åsido, sex gånger om året kommer Livets Goda ut med verkligen mycket att läsa i varje nummer. Den kan kännas lite lätt rörig med en salig blandning artiklar, kåserier och annonser. Men det kanske är tjusningen också. Mycket att bläddra igenom och doppa näsan i. Mest handlar den om vin, men det brukar finnas en hel del också om whisky, om öl och om musik(!). En inte obekant samling skribenter skriver i tidningen, Michel Jamais, Andreas Larsson, Britt Karlsson, Anders Levander, Magnus Saccone, mfl, mfl... Mer info för den lässugne: LivetsGoda.se

- Pröva vår nya tjänst: BKWine Brief Blog Update, nu i beta! -

| Kom på vinresa | Saker med vinbilder | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |

Julklappsviner

Känns fortfarande lite tidigt att tänka på julklappar tycker vi. Men ett tips kan vara att köpa några mer udda viner hos ett auktionshus. Till exempel hos Thomas Høiland som strax före jul (5 december, med visning 3-5 dec) har en ”julvinauktion”. Några smakprov: Château Petrus 1947 (värdering 11000 DKR...), eller lite billigare: DRC Romanée Conti 2000 (3000 DKR). Man kanske inte ska hoppas för mycket på tomten – det finns även en hel del mer mänskliga viner. Mer info THAuctions.com

Måndens oundgängliga vinpryl: TastingBuddy

En handdator och ett abonnemang är allt du behöver, så är du färdig att notera dina provningskommentarer elektroniskt. Dessutom är det tänkt att handlarna som bjuder in till provningar kan förbereda genom att skicka ut en elektronisk lista med de viner som är tillgängliga för provning (det vore ju enkelt i Sverige där det bara finns en handlare). Sedan noterar du, enligt ett visst system, dina kommentarer. När du kommer hem överför du dem i ett vips till datorn. Mer info TastingBuddy.com

Mer roligt från Vin & Sprit: nya toppviner eller inte?

I en nylig pressrelease från Vin & Sprit läser vi om australiensiskt vin: ”Det blir Australien för hela slanten i december. Två viner av topp-kvalitet, men tyvärr kommer bara tre butiker att saluföra den ena och inte en enda den andra”...?

Rekordung Master of Wine

Den yngsta någonsin Master of Wine fick sin titel häromsistens. Det är Ken Mackay, endast 28 år, som tagit sig igenom det krävande programmet samtidigt som han arbetar som inköpare hos vinfirman Willoughby’s i Manchester. Det finns 250 MW totalt idag. Masters-of-Wine.org

- Pröva vår nya tjänst: BKWine Brief Blog Update, nu i beta! -

| Kom på vinresa | Saker med vinbilder | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |

”Chiracs” vinkällare såld för €1 miljon

Nuvarande borgmästaren i Paris, Delanoe, tyckte att det var för mycket vin i källaren på borgmästeriet. Mycket av det hade köpts in för representation under hans föregångares tid, Jacques Chirac. Därför anordnade man en stor auktion med borgmästarens flaskor. Den drog i €970,000. Uppenbarligen var det ett mervärde att det låg en politisk aura över flaskorna eftersom många såldes klart över marknadspriset. Några exempel: 2 flaskor 1986 Dom de la Romanée Conti: €10,000, 3 flaskor Ch Mouton-Rothschild 1989: €2600, 1 flaska Ch Petrus 1989: €4000. Hmm. Det var kanske synd att Persson mest tyckte om öl, annars kanske det kunde blivit ett litet tillskott till statskassan nu. Läs mer Decanter.com

Pichon-Lalande såld till Roederer

Det har varit på gång länge och spekulanterna (de förmodade) har varierat, men nu är det gjort. Château Pichon-Lalande (en av de s.k. ”super seconds” i Pauillac) är sålt till familjen Rouzaud. I köpet ingår även Château Bernadotte (tidigare Le Fournas Bernadotte, under några år i svensk ägo) och Glenelly i Sydafrika. Rouzaud kommer att ta över majoritetskontrollen från May-Eliane de Lencquesaing. Familjen äger även Champagne Roederer, Ch de Pez, Ch Haut Beausejour (St Estephe), Champagne Deutz, Maison Delas (Rhône), Ramos Pinto (portvin), Domaine Ott (Provence), Roederer Estate och Scharffenberger (Kalifornien). Läs mer: Decanter.com och Vitisphere.com

Fine Wine ute med nytt nummer

Vi skrev i förr numret om den ny-gamla vintidningen Fine Wine som återuppstått som e-tidning, distribuerad som pdf. Nu har det andra elektroniska numret, november 2006, kommit ut med artiklar om vinarkitektur, vininvestering, tokajer och annat. Och inför årets slut om Champagne, skrivet av BKWine! Hämta den på FineWine.se

Parker anställer engelsk vinprovare

Vingurun Robert Parker har anställt Neal Martin för att skriva om vin. Martin är en nykomling i vinskribentbranschen och kanske mest känd för sina oortodoxa kommentarer. Extra intressant är ju draget eftersom det länge varit en mer eller mindre öppen antagonism mellan Parker och den engelska skribentkåren. Martin kommer därmed att stänga sin egen site Wine-Journal.com.

Intresserad av vinbilder?

Kanske arbetar du med bilder som bildredaktör eller liknande? Kanske tycker du det är helt enkelt kul att titta på bilder från vingårdar och vindistrikt. Pröva vår nya ”bildinspiration”. En gång i veckan skickar vi dig ett mail med nya bilder i vår Vinbilderblogg. Du kan registrera dig (och avregistrera dig) här: Weekly Wine Picture Inspiration.

- Pröva vår nya tjänst: BKWine Brief Blog Update, nu i beta! -

| Kom på vinresa | Saker med vinbilder | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |

INAO strejkar

INAO (Institut National des Appellations d’Origine) är den franska myndighet som kontrollerar alla appellationer (vin och annat). Nu har personalen gått i strejk för att understryka vikten av en ”kredibel politik för att skydda och föra fram produkter med en officiell kvalitetsstämpel” och i protest mot ett förslag som skulle skapa en ny organisation för att förena kontrollen av olika ”stämplar” (däribland AOC) under en hatt. Kanske kunde vara på sin plats med att se över systemet och låta kunderna ha mer inflytande istället för administratörerna. Läs mer på Vitisphere.com

Tyska vinlagen uppdateras

En av nyheterna är VDP Erste Erlage som är en paraplybeteckning för de bästa tyska vingårdarna (”lage”). Du hittar alla uppdateringar hos Die Prädikatsweingüter

Obligatorisk nivåmätare på kartongviner

Systembolaget vill införa nivåmätare (flödesmätare får man förmoda det menas) på alla kartongviner. Mätaren vill man införa under 2008. Tanken med mätaren är väl att du konsument inte alltid har begrepp själv om hur mycket du dricker från kartongen så du behöver en pekpinne från Systembolaget för att få dig att vara måttlig. Tyvärr har man ännu inte kommit på någon teknisk lösning för mätarna.

Första skörden av vin från Versailles

Förr i tiden fanns det många vingårdar nära Paris men få finns kvar. Men en del har faktiskt nyplanterats. Så till exempel i Versailles några mil utanför centrala Paris. För tre år sedan planterade man där 1850 vinrankor och nu har man gjort första skörden som kommer att ge inte mer än 200 buteljer rosévin ”Cuvée Marie-Antoinette”... (Bild: en av paris vingårdar med Eiffeltornet i bakgrunden)

Champagne höjer ‘rendement butoir’ till 15.500 kg/ha

Månadens minst lockande rubrik? Men det syftar på ännu ett tema som man kanske lite väl lättvindigt avfärdar: ”Självklart är det bättre med lägre avkastning”, eller hur? I Bordeaux, som ju flest kanske känner till, rör sig avkastningen runt 45-50 hektoliter/hektar. Ofta hör man kommentaren ”vi håller nere avkastningen till 30hl/ha” och man nickar beundrande. Men kanske är det inte alltid sant, speciellt för vita viner (och tänk t.ex. på överkoncentrerade och syltiga ”nyavärldenviner”). För att komma tillbaks till rubriken: den innebär att man i champagne har en tillåten avkastning på nästan 100 hl/ha! (Vissa år och under vissa omständigheter.) (Ska man vara precis så är reglerna: ”rendement de base” är 10.400 till 12.400 kg/ha och ”rendement butoir” höjs från 13.000 till 15.500 kg/ha. En press fylls med 4000 kg druvor och det ger 2550 liter must.) Kanske något att tänka på.

- Pröva vår nya tjänst: BKWine Brief Blog Update, nu i beta! -

| Kom på vinresa | Saker med vinbilder | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |

Skördemaskin bättre än manuell skörd?

Det är en fråga som många har synpunkter på. Många menar att manuell skörd, med ”riktiga” skördearbetare är bättre. Ofta egentligen utan att ha några särskilda argument för det. Vi skulle nog säga att, som ofta med vin, det beror på. Manuell skörd har fördelen att man kan göra ett mänskligt urval i vingården. Men det förutsätter att man har väl utbildade skördearbetare, vilket lågt ifrån alltid är fallet. Och maskinell skörd ger automatiskt (om man ställt in maskinen rätt) ett urval: omogna druvor eller övermogna druvor stannar på vinrankan och kommer inte med. Men detta är bara en aspekt. Här är i alla fall en som menar att maskinell skörd otvetydigt är överlägset: WineBusiness. com

Blanche d’Armagnac – en ny ”vit” sprit för att konkurrera med vodka mm.

Marknadsföring är kanske smart. Vi har hört talas om Blanche d’Armagnac sedan en bra tid tillbaks men ännu kan man inte köpa den. Denna nya ”vita” (klara, oekade) sprit från Armagnac finns inte tillgänglig förrän nästa år, 2007. Det ska bli spännande att smaka den och se hur det är. Läs den nya artikeln i Vinskolan om Blanche så får du alla detaljer om vad det är.

Uruguays vinproduktion går framåt

Uruguay är radikalt annorlunda än Argentina och Chile vad gäller vinodling. Om man hittar jättelika arealer och mångmiljoninvesteringar i bodegor i de två länderna hittar man mer ”europeiska” vinproducenter i Uruguay, ofta relativt små familjeföretag. Många av dem har ju på senare år även haft en hel del framgång på exportmarknaderna: Bodega Pizzorno, Juanico, Pisano, Bouza, Castillo Viejo, De Lucca, Filgueira, Stagnari, Plaza Vidiella mm. Läs en intressant artikel på WineBusiness.com och titta i våra bildgallerier om Uruguay.

Ett vinuniversitet i Rhônedalen

L’Université du Vin, heter det kort och gott. Det ligger i Rhônedalen, i Suze la Rousse, och huserar i ett fantastiskt gammalt medeltida slott. De har ett flertal olika program inriktade t.ex. på vinprovning (sensoriell analys), marknadsföring och försäljning, juridik, vinodling osv. Men de gör inte bara utbildningar för proffs. Även som glad amatör kan man komma dit och t.ex. ta en dagskurs eller helgkurs i vinprovning. Mer information på Universite-du-Vin.com (Bild: Suze-la-Rousse)

Årets snapsvisa: E=mc2

Svensk mästare i snapsvisediktning (organiserat av Vin- & Spritmuseet) blev Rolf Malmström och Jan Carlestam med sin visa E=mc2 (energin är lika med massan gånger ljushastigheten i kvadrat, ifall du undrade). Den sjung lämpligen (om alls) på melodin ”Skånska slott och herresäten”:

När Einstein studerade massan och ljuset
så ljusnade plötsligt problemet med ruset:
Ett glas med en hel massa Renat uti
förvandlas i kroppen till ren energi

Amerikanskt vin går om franskt vin i England

Enligt de senaste siffrorna har vin från USA gått om vin från Frankrike i popularitet i England och tagit andrapositionen. Konsumtionen av amerikanskt vin gick upp med 6.1% under sommaren, mycket tack vare amerikanskt rosévins stora popularitet, t.ex. från Gallo. Ingen av länderna ligger dock i toppen av popularitet i England. Största exportland är faktiskt Australien. Vitisphere.com (Bild: USAs ambassad i Paris)

Mer blåsväder: Vin & Sprit får böta 500 000 kronor för otillåten reklam

Vi läser om mer bekymmer för det statliga bolaget i World of Wine News: Vin & Sprit får böta 500 000 kronor för att ha använt annonser (i Sverige denna gång) med otillåtna inslag: två skålande armar, och en pizzakartong.

Absolut Prostitution? - Vin & Sprit drar in reklamkampanj

V&S Vin & Sprit drog nyligen igång en reklamkampanj i Tyskland där en av annonserna visade ett yppigt rött läppavtryck med en siluett av en absolutflaska mellan läpparna. Texten var ”Absolut Herbertstrasse”. Herbertstrasse är en gata i Hamburg som, ungefär på samma sätt som Reeperbahn (en parallellgata), är känd för sin prostitution. Enligt Resumé.se drog man in annonsen efter det att personer i Sverige reagerat mot att, som man tyckte, det var ett indirekt sätt att uppmuntra prostitution. Läs mer och se det yppiga läppstiftsavtrycket på Resume.se och om Absolut Hypocrisy på The Local

Vin & Sprit säljer mer

V&S Vin & Sprits försäljning ökade med 13% till 7,6 miljarder kronor. Rörelseresultatet ökade med 18% till 1,6 miljarder kronor. Ökningen beror till stor del framgångar med storsäljaren Absolut i USA, Europa och Asien. Man får förmoda att staten är nöjd med den ökade spritkonsumtionen som ger mer klirr i kassan. Bolagets drinkbok kanske gör sitt till?

Monopolet lanserar drinkbok

Systembolaget lanserar i början av december en ny bok med drinkrecept. Enligt World of Wine så vill man på Systemet möta kundernas ökade efterfrågan på drinkar och goda smakkombinationer.”Vi vill lyfta fram kvalitet istället för kvantitet och sätta drinken i ett sammanhang som till exempel innan eller efter en god middag” säger Barbro Jonsson, ansvarig för Mat & Dryck, till World of Wine. Måhända ett bra sätt att minska alkoholkonsumtionen.

Chardonnay utan ek alltmer populärt

Det är väl i och för sig ingen nyhet för den som läser och dricker vin. Kraftigt fatlagrad Chardonnay tappar i popularitet. Konsumenterna har nu mer en tendens att dricka viner med en mer framträdande frukt, snarare än en ekfatskaraktär. Nu har en studie gjord av Wine Opinions kommit fram till samma resultat: biffiga, fatlagrade chardonnayer har kanske sin framtid bakom sig. WinesandVines.com

Stor skörd i Europa

Totala skörden i Europa ser dock ut att bli riklig. Man uppskattar att volymen i Tyskland, Frankrike, Spanien och Italien kommer att bli 154 miljoner hektoliter, jämfört med 145 Mhl förra året (och 164Mhl 2004, och 149 Mhl 2003). Det beror på att skörden i Frankrike väntas bli riklig (53 Mhl jämfört med 50 Mhl förra året), och även i Spanien (43 Mhl mot 35 Mhl). Italien och Tyskland är dock i stort sett oförändrade (49.5 Mhl/50.5 Mhl, resp 9 Mhl/9.1 Mhl). Vitisphere.com

Liten tysk skörd

Regnet slog till när druvorna skulle skördas i stora delar av Tyskland i år. Resultatet blir att skörden blir något mindre än normalt, men kvaliteten tror man dock kan bli riktigt bra. Druvorna hade hunnit mogna bra innan regnet och man räknar därmed att få en ganska stor andel prädikatsvin. Vitisphere.com

Ingen mer Tokay d’Alsace och Tocai Friuliani

Från och med nästa år finns inte längre Tokay d’Alsace och Tocai Friuliani. Det är inte så att man slutat producera vinerna utan helt enkel en överenskommelse inom EU att namnet Tokay (och dess derivat) faktiskt är ungerskt och nu endast får användas om vin från Tokay. Det som tidigare kallats Tokay d’Alsace (och sedermera Tokay Pinot Gris) kommer nu kort och gott att kallas Pinot Gris. Läs mer Vitisphere.com

Vinprovningens grunder – ny artikel på gästskribentsidan

Nu hittar du en kort introduktion till vinprovning, skriven av en av BKWines gästskribenter. Det är Phil Leventhal som beskriver hur man går till väga när man provar och serverar vin. Läs artikeln på gästskribentsidan eller i Britts Vinskola.

- Pröva vår nya tjänst: BKWine Brief Blog Update, nu i beta! -

| Kom på vinresa | Saker med vinbilder | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |

Salon des Vin de Loire 5-7 februari

Nästa års upplaga av den vinmässan i Loire – Salon des Vin de Loire – går av stapeln 5 till 7 februari. Det är en stor branschmässa som brukar samla det mesta av intressanta Loire-producenter. Denna gång kommer de även att dela ut pris till den bästa vinbloggen! www.salondesvinsdeloire.com

Vinresor i vår

Vårens program med vinresor (och matresor) är nu klart. Det blir resor till Bourgogne, Bordeaux, Chablis, Sancerre, Rhône – och så tryffelresan. Se info: www.bkwine.com/vinresor/vinresor.htm

BKWine startar samarbete med bildbyrån Alamy

Från vår pressrelease:

En ny källa för arkivbilder om vin, resor och gastronomi har skapats genom det nya samarbetet mellan BKWine och Alamy. I och med detta nya samarbete kommer BKWine att göra tillgängligt hos Alamy sitt omfattande bildarkiv med över 30.000 fotografier.

Mer info:
Vårt arkiv med pressmeddelanden
PR.com

Exempel och detaljer om kollektionen på Alamy: http://www.bkwine.com/wine_pictures/sample-wine-picture-galleries.htm
-

Restauranger i södra Frankrike

Languedoc:

Auberge La Rose Blanche, Lou Caléou, Boisseron

Mellan Montpellier och Nîmes hittar man Auberge La Rose Blance. Gammal källare inredd till modern restaurang. Härliga kontraster och trendiga detaljer. Bra mat och bra lokal vinlista.
Klicka här för adress och fler rekommendationer.

Nimes:

Aux Plaisirs des Halles, Nimes

Ambitiöst och gott kök. En av Nîmes bästa restauranger idag.
Klicka här för adress och fler rekommendationer.

Restauranger i Stockholm

Bistro Jarl Champagnebar

Centralt placerad och en mötesplats för många. Har nyligen byggt ut sin champagnebar och fått mer plats.

Klicka här för adress och fler rekommendationer.

Nalen

Mest känd för sitt förflutna som danspalats men väl värd att upptäcka som restaurang (i lokalen bredvid danspalatset). Fantastiskt goda pommes frites till minutbiffen till exempel. Medelpriser och en ganska bra vinlista.

Klicka här för adress och fler rekommendationer.

Prinsen

Ytterligare en klassiker som hänger med på Stockholms restaurang-himmel. Betoning på ”husmanskost” och klassiska rätter men i modern, och mycket vällagad tappning. Inte billigt, men bra. Bra urval vin, trevlig lokal, bra personal.

Klicka här för adress och fler rekommendationer.

BKWine Tips: Domain Gilles Robin, Crozes-Hermitage

Gilles Robin gjorde sin första årgång Crozes-Hermitage 1996. Denna första årgång hade han sin gamla morfar till hjälp och som tack har han uppkallat sin cuvée prestige efter den gamle mannen, cuvée Alberic Bouvet. Gilles har nu 15 hektar i Crozes och en pytteliten plätt i Saint Joseph. Gilles viner har en mycket bra Syrah-karaktär. Men han är mån om att även le terroir ska lysa igenom i vinerna. Det uppnår man lättast, menar han, genom ekologisk odling, alltså inga kemiska bekämpningsmedel och naturlig kompost som gödning i vingården. Alla druvor skördas manuellt. Hans röda Crozes-Hermitage Le Papillon kommer från fem hektar unga stockar som han själv planterat och är ett pepprigt och fruktigt (björnbär, svarta vinbär) vin. 2003:an kostar 9 euro på plats och finns även på Systembolaget för 144 kronor. Crozes-Hermitage Cuvée Albéric Bouvet är däremot gjord på äldre stockar, planterade av Gilles pappa för 45 år sedan. Vinet har legat 16 månader på fat. I doften fanns kanel, kryddnejlika, peppar och lakrits, smaken är lång med en mycket tydlig Syrah-stil (14 euro). Gilles gör också en god vit Crozes på druvorna Marsanne och Roussanne.

Klicka här för adress och fler rekommendationer.

- Pröva vår nya tjänst: BKWine Brief Blog Update, nu i beta! -

| Kom på vinresa | Saker med vinbilder | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |

BKWine Tips: Champagne Duval-Leroy

Dynamiska Carol Duval-Leroy från Belgien blev chef för detta champagnehus när hennes man dog 1991. Hon har lyckats bra med att marknadsföra sin champagne och hon riktar ofta in sig på de kvinnliga konsumenterna. Hon har till exempel skapat en prestigechampagne som heter Femme och ett antal presentartiklar som är speciellt riktade mot kvinnor. Men hon har också moderniserat och effektiviserat hela produktionsprocessen. Duval-Leroy hittar vi i Vertus, i den sydligaste delen av Côte des Blancs. Huset har ett stort eget innehav av vinodlingar, 170 hektar, vilket står för en fjärdedel av deras behov av druvor. En av deras goda champagner, Fleur de Champagne Brut 1995, finns att köpa på magnumbutelj i Sverige just nu. Den har koncentrerade och intensiva aromer, bra friskhet och en lätt brödig karaktär.

Klicka här för adress och fler rekommendationer.

Klapprims-Tävling och annat nytt i Briefen 40

Tävling!

Snart är det ju jul. (Va! Redan?!) Vem kan göra det bästa julklappsrimmet som har något med vin att göra? Komponera ett kul/fyndigt/annorlunda/... rim och skicka in det till mig! Alla rim publiceras på siten så fort vi hinner. Sista tävlingsdatum: 24 december föstås. Vinnaren får en prenumeration på VinNytt. Läs mer om VinNytt här. Bidragen publiceras på vår klapprimssida.

Britts vinskola

Jag tänkte jag skulle göra lite propaganda för några sidor som kanske inte är så välkända av er alla på min site: Britts Vinskola. Det där med skola är väl kanske inte så allvarligt menat. Mest är det ett urval artiklar om många olika teman. Men läser du alla dem så har du nog lärt dig en hel del faktiskt.

Tryffelresa

Måste också passa på att propagera lite för min tryffelresa i februari. Februari är snart så det brådskar att anmäla sig. Det är faktiskt en väldigt speciell upplevelse – både att gå ut i skogen och leta tryffel med en tryffelhund, och sedan sätta sig ner vid ett dukat bord och njuta sig igenom en 100% tryffellunch. Anmäl dig snarast om du är intresserad!

Kampanj

Rekryteringskampanjen går vidar, men jag behöver fortfarande ABSOLUT din hjälp. Jag siktar på 10.000 (skandinaviska) prenumeranter till årsskiftet. Hjälp mig att komma dit! Just nu är siffran uppe i 8341.

Vårens reseprogram

Hela vårens reseprogram finns nu färdig. Ta en titt längre ner i Briefen och på siten. Hör gärna av dig om du har önskemål på framtida resor. Jag gör även gärna specialbeställda resor: för ”vinklubben”, för företaget, för kompisgänget... Ta kontakt med mig om du är intresserad.

Glöm inte att du kan ringa mig på ett stockholmsnummer. Kan vara praktiskt. Britt PS: Tipsa andra om Briefen ! Nummer 40 finns ute nu.

Länktips

Några siter som kan vara intressanta att titta på:

• En onördig (!) blogg om mat, dryck: www.salt.se
• Bättre vin med kemi, det är i alla fall vad Paul Evans skriver i Business Week
• Önologi, vinifiktaion, vinteknologi mm, det hittar man på den mycket innehållsrika (men svårnavigerade) siten www.viticulture-oenologie-formation.fr gjord av en lärare i önologi

- Pröva vår nya tjänst: BKWine Brief Blog Update, nu i beta! -

| Kom på vinresa | Saker med vinbilder | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |

Drickmoget portvin från Domaine Wines

Importören Domaine Wines lanserar i december en drickmogen årgångsport, 1980 Smith Woodhouse. Den finns klokt nog både på hel- och halvflaska (514 resp 259 kr). Vi har visserligen inte smakat den men den är säkert smaskens till julnötterna. (Va, är det jul redan?)

Ny svensk vingård vid Vreta Kloster

Inte vet vi om det räcker till altarvin men en ny vingård har sett ljuset i Sverige. Det är Åke Wester på Härna Björkegård (postadress: Vreta Kloster) som har planterat 2400m2 (!) med Cabernet Sauvignon, Merlot,Pinet Noir, Muscat Ottonell, Gelber Muscateller, Riesling, Cabernet Franc, Gewurztraminer, Chardonnay, och Vidal.

Norsk sherry gör entré i Sverige

Winepartners, en svensk vinimportör, introducerar sherry Rey Fernando de Castilla. Den kommer givetvis från Spanien men firman ägs och drivs av norrmannen Jan Petersen. Sherryn (och den brandy som han även gör) är alldeles utmärkt och vi skulle gärna se att den gick att få tag i i Frankrike också! Mer info: www.winepartners.se och www.fernandodecastilla.com

Nygammal svensk vintidning på internet: Fine Wine

Fine Wine var en tid Sveriges största vintidning när den distribuerades som bilaga till Svenska Dagbladet. Nu har tidningen reinkarnerats i en nätversion. Du kan hämta den som pdf på siten www.finewine.se. Det rekommenderar vi, t.ex. eftersom den innehåller ett flertal artiklar av BKWine!

- Pröva vår nya tjänst: BKWine Brief Blog Update, nu i beta! -

| Kom på vinresa | Saker med vinbilder | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |

Svenska vinbloggar

Nyhetsbrevet World of Wine News har gjort ett urval av ”mer eller mindre underhållande” svenska vinbloggar. De här kom med i deras urval: vinlusen, gastronomen, BKWine, monopolet, stockholm-cru, och vinbloggen. Två av BKWines fyra bloggar kom alltså med i deras lista (de som de missade var vår engelska blog BKWineBriefBlog och vår bilderblog, Wine-Pictures). Fast kommentarerna tyder på att WoW kanske inte riktigt förstått sig på bloggandet ännu. Man förvånas t.ex. över att vi kritiserar monopolet i MonopolBloggen (inte särskilt överraskande) och att vi gör reklam för hela vår verksamhet i BKWine-bloggen. Så vi ser fram emot att någon gång i framtiden få se World of Wines internetaktivitet när den så småningom kommer igång...

Australisk vinexport ner för första gången på 15 år

Exporten av vin föll med 0.6% (mätt i exportvärde) för året fram till 30 september. Exporten uppgick till $2.78 miljarder. Det är första gången på 15 år som exporten har gått ner från Australien. Mätt i volym ökade dock exporten med 7% till 738 miljoner liter, så det är alltså prisfallet per liter, dvs den svåra internationella vinmarknaden, som orsakar nedgången. Storbritannien är Australiens största exportmarknad. Läs mer på The Australian

Ny lag i Kalifornien för Sonoma-vin

Guvernör Schwarzenegger har just skrivit under en lag som försäkrar att Sonomavin verklige kommer från Sonoma, i alla fall nästan. Den nya lagen slår fast att om det står Sonoma på etiketten så måste vinet komma till i alla fall minst 75% från just Sonoma County. Lagen följer i spåren av en långt utdragen rättsprocess förra året som resulterade i att flaskor som det står Napa på faktiskt måste innehålla vin från Napa (eller i alla fall minst 75%). Läs mer på PressDemocrat.com

Fransk Private Preserve

Vi har skrivit tidigare om den lilla gasbehållaren Private Preserve som håller en flaska vin fräsch länge. Nu har vi fått besked från producenten om nya importörer i Europa, så att du lättare kan få tag på den: Frankrike: Christophe Wallaert Vins Selections, cwallaert-at-club-internet-dot-fr, ph 06 17 51 35 41; Holland: info-at-verbunt-dot-nl; Spanien: josephpuig-at-gastrogourmet-dot-com; Schweitz: info-at-boucherville-dot-ch; Österrike: info-at-englitsch-dot-com; England: julian-at-winebox.co-dot-uk (och USA: siegelandassoc-at-san.rr-dot-com). Producenten tipsade också om att Private Preserve är populär på många restauranger i USA. Det förenklar mycket för de restauranger eller vinbarer som vill servera viner glasvis och som kanske inte omsätter alla flaskor så fort. Spruta lite Private Preserve-gas i flaska efter varje servering och vinet håller sig fräscht. Opus One (ett av Kaliforniens dyraste viner) lär till och med ha skickat med en flaska PP med sitt vin till restauranger för att uppmuntra dem att servera Opus One glasvis. Ett bra sätt för en restaurang att erbjuda ett större urval vin på glas, tycker vi.

Sylvaner godkänd för Grand Cru i Alsace

Det franska kontrollorganet INAO har godkänt att man använder Sylvaner i Grand Cru-viner i Alsace. Det gäller dock för närvarande endast läget Zotzenberg. Grand Cru viner i Alsace ska annars vara gjort på Muscat, Riesling, Pinot Gris, eller Gewurztraminer. Läs mer på decanter.com

Nya St Emilion-klassificeringe klar

Vart tionde år (ungefär) reviderar man klassificeringen i Saint Emilion. Den senaste ändringen offentliggjordes nyligen med några ändringar från tidigare. Inga förändringar gjordes i det översta toppskikten Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé A. Två nya slott gjorde sitt inträde i Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé B: Ch Troplong-Mondot och Ch Pavie-Macquin. Och en hel del förändringar gjordes i nästa grupp ”Grand Cru Classé”. Läs mer på WineMag.com eller på Decanter.com

→ Missa inte vinresan till Bordeaux. Mer info här. Boka nu!