Bokrecension: Möten med Chablis

Anders Levander (text) och Ulf Bergström (foto)
Carlssons Förlag
Det är inte ofta en ny, ambitiös och djuplodande vinbok ser dagens ljus i Sverige. Anders Levanders bok om Chablis är frukten av många års passion för chablisviner. Det är en av de få böcker, svenska eller inte, som går på djupet om Chablis. Större delen av de 184 sidorna (i stort format) ägnas åt producentprofiler – ett gott val eftersom producentens namn på flaskan oftast är viktigare än ”vingården”. De 27 utvalda producenterna är väl valda och ger en bra bild av Chablis. Boken innehåller även bra information om klassificeringen, druvor, jordmån med mera, och några detaljerade kartor. Det finns kanske några förbättringsmöjligheter: en så specialiserad bok behöver knappast innehålla en introduktion till vinprovning; kanske kan man minska ner antalet foton på författaren; och det är framför allt tråkigt att bildmaterialet inte alls håller samma kvalitet som resten av boken. Mycket intressant och läsvärd bok för den som vill veta mer om Chablis.

--> Upptäck Chablis. Res med BKWine. Anmäl dig NU! Mer info här. <--