BLOGGEN HAR FLYTTAT!

Den här bloggen har flyttat och fått ett nytt hem!

Den finns nu på BKWine Magazine.

Du omdirigeras till den nya sidan om 8 sekunder.

Glöm inte att ändra dina bokmärken och RSS-prenumerationer!

Prenumerera på vårt gratis nyhetsbrev om vin, BKWine Brief!

Aktuellt reseprogram och mer info om våra vinresor och matresor finns nu på BKWineVinresor.com!


tisdag, februari 06, 2007

Bokrecension: Chefs, Saveurs, Champagne

Chefs, Saveurs, Champagne
Av Ragnar Fridriksson
Passionfood

En udda bok kanske. Först: skriven av en islänning som bor i Champagne. Sedan: en märklig blandning av recept, porträtt, bilder och reklam för champagne. Men om vi bortser från det (kanske i synnerhet från champagnereklamen) så är det på många sätt en mycket trevlig bok. Varje kapitel i boken berättar om en framstående kock. Alla driver enastående restauranger där man serverar champagne (bland annat). Många fina bilder, speciellt kockporträtten, och många spännande recept från restaurangerna som porträtteras. Fast lite visar den ibland också på ett av de mer konstiga (och i vårt tycke, oönskade) inslagen i högre gastronomi (både fransk och svensk) idag: maten presenteras ibland mer som ett konstverk på tallriken. Det känns inte längre som mat utan som visuella bländverk som inte verkar avsedda att ätas... Men låt dig istället inspireras av bokens många härliga recept och berättelser om fantastiska restaurangprofiler.

Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com | Amazon.fr

Mer bokrecensioner!

Inga kommentarer:

Vår nya blogg finns här:

BKWine Magazine Blogg!