Syskonen Marie och François Giraud driver denna egendom på 19 hektar sedan tio år tillbaka. De har stor respekt för appellationen och terroiren, men har också infört en del nytt, som till exempel avstjälkning. Stjälkarna ger en grön smak till vinet, tycker Marie, och onödigt kärva tanniner. Châteauneuf-du-Pape Les Gallimardes 2006, med doft av frisk frukt, lakrits, svarta oliver och tapenade, har en intensiv smak med en viss mjukhet. En modern Châteauneuf-du-Pape med mycket frisk frukt, stor koncentration och ”rena” aromer. (Titta på vår videointervju med Marie, i deras vinkällare, på BKWine TV. Klicka på bilden.)Klicka här för adress och fler rekommendationer.
>> Åk på vinresa! <<
Våren 2009:
Dubbelklassikern: Champagne och Chablis, Bordeaux
Veneto i norra Italien
Hösten 2009
Österrike, Piemonte, Italien, Södra Rhônedalen, Katalonien, Spanien, Bordeaux, Champagne, Toscana, Languedoc-Roussillon, Douro, Portugal, Bourgogne med vinkurs
- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -
Våren 2009:
Dubbelklassikern: Champagne och Chablis, Bordeaux
Veneto i norra Italien
Hösten 2009
Österrike, Piemonte, Italien, Södra Rhônedalen, Katalonien, Spanien, Bordeaux, Champagne, Toscana, Languedoc-Roussillon, Douro, Portugal, Bourgogne med vinkurs
- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -
© Copyright BKWine
En bok om arbetet i vingården och i vinkällaren. Unik beskrivning av hur man gör vin, för dig som vill veta lite mer (2009). På bokens egen site hittar du 
Viner, vingårdar och vinodlare i Languedoc i franska södern – ett av Frankrikes mest spännande vindistrikt idag (2007). På bokens egen site hittar du 
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar