Bokrecension: Wine Genesis

Wine Genesis / Wein Genesis
Av: Peter Oberleithner (formgivning och foto), Karl Mayer (text)
Kulinarium Verlag e.U., www.kulinariumverlag.at

En massiv, tung bok med mycket bilder på vinrankor och vinkällare – det är i sammanfattning denna bok. Boken är i första hand en bilderbok med illustrationer av olika saker i vingården och vinkällaren, t.ex. en bildserie på 22 uppslag som illustrerar utvecklingen från knopp till färdig druvklase, eller sex uppslag med bilder om hur det ser ut inne i tunnan när man häller i klarningsmedel, detta är kanske de mest extrema exemplen, men boken är nog i första hand för den passionerat intresserade som vill se de mest ingående detaljerna. Boken är onekligen ett mycket ambitiöst projekt för att illustrera vinets hela tillblivelse i bild, och i viss mån text. Texten är på två språk: engelska och tyska. Beskrivningarna är ofta ingående och detaljerade. Däremot är de fokuserade på hur det fungerar i Österrike (och andra germanska länder), och därför inte alltid särskilt allmängiltiga (och ibland med diskutabla fakta), så boken fungerar kanske inte så bra som lärobok. Det är i första hand en bilderbok, med ett överlag utmärkt bildmaterial även om en del vinanläggningsinteriörer tagna med blixt inte riktigt håller måttet. Boken avslutat med en omfattande översikt, med illustrationer, av de mest förekommande vindruvsarterna, igen med tonvikt på Centraleuropa.

Klicka här för mer bokrecensioner på siten www.bkwine.com. Där kan du också köpa böckerna från internetbokhandlare.