Den stora vodkastriden?

Vad är vodka? Vad tycker du? Rösta i enkäten nedan! Det pågår just nu en diskussion om vilka regler som ska gälla för vodka, framförallt vad man får använda för råvara. En del menar att man endast ska få använda spannmål och potatis (den synen hävdas, inte förvånande, av dem som traditionellt gör vodka på spannmål och potatis). Andra menar att vodka bör definieras vidare och ska kunna göras på andra råvaror också – kanske inte alltför förvånande eftersom det ju är en ganska ren produkt som mest smakar, ja, sprit (och knappast potatis eller vete). EU går ännu så länge på den liberalare linjen med en bredare definition. V&S Vin & Sprit gav sig nyligen in i debatten med ett lustig pressmeddelande: de hade låtit göra en konsumentundersökning och kommit fram till att 62% av de tillfrågade trodde att vodka gjordes på spannmål och potatis. ”Det här visar att svenska konsumenter har en tydlig uppfattning om vad vodka görs av”, kommenterar Peter Luksep, EU-ansvarig på V&S Group som beställt undersökningen... Det sätter man i motsats till att ”endast” 24% identifierade druvor som råvaran till cognac och 34% visste att calvados görs av äpplen. Kan det kanske vara så att fler personer dricker vodka än cognac och calvados? (Vodka och brännvin sålde runt 8 miljoner liter, cognac plus armagnac plus brandy sålde 0,7 miljoner liter 2004. V&S står för förresten för 50% av all sprit som säljs i Sverige.) Man kan ju undra varför de inte frågade om folk tycker att vodka måste vara producerat av spannmål eller potatis... Och man kan ju också undra om konsekvensen är att V&S Vin & Sprit tycker att man borde tillåta att man gör cognac på annat än druvor. Det är festligt med den här sortens egennyttiga undersökningar.