Enligt den senast vinstatistiken från OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) verkar det stora överskottet av vin vara på väg att försvinna. Världskonsumtionen har stigit med 2 miljoner hektoliter. Det är dock inte så att vi dricker mer vin, utan ökningen beror på att det är fler konsumenter – det är fler och fler personer som dricker vin. De länder som ökar är i första hand ”nya” konsumentländer: Kina, Thailand, Ryssland, Singapore, Korea etc. Produktionen har tvärtemot sjunkit något sedan toppnoteringen 2004 och 2005. I ”gamla” producentländer sjunker produktionen medan den går upp i ”nya” Europa (östra och Centraleuropa). Vi är nu därmed i det närmaste i en balans mellan produktion och konsumtion. Globalt sett…© Copyright BKWine
En bok om arbetet i vingården och i vinkällaren. Unik beskrivning av hur man gör vin, för dig som vill veta lite mer (2009). På bokens egen site hittar du 
Viner, vingårdar och vinodlare i Languedoc i franska södern – ett av Frankrikes mest spännande vindistrikt idag (2007). På bokens egen site hittar du 
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar