Är vin skadligt för tänderna?

Både ja och nej om jag ska tala av egen erfarenhet och efter vad min tandläkare säger. Om jag provar mycket vin (speciellt vita) så visst tär det på tänderna. Det kan kännas riktigt kusligt att borsta tänderna efter ett antal hundra viner. Syran fräter förstås. Jag har också hört allvarlig avrådan från att borsta tänderna efter mycket vinprovande, eftersom tändernas försvarssystem, emaljen, skulle vara så tärd att man lätt kan skada den med för kraftig tandborstning. Å andra sidan så påpekar tandläkaren att det faktiskt håller rent effektivt. För en lite mer grundlig syn på problemet kan jag hänvisa till två artiklar i Wines and Vines:
Artikel 1
Artikel 2

INAO reformeras – på sätt och vis

Från årsskiftet kommer INAO (Institut National des Appellations Contrôlées), det franska kontrollorganet för bl.a. vinappellationer att byta skepnad. Till att börja med så byter man namn till ”Institut National de l’Origine et de la Qualité”. Man behåller dock förkortningen INAO! Den viktigaste förändringen är nog att man kommer att utvidga sitt ansvarsområde till att innefatta även ett antal andra ”kvalitetsbeteckningar”. Utöver AOC kommer man att ha ansvaret för: IGP (« Indication Géographique de Provenance »), « le label rouge » (LR), « la spécialité traditionnelle garantie » (STG) och « l’agriculture biologique » (AB). Vitisphere.com

Nya Zeeland skapar officiella vindistrikt

Nya Zeeland kommer att få officiellt definierade gränser för sina vindistrikt. Det är den övervakande myndigheten, New Zealand Winegrowers, som ska dra gränserna för vad som kommer att bli en formell definition av de olika områdena, enligt en ny lag (Geographical Indications (Wine & Spirits) Act) RadioNZ

Skörderapport från Portugal

2006 var mycket varmt och torrt. Totala skörden beräknas bli 6,9 miljoner hektoliter, vilket är en minskning med 4%. Skörden blev särskilt liten i Bairrada, Extremadura och Ribatejo. Alentejo fick dock 20% större skörd än förra året. överlag god kvalitet, men vissa svårigheter pga värmen och torkan. Enligt Vitisphere.com

Håll utkik efter höstens resa till Portugal med BKWine!

►► Res med BKWine till Portugal! Mer info.

Ny DAC i Österrike: Traisental

Österrike har godkänt ett nytt kvalitetsvindistrikt, DAC, vilket står för Districtus Austria Controllatus: Traisental. I Traisental odlar man på 770 hektar framför allt Güner Veltliner (63%) men även en del Riesling och annat. Tidigare har Weinviertel och Mittelburgenlad blivit godkända som DAC. Läs mer: Vinavisen.dk

Håll utkik efter BKWines vinresa i höst till Österrike!

►► Res med BKWine till Österrike! Mer info.

Rösta på BKWine

Glöm inte att rösta pa var blogg!

Bourgognefirman Boisset investerar i Kanada

Den kända bourgogne-negocianten Boisset har slagit sig ihop med Kanadas största vinfirma, Vincor, och gjort vad som är den största investeringen hitintill av en europeisk vinfirma i Niagara, under namnet Le Clos Jordanne. Man har planer på att bygga en ny anläggning designad av den världsberömde arkitekten (som redan ritat vinanläggningar) Frank Ghery. Tills vidare gör man vi av köpta druvor i en hyrd anläggning. Man gör både rött och vitt vin kallat Le Grand Clos gjort på Pinot Noir respektive Chardonnay. Tyvärr har vi inte provat det. niagarathisweek.com

Languedoc och Roussillon gör gemensam sak med appellationen

INAO har nu godkänt att i framtiden kommer man att föra samman de två områden som tidigare kallats ”Languedoc” (norra delen) och ”Roussillon” (södra delen) under en gemensam appellation: AOC Languedoc. Vi återkommer senare med mer detaljer. vitisphere.com

Ny AVA: Tracy Hills

Amerikanska myndigheter ar godänt en ny AVA (American Viticultural Area): Tracy Hills. Tracy Hills omfattar 39.200 acres (ungefär 20.000 hektar) intill staden Tracy i Kalifornien. Tracy Press tracypress.com

Nya spanska appellationen Vinedos de Espana i blåsväder

2 augusti godkändes en ny appellation kallad Viñedos de España av spanska myndigheter. Nu har Consejo Regulador de Navarra protesterat mot beteckningen. (Varför just Navarra protesterat är oklart.) Enligt EU-regler måste en appellation hänföra sig till ett område som är mindre än själva landet som det finns i. Appellationen kan alltså inte beteckna hela landet. EU har bett Spanien om en förklaring. Enligt uppgift så har man från spanskt håll menat att de ju finns precedens eftersom det finns en appellation som heter VDP du Jardin de la France (vilket verkar lite enfaldigt eftersom det betecknar ett område i Loiredalen, ungefär på samma sätt som Ile de France betyder storregionen runt Paris). Fortsättning följer. vitisphere.com

Kanadensiskt isvin redan skördat

Kallt väder ovanligt tidigt på säsongen har gjort att man redan skördat kanadensiskt isvin. 26 november sjunk temperaturen till -17 grader i Okanaga (British Columbia). Isvin är nog det vin som Kanada är mest känt för. Det är ett mycket sött vin producerat genom att druvorna är frusna när man skördar dem. Man pressar dem innan de hunnit tina och får då en mycket koncentrerad och sockerhaltig must. Enligt uppgift så krävs det tio gånger så mycket druvor för att göra en flaska isvin som för ett vanligt vin. (Läs vår bokrecension om den kanadensiska vinatlasen nedan.) Läs mer: Times Colonist och pentictonherald.ca

Upp – och ner – för bulgariskt vin

Det ser ljust ut för bulgariskt vin däremot, enligt officiella källor på National Wine and Vine Chamber. Under de åtta första månaderna uppgick exporten till 48 miljoner liter. Fram till slutet på året förväntar man sig en kraftig uppgång, som även kommer att fortsätta under kommande år. Detta följer på en uppgång under 2005 på 25%. På de traditionella marknaderna föll dock försäljningen kraftigt (Frankrike -44% och Storbritannien -81%). Det är på ”nya” marknader som Bulgarien har framgångar: Ryssland, Tjeckien och Asien. Enligt cee-foodindustry.com

Ännu värre tider för Bordeaux

Visst finns det en liten grupp bordeauxproducenter som får stratosfäriska priser för sina viner – toppvinerna som höjde priserna från förra året med ibland flera hundra procent. Många andra producenter i Bordeaux har det annars svårt idag. Enligt en undersökning av Chambre d’Agriculture de Gironde, baserat på 105 egendomar i Entre-deux-Mers, ser deras verklighet ut så här: omsättningen har gått ner 27% på 8 år; rörelseresultatet är idag en sjundedel av vad det var då; 36% av egendomarna gjorde förlust under 2004/2005; endast en fjärdedel av producenterna kan betala sig själva en lön som överstiger SMIC (franska minimilönen); såld volym har också gått ner med 38%. Och ändå finns det mycket bra vin där! vitisphere.com

Effervescents du Monde 2006 – pris till världens bästa mousserande

”Effervescents du Monde” heter en tävling för mousserande viner från hela världen. En jury delar ut priser till de bästa vinerna. 351 viner deltog i tävlingen. Stor Guldmedalj gick i år till – ingen tyvärr, men ”vanlig” guldmedalj delades ut till 24 viner. Läs om toppvinerna och hela resultatet här: www.effervescents-du-monde.com

- Pröva vår nya tjänst: BKWine Brief Blog Update, nu i beta! -

| Kom på vinresa | Saker med vinbilder | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |

Priset kraftigt upp på vit bourgogne på Hospice de Beaune auktionen

Den traditionella auktionen på Hospices de Beaune i november anses av många vara en indikator på prisutvecklingen. Det bådar i så fall illa för vinentusiaster i år, särskilt om du tycker om vit Bourgogne. Priset på vit bourgogne steg med i genomsnitt 63% jämfört med förra året. Priserna på de röda vinerna steg också en aning men inte alls lika mycket. Det är den just avslutade årgången (2006) som säljs på fat på Hospices de Beaune. Det dyraste fatet blev en Beaune Premier Cru Cuvée Dames Hospitalières, sålt för 200.000 euro (för 228 liter). Även om det egentligen är en välgörenhetsauktion brukar det tas som en tidig indikation på vart priserna är på väg. Fast en annan faktor kan ju vara att auktionen nu sköts av Christie’s (det anrika engelska auktionshuset) och att det lägger ner mer energi på att marknadsföra evenemanget internationellt än vad som gjordes tidigare. Decanter.com, Vitisphere.com och Reuters

Rösta på oss

Det är inte val igen. Däremot har LocalWineEvents.com gjort en lista med vinbloggar. Man kan rösta på sin favorit. Rösta på BKWine Brief Blog! Klicka på knappen till höger så kommer du till röstningssidan. Där kan du också se hela listan med bloggar.

EU-domstolen går emot fri handel med vin

EU-domstolen har dömt i ett mål där en holländare köpte vin från Frankrike: Köparen menade att han endast skulle betala skatt för vinet i Frankrike, inköpslandet, medan holländska myndigheter menade att han skulle betala (de högre) holländska skatterna för vinet. EU-domstolen gick på myndigheternas linje och menade att det endast är om man själv transporterar produkten som man undgår ”hemlandets” skatt. (Fungerar det inte annorlunda för t.ex. bilar?) Detta bådar därmed illa för de internethandlare som säljer vin till svenskar – mestadels med argumentet att det är några kronor billigare. Vi får se vad domstolen kommer att ha att säga i det "svenska" målet så småningom. IHT.com

Kanada säljer slut på vinfrimärken

Kanadensiska postverket lanserade i augusti en serie frimärken som illustrerar kanadensiskt vin och kanadensisk ost. Man tryckte upp 5 miljoner frimärken och har på tre månader sålt tre fjärdedelar av alla frimärken. Vanligen tar det ett år att sälja slut på upplagan så detta får anses som en succéförsäljning enligt kanadensiska posten. Frimärkena gjordes av Derwyn Goodall baserat på fotografier av Robert Wigington. WineBusiness.com and Canada Post

Calvet sålt till Grand Chais de France

Inget av de två namnen ringer väl särskilt bekant för de flesta (möjligen låter Calvet lite bekant för det är ju en gammal Bordeaux-negociant). Men säger man JP Chenet så borde det gå upp ett ljus. Chenet är ju faktiskt ett av de mest sålda vinerna i Sverige – du vet, den där sneda flaska (fast nu är det mest på bild förstås – man kan ju inte ha en sned kartong, och mest säljs det ju i påse numer). Grand Chais de France äger alltså Chenet och nu tar de över den anrika gamla vinhandlare i Bordeaux. Fast under senare år har det varit problematiskt på Calvet och man har redan några gånger bytt ägare. Nu kommer man i alla fall att bli del av en av de allra största vinfirmorna i Frankrike (Chenet är Frankrikes största exportör, borträknat champagne). Calvets anställda passade på att strejka i protest. Decanter.com

Prince Charles illustrerar Mouton-Rothschilds etikett

Den nya årgången Château Mouton-Rothschild (2004) kommer att få en illustration av Prince Charles i engelska kungahuset. Målningen, en akvarell, föreställer några tallar på Cap d’Antibe på Rivieran. Orsaken till att Mouton valde just Prins Charles är att 2004 markerar hundraårsjubileet av vad som kallas ”entente cordiale” mellan Frankrike och England. Decanter.com

Nytt från gästskribenterna

Nu finns en ny artikel om Provence på siten från en av våra gästskribenter, Virpi Sorvisto. Artikeln är på finska (Virpi bor i Finland och arbetar med BKWine med våra finska vinresor) och du hittar den här: Guest Writer Virpi Sorvisto

Vi har också glädjen att välkomna en ny gästskribent på BKWine.com: David Furer. David är amerikan men bor sedan länge i England och skriver om vin för många olika media. Davids första artikel som gästskribent handlar om Côtes du Rhône Village och du hittar den här: Guest Writer David Furer

- Pröva vår nya tjänst: BKWine Brief Blog Update, nu i beta! -

| Kom på vinresa | Saker med vinbilder | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |

Vin i Luxemburg

Visst finns det vin i Luxemburg. Mosel rinner ju faktiskt igenom landet och längs floden, vid gränsen till Tyskland, odlar man vin. Huvudsakligen är det vitt vin, men man gör även en del mousserande. Läs mer om de luxemburgska vinerna, och om deras vinproducenter här (däribland en artikel av vår nya gästskribent David Furer): Ambassade de Luxembourg

Restaurangtips, Göteborg: Magnus & Magnus

Magnus & Magnus, Göteborg
Trivsamt miljö, trevlig och kunnig service och utomordentligt bra mat gör Magnus & Magnus till en av stjärnorna på Göteborgs kroghimmel. Prova till exempel några innovativa tapas till förrätt - tonfisken är underbar lätthalstrad och pilgrimsmusslan precis lagom stekt. Här finns en trevlig uteservering på gården och strax intill finns M3, en lokal för slutna sällskap där man kan anordna vinprovningar, matlagningskurser och liknande evenemang, med plats för upp till 27 personer. Här hade BKWine en vinprovning den 23 november och Magnus hade grävt i källaren och kommit upp med bland andra följande goda franska viner:

• Cigalus Rouge 2002, en exklusiv Vin de Pays d’Oc gjord av f d rugbyspelaren - numera vinproducent - Gérard Bertrand på Cabernet Sauvignon och Merlot. En stor komplex doft med en del fatkaraktär, kafferostning och choklad. Ett stort och mäktigt vin, en sorts sydlig Médoc.
  
• Château de la Negly La Falaise 2004, en Coteaux du Languedoc gjord av en spännande producent som tycker om kraftfulla viner. Här har vi en kryddig doft och smak med en del vanilj, anis och en mycket generös, mogen frukt. Ett vin som skulle passa perfekt till Magnus älgentrecôte!
  
• Terroir de Tuchan från det kvalitetsmedvetna kooperativet i Fitou, ett vin där den typiska garrigue-karaktären (timjan, rosmarin, enbär, lavendel...) är mycket påtaglig. Ett trevligt vin med riktigt sydlig karaktär.
  
• Madiran, Château Bouscassé Vieilles Vignes 2000 smakade vi från magnumbutelj. Detta är en av Alain Brumonts prestigecuvéer, gjord på 100 % Tannat. Den riktigt sträva och strama Tannat-karaktären hade lugnat ser sig lite, som tur var, och vi kunde njuta av en fin doft och smak med dragning åt stall och läder och björnbär.
  

Klicka här för adress och fler rekommendationer.

- Pröva vår nya tjänst: BKWine Brief Blog Update, nu i beta! -

| Kom på vinresa | Saker med vinbilder | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |

Mer vinbarer och restauranger i Stockholm

Eriks Bakficka
Det är långt från Eriks till hans Bakficka. Han måste ha stora byxor. Bakfickan ligger vid Narvavägen. Klassisk mat med t.ex. god husmanskost men även lite mer spännande (t.ex. goda gnocci). Bra vinlista utan att vara exceptionell. Mycket behaglig, klassisk inredning utan onödiga designdetaljer. Och öppet på söndagar!
Klicka här för adress och fler rekommendationer.

Nordic Light Hotel
Helt specialiserad på amerikanska viner, med ett stort urval. De har också en vinkällare som man kan hyra för vinprovningar och andra evenemang och där man också kan hyra vinfack (dock endast för företag).
Klicka här för adress och fler rekommendationer.

BKWine Tips: Domaine Fontavin, Chateauneuf-du-Pape

Hélène Chouvet tog som nybliven önolog över familjens egendom Domaine de Fontavin 1996. Totalt har hon nu 42 hektar med en produktion på ungefär 80 000 flaskor om året, varav hälften går på export. Druvorna är 70 % Grenache och resten, Syrah, Mourvèdre, Cinsault. Hélène tycker bäst om Grenache, en druva som hon tycker är mycket väl anpassad till det klimat och den steniga jordmån som finns i Châteauneuf-du-Pape. Fontavins viner är varma och kryddiga i karaktären, med en bra syra. Passar mycket bra till viltkött.

Klicka här för adress och fler rekommendationer.

BKWine Tips: Château Vannières, Bandol

Denna vackra egendom hör till de mest kända i den lilla medelhavsappellationen Bandol. Under den unge vinmakaren Jean-Philippe Fourneys ledning fortsätter Vannières att framställa goda, fylliga och lagringsdugliga Bandol-viner, baserade på den intressanta druvan Mourvèdre. Egendomen har totalt 33 hektar vingårdar.

Klicka här för adress och fler rekommendationer.

Länktips

Några siter som kan vara intressanta att titta på:

• Om konstbevattning och om konsten att bevattna rätt: Western Farm Press
  
  
• Svensk alkoholpolitik – en klart originell tolkning. Hmm...???

Bokrecension - The Bordeaux Atlas and Encyclopaedia of Châteaux

The Bordeaux Atlas and Encyclopaedia of Châteaux
Hubrecht Duijker och Michael Broadbent
Foulkes Publishers/Uitgeverij Het Spectrum B.V.

En omfattande ”uppslagsbok” där man hittar de flesta intressanta slott i Bordeaux (för att inte säga kort och gott ”de flesta slott”) med korta beskrivningar. Informativa inledningar till varje deldistrikt och mycket bra kartor. En tungviktarbok som Bordeaux-älskaren älskar.

Köp boken: AdLibris | Bokus | Amazon.co.uk | Amazon.com

Klicka här för mer bokrecensioner på siten www.bkwine.com. Där kan du också köpa böckerna från internetbokhandlare.

TIDNINGSSPECIAL - Livets Goda

Vi inleder en liten serie om svenska (och kanske skandinaviska) vin- (och kanske mat-)tidningar. Vi hoppas att det ska inspirera till mer läsning och få dig att kanske upptäcka någon publikation som du inte känner till. Vi börjar med en som är välkänd för Briefens läsare:

Livets Goda

Livets Goda är en omåttlig (eller omättlig?) tidning. Den väger så mycket att man får ont i näsan om man läser den i sängen... Mer än ett kilo varje gång! Skämt åsido, sex gånger om året kommer Livets Goda ut med verkligen mycket att läsa i varje nummer. Den kan kännas lite lätt rörig med en salig blandning artiklar, kåserier och annonser. Men det kanske är tjusningen också. Mycket att bläddra igenom och doppa näsan i. Mest handlar den om vin, men det brukar finnas en hel del också om whisky, om öl och om musik(!). En inte obekant samling skribenter skriver i tidningen, Michel Jamais, Andreas Larsson, Britt Karlsson, Anders Levander, Magnus Saccone, mfl, mfl... Mer info för den lässugne: LivetsGoda.se

- Pröva vår nya tjänst: BKWine Brief Blog Update, nu i beta! -

| Kom på vinresa | Saker med vinbilder | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |

Julklappsviner

Känns fortfarande lite tidigt att tänka på julklappar tycker vi. Men ett tips kan vara att köpa några mer udda viner hos ett auktionshus. Till exempel hos Thomas Høiland som strax före jul (5 december, med visning 3-5 dec) har en ”julvinauktion”. Några smakprov: Château Petrus 1947 (värdering 11000 DKR...), eller lite billigare: DRC Romanée Conti 2000 (3000 DKR). Man kanske inte ska hoppas för mycket på tomten – det finns även en hel del mer mänskliga viner. Mer info THAuctions.com

Måndens oundgängliga vinpryl: TastingBuddy

En handdator och ett abonnemang är allt du behöver, så är du färdig att notera dina provningskommentarer elektroniskt. Dessutom är det tänkt att handlarna som bjuder in till provningar kan förbereda genom att skicka ut en elektronisk lista med de viner som är tillgängliga för provning (det vore ju enkelt i Sverige där det bara finns en handlare). Sedan noterar du, enligt ett visst system, dina kommentarer. När du kommer hem överför du dem i ett vips till datorn. Mer info TastingBuddy.com

Mer roligt från Vin & Sprit: nya toppviner eller inte?

I en nylig pressrelease från Vin & Sprit läser vi om australiensiskt vin: ”Det blir Australien för hela slanten i december. Två viner av topp-kvalitet, men tyvärr kommer bara tre butiker att saluföra den ena och inte en enda den andra”...?