BKWine Brief special - nya viner denna månad, med reseaktuellt

BKWines provningskommentarer, nya viner

Här kommer rapporten om oktobernyheterna på Systembolaget. Om du är nyfiken så finns det även information om novembernyheterna (utan kommentarer) på siten.

Vi har under veckan varit i Rhône, Provence, Languedoc, Alsace och Cognac. Allt pekar på att det blir en toppenårgång. Vinmakaren på Domaine Vieille Julienne i Châteauneuf-du-Pape sa till och med att om han hade fått önska sig ett idealiskt väder så hade det inte blivit bättre än vad det blev. Fast en del har haft problem med stark värme och torka. Framför allt längre söder ut. Så det gäller att vara uppmärksam ändå.

I den kommande veckan blir det Bordeaux, Champagne, Toscana och Languedoc (igen) så vi återkommer med mer info.

Och blir du sugen på att resa till ett vindistrikt så har vi förstås en del att bjuda på. Vinterns/vårens program ser ut så här:

* 3-7 februari: Tryffel & vin i Provence och Rhône: en verkligt maffig resa för ett mycket attraktivt pris – mer tryffel än du kan önska dig!
* 15-23 mars: Sydafrika: ett spännande land där vi provar det bästa av vin och mat
* 7-11 april: Tre klassiker: Champagne, Chablis, Bourgogne: tre franska toppar
* 14-18 april: Bordeaux: vindistriktet med stort V. Världens största kvalitetsvindistrikt.
* 5-9 maj: Toscana, vin & mat: en härlig kombination

Boka här! Nu!

Har du funderingar på en skräddarsydd resa: konferensresa, vinklubb, kick-off, eller annat så kan vi göra det också, för företag, grupper eller privatpersoner. Garanterat unikt och minnesvärt! Kontakta Britt för att diskutera idéer!

Och nu till Jacks kommentarer.

Missa inte att denna månad skriver Jack även om de nya årgångar som lanserats och om öl.

Jacks kommentarer om de nya vinerna

"Bästa vinvän,

Jag har under sommaren närmare bekantat mig med ett hos systembolaget relativt nytt produktsegment, de s.k. premiumboxarna.

I oktober får även Du möjligheten att pröva på dessa då bolaget släpper en röd och en vit premiumbox. Tanken här är att erbjuda lite bättre viner på box, men då i ett fysiskt mindre format troligen (?) för att kunna stanna kvar runt 200-kronorsnivån. Här uppstår dock genast ett problem då å ena sidan bättre viner nästan alltid vinner på en viss tids lagring och å andra sidan boxar bör konsumeras omedelbart....

Går vi över till de mer traditionella glasförpackningarna så vill jag denna månad bland de mousserande lyfta fram två härliga champagner. Jag förvånar mig själv denna gång och faller oväntat för en rosé som lyckas balansera syra, hallon och friskhet med ett för pengarna mycket lyckat resultat....

På vita sidan först en varning – undvik Riesling denna månad. Nog sagt om detta!

Välj istället en grüner veltliner, denna härliga druva som lyckas hålla sig attraktiv både som ung, medelålders och på sin ålders höst.... (Reds kommentar: Missade ni chansen att åka med till österrike så blir det kanske en resa dit nästa år igen – hör av dig redan nu om du är intresserad.)

Två andra attraktiva parhästar är gjorda på sauvignon blanc. De ger Dig möjligheten att avnjuta (helst efter lagring) druvan sauvignon blanc av hög kvalitet. Båda är ursprungstypiska och utan störande överdrifter av alkohol och kattlåda där jag idag ger ett litet extra plus till det ena – nästan ett fyndvin!

Bland månadens röda blandas alltför många trista och intetsägande standardviner med ett litet urval bättre flaskor. Det är oktobersläpp och ny katalog så det tillhör spelreglerna att utbudet är mer dämpat än andra månader men mitt intryck blir ändå präglat av likgiltighet och en viss besvikelse. Inte det att vinerna är felaktiga eller felprissatta men ack så lika i grundkaraktär – ung frukt och hög alkohol.

Slut på gnället och istället över till några röda nyheter som sticker ut positivt. För pinotälskaren kommer två mycket anständiga representanter...."

Plus de traditionella listorna med det allra bästa!

Läs fortsättningen på siten här: Nya Viner: http://www.bkwine.com/vininformation/nyhetsprovningar.htm

Kommentarer? Synpunkter?

Har du kommentarer på nyhetsutsläppet, eller på vad vi säger om det? Vill du dela med dig av dina egna åsikter om vinerna? (Vi vill gärna höra!) Skriv en kommentar!

En vincineast går i graven: Vininews

Bildligt talat i alla fall. Vininews publicerade reportage och intervjuer om vin på internet. Under några års tid producerade de mycket ambitiösa videosnuttar på sin site Vininews. Men det senaste meddelandet från dem meddelar att verksamheten nu läggs ner. Synd tycker vi. Undrar varför. Var det allt för ambitiöst? Men man kan ju alltid trösta sig med de lite mer amatörmässiga vinvideoalstren på BKWine TV.

Premium Wine köper Chris Wine

Fortsatt konsolidering bland vinimportörer: I Vinavisen.dk läser vi att Premium Wine har köpt Chris Wine. Enligt Nordjyske hade Chris Wine likviditetsproblem. Läs mer: www.nordjyske.dk. Chris Wine var en relativt stor nordisk vinimportör med verksamhet i Danmark, Sverige Norge och Finland. Firman drevs av bröderna Gert och Michael Carl.

Fler stölder på Systembolaget

”På tio år har det statliga monopolet blivit en av de mest stölddrabbade butikskedjorna i Västsverige” skriver Göteborgs-Posten. Förklaringen är förstås självbetjäningsbutikerna som nu snart är allenarådande. Ofta är det missbrukare som stjäl i butikerna eftersom de har svårt att få tag i alkoholen på annat sätt. Statistiken från Västra Götaland talar tydligt: 536 Systembolags-stölder anmäldes 2008. Tio år tidigare var det 93. Var tjugonde butiksstöld sker därmed på Systembolaget. En starkt bidragande orsak är förstås självplocksbutikerna. Nästa år ska alla butiker ha byggts om till sådana. ”Men självplocksbutikerna har andra fördelar. Då får man ta det goda med det onda”, säger Systembolagets presschef Lennart Agén till GP. Det finns väl ingen anledning att tro att statistiken skulle vara annorlunda i resten av landet.

Kommentera i Monopolbloggen.

Två nya svenska vinbloggar

Birk om vin: ”Vinintresserad som gillar goda viner och god mat. Mest franska viner i källaren” s äger Birk själv om sig, utan att vi dock får veta vem som döljer sig bakom pseudonymen (verkar vara någon underlig tradition bland svenska vinbloggare att inte våga visa sitt rätta jag – är det den svenska alkoholpuritanismen som spökar?). Vi får veta lite om vad Birk tycker om vinerna han/hon smakat och lite bakgrund. Lättläst och lättsmält. Bilder som är bättre än mycket annat man ser på bloggar. Läs Birk om vin här http://birkomvin.blogspot.com/ .

(Många vinbloggare skulle ha nytta av att läsa om ”Tio tips om hur man fotograferar vinflaskor”).

Tracks and Bottles: En annan ny blogg är Tracks and Bottles. Temat är en blandning av vin och musik, med också här personliga kommentarer om uppdruckna flaskor (och lyssnade skivor). Bildmaterialet är överlag suddigt inte lika skarpt som texten. Bloggen skrivs av Alf Tumble som även skriver för Taffel.se och Dricks: http://tracksandbottles.blogspot.com/

Åsiktspolisen Hamilton får tillbaks

Nu har jag svarat på Carl B Hamiltons (riksdagsman FP) infama påhopp på mig.

Läs mitt svar på Hamiltons förvirrade teser om alkohol här.

Och läs mer om artikeln och kommentarerna på Monopolbloggen.

(Not: Carl B Hamilton (riksdagsman FP) (det är så han beskriver sig själv) härstammar från länsman Anders Jönsson i Småland. En länsman var bl.a. en sorts lokalpolis. Men en länsman samlade även in skatter för statens räkning. Kanske är det just det som spökar. Som politiker kanske Hamilton är rädd för att mista de stora intäkterna som genereras av alkoholmonopolet?)

Upprörande om Systembolaget tycker Hamilton

Vi skrev nyligen en artikel åt tidningen Neo om Systembolaget. Det var en kort artikel så det enda som fick plats var att slå hål på myten om Systembolagets förträffliga, djupa och breda sortiment. De vill ju gärna framställa det som att det är ett otroligt stort urval vin i Sverige, vilket det i verkligheten inte alls är. Med några exempel illustrerade vi det i artikeln i Neo.

Du kan läsa artikeln om myten (en av dem) om monopolet här: Fler skruvar och mindre korkat.

Men det upprörde den folkpartistiske riksdagsmannen Carl B Hamilton så mycket att han skrev en insändare till tidnigen som du kan läsa här där han bland annat anklagar oss för att var likgiltiga inför om folk ”vill supa skallen av sig, […] inför ungdomars möjlighet att skaffa vin och sprit, brottslighet och alkoholistfamiljers öde, om ofödda barn i mammas mage skadas” och så vidare.

Ett riktigt illvilligt och otrevligt påhopp.

Det ironiska i sammanhanget är att ett av exemplen Hamilton tar upp för att tillintetgöra oss är en utredning som den engelske vinskribenten Jancis (inte Janice) Robinson gjort för Systembolaget. Utredningen är dock hemlig, Systembolaget har nekat till att lämna ut information om den. Hamilton nämner dock att slutsatsen i Robinsons analys av Systembolagets sortiment är att utbudet är bättre i t.ex. England än i Sverige – precis som vi säger i artikeln som Hamilton är så upprörd över. (Dock har Robinson fel i ett avseende, om hon nu sagt det, vi har ju bara Hamiltons ord på det: Systembolaget har inte ett bredare utbud än samtliga detaljister i Storbritannien. Ett exempel: butiken Berry Brothers erbjuder ungefär dubbelt så många produkter i sitt sortiment som Systembolaget. och det är bara en av många butiker där.)

Undrar om Hamilton inte läser vad han skriver?

Nu handlade ju inte artikeln om alkoholpolitiken total sett, så som Hamilton tycks tro, med tanke på de ruskiga anklagelser han kommer med. Tvärt emot vad Hamilton tycks tro, är vi angelägna om att inte ungdomar ska ”supa” och om att alkoholskadorna ska minskas. Men till skillnad från Hamilton så har vi inte en strutsattityd med huvudet i sanden, där man inte vågar ställa frågor och se sig om.

Vi tror att man skulle kunna ha en mycket mer effektiv alkoholpolitik och förbättrad folkhälsa om man avskaffade monopolet.

Det vore bättre att man skapade en alkoholpolitik anpassad för 2000-talet istället för en som bygger på idéer och principer från 1850-talets försupna gruvsamhälle. (Vars grund för övrigt var rent profitintresse från gruvbasarnas sida.)

Men det är ju en fråga som Hamilton inte ens vågar tänka på, förefaller det som. Tyvärr är det ju så att Systembolaget i allra högsta grad självt bidrar till attityden att alkohol mest är till för att ”supa” och för att bli full. Det är ju ett genomgående tema i deras propaganda (den s.k. marknadsföringen).

Det vore bättre om Systembolaget i alla fall fråntogs den propagandaroll som den ju har idag, tillsammans med det s.k. Folkhälsoinstitutet. Varför ska ett monopolbolag spendera sina vinster på rent politisk propaganda? Vi återkommer i Neo med en replik till Hamilton.

Kommentera i Monopolbloggen.

Färger och former på etiketter; Ekologiskt i Italien; Emilia-Romagna

American Association of Wine Economists har publicerat tre andra intressanta, om än ganska specialiserade, rapporter nyligen, alla tillgängliga utan kostnad:

- Message on the bottel: Colours and shapes of wine labels

- Non-conventional viticulture as a viable system: A case study in Italy

- The value of designations of origin in Emilia-Romagna

Kan man lita på vintävlingar?

Är det ett tecken på kvalitet om ett vin fått en medalj i en vintävling? Den frågan ställde sig Robert T Hodgson, och bestämde sig för att undersöka det. Resultatet av hans analys, baserad på 4000 viner i 13 olika vintävlingar är, nej, det är inget tillförlitligt tecken att ett vin fått ett pris. I hans undersökning visade det sig att ett vin som fick pris i en tävling mycket väl kunde hamna långt ifrån prispallen i andra tävlingar. Den som vill veta mer kan läsa hela hans artikel publicerad av American Association of Wine Economists: An Analysis of the Concordance Among 13 U.S. Wine Competitions. Men hela undersökningen bygger ju på en felaktig premiss: att det finns en neutral och allmängiltig skala för “kvalitet” på ett vin. Så är det ju inte. Vin är en smaksak och oerhört subjektivt. Däremot kan man ju konstatera att om ett vin vunnit medalj i en tävling så är det i alla fall någon som tycket om det.

Debatt om gårdsförsäljning

Det har annars förekommit en hel del debatt i pressen om gårdsförsäljningen. Till exempel: IOGT-NTO (ANNA CARLSTEDT, förbundsordförande IOGT-NTO, och KJELL-OVE OSCARSSON, vice förbundsordförande IOGT-NTO) skriver i Kvällsposten att ”Det är säkert så att det är åtskilligt flera turister som häpnar över Systembolaget utbud, än de som saknat möjligheten att handla en flaska hos en lokal vinbonde!” och att om man tillåter gårdsförsäljning så blir ”de stora förlorarna (…) svenska folket, eftersom fylleriet och våldet riskerar att öka och folkhälsan försämras.” Det låter onekligen hemskt. Man ser framför sig de långa köerna av missbrukare på gårdarna i landsorten. I Travel Report kan vi å andra sidan läsa att remissvaren om gårdsförsäljning pekar på stora brister i utredningen. I Piteåtidningen skriver centerpartistiska riksdagsmannen Stefan Tornberg att gårdsförsäljning inte hotar monopolet utan ”kan innebära en möjlighet för de småskaliga alkoholproducenterna att i ökad utsträckning ta emot besökare som får lära sig om tillverkningens olika processer, provsmaka och eventuellt köpa gårdens egenproducerade öl eller vin med mera.” Hela debatten är en följd av den alkoholutredning som ska leda till en ny alkohollag nästa år. Fast det ironiska med den utredningen är att i dess direktiv har man uttryckligen uteslutit att utreda monopolsituationen i sig. Så själva grunden i alkoholpolitiken får man inte alls utreda eller ifrågasätta. Det kanske skulle leda till alltför dramatiska slutsatser?

Kommentera i Monopolbloggen.

“Gårdsförsäljning av vin snart möjligt” – Orwellsk lång näsa!

Man undrar om det är rubrikskrivaren eller Systembolagets VD som vill föra oss bakom ljuset. DN publicerade nyligen en ”insändare” eller möjligen en debattartikel med rubriken ”Gårdsförsäljning av vin snart möjligt”. ”Insändaren” är skriven av Magdalena Gerger, Systembolagets VD sen i våras.

I själva verket handlade artikeln om hur Systembolagets VD totalt utesluter alla möjligheter till att tillåta gårdsförsäljning. Gergers plan för att införa ”gårdsförsäljning” innebär att de som besöker en gårdsproducent kan få knappa in en beställning via internet på gårdens vin: ”Varorna kan sedan hämtas i någon av Systembolagets 412 butiker, antingen på semesterorten eller hemmavid”, skriver Magdalena Gerger i DN. (Längre ner i texten medger hon dock att hennes grundsyn är att ”starka skäl talar emot att i Sverige tillåta […] gårdsförsäljning”.)

Ett av skälen för att inte tillåta gårdsförsäljning är att Gerger tror att gårdsförsäljning skulle leda till ökad alkoholism och mer alkoholskador.

Så Gergers lösning är att tillåta gårdsförsäljning, men endast i Systembutiker… Som Alf Tumble säger på Dricks: ”Lite som att besöka sitt favoritmejeri, peka ut en fin ost och sedan åka in till stan och hämta ut den på Konsum!”

Ett lustigt sammanträffande är att DN också hade en artikel om George Orwell som skrev bl.a. boken 1984. Han har gett upphov till uttrycket Orwellska, ett språkbruk där man förvränger verkligheten, förnekar verkligheten, indoktrinerar och manipulerar, genom att till exempel använda ett språk med ord som om de betydde motsatsen av vad de egentligen betyder. I boken skriver han t.ex. om Fredsminsteriet vars uppgift är krigföring. Ungefär som ”gårdsförsäljning är snart möjlig”, eller ”Sverige har ett av världens bästa utbud av vin, tack vare Systembolaget” osv.

Anders Johannesson, småföretagarexpert på LRF, säger dock till ATL Lantbrukets Affärstidning att en sån försäljning via internet skulle göra vinet dubbelt så dyrt för kunderna jämfört med om det fick säljas direkt på gården. På grund av den småskaliga produktionen, dvs de små volymerna det skulle handla om, skulle vinet bli orimligt dyrt i Systembutiken. Transportkostnaden kan uppgå till 115 kronor per flaska. Läs mer här . Eller kanske Systembolaget har tänkt sig att subventionera transporten, på samma sätt som man gör för sitt eget sortiment?

Kommentera i Monopolbloggen.

Månadens vin

Åsas månadens vin: Chianti Rufina DOCG 2006 Fattoria Cerreto Libri
Ett kryddigt vin med lång eftersmak. I gommen känner man markanta toner av viol, varma smaker av mogna vinbär och en aning vanilj. Färgen är en intensiv röd ton och vänder man glaset mot ljuset blixtrar det till av rubinröda inslag. Vinet har en förvånansvärt lång eftersmak som överraskar positivt. Druvorna är 90 % sangiovese och 10 % canaiolo. Vinet macererar i cementtankar och bara naturlig jäst används. Vinet lagras på fat i cirka 18 månader och 4 månader på flaska. Producenten är en liten biodynamisk gård inte långt från byn Rufina, norr om Florens. Av detta vin produceras cirka 8000 flaskor totalt per år. Kostnad per flaska cirka 13,00 euro. www.cerretolibri.it

BKWine Tips: Domaine l’Oustal Blanc, La Livinière, Minervois, Languedoc

Domaine l’Oustal Blanc, La Livinière, Minervois, Languedoc
Vi har slutat räkna alla intressanta egendomar vi hittar i Languedoc. Men bland allt intressant finns det ändå vissa som står ut. Som är i en klass för sig. En sådan är Domaine L’Oustal Blanc i Minervois. Ägaren heter Claude Fonquerle och han är en oerhört skicklig vinmakare och ofta ganska otraditionell. Flera av hans viner görs utanför AOC Minervois därför att han inte vill hålla sig till spelreglerna. ”K” gjord på 100 % carignan, till exempel, är en vin de table (simpelt bordsvin, så det får inte stå carignan på etiketten för närvarande – men reglerna håller på att ändras). Det är gjort av vinrankor som planterades redan 1935 så det är inget simpelt med detta vin, även om det är gott och lättdrucket. Claude gör Languedoc-viner med både finess och elegans. Och man gissar att han är inspirerad av andra regioner. Han jobbade under tio år i Châteauneuf-du-Pape. Och, inte minst, han är fascinerad av Bourgogne. Alla han cuvéer, med namn inspirerade av musikvärlden, är oerhört bra. Som lätta och eleganta Naïck, välstrukturerade Giocoso och smakrika och välbalanserade Prima Donna.

BKWine Tips: Château Villars, Fronsac, Bordeaux

Fronsac är inte lika känt som sin illustra granne Pomerol. Men det förtjänar att vara det. Landskapet är kulligt och vackert och slår Pomerols lite trista och platta vingårdar med hästlängder. Och vinerna från de bästa vingårdarna är goda och klassiska Bordeaux-viner som förutom sin kvalitet har den stora fördelen att man har råd att köpa dem. 15 av de mest dynamiska slotten har nu slagit sig samman och bildat en grupp som de kallar Expression Fronsac. Tanken är att de gemensamt ska föra Fronsac-vinerna ut över världen genom olika marknadsföringsåtgärder. Ett av dessa slott är Château Villars där trevlige Thierry Gaudie gör eleganta viner med ovanligt mycket cabernet franc, en druva som han tycker kompletterar merlot förträffligt och som dessutom, menar han, är nödvändig för att göra vinerna intressanta. Han vill gärna få fram terroiren i sina viner och är därför sparsam med den nya eken. Château Villars 2005 är välstrukturerat med mjuka fina tanniner. ”2005 liknar legendariska 1961”, säger Thierry. Charmes de Villars är ett lättdrucken nytt vin sedan 2006 som har lagrats på amerikansk ek.

Upprop till vinbloggare: Snart dags för den europeiska vinbloggningskonferensen

European Wine Bloggers Conference går av stapeln i slutet på oktober. Det är ett utmärkt tillfälle att träffa andra vinbloggare från diverse olika länder – senaste uppgiften var att det var ett drygt dussintal länder representerade. Man har dessutom möjlighet att lära sig en hel del både om bloggteknologi, video och annat, lika väl som om kommunikation och marknadsföring, allt beroende på vilka avsnitt man väljer att delta i. Priset för att delta är endast 95 euro, fram till första oktober då det går upp. Dessutom finns det möjlighet att delta i för- och efterarrangemang med besök på vingårdar mm. Mer information här: http://winebloggersconference.org/europe/ Missa inte detta – och så vore det ju roligt att träffa några svenska vinbloggare där! Man kan få en försmak i vårt inspirationsgalleri för vinbloggarkonferensen.

Briefen ute! Välkommen till BKWine Brief nummer 74, september 2009

De rapporter om skörden som vi fått från olika håll hittills är överlag positiva till mycket positiva, druvorna är väl mogna, växtsäsongen har fått bra väder, sjukdomarna och problemen har varit få (om än inte obefintliga). Kort sagt, allt lovar gott till mycket gott:

Philippe Bernard, Clos Saint Louis i Fixin i Côte de Nuits: ”Vi började skörda 12 september, lite tidigare än normalt. Året har varit i stort sett bra. Bra vinter, bra vår och bra sommar, om än lite svår med en del sjukdomar. Augusti var mycket solig och varm och druvorna är fina. 2009 kommer att bli ett bra år för oss.”

Champagne Duval-Leroy är mitt uppe i skörden. Carol Duval-Leroy åker runt och besöker husets 120 olika pressar och intygar att druvorna håller en hög kvalitet: ”Jag är mycket nöjd med årets skörd, vi har fina druvor med bra sockerhalter. ”

I Chablis är också skörden i full gång för de flesta, dock inte alla. Domaine Jean-Claude Courtault i Lignorelles låg precis i starttagen och enligt Stéphanie Courtault ser det mycket lovande ut.

Languedoc: ”utmärkt kvalitet, lite mindre kvantitet än normalt, perfekt väder” säger Rives Blanques i Limoux.

Rapport från Rioja, strax före skörd: lovar bra men en mycket varm augusti gjorde att den fenoliska mognaden (tanninmognade) stannade upp med risk för obalans. M.a.o. gott hopp men ännu lite osäkert.

Alentejo, södra Portugal: ”överlag bra, med chans till en del mycket bra druvor” säger Paolo Soares på Herdade da Malhadinha Nova.

Sud-Ouest: ”Enastående bra. Perfekt. I klass med 2005 i hela regionen”, säger Fabrice Durou på Château de Gaudou i Cahors.

Nu har vi läst slutkorrekturet på vår nya bok. Det har varit ett mycket spännande projekt och nu har vi förhoppningsvis korrigerat det sista kommatecknet. Det har varit extra roligt därför att det är en vinbok av en sort som verkligen saknas, tycker vi. Det finns egentligen inget riktigt liknande, vare sig på svenska eller på något annat språk. Lanseringen kommer att ske i november om allt går enligt plan. Vi hoppas kunna göra ett lanseringsevenemang i Stockholm. Kanske kan der vara möjligt att gör liknande saker på andra orter också?

Det ska bli verkligt spännande att se allt text och bild tillsammans på papper. Vad den handlar om? Tja, det håller vi hemligt lite till, till dess vi vet exakt när vi ska göra lanseringen… Håll ut!

I november blir det Sverigeturné. Britt kommer att ha flera vinprovningar på olika orter. Här är lite information. Är du intresserad att vara med så får du kontakta organisatören av respektive arrangemang.

- 20 november: Munskänkarna Nyköping
- 21 november: Munskänkarna Luleå
- 22 november: Munskänkarna Älvsbyn
- 24 november: Munskänkarna Malmö
- 27 november: Munskänkarna Kristiansstad
- 21 januari: Oslo, Vinföredrag/Svein Lindin
- 22 januari: Munskänkarna Söderhamn

Det vore roligt att träffa Briefenläsare på dessa evenemang!

Munskänkssektionerna kontaktas enklast via deras webbsajt: www.munskankarna.se (välj Lokala Sektioner i vänstermarginalen).

Nu är vi mitt uppe i höstens resor. I den gångna veckan var vi i Champagne, Chablis och Bourgogne. Den här veckan blir det Languedoc, Cognac (!) och Rhônedalen/Provence. Nästa vecka blir det Bordeaux och Alsace.

Det finns fortfarande några restplatser på resan till Champagne i början av oktober och till Toscana, den med matlagning och vin.

För 2010 börjar vi med Tryffel & vin i Rhône och Provence i februari.

Sen kommer den stora nyheten i mars: Sydafrikas vin & mat, med möjlighet till safari.

Vi har just lanserat resten av vårprogrammet också. Mer information hittar du nedan, men helt kort så blir det:

- 7-11 april: Tre klassiker: Champagne, Chablis, Bourgogne
- 14-18 april: Bordeaux
- 5-9 maj: Toscana, vin & mat

Britt & Per
PS: Tipsa andra om Briefen !

Läsa hela Briefen här!

Kväve och svavel ger mer aromatiska viner

Om man besprutar vinrankorna med en blandning av kväve och svavel så får man mer aromatiska viner, speciellt när det gäller vita aromatiska druvsorter (t.ex. sauvignon blanc). Behandlingen stimulerar produktionen av en substans kallad thiol, som bidrar mycket till den aromatiska karaktären. Man bör bespruta två gånger runt ”véraison”, dvs när druvan ändrar färg till den mogna färgen, i månadsskiftet juli-augusti. Det har man kommit fram till i studier hos IFV Sud-Ouest (Thierry Dufourcq), IFV Tours, och av Florian Lacroux på Enita Bordeaux.

Vad händer med Cru Bourgeois i Médoc?

För några år sedan (2003) så drabbades Cru Bourgeois-klassifikationen av samma pinsamma situation som klassifikationen i Saint Emilion: en nygjord klassifikation togs till domstol såsom varandes orättvis och förlorade. Cru Bourgeois-klassifikationen annullerades av domstolen och upphörde därmed att gälla. Trots det så används den ju fortfarande i många sammanhang… I stället för att försöka göra om klassifikationen (som ju är avsikten i St E) så har ett antal slott i Médoc försökt att återuppliva Cru Bourgeois inte som en klassifikation, men som en sorts "kvalitetsstämpel". Istället för klassifikation kallas det ”Alliance” Cru Bourgeois. Idén är att man definierar vissa ”kvalitetsprinciper” som slotten får skriva under på och att alla viner provas av en oberoende provningspanel. De slott som vill kan skriva under ”protokollet”, godkänna principerna, och underställa sig kontroller av ett opartiskt kontrollorgan av att de följer reglerna. De får då rätt att sätta ut ”Alliance Cru Bourgeois” på etiketten (men det är alltså inte en ”klassifikation”). Vi läser dock i La RVF att man stött på hinder: Bureau Veritas (en kontrollorganisation) har avböjt att utföra kontrollerna pga att projektet är ”politiskt och mänskligt ohanterbart”.

Svensk vinbar i Kina

En av grundarna till Barrique vinbar i Göteborg, Rolf Olofsson, har slagit sig ner i Guangzhou i den sydliga provinsen Kanton i Kina. Man hade premiär på baren, restaurangen och köket 16 juli – två dagar efter köket var färdigbyggt. Enligt rapporter lär allt ha gått mycket bra. Guangzhou är idag en (delvis) modern storstad med gissningsvis 18 miljoner invånare. Det finns, enligt uppgift, få bra och tillförlitliga restauranger, så det finns gott hop om framtiden hos Barrique. Vi önskar lycka till i fortsättningen!

Skörden närmar sig!

Enligt Vignerons Independents förutspår kommer skörden att börja för Côtes de Provence i början på augusti, 23 augusti i Châteauneuf-du-Pape, runt 28 augusti i Bandol och Coteaux Varois, 15 september i Anjou och Sancerre, och därefter Bordeaux.

Snabbast växande vin-varumärken

De vin-varumärken som växer snabbast i Storbritannien är (källa: OLN, Nielsen, MAT):

- Yellow Tail, +190%
- FirstCape, 135%
- Ogio, 118%
- Viña Maipo, 86%
- Arniston Bay, 42%
- Lindemans, 33%
- McGuigan, 32%
- Isla Negra, 32%
- Berberana, 18%
- Echo Falls, 27%
- Oyster Bay, 25%

Franska fatproducenter skapar egna ”AOC-regler”

Franska tunnbindarförbundet (Tonneliers de France) har skapat ett ”protokoll”, ungefär som en appellation controlée, för att ge bättre och tillförlitligare information om träet i faten. Ett ”franskt” fat ska därmed innehålla 100 % fransk ek, medan en mer precis definition endast kräver 70 %. Ett ”limousin-fat” behöver alltså endast innehålla 70 % trä från området Limousin (och resten från övriga Frankrike). Man kräver också att beteckningarna Nevèrs och Tronçais ska upphöra. ”Det finns ingen skog i Nevèrs” förklarar François Peltreaux-Villeneuve, VD för fattillverkaren Seguin Moureau Napa. De föreslagna ekappellationerna är: Le Centre, Limousin, L’Est, Le Nord. Vissa fattillverkare har dock redan slutat att ursprungsbeteckna faten och använder istället beskrivningar på hur tät porositet (årdring) de har (se t.ex. notisen om Radoux i förra Briefen). Enligt uppgift ska alla 43 medlemmar i Tunnbindarförbundet skrivit under protokollet. De representerar ca 90 % av all fatproduktion i Frankrike. winesandvines.com

Virusresistenta vinrankor

Vinrankor kan drabbas av många olika sjukdomar och angrepp, t.ex. vinlusen, mjöldagg, röta och mycket annat. En fruktad sjukdom är ”fanleaf degeneration” (eller Grapevine Fanleaf Virus, GFLV) som orsakas av, jo, ett virus. Det finns olika kemiska bekämpningsmedel för att förhindra dess spridning, men de är inte alltid effektiva. Nu har forskare i Aachen utvecklat en vinranka som har ett ”inbyggt” försvar mot viruset, upp till 100 % effektivt. Med genteknik har man lyckats införa antikroppar från en jordbakterie i vinrankan så att den själv producerar ett skydd mot sjukdomen. Ett kvarstående problem är ju dock att genmodifierade vinrankor inte är tillåtna i Europa. sciencedaily.com

Laroche i Chablis till salu

Domaine Laroche, den stora chablisproducenten, är i diskussioner med Jeanjean, en négociant i Languedoc, om en försäljning. Laroche är en av de största producenterna i Chablis med ägor även i Languedoc, Chile och i Sydafrika. Men har på senare år varit mycket framgångsrik i Sverige. Egendomen drivs av Michel Laroche själv, som är den som skapat dess storhet. Michel Laroche kommenterar i La Revue du Vin de France att det är en plan som han arbetat på sedan några år tillbaks för att hitta en köpare till hela vinimperiet men som skyndats på av dagens dåliga tider. vitisphere.com

Köp en sauternes: pris 68 miljoner euro

Men det rör sig om ett helt slott. Enligt uppgifter i Decanter så är det (relativt) kända Chateau de Malle i Sauternes till salu för € 68 miljoner. En anonym annons var först införd i Financial Times och sedermera har det visat sig att det rörde sig om Ch de Malle. Priset anses dock av bedömare högt i dagens läge. decanter.com

Starbucks vinbar?

Starbucks är världens största kedja av kaffebarer, mest känd för sina underliga blandningar med underliga namn. Men också för sin utmärkta espresso. Starbucks har nu lanserat tre experimentbutiker/barer i Seattle som även kommer att sälja vin och öl. Om det slår väl ut kommer det att spridas till andra Starbucksbutiker. Man får förmoda att de kommer att favorisera viner lagrade på franskrostade fat. www.bizjournals.com

Välgörenhetsauktion i Loire – forskning om autism

Forskning om autism, det är vad vinsten från auktionen kommer att gå till. Chateau du Rivau i Loiredalen arrangerar för tredje gången en välgörenhetsauktion. Auktionen omfattar viner från Loire, bland annat från den egna egendomen, och viner från årets gästland, Italien. Auktionen äger rum 20 september. Mer info: http://www.chateaudurivau.com

Champagnes 40 %

40 % verkar just nu vara en magisk, eller snarare hemsökande, siffra för Champagne, enligt vad The Drinks Business skriver. Enligt CIVC:s senaste siffror sjönk leveranser av champagne till Storbritannien med 39 % under de fyra första månaderna i år. Rémy Cointreau rapporterar att deras totala försäljning under andra kvartalet i år sjönk med 40 %. Men allt är inte så mörkt. Inte riktigt. Moët levererade 35 % mindre under årets första tre månader och Laurent Perriers försäljning sjönk med 25 %. Det sägs också att priserna är på väg ner och att det är lätt att få rabatter. Med tanke på senare års prishöjningar så kanske det inte är så förvånande.

Fd Vin & Sprit stäms för varumärkesintrång

Pernod Ricard Sverige, som tidigare hette V&S Vin & Sprit AB och ägdes av svenska staten, stäms av den amerikanska firman Golden State Vintners (GSV). Pernod Ricard (Vin & Sprit) säljer i Sverige vinet California White med en etikett med Golden Gate-bron på. Problemet är att GSV har ett inregistrerat varumärke med bron, som, menar man, Pernod Ricard (V&S) snyltar och gör intrång på. Historien är gammal: På 90-talet hade V&S och GSV ett samarbete som ledde till att 1998 V&S skulle sälja ett vin producerat av GSV under namnet Golden Gate White, illustrerat med bron. Så småningom försökte V&S att inregistrera varumärket Golden Gate i Sverige (måhända i förhoppningen att skaffa sig en billigare leverantör av vinet men sälja det under samma namn). Det gillade inte GSV som ansåg att varumärket var deras. Fallet gick till domstol och GSV vann. Då bytte V&S namn på vinet till California White (och även California Red som de köpte från en annan leverantör). Men man behöll Golden Gate-bron på etiketten. Som alltså finns som ett varumärke registrerat av GSV. Så nu stämmer GSV Pernod Ricard (V&S) på nytt för varumärkesintrång. Det är en lång historia som du kan läsa här www.e24.se

Frankrike tappar mark i England

Ner 6,5 % på ett år. Tredjeplats, distanserat av Australien och USA (dvs Kalifornien). Jagat av Italien (+14,9 %) och Sydafrika (+34,9 %!). Frankrike och franska viner har det inte lätt på den engelska marknaden, att döma av en intressant artikel av Charles Metcalfe i den brittiska tidningen The Telegraph ”Zut alors! French wine sales go down the drain”.

Charles spekulerar i orsakerna. Till exempel skattehöjningar. Det verkar väl inte så troligt, eftersom skatten höjts lika mycket för alla. Andra hypoteser: Den gamla vanliga (tveksamma) tesen om att franska vinnamn och etiketter är så obegripliga. Vad är så mycket mer lättförståeligt med "Penfold's Yattarna Chardonnay Victoria" än "Louis Jadot Chevalier Montrachet Les Demoiselles Grand Cru" från Bourgogne (knappast troligt att man är spekulant på det vinet om man inte vet att den är från Bourgogne)? Men det stora problemet med detta är förstås att man har ingen aning om hur en chardonnay kommer att smaka – finns inte många likheter mellan en Chablis och, ja, Yattarna; eller mellan en pinot noir från Patagonien och en från Sancerre.

Nej, druvsorten är kanske hjälpsam ibland (och även fransmän har börjat förstå det) men det är knappast hela sanningen bakom tappade marknadsandelar. En annan idé i artikeln är att man bör se över det franska klassifikationssystemet så att vad som säljs som Bordeaux eller Sancerre verkligen förtjänar det namnet. Kvalitetsförbättringar är nog bra, men det är knappast på grund av den överlägsna kvaliteten som Australien och USA har tagit ledningen.

Det är nog en hel del andra saker som spelar in, mycket som har att göra med den förändrade strukturen på marknaden.

Till exempel: Fler och fler människor dricker vin utanför vinproducerande länder. Där är det viktigare med varumärken än vad det var i de ”gamla” vindrickande länderna (t.ex. Frankrike – där man dricker mindre och mindre), och Frankrike är inte bra på varumärken. Där dricker man också vin på ett annat sätt, ofta som sällskapsdryck och inte till maten. Och franska viner är i första rummet matviner.

Men den kanske viktigaste aspekten (och det är bara en hypotes) är att vin säljs idag framför allt i stora butikskedjor i England: Tesco, Asda, Sainsbury’s osv (precis som i många andra länder, inklusive Frankrike). Dessa köper framför allt viner från stora producenter, såna som kan leverera kvantiteter som är ekonomiskt och logistikmässigt rationella att hantera för stora butikskedjor. Och den franska vinsektorn är enormt fragmenterad. Det finns massor med små producenter och väldigt få stora (men för många är det ju just det som är tjusningen med franska viner). Jämför med Sydafrika: i hela landet finns det ungefär lika många vinproducenter som det finns i den pyttelilla appellationen Pomerol i Bordeaux. Då är det lättare att samarbeta med såna som Tesco. (Eller med Systembolaget i Sverige för den delen. Vi ser ju precis samma sak, men ännu mer, i Sverige.)

Och frågan är då: vad ska Frankrike göra för att klara sig i konkurrensen? Ja, det får vi återkomma till en annan gång. Men kom gärna med synpunkter! Läs artikeln här www.telegraph.co.uk

Zagreb Wine Gourmet Festival 27-28 november

Har ni vägarna förbi Kroatien i november så är det ett utmärkt tillfälle att stanna till i Zagreb. Kroatien har en bara en häpnadsväckande vacker kust utan även bra viner. 27-28 november 2009 blir det vin- och gastronomifestival i Zagreb: Zagreb Wine Gourmet Festival. Inbjudet gästland är Frankrike. Mer information: http://www.vino.com.hr/

Sökmotorers fantastiska värld – österrikiska viner och elefanters hämnd

Vad är kopplingen mellan arga elefanter och österrikiska viner? Sökmotorer (och i första hand Google) styr mycket av det vi gör idag. Men ibland undrar man hur det fungerar. Om du tittar på en video på YouTube så får du sökmotorgenererade förslag på andra, relaterade, videos som du kan vara intresserad av att titta på. På vår videointervju med Weingut Emmerich Knoll i Wachau i Österrike får man förslag på att titta på andra vinvideos och … en som heter ”Revenge of the Elephants” om vilda elefanter som är vildare än vanligt och med avsikt mördar noshörningar (rekommendationerna beror på när och var man är, så det är inte säkert att du får samma). Vad är kopplingen? Tja, vem vet?

Vi kan lova många intressanta viner, och garanterat inga mördarelefanter, på vinresan till Österrike i början av september. Anmäl dig nu. Här! http://www.bkwine.com/vinresor/vinresor.htm

tor boknyhet: Johnsons/Robinsons vinatlas kommer på svenska

Den har funnits länge på danska, och nu kommer äntligen den svenska upplagan, Hugh Johnsons och Jancis Robinsons ”The World Atlas of Wine” har blivit översatt till svenska. Här har den fått titeln ”Atlas över världens viner". "Ska man ha en vinbok så är det den här" (det är visserligen Ulf Jansson som sagt det, men vi håller med.) Den kommer i september. Vi väntar med spänning! (PS: Och i oktober kommer vår egen nya vinbok ut – mer info snart!)

Sverige – ett land där illegal alkohol är helt accepterad?

Handelns Utredningsinstitut har gjort en undersökning om svenskars attityder och vanor gällande illegal alkohol. Studien baseras på 1423 svar i februari och april 2003. Här är några av slutsatserna:

- 10 % köper aldrig alkohol på Systembolaget?
- 80 % kan tänka sig att köpa alkohol av vänner/bekanta eller personer de inte känner, som köpt det utomlands (det kallas alltså langning enligt svensk lag)
- 23 % känner till var man, i deras närhet, förutom på Systembolaget, kan köpa hem alkohol
- 52 % tror att det är ”mycket vanligt eller vanligt” att människor köper hem alkohol från andra platser i Sverige än Systembolaget
- 48 % tycker att det är ”OK eller helt OK” att köpa hem alkohol från andra inköpskanaler i Sverige än Systembolaget

Det visar ju på en anmärkningsvärd acceptans av illegal alkoholhandel i Sverige. Kan det bero på den alkoholpolitik vi för? Man kan kontrastera siffrorna med de siffror som Systembolaget rapporterar om hur tillfredsställelsen med Systembolaget. Senaste siffrorna visar att runt 60 % av svenskarna är tillfredsställda med Systembolaget (upp från 50 % för en tid sedan). Bra stöd för verksamheten tycker SB. Men alltså ungefär samma stöd som svenskarna har för att köpa ”illegal sprit”. anmärkningsvärt. Mer information om studien kan fås från uppdragsgivaren Alcohol Update.

Tre gyllene regler för alkoholkonsumtion i Sverige

Sophie la Girafe är en ung fransyska i exil. Hon har, av någon anledning, slagit sig ner i Stockholm. Det tar förstås lite tid att komma in i och förstå sig på det svenska samhället och hur man ska bete sig. Men efter en tid så lär man sig. Förefaller det. Sophie la Girafe har sammanfattat sina lärdomar, vad gäller alkoholkonsumtion i Sverige, i ett blogginlägg. Så här börjar det: ”When it comes to alcohol in Sweden, things are… quite special… Let me tell you how it works out here :) “. Sen kommer de tre gyllene reglerna för att lyckas, eller I varje fall för att inte göra bort sig. Missa inte fortsättningen här! sophilagiraf.wordpress.com

Vintävlingar och andra historier

Anthony Rose är en framstående engelsk vinskribent. Han har just lanserat en renoverad version av sin site och blogg som är väl värd att besökas. Där finns många av de artiklar han skrivit i olika publikationer. Bland annat kan man läsa ”What’s your poison?” som handlar om samma seminarium för vintävlingsdomare som vi berättade om i förra numret. En grupp engelska vinskribenter (inklusive toppskiktet) var på ett australiensiskt seminarium för hugade vindomare i Australien. Man testades bland annat på vindefekter och på tillförlitlighet i bedömningarna. Provarna fick vid två olika tillfällen prova samma vin, utan att de visste om det. Förhoppningsvis bedömde då provarna vinet lika vid båda tillfällena. Det var dock inte alltid fallet. En riktigt underhållande och intressant läsning, speciellt för den som tror att vinprovning är en tillförlitlig vetenskap. Ta dig tid att läsa siffrorna längst ner i artikeln! Om vi förstår det rätt så var ingen av de tjugo deltagarna, engelska vinskribenter, lämplig enligt detta att delta som domare i australiska vintävlingar. Men grundtanken är ju definitivt bra: man bör rimligen ha en någotsånär lika bedömning av ett och samma vin om man provar det vid två tillfällen med några timmars mellanrum. Det är en bra mycket vettigare tanke än den som man allt för ofta hör om att olika vinprovare borde bedöma alla viner på samma sätt (”Kronstam, Röttorp och Bill gav ju inte alls samma poäng till vinet XYX. Vilka oproffsiga typer!”). Så är det ju definitivt inte. Läs den artikeln och många andra på Anthony Roses nya site http://www.anthonyrosewine.com