Vinbaren och restaurangen Barrique i Göteborg lanserar en serie vinproningar under vinterrn. Kanske kan muntra upp? Grundläggande vinprovning: 18/2 och 25/2; Mat och vin i kombination: 3/3 och 10/3; Ost och vin: 10/3. Mer information på deras site: www.barrique.nu
VDQS står i detta fall för Vineyard Data Quantification Society. De organiserar ett vetenskapligt kollokvium i Collioure 29-32 maj. Teman som kommer att behandlas innefattar: klimatförändring, marknadsföring, terroir mm. Konferensen är fortfarande öppen för förslag på presentationer. Mer info www.vdqs.net
Lillet är den klassiska Bordeaux-aperitifen. Det är ett vin smaksatt med örter och en aning sött – ungefär som vermut. Det existerar både som vitt och som rött. Den vita varianten är den mest klassiska och är också lite torrare än den röda. Nu sägs den privatägda firman vara uppe till försäljning och jättefirman Pernon-Ricard sägs vara den potentiella köparen. wine-business-international.com
Den belgiska tullen har beslagtagit ett parti mousserande vin under namnet André (producerat av den kaliforniska firman E&J Gallo) och makulerat det (=krossat flaskorna, se film här). På etiketten stod det ”champagne”. I Kalifornien är det fortfarande tillåtet att använda beteckningen ”champagne” för vilket mousserande vin som helst men inom EU (och i många andra länder) är den beteckningen tillåten endas för vin som kommer från regionen Champagne i Frankrike. Vilket var orsaken till glaskrossen. reuters.com
Även Bourgogne har sin film, fast inte riktigt i samma dimension. På siten www.burgundy-wines.fr (den officiella bourgognevinsiten) finns några filmsnuttar om distriktet. Visserligen är språket franska men det är en hel del vackra landskap och kända vingårdar man får se. Se bourgognefilemerna här.
En ny rafflande film om vin är på väg. Den heter Bottle Shock och bygger på den verkliga historien om en engelsman som arbetade i en vinaffär i Paris på 80-taler. Engelsmannen, den sedemara kände skribenten och konsulten Steven Spurrier, ordnade en blindprovning där stora franska viner sattes – blint – mot okända Nya Världen-viner, den s.k. ”Judgment of Paris”. Och Nya Världen-vinerna ”vann”... Filmen är en (mycket fri) tolkning av hur det gick till. Huvudrollen spelas av Alan Rickman (känd som t.ex. Snape i Harry Potter). Se trailern här.
Den franska anti-vin-lobbyn har hämtat in ännu en seger. LVMH, som äger champagnefirman Moët & Chandon, har blivit ådömda €30.000 i böter för en reklamkampanj de hade 2003/4 på temat ’la nuit est rose’. 
Detta följer tätt i hälarna på domen för några veckor sedan där Le Parisien, en fransk dagstidning, blev dömt till €5000 i böter för att ha publicerat en redaktionell artikel om champagne (ingen annons alltså) utan varningstext. Enligt uppgift har Le Parisien ingen som helst avsikt att överklaga domen. Man förmodar att de hellre betalar böterna (hellre 5k än 30k efter överklagan?). Så får väl deras vinskribent se sig om efter annat jobb. Säkerligen kommer det att få konsekvenser för de reklambudgetar som de stora champagnehusen (och andra) spenderar i media. Man kan nog räkna med minskande reklamintäkter för franska media...
Philippe Cuvelier, ägare till St Emilion-slottet Clos Fourtet, har köpt Medoc-egendomen Chateau Poujeaux. Poujeaux är ett slott med gott rykte i den numera suspenderade Cru Bourgeois-gruppen. Det ligger i Moulis i Médoc. Ryktet säger att köpeskillingen var runt €25 miljoner för den 75 ha stora egendomen. Cuvelier köpte för några år sedan Clos Fourtet för, enligt uppgifter, €45 miljoner. decanter.com
Merete Bø från restaurang Bagatell vann norska mästerskapet för sommelierer (vinkelnere på norska) härförleden. Hon vann i finalen över Andreas Søberg (Oslo Spiseförretning) och Joakim Tibbling (konsult). Separat vann Alexander Gullesen (Geilo Hotell i Bardøla) titeln bäste unge sommelier som är öppen för vinkypare under 28 år. Läs mer i Apéritif
Mellan Porte de Versailles och Convention hittar vi denna nya restaurang med baskiska förtecken. Ljus, trevlig lokal med stora fönster. Menyn bjuder på en blandning av spanskt och sydväst med lite spännande inslag. Oerhört snyggt och innovativt presenterat och, framför allt, mycket gott. Pumpasoppan med små bitar av kronärtskocka och pilgrimsmussla var en dröm. Likaså de små filet de rouget på couscous au citronelle. Efterrätterna provade vi ej denna gång, men vi såg dem, så helt klart är vi snart tillbaka för att äta en hel meny. Ägaren och kocken Julien Duboué har ett förflutet i stora kök som Carré des Feuillants och Drouant och det märks. Om sanningen ska fram var det länge sedan jag blev så här imponerad av en restaurang. Och då talar vi ända mycket rimliga priser. Tvårätters-lunch för 22 euro, mellan 30-40 euro kvällstid för tre rätter. Vid entrén finns dessutom en bar och ett stort gemensamt bord där man kan ta sig ett glas vin och några tapas om man inte vill ha en hel middag. Vinlistan ganska omfattande med ett bra urval viner från framför allt Languedoc och Sydväst.
Jadot är en stor firma (négociant) som gör vin från hela Bourgogne, från Chablis ner till Beaujolais. Huvudkontoret finns i Beaune, mitt i Côte d’Or. Men trots att man är stor har man ett sätt att arbeta som mer för tankarna till en liten, högklassig vinodlare. Man odlar ekologiskt sedan ett par år tillbaka och varje liten enskild lieu-dit (ung. vingård) och varje premier cru och grand cru hålls isär och vinifieras och jäser separat. Mycket goda viner från den enkla Bourgogne Pinot Noir till de olika Grand Cru-vinerna. Även en mycket bra Moulin-à-Vent från deras Beaujolais-slott Chateau de Jacques.
Familjen Roumage har odlat vin i St Germain du Puch sedan slutet av 1800-talet och nu är det för första gången en kvinna – Estelle - som står vid rodret. Hon gör nu både vitt, rött och rosé. Denna sistnämnda kallas clairet och görs med skalkontakt i 12-18 timmar, vilket ger lite mer tanniner och kraft jämfört med en vanlig rosé. Druvan är 100 % merlot och smaken härlig av röda vinbär. På de 45 hektaren görs också en tanklagrad Bordeaux Supérieur med mjuka, fina tanniner och frisk fruktighet och en eklagrad Cuvée Tradition med bra fyllighet, rundhet och komplexitet.
Sedan 2002 är det de unga systrarna Cathy och Sandrine Heraud, sjätte generationen av familjen, som sköter om de 28 hektaren på Château Christoly i norra Medoc. De båda är otroligt entusiastiska men också mycket målmedvetna. Cathy är vinmakaren och Sandrine sköter marknadsföring och försäljning. Druvorna växer i en grusig och stenig jordmån, precis som hos Grand Cru Classé-slotten i södra Médoc, påpekar Cathy. Vinerna är klassiskt strama med fin frukt och bra balans. Det kan verkligen löna sig att ta sig ända upp till norra delen av Médoc när man hittar sådana här bra Bordeaux-viner för 10 euro!
I så fall så hoppas jag att du kommer på min konferens! Languedoc och Vinisud har i år organiserat en konferens speciellt för besökare som kommer från Skandinavien, och det är jag som kommer att leda den. Presentationen kommer att inrikta sig på de nya tendenserna i Languedoc och vi kommer att prova några av de mest intressanta vinerna därifrån. Självklart kommer du också att få tillfälle att titta närmare på den nya Languedocboken. Kom till provningslokalen i Hall 12 på måndag 18 februari kl 15.00! Mer info nedan.
Ett vin blir till
En bok om arbetet i vingården och i vinkällaren. Unik beskrivning av hur man gör vin, för dig som vill veta lite mer (2009). På bokens egen site hittar du mer info om den nya vinboken Ett vin blir till.
Languedoc
Viner, vingårdar och vinodlare i Languedoc i franska södern – ett av Frankrikes mest spännande vindistrikt idag (2007). På bokens egen site hittar du mer info om boken om Languedocs viner, inklusive lite smakprov på innehållet.
