Ett japanskt laboratorium har uppfunnit en apparat för att snabba på åldringsprocessen i vinet. Med en apparat stor som en stereo, som fungerar med elektrolys åstadkommer man en snabb förändring av vinet: ett ungt, bärigt vin blir på några minuter runt, fylligt och moget. Uppfinnaren, Hiroshi Tanaka på Innovative Design and Technology i Tokyo, säger att han tror att det inte kommer att bli lätt att sälja in tekniken i Europa och i andra traditionella vinländer. Läs mer:
- Sydney Morning Herald
- CNN
lördag, februari 18, 2006
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
En bok om arbetet i vingården och i vinkällaren. Unik beskrivning av hur man gör vin, för dig som vill veta lite mer (2009). På bokens egen site hittar du 
Viner, vingårdar och vinodlare i Languedoc i franska södern – ett av Frankrikes mest spännande vindistrikt idag (2007). På bokens egen site hittar du 
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar