Svensk familjegård i Sonoma - Valhall West Dry Creek Farm

Katarina Bonde och Bengt Åkerlind, vinälskare sedan länge, köpte 1997 en liten vingård i Sonoma Valley i Kalifornien. Deras mål var att göra högklassiga Cabernet Sauvignon-viner och till sommaren introduceras deras viner på Systembolaget i Sverige. Från och med 2003 säljs vinerna under namnet ”West”, ett namn som valdes, enligt Katarina, eftersom Sonoma kan sägas vara så långt västerut man kan komma. Den 1 juni kommer West Cabernet Sauvignon Reserve 2003 till beställningssortimentet. Vinet är kraftfullt och koncentrerat med massvis med mogna svarta vinbär i doften och bra struktur och längd i munnen. Den 1 juli kommer Valhall Cabernet Sauvignon 2002 in i tillfälliga sortimentet. Detta är ett vin som gärna kan drickas nu, med bra täthet och frukt och en del vaniljaromer. Ett gott vin med varmklimatskänsla och bra balans med tanniner i bakgrunden. Vinerna lagras 20 månader i en blandning av franska och amerikanska ekfat och görs i liten volym, 4400 buteljer. Valhalls viner finns även på en del restauranger i Sverige, bl a Sturehof, Helsingborg, Operakällaren, Pontus in the Greenhouse och Lux i Stockholm. www.westwines.com