Men ”Cru Bourgeois” kanske återuppstår

Skam den som ger sig. Det är alltså förbjudet att använda klassifikationen Cru Bourgeois. Vad göra? Varför inte införa en ”kvalitetsstämpel” som kallas ”Label Cru Bourgeois”? Det är ju då inte längre en klassifikation. Det är i alla fall vad Cru Bourgeois-organisationen (sammanslutningen av slottsägare) föreslår enligt Frederique de Lamothe. Hon sa vidare, enligt Decanter ”vi behöver någon beteckning för att inge konsumenterna förtroende”... Jojo. Kanske det vore bättre om konsumenterna fick bestämma själva vad som var bra och inte... decanter.com

”Cru Bourgeois” förbjuds

Senaste kapitlet i klassifikationskarusellen i Bordeaux: Franska myndigheter (DGCCRF – ”La Fraude”) har förbjudit producenter att använda termen ”Cru Bourgeois” med hänvisning till att det inte längre finns någon officiell klassificering. Det följer på det domstolsutslag tidigare i år som annullerade den nya Cru Bourgeois-klassifikationen (se tidigare Brief). Med andra ord – i framtiden får man inte sätta ut beteckningen på etiketten (tills vidare...). Det är troligt att beslutet kommer att ha effekt f.o.m. viner från 2006 eller 2007. decanter.com

Bordeaux får UNESCO världsarvstatus

Unesco har givit stora delar av staden Bordeaux världsarvstatus (”World Heritage Site”). Det är stora delar av gamla stan i Bordeaux, däribland den långa strandpromenaden ut mot floden. Det är en mycket intressant gammal stadsdel med en i vissa delar mycket gammal bebyggelse och i andra delar en mer sentida (1700-talet) pampig arkitektur. Under flera år har man genomfört en renovation av staden och den är nu som nyuppstånden och spektakulär. unesco.org och decanter.com

►► Upptäck Bordeaux med BKWine – några restplatser kvar på höstens bordeauxresa.

Vintillverkning som på romartiden i Kalifornien

En amerikans vinproducent har börjat göra vin i gigantiska amforor – på det sättet man gjorde vin på romartiden menar man. Det är Del Dotto Winery i St Helena som investerat i terrakotta i stället för i rostfritt stål, just för att få en historisk anknytning i vinet. 6000 lådor gör man. winesandvines.com
(PS: Vi kan väl tillägga att även Domaine Viret i Rhônedalen exprimenterar med vintillverkning i amfora (foto).)

Rekordtidig skörd i Italien också

Det varma vädret, redan tidigt på säsongen, i Italien har lett till en exceptionellt tidig mognad. Man räknar med att det blir den tidigaste skörden på 30 år. Redan i början på augusti räknar man med att börja skörd de tidigast mognande druvorna (Pinot Grigio, Chardonnay) medan sent mognande druvor (Cabernet, Nebbiolo) kommer att skördas i september i stället för i oktober. wantedinrome.com

Holländskt vin hotat av reformen?

De holländska vinodlarna är mycket oroliga för att förbudet mot att tillsätta socker i musten kommer att göra vinodling i Holland omöjlig. I stort sett allt vin som tillverkas i Holland behöver chaptaliseras, eftersom druvorna inte producerar tillräckligt mycket socker själva så långt norr ut, enligt Dik Beker från holländska vinodlarföreningen. Men man kan ju undra om man verkligen bör producera vin i områden där de naturliga förutsättningarna inte finns för att ge ett acceptabelt vin på naturligt sätt... Jasså, du visste inte att man gjorde vin i Holland. Det finns 135 vinproducenter som tillsammans producerar 800.000 liter vin per år. Vi har smakat det... RadioNetherlands.nl

EU reformens huvuddrag

Tills dess, här är de huvudsakliga rubrikerna i reformen:
- avskaffa marknadsstyrande åtgärder (t.ex. ”krisdestillering”)
- förbjud chaptalisering (sockertillsats)
- riva upp 200.000 ha vingårdar
- avskaffa planteringsrestriktioner, på sikt
- tillåt fler allmänt accepterade ”vinproduktionstekniker”, t.ex. ekflisor
- förbättrade etikettsregler
- mer nationell bestämmanderätt över lokala stödåtgärder
- mer marknadsföringsbudget

Mer info om reformen.

EU lanserar vinreformen

I juli presenterade EU den föreslagna reformen för vinsektorn. Stora summor går idag till sådant som kanske inte alltid hjälper vinnäringen att bli mer konkurrenskraftig, t.ex. finansierad destillering av vin som ingen vill köpa. EU föreslår en del dramatiska och en del inte alls dramatiska förändringar. Man har fått en hel del rektioner från producenter i olika länder, men kanske mindre allvarligt motstånd än vad man kunde väntat. Mariann Fischer Boel är på entusiastisk turné för att lansera sitt projekt. Vi återkommer när vi tittat närmare på de föreslagna åtgärderna. beveragedaily.com

Maskin avslöjar korkade viner

Restaurang Latour i New Jersey (som har en stor samling exklusiva viner) har utvecklat en maskin (i samarbete med UC Davis) som kan avslöja om ett vin är korkat eller inte – utan att behöva öppna vinet! Maskinen tar ett prov av luften runt korken och kapsylen och analyserar om det finns spår av TCS. Ungefär som säkerhetsrutiner på vissa flygplatser som kan avslöja om det finns sprängmedel genom att ta luftprover i väskor. winespectator.com

Vin i påse?

En annan ny och miljövänlig förpackning är vin i påse. De flesta är ju förstås redan bekanta med vin i påse: alla kartongviner (bag-in-box) är ju i realiteten i påse. Inuti kartongen finns ju en plastpåse med vin. Senaste nytt är att helt enkelt spara in på kartongen (miljövänligt!) och sälja vinet i påse med kran. Varför inte? (Och dessutom skulle det ju väsentligt förenkla detta besynnerliga Systembolagsprojekt som går ut på att sätta nivåmätare på bag-in-box. Utan kartong ser man ju enkelt hur mycket som är kvar i påsen. Inte särskilt vackert förstås, men var kartongviner det då?)

Vin på plastflaska

Sainsbury’s, den stora engelska matvarukedjan, ska börja sälja vin i flaskor av plast. Ett av argumenten är att det är miljövänligare och minskar koldioxidutsläppen. Sen är det förstås mer praktiskt för handeln att hantera: lägre vikt och ingen risk för kross. Om man skulle förpacka allt vin som konsumeras i England i plast istället för i glas skulle det motsvara en minskning av koldioxidutsläppen motsvarande 28,000 bilar. Sainsbury’s kommer inledningsvis att sälja två lågbudgetviner på plast. guardian.co.uk

BKWine Tips: Domaine Vincent Paris, Cornas

Domaine Vincent Paris, Cornas

Vincent Paris gjorde sin första årgång 1997 och blev snabbt utnämnd till en blivande stjärna i Cornas. Nu kan man förmodligen stryka blivande. Vincents farbror är kända Robert Michel, som gör några av Coras bästa viner, så han har gått i en bra skola. Vincent har haft turen att ärva en del vinrankor som är mycket gamla och detta, tillsammans med låga avkastningar och ett noggrant arbete både i vingården och inne i källaren, resulterar i fylliga och koncentrerade Syrah-viner.


Klicka här för adress och fler rekommendationer.

BKWine Tips: Mas de Perry

Mas de Perry, Murles, Coteaux du Languedoc

Geneviève och Didier Ponson-Nicot och deras barn tar gemensamt hand om denna trevliga familjeegendom med mycket vackert läge strax norr om Montpellier. Dottern Stéphanie har hand om vinifikationen och sonen Olivier om vingården. Mycket bra Grenache Blanc/Marsanne-blandning och en mycket spännande, sent skördad, 100 % Ugni Blanc gjord med en avkastning på 3 hektoliter per hektar. Mas de Perrys viner finns att smaka i Sverige på Vadstena Klosterhotell, vars restaurang verkar väl värd ett besök med tanke på den intressanta vinlistan.

Klicka här för adress och fler rekommendationer.

Nytt i högerkolumnen:
- Rösta på Briefen
- Prenumerera på Briefen
- Veckans Blogg-nyheter
- Dagliga uppdateringar
- RSS-feed från Briefen
- Sök med Technorati

- Pröva vår nya tjänst: BKWine Brief Blog Update, nu i beta! -

| Kom på vinresa | Saker med vinbilder | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |

BKWine Brief 49, augusti 2007

Denna sommar känner man sig som en engelsman: man pratar om vädret hela tiden. För oss vanliga människor är det trist med en dålig sommar men för vinodlare kan det ha mer långtgående och allvarliga konsekvenser. Nu är det inte alls säkert att det blir sådana konsekvenser detta år. Juli har visserligen varit sval och regnig på flera håll i Frankrike men vänder det i augusti och september och blir fint och soligt så är det inga problem. Så låt oss alla hålla tummarna.

Nu är det förbjudet att sätta ut ”Cru Bourgeois” på etiketten i Médoc. Den nya Cru Bourgeois-klassificeringen från 2003 annullerades ju för fyra månader sedan men då var det nog många som trodde att saker och ting helt enkelt skull återgå till det gamla, dvs den ursprungliga klassificeringen som gjordes 1932. Men se, så blev det inte. Vi får hoppas att de berörda slotten inte har tryckt upp för många etiketter redan. (Läs mer nedan.) Och hur går det med klassificeringen i Saint-Emilion? Även där har den nya, från 2006, annullerats (efter klagomål från missnöjda slott som åkt ur, precis som med cru bourgeois-klassificeringen). Och eftersom den gamla bara varade från 1996 till 2006 så finns det alltså ingen just nu, eller? Och vågar Graves/Pessac-Léognan-slotten verkligen gå vidare med arbetet med sin nya klassificering, påbörjat för ett par år sedan, när de ser vilka riskerna är? Kanske dags att slopa allt vad klassificeringar heter?

I förra numret skrev vi om att poängsätta viner. Bland annat refererade vi till att Wine Spectator för en tid sedan hade gett samma vin två mycket olika poäng.

Wine Spectators Executive Editor kom med följande kommentar:

“Just a point of clarification: The wine referred to in the San Francisco Chronicle article (not WSJ, as cited in the blog) on wine rating, which received different scores from Wine Spectator in two tastings, was not exactly the "same wine." It was a Chateau St. Jean Cabernet Sauvignon tasted on two occasions nearly 10 years apart. It's no wonder it received different scores -- as wine lovers know, wines change with age, and only the very best improve over such a long period of time. From our point of view, the two different scores show the integrity of our evaluation system, reflecting real differences not necessarily obvious, given the wine had the same label. I don't argue that wine ratings in themselves should be the only information wine drinkers use to choose the wines they decide to buy and enjoy. But using an expert's experience as part of a personal evaluation seems reasonable. We do it for many goods in many fields. Why not wine?
Thomas Matthews
Executive editor
Wine Spectator”

Är du nyfiken kan du läsa vad vi svarade här i Bloggen. http://www.bkwine.com/blog/2007/07/wine-points-pointless.html

Det blir en lite kortare Brief denna månad. Dags för semester – även om kanske många i Sverige är på väg tillbaks från semestern. Då är det kanske dags att planera för lite höstkul – en vinresa förstås.

Först kan jag berätta att vi har fått några återbud på resan till Bordeaux 26-30 september, så är du sugen på att åka dit så finns det några platser kvar. Möjligen kan det vara just i slutändan på skörden i år – beroende på hur resten av sommaren blir – men under alla omständigheter kommer det att vara full fart i vinkällarna. Skynda dig om du är intresserad!

För dig som funderar på att komma med på en resa kan jag tipsa om ett nytt lågprisflyg: Norwegian. De flyger Stockholm-Paris direkt och flyger man över Oslo kan man komma till ett flertal vin-intressanta orter. Titta på vår sida med tips om flygbolag och annat: ”Res dit!”. Matnyttig info för dig som funderar på att åka på en av mina resor!

Sen finns det även några platser kvar på några andra resor:

19-23 september: Champagne & Single Malt Whisky

Tre härliga dagar i Champagne när skörden förmodligen är i full gång. Och vi kommer att besöka Champagnes enda producent av single malt-whisky! Bland våra besök märks både stora, välkända hus som Moët & Chandon och Billecart-Salmon och mindre odlare som Champagne Marc Hebrart och Champagne Tarlant. Vi äter lunch med genomgående champagne hos Champagne Duval-Leroy, Alain Vesselle och Champagne Lancelot-Pienne i Cramant. En resa där vi garanterat är på sprudlande festhumör från morgon till kväll!

19-23-september: Österrike

Ett mycket spännande vinland idag. Få länder har så markant förbättrat sina viner de senaste 20 åren som Österrike. Och ändå är det ett ganska okänt vinland. Vi har bestämt oss för att ändra på det! Följ med oss till Österrike i skördetid och upptäck fantastiskt goda och karaktärsfulla viner - röda, vita och söta. Vi besöker högklassiga odlare som Bründlmayer och Kurt Angerer i Kamptal, Emmerich Knoll i Wachau och Johann Schwarz vid Neusiedlersee, en vinmakande slaktare (!) som också bjuder oss lunch. Lägg till det underbara alplandskapet och detta blir en oemotståndlig resa.

3-7 oktober: Södra Rhône-dalen med Châteauneuf-du-Pape

Spännande besök i den modesta appellationen Côtes-du-Rhône. Massor med kvalitet till rimliga priser. Vi kommer även till Gigondas och Vacqeuyras, appellationer som har fått en nytändning med en ny generation. Här besöker vi bl a Domaine Sang des Cailloux med dynamiske vinmakaren Serge Férigoule. Och naturligtvis klassikern Châteaneuf-du-Pape där vi bl a besöker högklassiga Domaine Le Vieux Télégraphe och Domaine Pierre Usseglio. En resa där vinhistoriens vingslag aldrig är långt borta.

10-14 oktober: Vin och matlagning i Provence

Förläng hösten med en resa till Provence när det börjar bli kallt och ruggigt i Sverige. Vin och mat hör ihop och på denna resa lär vi känna högklassiga vinproducenter i Provence - bl a i vackra Bandol - samtidigt som vi får inblick i konsten att laga den goda och sunda provensalska maten. Aktiv matlagning ingår (obs på svenska!). På programmet står även en olivoljeprovning. Vi träffas i Nice och färdas sedan med buss genom det vackra Provence-landskapet med sina pinjetallar, cypresser och olivträd. Visst längtar ni redan?

Britt

PS: Tipsa andra om Briefen !