BKWine Brief om vin, mat och resor - från BKWine: Välkommen till BKWine Brief nummer 59, juni 2008

måndag, juni 16, 2008

Välkommen till BKWine Brief nummer 59, juni 2008 - Viner i sommarvärmen

Viner i sommarvärmen

Det är rekordfint väder i Sverige – och rekordförsäljning av rosévin. Svenskar gör nu som man alltid har gjort på franska Rivieran, dricker rosévin när solen skiner. Men skillnaden är att nu har många roséviner blivit riktigt goda. Det trodde jag knappt aldrig att jag skulle säga. Jag har länge, länge varit en rosévinsmotståndare men det är jag inte längre.

Och vet ni vad? Jag tycker till och med om Beaujolais. Rosé och Beaujolais var annars de viner som jag helst undvek i mitt tidiga vinliv. Nåja, man är väl inte sämre människa än att man kan ändra sig, och allt välgjort vin har sin plats i vinvärlden. Så, när ni har tröttnat på rosé – och om värmen håller i sig – gå då över till Beaujolais. Ett förträffligt vin när det serveras svalt – aldrig över 14 grader på sommaren! Faktum är att Beaujolais är ett unikt vin.

Få viner kan stoltsera men denna fina, friska frukt, helt fri från ekaromer. Ett besök hos ett par Beaujolais-odlare för ett par veckor sedan bekräftade precis detta: Beaujolais är värd att omvärderas. Allt är naturligtvis inte bra. Ibland dyker den omtalade skumbananen upp i alltför stora doser och frukten känns sötsliskig. Men å andra sidan, vilket distrikt producerar bara bra viner? Inget. Det gäller alltid att välja sin producent med omsorg.

Som sagt, man ändrar sig, man utvecklar sin smak ju mer man dricker och ju mer man lär sig. En del franska producenter har en teori om att Nya Världen-viner är för nybörjare och att dessa nybörjare sedan tröttnar på dessa viner och går över till de mer komplexa och eleganta ... franska! Säkert är det så för den grupp människor som intresserar sig för vin – därför att de vill upptäcka nya länder. Och naturligtvis inte bara Frankrike. Själv är jag på väg till Grekland för att där prova vin – och jag skulle tro att det inte blir ett enda glas retsina. Fast man vet aldrig. Till och med en retsina är säkert god i sin naturliga miljö. Med lite antika lämningar i bakgrunden.

Vinresor till hösten

Glöm inte att planera höstens vinresa innan ni går på semester! Det är hög tid att anmäla er till Alsace och Toscana i september och dröj inte heller för länge med anmälan till oktober- och novemberresorna. Känns det lockande att lära sig allt om champagne i november, inte minst hur man kombinerar den bubblande drycken med mat? Eller föredrar ni en tur i magnifika Douro-dalen i Portugal, Rhône och Provence eller klassiska Bordeaux, då vi också provar på att skörda vindruvor under en förmiddag? Under Languedoc-resan i oktober bor vi två nätter på Gerard Bertrands fina Château l’Hospitalet och under november-resan till spanska Katalonien står bl a spännande Priorato på programmet.

Hjärtligt välkomna till vilken vinresa ni än väljer!

Britt

Läs hela BKWine Brief här!