Restaurangtips, Göteborg: Magnus & Magnus

Magnus & Magnus, Göteborg
Trivsamt miljö, trevlig och kunnig service och utomordentligt bra mat gör Magnus & Magnus till en av stjärnorna på Göteborgs kroghimmel. Prova till exempel några innovativa tapas till förrätt - tonfisken är underbar lätthalstrad och pilgrimsmusslan precis lagom stekt. Här finns en trevlig uteservering på gården och strax intill finns M3, en lokal för slutna sällskap där man kan anordna vinprovningar, matlagningskurser och liknande evenemang, med plats för upp till 27 personer. Här hade BKWine en vinprovning den 23 november och Magnus hade grävt i källaren och kommit upp med bland andra följande goda franska viner:

• Cigalus Rouge 2002, en exklusiv Vin de Pays d’Oc gjord av f d rugbyspelaren - numera vinproducent - Gérard Bertrand på Cabernet Sauvignon och Merlot. En stor komplex doft med en del fatkaraktär, kafferostning och choklad. Ett stort och mäktigt vin, en sorts sydlig Médoc.
  
• Château de la Negly La Falaise 2004, en Coteaux du Languedoc gjord av en spännande producent som tycker om kraftfulla viner. Här har vi en kryddig doft och smak med en del vanilj, anis och en mycket generös, mogen frukt. Ett vin som skulle passa perfekt till Magnus älgentrecôte!
  
• Terroir de Tuchan från det kvalitetsmedvetna kooperativet i Fitou, ett vin där den typiska garrigue-karaktären (timjan, rosmarin, enbär, lavendel...) är mycket påtaglig. Ett trevligt vin med riktigt sydlig karaktär.
  
• Madiran, Château Bouscassé Vieilles Vignes 2000 smakade vi från magnumbutelj. Detta är en av Alain Brumonts prestigecuvéer, gjord på 100 % Tannat. Den riktigt sträva och strama Tannat-karaktären hade lugnat ser sig lite, som tur var, och vi kunde njuta av en fin doft och smak med dragning åt stall och läder och björnbär.
  

Klicka här för adress och fler rekommendationer.

- Pröva vår nya tjänst: BKWine Brief Blog Update, nu i beta! -

| Kom på vinresa | Saker med vinbilder | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |