Isabelle och Alain Caujolle-Gazet
Alain och Isabelle Caujolle-Gazet började göra vin i Montpeyroux i Languedoc 1998. De har 11 hektar, varav 7 hektar av mycket mager mark på den högsta platån i Montpeyroux och härifrån kommer cuvéen Héméra, en bra representant för den fantastiska terroir som finns i Montpeyroux, tycker Alain. Héméra består av 75 % Syrah och 25 % Grenache. Den har en tät, koncentrerad stil, med typiska Syrah-aromer som rökta charkuterier, kryddor och mörka bär. 2003:an finns på Systembolaget för 189 kronor (nr 99339).Klicka här för adress och fler rekommendationer.
En bok om arbetet i vingården och i vinkällaren. Unik beskrivning av hur man gör vin, för dig som vill veta lite mer (2009). På bokens egen site hittar du 
Viner, vingårdar och vinodlare i Languedoc i franska södern – ett av Frankrikes mest spännande vindistrikt idag (2007). På bokens egen site hittar du 
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar