Trängsel i vingården – 17.000 plantor per hektar

Château de Tracy har lanserat en ny cuvée som kallas ”Haute Densité”, eller kort och gott HD. Det är 2004 som är första årgången av detta mycket speciella vin från en av de bästa egendomarna i Pouilly Fumé. Vinet kommer från en 1 hektar stor vingård på kimmeridge-jord som har planterats med en täthet av 17 000 plantor per hektar, vilket är oerhört mycket (en normal vingård med hög planteringstäthet ligger på 8-10 000 plantor per hektar). Varför plantera så här tätt? Vinmakaren Laurent Pataille svarar: ”Det ökar konkurrensen mellan vinrankorna och ger vinet mer koncentration i och med att vi inte har mer än 2 klasar per stock.” Ett elegant vin med blommiga aromer, tydliga mineraltoner och en lång fyllig smak (45 euro på plats). Imponerande för ett vin från rankor som bara är några år gamla. chateau-de-tracy.com

►► Åk på vinresa med BKWine till Loire!

Nytt i högerkolumnen:
- Rösta på Briefen
- Prenumerera på Briefen
- Veckans Blogg-nyheter
- Dagliga uppdateringar
- RSS-feed från Briefen
- Sök med Technorati

- Pröva vår nya tjänst: BKWine Brief Blog Update, nu i beta! -

| Kom på vinresa | Saker med vinbilder | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |