BKWine TV: [F] Dom. La Tour des Videaux, Paul Weindel interview

http://www.bkwine.com/wine_tours/wine... --- Interview with Volker Paul Weindel, winemaker and owner since 1996 of Domaine la Tour des Videaux in Pierrefeu de Provence close to Massif des Maures.

We’re in the vineyards in winter before the vines have been pruned. This year they have had a lot of rain

The vineyard is in organic farming (culture biologique). It covers 24 ha in AOC Cote de Provence, primarily used for making red wines, in contrast to what is current trends and what many other winemakers do (focusing on rosé wines).
Five grape varieties are used which makes for a more complex wine.

He makes four different cuvees:
Tradition : genache, cabernet sauvignon, carignan, and syrah.
Farnoux: syrah and grenache
Saint Paul: aged in big foudres and grenache cabernet syrah
Allegria: almost pure syrah
Paul Weindel makes wines with lots of fruit and is not too fond of barrel aging.

The vineyards are in biodynamic framing since 2000. Paul says that biodynamic farming makes for much more life in the vineyards and more character and minerality.

The language is French [F]

[F] Entretien avec le vigneron Volker Paul Weindel, proprietaire du domaine la Tour des Videaux.
Une propriete dans le vignoble AOC Cote de Provence, une region viticole dans le sud de la France connu pour ses vins rosé. Il parle de ses vins (surtout les rouges), sa vinification et son facon de faire et deguster son vin.

http://www.tourdesvidaux.com/

By BKWine, http://www.bkwine.com

See all our wine videos on our BKWine TV channel: http://www.youtube.com/bkwine

- - -

Mer video:
BKWines YouTube-kanal

YouTube-tips:

• "BKWine TV"-kanalen: Alla videos finns på vår BKWine-TV-kanal www.youtube.com/bkwine
• Prenumerera: Prenumerera (Subscribe) på kanalen (gul knapp till höger eller t.v.) så får du info på mail varje gång en ny video lanseras. (Du måste ha ett YouTube-konto, men det är snabbt och gratis att skapa, och du behöver alls inte ladda upp någon egen video)
• Välj tema: Du kan välja videos med visst tema, t.ex. ”Bordeaux”, ”Portugal”, ”Italien” osv, med hjälp av våra Spellistor (”Playlists”, rubrik högst upp i kanalen)
• Välj språk: Vill du bara se videos med visst språk (svenska [S], engelska [E] eller franska [F]) så väljer du motsvarande Spellista (Palylist) eller länken till språksektionerna på kanalsidan
• Hög Kvalitet: under de flesta videosnuttar finns nu en länk som heter ”titta i hög kvalitet”. Det ger en mycket bättre spelkvalitet, men kräver mer nedladdningskapacitet. Pröva!
• Feedback: Vi blir extra glada om du ger oss feedback: ”ranka” snuttarna med stjärnor, skriv kommentarer, eller lägg in bland dina favoriter.
• Tipsa andra: tipsa dina bekanta om bra videos. Klicka på ”Dela” nedanför videorutan
• Överkurs: Och om du är riktigt entusiastisk, och har en egen hemsida (eller blog), så kan du ”låna” våra videos med hjälp av ”bädda in”-koden.

- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -

| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |

© Copyright BKWine