Vinkemi – för den hängivne

Om du är intresserad av att lära dig mer om vinkemi och om andra udda saker i vinets värld kanske du skulle ta in titt på www.vininfo.nu. Några exempel på artiklar: Fenoliska föreningar – en överblick; Tanniner, vad är det?; Resveratrol - En "sjujävla" molekyl !!!, och så vidare. Allt skrivet av Lars Jonsson, som till vardags är livsmedelskemist (tack Karin J för tipset): vininfo.nu