BLOGGEN HAR FLYTTAT!

Den här bloggen har flyttat och fått ett nytt hem!

Den finns nu på BKWine Magazine.

Du omdirigeras till den nya sidan om 8 sekunder.

Glöm inte att ändra dina bokmärken och RSS-prenumerationer!

Prenumerera på vårt gratis nyhetsbrev om vin, BKWine Brief!

Aktuellt reseprogram och mer info om våra vinresor och matresor finns nu på BKWineVinresor.com!


måndag, januari 25, 2010

Danska vinfestivaler

Två danska vinfestivaler att skriva in i kalendern: 17 april blir det Gourmet- og Vinfestival på Nordsjälland, i Hillerum. Festivalen kommer att presentera viner från flera olika vinhandlare på Nordsjälland och även diverse gastronomiska läckerheter. Mer info http://nordvinfestival.dk/. Den andra festivalen är en mässa helt tillägnad viner från Rhônedalen: 18 september blir det Rônevinfestival, med ett stort urval av Rhôneviner, provningar, presentationer osv. Den festivalen äger rum på Danskt Vincentrum i Hvidovre, inte långt från Köpenhamn. Mer info: http://rhone-vinfestival.dk. Båda festivalerna organiseras av ”The Wine Comapany” som sedan flera år tillbaks organiserar Rhône-festivalen. Båda arrangemangen äger rum nära Sverige, så för de svenskar som bor i Skåne kan det ju vara en bra ursäkt för en utflykt över Sundet. Om inte annat kan det ju vara uppfriskande att med lite skadeglädje se vilket mediokert utbud av viner man har i Danmark, jämfört med det omfattande monopolsortimentet i Sverige.

Måndens oundgängliga vinpryl: Skruvkorksöppnaren

Dr Vino är en vinbloggare med en talang för att hitta skumma och annorlunda historier. Han har uppdagat denna månads vinpryl som man absolut inte ska vara utan: en ”korkskruv” för flaskor med skruvkapsyl. Den heter Butterfly Wine Opener och ser till att du öppnar skruvlocket utan svårighet. Vi kastar oss på kreditkortet för att beställa!

Zagreb Wine Gourmet Festival, februari 12-13

Kroatiska viner och gastronomiska delikatesser kommer att visas upp på Zagreb Wine Gourmet Festival 12 och 13 februari. Det blir föreläsninga, workshops, vinprovningar, matlagningsuppvisningar mm under de två dagarna. Mer info: www.zagrebwinegourmet.com

fredag, januari 22, 2010

Prova ekologiska viner på Vinisud med BKWine 22 februari

http://www.bkwine.com/images/vinisud-2010-345x100.gif Den andra stora mässan att hålla utkik efter nu under vintern är Vinisud, också den i Montpellier, mässan specialiserad på viner från medelhavsområdet. Vinisud har bett BKWine att leda en vinprovning av ekologiska viner. Provningen kommer att omfatta ett antal ekologiska och biodyna miska vinproducenter från området runt medelhavet (Languedoc, Roussillon, Rhône, Italien, Spanien…). Vi kommer att börja med en introduktion av Britt (på svenska) om den senaste utvecklingen för ekologiska och biodynamiska viner och sedan blir det en öppen provning av ca 15-25 viner. Detaljarena är inte klara ännu men boka redan mandagen 22 februari (OBS NYTT DATUM!) på Vinisud i Montpellier! Mer info snart. (Så om du är där, varför inte slå oss en signal? BKWine kommer att finnas på plats! +33 6 83 51 12 53)

torsdag, januari 21, 2010

Millésime Bio

En påminnelse om Millésime Bio – den stora vinmässan för ekologiska och biodynamiska viner. Mycket intressant för den som är på jakt efter intressanta producenter med miljösinne. I Montpellier 25-27 januari. Mer info: www.millesime-bio.com (Och om du är där, varför inte slå oss en signal? BKWine kommer att finnas på plats! +33 6 83 51 12 53)

Ett äpple om dagen håller doktorn borta – Nej en vinbild om dagen!

”Ett äpple om dagen håller doktorn borta” låter onekligen bättre på engelska (An apple a day keeps the doctor away). En vinbild bidrar kanske inte så mycket till hälsan, men det kan ju vara underhållande. Kanske känner du inte till vår ”bilderblogg” med vinbilder? På den fotobloggen publicerar vi en ny vinbild varje dag (i alla fall nästan varje dag). Vi väljer en bild ur vårt bildarkiv med vinbilder. Det omfattar idag runt 30 000 vinbilder (som professionella bildanvändare givetvis kan köpa, tillgängliga på Alamy och via Photoshelter). Vi har nyligen haft bilder t.ex. på teman:

- att tillverka ett ekfat
- Chateau Haut-Marbuzet i St Estephe
- Château d’Yquem

Och så vidare. du kan prenumerera på vinbilderna antingen med RSS eller via email (se högermarginalen på bloggen). Den största utmaningen är att hitta på en fyndig rubrik varje dag. Ibland tryter inspirationen… Vi kanske borde starta en läsar-/tittartävling? The Wine Picture Blog

Extramaterial för den vinintresserade – ”Wine Tech”

För den som vill veta ännu mer om hur ett vin blir till har vi påbörjat en serie med ”extramaterial” till boken Ett vin blir till. Det är sidor på vissa teman, med mer material och illustrationer på en del av de saker vi berättar om i boken. Vi kommer att fortsätta att fylla på med nytt material allt eftersom. Kom gärna med kommentarer och synpunkter. Nu finns det extramaterial, t.ex. bildspel och videos, om:

- Att tillverka ett ekfat
- Biodynamisk vinodling
- Maskinskörd
- Rundpumpning (remontage)
- Sortering av druvor eller klasar
- Ädelröta

Köp båda våra böcker till förmånligt specialpris!

Ett vin blir till omslagBoken om Languedocs viner omslagVi har övertygat förlaget att erbjuda Briefens läsare ett mycket förmånligt paketpris på båda våra böcker: ETT VIN BLIR TILL och LANGUEDOC – MÖTEN MED VINER OCH VINODLARE I DEN FRANSKA SÖDERN (klicka på länkarna för att läsa mer om böckerna). Boken om Languedoc kom ut för två år sedan och berättar om Languedocs viner. Languedoc kallas ibland Frankrikes Nya Världen, med rätta. Där händer oerhört mycket spännande idag, och där finns många kreativa och duktiga vinmakare. Utan att vinerna för den skull kostar mycket. Köp båda böckerna i ett paket direkt från förlaget. Du får båda två tillsammans för endast 420 kronor, plus frakt. Ett fynd, precis som många viner från Languedoc. Beställ böckerna direkt från förlaget: på email ellinor.olander@carlssonbokforlag.se, eller telefon 08-545 254 81, www.carlssonbokforlag.se. Ange att det är erbjudandet från BKWines nyhetsbrev! Erbjudandet gäller fram till sista februari 2010! Beställ nu!

Kommentarer om boken Ett vin blir till

Ännu har vi bara sett en enda recension (i VinAvisen), men vi har fått eller sett en del kommentarer om ”Ett vin blir till”. Här är ett utdrag:

”Jeg synes boken er veldig bra! Ny måte og nærme seg stoffet på, noe jeg liker veldig godt. Har lest boken ca 2 ganger nå og gleder meg til å lese den mer i romjulen. Dere har gjort et flott arbeide med boken, Gratulerer”
- Svein Lindin, Vinforedrag.no

”Teksten er livligt skrevet med talrige citater fra de mange vinproducenter, som ægteparret igennem årene har fået kontakt til, næsten alle franske. Yderligere er bogen rigt illustreret med farvebilleder, der ikke udelukkende er til pynt. Mange af billederne understøtter teksten på bedste vin. Med et lidt pænere layout kunne bogen være oplagt at udgive for en dansk forlægger.”
- Vinavisen.dk, 6 december 2009:

”Jag ser fram emot att själv läsa boken när jag tar lite ledigt under julen! November och december månad är våra mest livade på hela året och jag ser fram emot julafton då vi under ett par veckor tar ledigt från alla vinprovningar.”
-Peder Molin, TeamWinemaster.se

”Grattis till en helt fantastisk bok om vin!!”
- Valter Persson, Vinportalen.se

Köp boken Ett vin blir till
Boken finns förstås att köpa i bokhandlar, både verkliga sådana och bokhandlar på internet. Men den finns även att köpa i butiken hos Vinmagasinet i Helsingborg och genom Stockholm Wine Club. Mer information om att köpa boken Ett vin blir till finns här.

onsdag, januari 20, 2010

Engelsk skola håller vinkurser för att minska ungdomssupandet

Malvern St James School i Worcestershire är en flickskola som har tagit ett kreativt grepp på problemen med vad man i England kallar ’binge drinking’ bland ungdomar, dvs helgsupande, läser vi på Decanter.com. Man har infört en kursmodul i vinkunskap som är öppen för elever över 16 år. Där får ungdomarna lära sig om vin och hur det t.ex. passar in i samhället och i en måltid. ”Om man lär [ungdomar] om vin i en kontrollerad situation vid 16 års ålder hjälper det till att få dem att inte dricka Bacardi Breezers eller fruktjuicer spetsade med ren alkohol” säger Rachel Huntley, kursledare, till Decanter. Personer över 18 år kan köpa alkohol i England men även ungdomar mellan 15 och 17 får konsumera alkohol under vuxnas överinseende. Läs mer på decanter.com

Rösta på den nya ekologiska symbolen

http://www.bkwine.com/images/eco-logo.gifEU ska skaffa sig en ny logo för ekologiska produkter (”organic” på engelska, ”biologique” på franska). Man har tagit fram massor med förslag och kommit fram till ett finalheat med tre stycken föreslagna logtyper. Du (och alla som vill) kan nu rösta på vilken logo du tycker vi ska ha i framtiden. Här hittar du omröstningen om den ekologiska symbolen och kan göra din röst hörd. Fram till 31 januari 2010!

80-årsjubileum

Anker Tidemann startade 1997 vinavisen.dk tillsammans med Flemming Hvelplund. Vinavisen.dk är ett nyhetsbrev om vin, lite som BKWine Brief, men längre och veckoligt, och på danska. Emellanåt har BKWine och VinAvisen också samarbetat. Anker Tiedemann fyllde 80 år 4 januari. Stort grattis säger vi!

lördag, januari 16, 2010

Vintrend 2010 #10: Kinas betydelse ökar

På lång sikt kommer detta att ha stor betydelse men redan på kort sikt märker vi av det. Det är framförallt på konsumtionssidan det märks – efterfrågan på vin från Kina ökar. Och det är mest viner i högre prisklasser som efterfrågas, snarare än lågprisviner för masskonsumtion. På produktionssidan däremot, dvs kinesiskt vin, kommer det att dröja innan landet får något större inflytande internationellt.

Vintrend 2010 #9: Mer protektionism inom EU

Det här är väl den trend som vi mest hoppas att vi har fel på. Under de senaste åren har EU:s jordbrukspolitik gjort en hel del framsteg mot en öppnare och mer marknadsanpassad reglering av vinsektorn, mycket tack vare den utgående jordbrukskommissionären Mariann Fischer Boel enträgna (men inte alltid framgångsrika) arbete. Ofta har detta lett till mycket protesterande från vinproducenter, och framför allt vinproducenternas intresseorganisationer. Nu kommer det en ny kommissionär och till den posten har föreslagits Dacian Ciolos från Rumänien. Nomineringen har välkomnats av den protektionistiska vinlobbyn. Ciolos kommer från ett vinproducerande land och vinlobbyn hoppas på att han ska ha mer sympati för subventioner och protektionistiska åtgärder än vad Fischer Boel hade. I dagsläget är det förstår ingen som vet hur det kommer att bli, men låt oss i alla fall hoppas att det INTE blir en trend med mer subventioner, mer protektionism och annat som inte gagnar konsumenterna, och inte heller vinsektorn i långa loppet!

Vintrend 2010 #8: Billigare champagne

Champagne är nog det vindistrikt som det gått bäst för under det senaste årtiondet. Man har snarast haft brist på vin och sett stadigt stigande priser. Men det är risk för att det är slut på det nu. Försäljningen under 2009 torde ha sjunkit med över 25 % (vi har inte sett några siffror ännu). Trots att champagneproduktionen är organiserad så att det snarast liknar en kartell för att styra priserna, så lär man nog få ett svårt år i år. (Det lokala kontrollorganet beslöt t.ex. att minska det tillåtna skördeuttaget 2009 i avsikt att hålla uppe priserna.) Inför nyår kunde man i Paris hitta champagne för under 9 euro och i England verkar man kunna hitta champagne för under 15 pund.

fredag, januari 15, 2010

Vintrend 2010 #7: En dragning till mindre kända druvor

Det odlas mer och mer petit verdot och sauvignon gris i Bordeaux, marselan har blivit godkänd i AOC Côtes-du-Rhône. Vi ser mer och mer viner med udda druvor eller druvor som tidigare bara hade lokal betydelse. Börjar folk bli mätta på chardonnay och merlot? Varför inte prova en tannat eller malbec? Eller ännu mer exotiskt, prieto picudo, alfrocheiro, negrette, xinomavro,…?

Vintrend 2010 #6: Goda tider för lågprisviner

Kristiderna under 2009 gjorde inte att folk slutade dricka vin, men de gick ner i pris. Och detta kommer förmodligen att hålla i sig under 2010. Det kommer att talas mycket om prisvärdhet. Så goda tider stundar för de producenter som gör billiga viner som smakar mer. Garagevinerna har nästan försvunnit från rampljuset; bubblorna kommer oftare från norra Italien eller Spanien; kanske kommer konsumenterna till och med att upptäcka att det finns massor med goda bordeauxviner som inte är ”klassade slott” och till en bråkdel av dessas priser.

torsdag, januari 14, 2010

BKWines provningskommentarer, nya viner - 1 februari 2010

Lite tidigare än vanligt får du här kommentarerna på februarinyheterna på Systembolaget, delvis pga att vi kommer att vara på resande fot nästa vecka, med diverse vinprovningar i Sverige (och Norge!).

Bokpresentation i Helsingborg måndag 18 januari

Först en påminnelse om vår bokpresentation i Helsingborg på måndag nästa vecka (18 januari). Om du är i Helsingborgstrakten så är du alldeles väldigt mycket välkommen till vår presentation av vår nya (och andra!) bok ETT VIN BLIR TILL. Den äger rum klockan 18.00 i Wine Finders lokaler. Vi lottar ut två böcker bland deltagarna så har du tur kan du vinna ett exemplar! Dessutom får du tillfälle att prova några viner ur Wine Finders sortiment. Vi är tacksamma om du anmäler dig i förväg, senast imorgon fredag. Alla detaljer om presentationen finns här: http://ettvinblirtill.wordpress.com/

Nyinsatt resa: Châteauneuf i sommar

Vi har lag in en extraresa på vårens/sommarens program: 30 juni – 4 juli till Rhônedalen och Châteauneuf-du-Pape. Ett underbart tillfälle att lära känna vinerna från detta härliga område i södra Rhônedalen! Resan kom till med anledning av att Châteauneuf-du-Pape välförtjänt utsetts till Årets Vinby av Munskänkarna. Men även om du inte är medlem i Munskänkarna är du givetvis välkommen på resan! (Och om du är teaterentusiast så kan du stanna lite efter resan och uppleva en av världens största teaterfestivaler, just i Avignon, där vi bor.) Anmäl dig senast 15 mars! Mer info här: http://www.bkwine.com/vinresor/vinresor.htm

Mera resor i vår

Tiden för vin- och matresan till Sydafrika närmar sig! Det finns dock fortfarande några platser kvar på resan om du är sugen.

Men vi har flera andra spännande resor på en annars ganska välspäckad vår:

  • Tre klassiker med Champagne, Chablis och Bourgogne i april – anmäl dig snarast!
  • Bordeaux i april – anmäl dig snarast!
  • Toscana, vin & mat i maj – anmäl dig senast 15 februari!

Mer info om dessa på http://www.bkwine.com/vinresor/vinresor.htm

Resor i höst

Vi lägger just sista handen vid höstprogrammet nu. Alla detaljer är inte riktigt klara, men du kan i alla fall hitta destinationerna och datumen här: http://www.bkwine.com/vinresor/vinresor.htm

Många spännande resmål att lockas av. Hoppas vi.

Vintrender 2010

Du kanske såg det redan i Briefen som du fick in inlådan härom veckan: vi har tittat i spåkulan och gjort tio prognoser på vad som kommer att hända inom vinvärlden 2010. De finns i Briefen förstås, men även nu på bloggen (alla 10 kommer dit snart). Det vore spännande att höra vad du själv tror. Skriv gärna en kommentar!

Specialerbjudande om boken: paketpris

Vi har övertygat förlaget att erbjuda Briefens läsare ett mycket förmånligt paketpris på båda våra böcker: ETT VIN BLIR TILL och LANGUEDOC – MÖTEN MED VINER OCH VINODLARE I DEN FRANSKA SÖDERN.

Boken om Languedoc kom ut för två år sedan och berättar om Languedocs viner. Languedoc kallas ibland Frankrikes Nya Världen, med rätta. Där händer oerhört mycket spännande idag, och där finns många kreativa och duktiga vinmakare. Utan att vinerna för den skull kostar mycket.

Köp båda böckerna i ett paket direkt från förlaget. Du får båda två tillsammans för endast 420 kronor, plus frakt. Ett fynd, precis som många viner från Languedoc. Alla detaljer om hur du beställer böckerna finns här: http://ettvinblirtill.wordpress.com/ (en bit ner på sidan).

Jacks kommentarer om de nya vinerna

Systembolaget – Vårlansering 1 februari 2010 mm

Bäste vinvän,

Systembolaget ger Dig decenniets första lansering i ny kostym, men är det en ulv i nya fårakläder? ”Vår” kallar bolaget lanseringen med de nyheter som kommer nu den 1 februari, mitt i vintern.

Läs längre ner i texten min längre förklaring and analys av Sytembolagets nya lanseringspolitik och vad den kommer att ha för konsekvenser för dig som vinintresserad!

Nu till nya viner och andra nyheter.

Bubblande och vita nyheter präglas rätt mycket av att Du får vad Du betalar för. Nya gamla två champagner konkurrerar om att vara månadens bästa mousserande, den bästa är bra nu, men vinner på att sparas lite: . . .

Vad gäller de vita stilla vinerna skall Du denna månad välja ett ”tysktalande” vin. Bäst ut i detta breda och utsökta utbud av vita kommer de två torra endruvsvinerna från Österrike. Båda klara lagringsviner där valet mellan R och GV får bli Ditt eget! : . . .

Tätt efter kommer ett antal rieslingviner från några topp-proucenter. Tag chansen och komplettera källaren med några av dessa lagringståliga viner som visserligen är ett urval av dessa vinmakares enklare viner men minns då tumregel att det enkla från den bäste är ofta bättre än det bästa från den enkle. . .

Över nu till det röda som kan sammanfattas som högintressant och bra.

Låt mig börja med månades bästa röda, en härlig Châteauneuf-du-Pape med ett långt liv framför sig: . . .

Notera också särskilt något vi inte är bortskämda med nämligen en trio hedervärda bourgogner av bättre sort. En trio från Beaune, Gevrey-Chambertin och Pommard har alla bra frukt och fin struktur: . . .

Bakom dessa tre finns denna månad ett helt koppel med bra pinot noir och det var länge sedan pinot-älskaren fick så mycket att fundera på.

Gillar Du Italien har månaden några utmärkta toskanska tungviktare från 2006: . . .

[. . .]

Avslutningsvis några ord om utflödet av nya årgångar sedan sist. Det omfattar denna gång drygt hundra nyheter. Du hittar mitt urval av de bästa och de mest prisvärda (tyvärr inte samma viner denna gång) och här gäller det att se upp. Mycket av det som kommer i ny årgång håller prismässigt helt enkelt inte måttet. Misstanken finns att denna gräddfil till bolagets lista inte direkt sporrar producent och agent att leverera toppkvalitet: [. . .]


Introduktionen följs av Jacks listor, plus en extralista!

Läs fortsättningen på siten här: Nya Viner: http://www.bkwine.com/vininformation/nyhetsprovningar.htm

Kommentarer? Synpunkter?

Har du kommentarer på nyhetsutsläppet, eller på vad vi säger om det? Vill du dela med dig av dina egna åsikter om vinerna? (Vi vill gärna höra!)

Vintrend 2010 #5: Mindre ek i vinerna 2

Producenterna själva pratar i alla fall mer och mer om att eken inte får maskera frukten i vinerna. Man drar ner på andelen ny ek. En trend som fortsätter på producentsidan med andra ord. Här är det nog mera tveklöst en trend. Kan det också, just i år, vara ett extra plus att man kan spara in lite på inköpen av de (dyra) nya faten?

Vintrend 2010 #4: Mindre ek i vinerna 1

Vi är lite osäkra om detta verkligen är en trend. Det pratas mycket om att så är fallet, men... vid omröstningar efter vinprovningar om vilket vin folk tyckte bäst om vinner i stort sett alltid det mest ekade vinet. Så slutsatsen måste vara att folk tycker om ek. Kan det vara med eken som med sötman i champagnen: många champagneproducenter berättar om kunder som säger ”jag vill ha en helt torr champagne, gärna utan dosage”, men när de får smaka vinerna blint så föredrar de ändå den med en aning sötma i…

onsdag, januari 13, 2010

Vintrend 2010 #3: Balans

Vi vill nu ha mindre kraft, styrka och ”maffighet” och mer balans i vinerna. Alkoholhalten är inte så viktig så länge det finns bra frukt och balans mellan alla komponenter i vinet. Man experimenterar mer med jäst som skapar mindre alkohol, druvsorter som ger balans med lägre sockerhalt, tekniker för att ta bort alkohol ur vinet. (Samtidigt ska man komma ihåg att en hög alkoholhalt går att förena med ett gott och välbalanserat vin, det finns många exempel på det – det är mest en fråga om skicklig vintillverkning. Och i realiteten, om man tänker på hälsoeffekter eller bilkörning osv kanske det inte gör så stor skillnad om vinet har 12,5 % eller 13,5 %.)

Vintrend 2: Miljötänkande 2, snällare förpackningar osv

Trenden att hitta på miljövänliga förpackningar för vin fortsätter. Inte minst slutar man mer och mer att använda de löjligt tunga flaskor som vi sett för vissa prestigecuvéer de senaste åren. Vi minns väl (om än inte med glädje) den flaska som vägde 1,4 kilo – tom! Det kommer säkerligen att innebära lättare flaskor, PET-flaskor i plast (som alltså kommer tillbaks), aluminiumflaskor, kartongviner utan karton (dvs vin i påse) och varför inte vin på aluminiumburk. Alla dessa ”alternativa” förpackningar kommer dock att lida av stämpeln ”billigt vin” (inklusive kartongviner förstås). I samband med detta har vi förstås annat: CO2-neutrala viner, fler vindistrikt som analyserar utsläppen av växthusgaser osv.

Vintrend 2010 nr 1: Miljötänkande 1, mer ”miljövänliga” viner

Har i och för sig varit en trend ett tag nu, men den fortsätter definitivt under 2010. Vi säger medvetet inte ”ekologiskt” eftersom de den stora grupp producenter som odlar med så kallad ”culture raisonnée” (ekologiskt så långt det går men inte alltid till 100 % - översätts ibland till engelska, lite felkatigt, med ”sustainable wine growing”) bara växer och växer och denna grupp är lika viktig som den ekologiska gruppen. Både culture raisonné, ekologiskt och biodynamiskt kommer att öka. Om EU kommer överens om vad reglerna ska vara för ”ekologiskt vin” så kommer det säkert att bidra (idag finns det bara ”vin gjort på ekologiskt odlade druvor”; arbetet i källaren är inte reglerat).

Påminnelse: BKWine-vinprovning i Oslo 20 januari

Onsdag 20 januari styr Britt kosan till Oslo. Då blir det vinprovning i samarbete med Vinforedrag.no och Svein Lindin. Temat är en översikt av Frankrike, en smak- och bildresa genom vinlandet med nedslag i Chablis, Champagne, Rhône, Alsace och Languedoc. Vinføredrags vinprovningar brukar vara mycket populära så skynda dig att anmäla dig! Mer information och anmälan görs på Vinføredrags sajt: vinforedrag.no/vinkurs/paameldingskurs

Påminnelse: Boklansering i Helsingborg 18 januari! Vinn vår nya bok

Varför ska det alltid vara i Stockholm? Nej, just det! Därför så blir det boklansering av ETT VIN BLIR TILL, vår nya bok, även i Helsingborg. ”Ett vin blir till” handlar om arbetet i vingården och i vinkällaren. Den är skriven för vinentusiasten som vill veta mer om hur det går till när ett vin blir till, vad påverkar smaken och kvaliteten, vad är egentligen terroir (eller biodynamisk odling), är skruvkork eller kork-kork bäst, spelar det någon roll om man filtrerar vinet eller inte osv. Massor med information som du aldrig sett någon annan stans. Texten är rikt illustrerad med mycket bilder. Lanseringen äger rum måndagen den 18 januari. Vi berättar om boken (både Britt och Per kommer att vara på plats). Du kan köpa boken till specialpris, och få den signerad förstås. Evenemanget gör vi i samarbete med Wine Finder: Wine Finder säljer noga utvalda viner, både till vardagskonsumtion, till de lite lyxigare vinbehoven, och viner att ligga på länge, t.ex. primörviner från Bordeaux. Du köper vinerna från lagret i Danmark och får dem hemlevererade direkt till din dörr. Mer info: www.winefinder.dk. Vid boklanseringen kommer du att få tillfälle att prova några av deras viner och bekanta dig med sortimentet. Dessutom har du chansen att vinna ett exemplar av boken!

Detaljer, boklansering:
- Boklansering i Helsingborg 18 januari
- Plats: Wine Finder, Karbingatan 28 (mot Väla)
- Start kl. 18.00, presentation av boken ca 18.15
- Anmälan: Till BKWine per email: info@bkwine.com, senast 15 januari
- Lotteri: vi lottar ut två exemplar av boken (bland de adresser som anmält sig i förväg). Utlottningen sker direkt efter presentationen (endast närvarande kan vinna).
- Boken finns att köpa under kvällen till extra förmånligt specialpris
- Wine Finder bjuder på några smakprov ur deras vinsortiment
- Mer information om boken finns på dess sajt: http://ettvinblirtill.wordpress.com/

(Och kan du tyvärr inte komma så finns boken att köpa på Vinmagasinet på Kullagatan i Helsingborg: www.vinmagasinet.com.)

tisdag, januari 12, 2010

Månadens vin – Jacks rekommendation, Langhe Nebbiolo, Pio Cesare

Jacks månadens vin
Langhe Nebbiolo, Pio Cesare

Nytt decennium och nya vinupplevelser där jag vill föreslå Dig att någon helg i januari koka Dig en mustig köttgryta och till detta dricka ett väldekanterat (gärna 3-4 timmar i förväg) nebbiolovin. Köp Pio Cesares mini-barolo Langhe Nebbiolo 2006 (nr 7306, 119:-) och Du får mycket och tät druva att harmoniera med köttet. Vinet har en begynnande mognad med fina dofter av körsbär, aning karljohansvamp och en tydlig tanninstruktur samt fin syrlighet. Cesares vin kan lagras några år för men är utmärkt till mat redan nu.

BKWine Tips: Le 26, Narbonne

Le 26, Narbonne

Det finns flera trevliga restauranger i Narbonne men denna är vår favorit. På 30 m2 (+ terrass) serverar le chef Frédéric Nalais mycket vällagade och smakrika rätter. Eller vad sägs om en croustillant de noix de saint jacques en feuille de brick (pilgrimsmusslor invirade i filodeg), ravioli med basilika eller en grillad dorade (medelhavsfisk) med korander och fänkålskräm. Mycket goda getostar från Cevennerna. På lunchen kostar la formule express 14,50 euro, på kvällen finns en menu terroir för 24,50 och en menu des gourmets för 37 euro. Vinlistan är bra med tyngdpunkten på lokala viner (Corbières, Minervois...).

Klicka här för adress och fler rekommendationer.

måndag, januari 11, 2010

BKWine Tips: Osteria da Ugo, Verona

Osteria da Ugo, Verona

Lite undangömd men centralt belägen i vackra Verona ligger denna osteria, en mycket trevlig bistro som serverar typiska regionala rätter från Veneto. Här kan man få rustika grytor gjorda med amarone, pasta med rikligt med god svamp och risotto med lokal ost och rosmarin. Lite rustikt och mycket trevlig personal, trots fullt med folk. En trivsam restaurang, medelprisklass, och måttligt med turister – vi är långt från den amerikanska provinsen Piazza delle Erbe. Bra vinlista med mängder av olika Valpolicella och Amarone att välja mellan i olika årgångar.

Klicka här för adress och fler rekommendationer.

söndag, januari 10, 2010

BKWine Tips: Braida, Rocchetta Tanaro, Asti

Uppe i Monferrato, strax öster om Asti, hittar vi Braida, en vingård som drivs av familjen Bologna. Idag är det tredje generationen Bologna som står vid rodret, Raffaella och Guiseppe, båda önologer. God hjälp av de av Norbert Reinisch, österrikare, doktor och gift med Raffaella. Familjen Bologna var de första som riktigt insåg vilken potential druvan barbera har. 1982 kom de med sin första årgång av Bricco dell’Uccellone. Vinet var 100 % barbera och lagrat på små, franska 225-litersfat i 15 månader. Något sådant hade aldrig gjorts tidigare och folk trodde inte att det var en barbera. Bricco dell’Uccellone 2006 är ett kraftfullt, fylligt vin med tät struktur och mycket bra frukt som inte alls döljs av eklagringen (årgång 2005 kostar just nu 380 kr på Systembolaget). Andra goda viner från Braida är den vita Il Fiore och den röda Il Bacialè, en Monferrato Rosso gjord på barbera, pinot nero och lite cabernet sauvignon och merlot (135 kr + moms i restaurangsortimentet). Prestigevinet Ai Suma är en sent skördad barbera, mycket extraktrik och koncentrerad, ett mäktigt vin med nästan 16 % alkoholhalt. Kräver en stark och god ost.

Klicka här för adress och fler rekommendationer.

Köp båda våra böcker till förmånligt specialpris!

Ett vin blir till omslagBoken om Languedocs viner omslagVi har övertygat förlaget att erbjuda Briefens läsare ett mycket förmånligt paketpris på båda våra böcker: ETT VIN BLIR TILL och LANGUEDOC – MÖTEN MED VINER OCH VINODLARE I DEN FRANSKA SÖDERN (klicka på länkarna för att läsa mer om böckerna).

Boken om Languedoc kom ut för två år sedan och berättar om Languedocs viner. Languedoc kallas ibland Frankrikes Nya Världen, med rätta. Där händer oerhört mycket spännande idag, och där finns många kreativa och duktiga vinmakare. Utan att vinerna för den skull kostar mycket.

Köp båda böckerna i ett paket direkt från förlaget. Du får båda två tillsammans för endast 420 kronor, plus frakt. Ett fynd, precis som många viner från Languedoc. Beställ böckerna direkt från förlaget: på email ellinor.olander@carlssonbokforlag.se, eller telefon 08-545 254 81, www.carlssonbokforlag.se. Ange att det är erbjudandet från BKWines nyhetsbrev! Erbjudandet gäller fram till sista februari 2010! Beställ nu!

lördag, januari 09, 2010

BKWine Tips: Weingut Franz Leth, Fals am Wagram, Österrike

Weingut Franz Leth, Fals am Wagram, Österrike

Wagram är ett 2500 hektar stort område ett par mil väster om Wien. De vita vinerna dominerar och grüner veltliner står för 55 % av produktionen. Även hos Franz Leth dominerar de vita vinerna men de röda har de senaste åren ökat i betydelse. Sverige är ett viktigt exportland för Franz men han tycker det är synd att det bara är hans billiga viner som finns på Systembolaget. Några dyrare finns dock på beställningssortimentet, som Grüner Veltliner Brunnthal 2008 (125 kr), ett komplext vin som doftar av citrus och mogen tropisk frukt. Syran är bra och det är inget tungt vin trots alkoholhalten på 13,5 %. En annan fantastiskt god grüner veltliner är Scheiben 2006, ett vin som gärna ska lagras i 20 år och mer, säger Franz. Blauer Zweigelt Gigama 2006 (22 euro) visar att de röda vinerna är på stark frammarsch. Vinet är hetsig och kryddigt med smak av moreller och en del ek. Vinet har lagrats 24 månader på barriquer. Även det vinet är ett lagringsvin.

Klicka här för adress och fler rekommendationer.

fredag, januari 08, 2010

Välkommen till BKWine Brief nummer 78, januari 2010

Bor du i Skåne?

För dig som bor i södra Sverige, i närheten av Helsingborg, missa inte vår boklansering den 18 januari i samarbete med Wine Finder. Ett tillfälle att titta närmare på vår nya bok, Ett vin blir till; köpa den till specialpris, eller kanske vinna ett av de två exemplar som vi lottar ut; och prova några av de viner som Wine Finder har på sin lista! Mer info nedan.

Är du i vinbranschen?

Och om du är i vinbranschen, missa inte den vinprovning med ekologiska och biodynamiska viner som vi gör på den stora vinmässan Vinisud i Montpellier 23 februari. Mer info nedan.

Bor du i Norge?

Ytterligare en påminnelse: 20 januari (bara några dagar kvar!) kommer BKWine (Britt) att hålla en vinprovning i Oslo i samarbete med Svein Lindin på Vinføredrag. Spännande viner från hela Frankrike. Läs mer nedan.

Läser du mycket?

I så fall kan du passa på att köpa båda våra vinböcker, Ett vin blir till och Languedocboken, till ett mycket förmånligt pris. Se information nedan.

Kan du spå framtiden?

Även i år har vi funderat lite på vad det kan bli för trender vinåret 2010. Du kan läsa mer detaljer nedan men här är kortfattat de trender vi förutspår denna gång.

Vintrend 1: Miljötänkande 1, mer ”miljövänliga” viner
Vintrend 2: Miljötänkande 2, snällare förpackningar osv
Vintrend 3: Balans
Vintrend 4: Mindre ek i vinerna 1
Vintrend 5: Mindre ek i vinerna 2
Vintrend 6: Goda tider för lågprisviner
Vintrend 7: En dragning till mindre kända druvor
Vintrend 8: Billigare champagne
Vintrend 9: Mer protektionism inom EU
Vintrend 10: Kinas betydelse ökar

För ett år sedan tittade vi i spåkulan på samma sätt, i januaribriefen 2009. Hade vi rätt i våra prognoser då? Tja, titta i BKWine Brief för januari 2009 och döm själv!

Det vore intressant att höra vad du själv tror om vinåret 2010! Har vi rätt? Har vi fel? Har du helt andra prognoser? Skicka oss ett email eller skriv en kommentar i bloggen.

Lider du av vinnekrofili? Nej, inte vi heller.

Den här utdragna helgperioden har ju annars varit ett tillfälle att öppna en del goda buteljer. Som vi berättade för lite sedan i Briefen så har vi transporterat hem (från Stockholm till Paris) vår vinkällare. Den hade i stort sett legat orörd sedan vi flyttade från Stockholm, dvs i nästa tjugo år. Med andra ord, det fanns en hel det ”intressanta” viner som vi nu börjat beta av. Om du följer oss på Twitter (@bkwineper) har du kanske sett några av våra kommentarer ’live’ under helgen.

Lite axplock: Château Beauregard 1981 (Pomerol), Chateau Grillet 1986 (Condrieu), Château Chasse-Spleen 1976 (Bordeaux), Les Silex Chateauneuf-du-Pape 1977… Det har varit mycket varierande och oväntade upplevelser: en fantastisk Château Grillet (att man inte kan spara dem länge tror vi inte på nu), en okänd Châteauneuf som överträffade alla förväntningar, flera ganska gamla bordeaux:er som höll sig vid liv (ibland med viss tvekan) och som genomgående var påfallande lätta och eleganta, kanske delvis beroende på viss ålderssvaghet (tidens tand) och delvis beroende på att alkoholnivån aldrig översteg 12,5%. Vi har funderingar på att göra vår provningsdatabas tillgänglig online på internet… Vad tror ni om det?

Sugen på mer vin?

Ja, i så fall kan det ju vara bra att planera in en vinresa!

Det finns några få sista-minuten-platser kvar på den fantastiska resan till Sydafrika i mars. Sugen? Det är vi!

Senare på våren blir det smaskiga vinresor till Champagne, Chablis, Bourgogne, Bordeaux och Toskana (och kanske Chateauneuf-du-Pape). Sugen? Det är vi! Ses vi där? Det hoppas vi.

Vi har också gjort preliminärplaneringen av höstens resor. Datumen för de resorna hittar du nedan. Behöver vi fråga?

Skräddarsytt istället för prêt-à-porter?

För den som vill ha något extra speciellt så gör vi även skräddarsydda resor, både för mindre sällskap och för större grupper: företag, vinklubbar, kompisgäng, ledningsgruppen (som behöver prata ihop sig om den nya strategin), möhippan (varför inte? Per guidar!), eller vilken som helst annan konstellation. Kontakta oss, Britt & Per, för att diskutera!

Britt & Per

PS: Tipsa andra om Briefen !

Läs hela BKWine Brief 78 här!

Vin smakar bättre i blått eller rött ljus

Tyska forskare har kommit fram till att man upplever vin som godare om belysningen har en röd eller blå ton, jämfört med om ljuset är neutralt vitt eller grönt. Man lät försökspersoner prova vin i olika ljus och jämförde reaktionerna. Färgen hade också andra, mer precisa effekter: rött ljus fick vinet att smaka sötare och fruktigare. Rött eller blått ljus gjorde att försökspersonerna upplevde vinet som värt mer pengar (1 euro mer) an i vitt eller grönt ljus. Man varnar därmed för barägare som försöker manipulera sina konsumenters upplevelse med hjälp av ljussättningen (nej vi skojar inte). Allt enligt Telegraph.co.uk.

torsdag, januari 07, 2010

Dråpslag för Bordeaux-marknaden?

En av de mest inflytelserika grossisterna och handlarna av bordeauxviner har lagt ner sin bordeauxverksamhet. Den potentiell revolutionerande historien har ännu så länge knappast blivit uppmärksammad och orsakat väldigt lite uppståndelse. Diageo Chateaux & Estates har beslutat helt lägga ner sin handel med bordeauxviner. DCE har varit den största amerikanska köparen av bordeaux i toppklass (primörviner). Beslutet innebär att man slutar handla i bordeauxviner och att man likviderar hela sitt lager. Det innebär att den största enskilda amerikanska kunden försvinner och att det kan komma att dyka upp ett överflöd av dumpade bordeauxviner på marknaden.

Enligt vissa uppgifter så kan det röra sig om vin till ett värde av upp mot $200 miljoner som plötsligt kommer ut på marknaden. En handlare i New York som citeras av AFP säger att han har bordeauxvin för 5,5 miljoner i lager som han inte kan sälja eftersom hans priser skulle ligga 50 % över de priser som nu DCE nu likviderar sitt vin för. Läs den ursprungliga historien från AFP här.

Kommentatorer är inte överens: Dan Berger i Napa Valley Register tror att det kan vara början på en kris för Bordeaux, medan t.ex. Tyler Colman (Dr Vino) inte verkar se det som något särskilt dramatiskt. Man kan inte låta bli att undra vad det kommer att ha för inverkan på den snabbt närmande primörcirkusen 2009 som snart kommer att äga rum och för bordeauxmarknaden som helhet. Vad tror du? Överdriver vi betydelsen av händelsen? Vad kommer det att innebära?

onsdag, januari 06, 2010

Amarone blir DOCG

DOC:erna Amarone della Valpolicella och Recioto della Valpolicella i Veneto i Italien har blivit befordrade till DOCG. DOCG är den högsta klassifikationen i Italien. Enligt uppgifter i Decanter.com kommer beteckningen att få användas från och med 2008 års skörd. Odlare välkomnar uppgraderingen som ett välkommet steg för att förbättra regionens viner och ekonomi, och hoppas även att det ska minska volymen av falsk amarone som nyligen figurerat på internationella marknader. Hur det ska ske är oklart. Mer: www.decanter.com

Ordmagi: är Chaume ’grand cru’ eller ’premier cru’ eller både-och

Fransmän lägger ibland allt för stor vikt vid ordmagi och värdet av appellationer, vilket denna historia illustrerar väl. Det är bara en av flera som handlar om AOC-beteckningar och ordboxning: 2003 lanserades en ny appellation, med godkännande av INAO: AC Chaume Premier Cru, inom Coteaux du Layon. (Det är svårt att förstå hur INAO kunde ge den sitt godkännande till att börja med.) Det var en AC för söta vita viner strax söder om staden Anger. Grannarna var dock inte glada, eftersom det sedan länge funnits en appellation, och en mycket prestigefull sådan (om än i stort sett okänd utom för verkliga vinnördar): Quart de Chaume. Producenterna i QdC tyckte (inte överraskande) att ”Chaume Premier Cru” kunde ge intrycket att Quart de Chaume, utan Premier, vore något mindre prestigefyllt (i verkligheten är det snarare tvärt om). Så de tog ärendet till domstol. Och vann. Chaume Premier Cru annullerades därmed 2005 och försvann. Men vinodlare ger inte upp så lätt (då vore de nog inte vinodlare) så de försökte igen: 2007 lanserade man appellationen Coteaux du Layon Chaume. Men inte heller detta gick bra. Man fick mothugg och förlorade, så även denna beteckning annullerades i maj 2009. Men, som sagt, en vinodlare ger inte upp när det gäller ordmagi och annat som har med appellationer att göra. (Tänk t.ex. på historien med Saint Emilions nya klassificering som varit fem (?) gånger i domstol och även uppe i franska parlamentet.) Det senaste förslaget, läser vi i Decanter.com, är att Quart de Chaume ska bli en ”Grand Cru” och Chaume-kort-och-gott ska få bli en ”Premier Cru”. INAO har inte gett sitt godkännande ännu och det kan ju tänkas att någon inte håller med, men det verkar som om det finns chans för att det ska fungera. Tänk om franska vinodlare spenderade lite mer tid på att tänka på sina kunder och lite mindre tid i rättegångar och med appellations-ordmagilekar. Då kanske de skulle sälja sina viner lite bättre. www.decanter.com

tisdag, januari 05, 2010

Terras de Sado blir Peninsula de Setubal

Den portugisiska vinregionen Terras do Sado ligger strax söder om Lissabon. Den har nu bytt namn till Península de Setúbal. Beteckningen kommer att användas från och med årgång 2009. www.vitisphere.com

Systembolagets monopol får efterföljare utomlands?

Det diskuteras just nu om man ska införa monopol på alkoholförsäljning i landet. En arbetsgrupp jobbar just nu på ärendet och ska lägga fram ett förslag i mars 2010. Premiärministern är initiativtagare till projektet – han har tidigare infört strikta begränsningar på handeln med alkohol, t.ex. genom att förbjuda alkoholhandel på internet 2007, läser vi i Vitisphere.com. Vilket är då detta land som verkar ha förstått att den svenska monopolmodellen är ”världens bästa sätt att sälja alkohol”? Ryssland förstås. Mer info www.vitisphere.com

måndag, januari 04, 2010

En flaska Masa Super Premium för $2500

http://www.bkwine.com/images/masa-super-premium-tea.gifEn elegant flaska levererad i en stilren träask dekorerad med vacker kalligrafi. Handskördad förstås och omsorgsfullt hanterad för att skapa en unik dryck för kännaren. Producerad endast i en begränsad upplaga av 100 buteljer. En nytt super-duper-premium-vin från Kalifornien? En ny champagne för att bräcka (lika löjligt prissatta) Krugs Clos d’Ambonnay? Nej, en flaska grönt te. Kanske värt att prova? Mer info: King of Green Masa Super Premium: www.apr-inc.net

Alsace-mässa 22-23 januari i Linköping

Ett utmärkt tillfälle att fördjupa sig i Alsaceviner: 22 januari blir det ”chapitre” i Linköping för alsaceklubben Confrerie Saint-Etienne d’Alsace och dagen efter, 23 januari, blir det en stor alsacemässa med tillfälle att prova många goda alsaceviner. Det finns ingen sida med information om evenemanget (hallå, hallå!) men man kan kontakta Lennart Ohlsén för mer information: tel 070-350 55 65 eller lennart-snabela-ohlsen.nu.

söndag, januari 03, 2010

400 bordeauxslott sålda på auktion

18 december såldes drygt 400 bordeauxslott på auktion i Paris. Det var förstås inte själva slotten som såldes utan avbildningar. 1850 utgavs den första upplagan av den legendariska bordeauxboken Cocks & Feret Bordeaux et ses vins. Din innehöll en beskrivning av i stort sett alla de då kända bordeauxslotten, och var vackert illustrerad med kopparstick. Det som nu sålts på auktion är de kopparplåtar som användes till tryckningen, dvs 5 till 15 centimeter stora kopparoriginal. Plåtarna såldes på auktion i Paris. Utropspriserna varierade mellan 500€ och 3000€. Resultatet är ännu inte annonserat. Att döma av bilderna på plåtarna skulle det kunna bli mycket vackra skrivbordsdekorationer. Mer info: Artcurial www.artcurial.com

Vad har Worcester Sauce med vin att göra?

Tja, vi vet inte. Men det är namnet på ytterligare en vinblogg som skrivs av Stuart George. Stuart är journalist och det är kanske förklaringen till att hans skrivande blir lite mer fylligt än de korta vinomdömen som man vanligen hittar i svenska vinbloggar. Han skriver mest om vin, men inte bara. Hans senaste inlägg handlar t.ex. om olika konstutställningar i London. Men det är som sagt också mycket vin: t.ex. en lång, lång text om vin i Chile. Och letar man noga hittar man också en del ”sidor” (till skillnad från blogginlägg), t.ex. profil på Château Haut-Bailly i Bordeaux. Och Worcester Sauce? Säg det! Läs mer: http://worcestersauce.wordpress.com

ProvaVin-bloggen

Ytterligare en ny vinblogg som kan vara intressant att provsmaka: http://provavin.bloggspace.se/. Författaren, som valt att vara anonym, säger sig vilja analysera vinerna objektivt i likhet med många andra bedömare (vilket i och för sig är en märklig sak – alla vinbedömare gör det ju subjektivt). Mer intressant är hans/hennes betygssystem: Det finns visserligen en femgradig skala i botten, men dessutom finns det en sorts Occams Rakhyvel-princip (säger man så på svenska?): är skribenten beredd att köpa ytterligare en flaska eller inte efter att ha provat vinet? Antigen blir betyget ”inte mer” eller ”köp igen”. Onekligen mer avgörande än ett sifferbetyg! Läs mer här: http://provavin.bloggspace.se

Vinprovningar i Stockholm

http://www.bkwine.com/images/stockhom-wine-club-128x170.gifNytt ställe att prova vin i Stockholm: Stockholm Wine Club. Vinprovningar emellanåt, t.ex. en Bordeaux-vertikal med viner från ’75, ’85 och ’05. Låter inte dumt. Annat på gång i vinter: glasprovning med Orrefors, amarone/Venetoprovning, champagne mm. Provningarna äger rum på Restaurang Syster O Bror intill Östra Station. Mer info på deras site: http://stockholmwineclub.se

Systembolagets Vikingkampanj – massiv täckning av svenska media

http://www.bkwine.com/images/systembolaget-viking-annons.gifKommer du ihåg Systembolagets ”vikingkampanj”? Den där vi fick veta att vi svenskar uppfunnit världens bästa sätt att sälja alkohol. Och att Systembolaget är världens bästa butik. Säkerligen kommer du ihåg den. Den infördes i hela 69 (sextionio) tidningar över hela landet. Man måste ju i alla fall säga att Systembolaget lägger ner oerhört mycket entusiasm (och ’krut’) på att driva politiska propagandakampanjer. Jo, att argumentera för ett bevarande av monopolet är ju en rent politisk kampanj. Borde inte det vara en uppgift för politiska partier och media snarare än ett statsägt bolag? Som ju dessutom agerar i rent självintresse. Men som sagt, oerhört mycket krut. Ungefär 25 miljoner kronor per år.

lördag, januari 02, 2010

Sydafrika experimenterar med genmodifierade viner

I somras fick universitetet i Stellenbosch tillstånd att plantera en hektar med genmodifierade vinrankor. Det här är en del av en ganska infekterad debatt. Det finns många röster som hävdar att man absolut inte bör göra försök med genmodifierade vinrankor. I Alsace hade man tills nyligen en liten GM-försöksplantering. Den var tillåten under förutsättning att inga druvor fick utvecklas och m.a.o. alla blommor plockades bort. Hade tills nyligen – därför att planteringen vandaliserades och förstördes. Nu ska man alltså göra ett försök i Sydafrika, som förhoppningsvis inte blir vandaliserat. De som är emot menar att det kan leda till oanade problem och att experimentera med genmodifierade druvplantor kan leda till katastrof. De som är positiva till försöken menar att det kan resultera i bättre plantmaterial, som t.ex. kan vara motståndskraftigt mot visa sjukdomar. Därmed skulle man kunna minska på användandet av gifter i vingårdarna. Ska bli intressant att se hur det går. Mer info: The Genetically Modified Grape Storm in a Desert Wine Glass. http://vnl.co.za

Prime Wine Bar expanderar

Prime Wine Bar i Stockholm – ni vet den där skokartongsstora vinbaren i hörnet Sibyllegatan-Östermalmstorg. Nu är det slut med det! Prime Wine Bar har övertagit lokalen intill och har expanderat. Man har slagit ihop lokalerna så att man får lite bättre med utrymme för alla vinerna. Mer sittplatser, mer ståplatser, utökad meny, fler viner (nu har man 60 på glas och 700 viner på listan). Så bra! Nu kanske man kan gå dit utan att känna sig som en pressad vindruva. Mer info: www.primewinebar.se

Studera vin i British Columbia

Även i Kanada kan man utbilda sig i vin. På universitetet i British Columbia har man en avdelning som sysslar just med vinutbildning. I februari mars har man en specialkurs med inriktning på vinerna från området Okanagan; i mars blir det en kurs om att kombinera mat och vin; och i april en mer omfattande vinkurs som ingår i WSET-programmet. Mer info: web.ubc.ca

Californienutbildning på Restaurangakademien

Om du vill bli extra duktig på kaliforniska viner så kan Restaurangakademiens nya utbildningsmodul vara något för dig. Den inriktar sig givetvis i första hand till restaurangpersonal. Det är en kurs över tre dagar i mars som avslutas med ett prov, och förhoppningsvis ett diplom. Kursen går i mars 2010 och leds av kalifornienexperten Michel Jamais. Mer info: www.restaurangakademien.se

fredag, januari 01, 2010

Världens första malbectävling

Det är populärt med ”druvtävlingar” så för första gången i världshistorien (!) anordnades nyligen en tävling för malbecviner. Malbec odlas inte på så väldigt många ställen i världen. Så här ser det ut:

- Argentina 24,310 ha
- Frankrike 6,630 ha
- Chile 1,020 ha
- USA 680 ha
- Sydafrika 408 ha
- Italien 340 ha
- Nya Zeeland 170 ha
- Totalt: 34 000 ha
(Källa P Fegan, Chicago Wine School)

Argentina, och i synnerhet Mendoza, är väldigt dominerande som synes. I Frankrike är det i första hand i Cahors som druvan förekommer, men även en del i Bordeaux och Loire (under namnet cot). Côte de Bourg, som med-organiserade tävlingen är det deldistrikt som har mest (10 % av totalen i Bourg). Så hur gick det då på tävlingen?

Man hade två troféer: en for norra halvklotet och en för södra, men det blev dött lopp i den sydliga kategorin så det blev faktiskt tre ”vinnare”:

- Norra halvklotet: Cahors, Chateau du Cèdre "GC" 2007
- Södra halvklotet: Dolium Gran Reserva 2006 (Argentina, Mendoza) och Malbec Single Vineyard San Carlos 2005 (Chile, Valle de Colchagua)

Mer info : www.malbec-competition.com

Vår nya blogg finns här:

BKWine Magazine Blogg!