Nu är det officiellt: AOC Languedoc existerar, enligt ett dekret publicerat 30 april. Nu är det tekniskt helt enkelt en fråga om att ändra och utvidga appellationen AOC Coteaux du Languedoc, och är därmed inte (juridiskt sett) att betrakta som en ny appellation. Att skapa en ny appellation tar många år och odlarna i Languedoc var otåliga så istället blev det alltså en ändring... Meningen är att appellationen ska både vara lättare att förstå av konsumenterna och även att den ska omfatta hela regionen, inklusive Roussillon. Beteckningen får användas f.o.m. skörden 2006. Under en femårig övergångsperiod får man fortsätta att använda ”Coteaux du Languedoc”. journee-vinicole.com ►► Åk på vinresa med BKWine till languedoc!
En bok om arbetet i vingården och i vinkällaren. Unik beskrivning av hur man gör vin, för dig som vill veta lite mer (2009). På bokens egen site hittar du 
Viner, vingårdar och vinodlare i Languedoc i franska södern – ett av Frankrikes mest spännande vindistrikt idag (2007). På bokens egen site hittar du 
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar