Vin från Bolivia!

Men ska sanningen fram så producerar Bolivia ”riktigt” vin också sedan mycket länge, även om vi inte haft tillfälle att prova det (heller). Man vill profilera sig som landet med världens högst belägna vingårdar – på gränsen till Argentina. Där odlar man vin på mellan 1600 och 2850 meters höjd över havet! Under de senaste årtiondena har man inriktat sig på att förändra produktionen mot att bli mer kvalitetsinriktad. Nu finns flera kvalitetsproducenter, t.ex. Kohlberg och La Concepcion. Man har dock endast 2000 hektar vinmark (lite mindre än halva Chablis). Man odlar t.ex. malbec och cabernet sauvignon. BBC Business, och Wine Business Monthly