BLOGGEN HAR FLYTTAT!

Den här bloggen har flyttat och fått ett nytt hem!

Den finns nu på BKWine Magazine.

Du omdirigeras till den nya sidan om 8 sekunder.

Glöm inte att ändra dina bokmärken och RSS-prenumerationer!

Prenumerera på vårt gratis nyhetsbrev om vin, BKWine Brief!

Aktuellt reseprogram och mer info om våra vinresor och matresor finns nu på BKWineVinresor.com!


tisdag, augusti 16, 2011

Sydafrikas största exportmarknader: England, Tyskland och Sverige!

Detta är Sydafrikas största exportmarknader för vin:
  • UK 104 miljoner hektoliter
  • Tyskland 72 Mhl
  • ..........
Den här artikeln finns nu att läsa på vår nya blog/sajt: BKWines nya blog och sajt: BKWine Magazine.

Tänk på att ändra dina bokmärken och/eller RSS-prenumeration

måndag, augusti 08, 2011

En halv miljon hektar vinmark till salu

Man ska nog rikta in sig på volymproduktion om det ska vara värt besväret. 989 000 acres, dvs ungefär en halv miljon hektar, är till salu i Argentina. Det är nästan lika stort som halva Skåne. Man påstår att det är den största markplätt (plätt?) någonsin till salu, men det är väl tveksamt.....

Den här artikeln finns nu att läsa på vår nya blog/sajt: BKWines nya blog och sajt: BKWine Magazine.

Tänk på att ändra dina bokmärken och/eller RSS-prenumeration!

fredag, augusti 05, 2011

Så hur smakade primörerna 2010 i Bordeaux? – Rapport

Att prova ”primörviner” är inte alls så svårt som det ibland påstås. Så unga viner, knappt ens sex månader efter skörden (provade i april), kan vara härligt attraktiva viner: massor med frukt, inte för överväldigande tanniner (den har bara varit sex av de planerade 18-24 månaderna på fat), kraftfulla. Men det är tre saker som är svåra: att orka med att prova alla vinerna (ingen orkar), att kunna skriva ner något beskrivande och vettigt om dem (några få kan), och framför allt att kunna bedöma hur dessa viner kommer att utvecklas när de blir äldre....

Den här artikeln finns nu att läsa på vår nya blog/sajt: BKWines nya blog och sajt: BKWine Magazine.

Tänk på att ändra dina bokmärken och/eller RSS-prenumeration!

fredag, juli 29, 2011

2 000 000 besökare på bkwine.com

Grattis säger vi till dig som var vår tvåmiljonte besökare på BKWine.com. BKWine.com, vår sajt på internet, hade alldeles nyligen besökare nummer 2 000 000!

Statistik på internet är alltid svårt. Det finns för det första inget riktigt (riktigt!) tillförlitligt sätt att mäta besöksstatistik. Sedan är den mesta statistiken ”privat”, dvs man får lita på vad folk säger om sin statistik. Det finns inget sätt att verifiera och inga ”officiella” siffror.

I vårt fall använder vi bl.a. ...

Den här artikeln finns nu att läsa på vår nya blog/sajt: BKWines nya blog och sajt: BKWine Magazine.

Tänk på att ändra dina bokmärken och/eller RSS-prenumeration!

måndag, juli 18, 2011

10 mikrober som vi (kanske) vill ha i vinet

Många olika sorters mikrober behövs för att göra vinet till vad det är. De flesta av dem är önskvärda och vin skulle inte kunna bli till utan dem. En del av dem finns bara under tillverkningsprocessen och försvinner när vinet är färdigt och buteljerat.

Många av mikroberna är välkända och noga studerade, men det finns också många där man inte riktigt vet exakt vilken roll de spelar och ifall de bidrar med något positivt eller inte. Som vanligt i vinvärlden är svaret inte svart eller vitt! [...]

Den här artikeln finns nu att läsa på vår nya blog/sajt: BKWines nya blog.

Tänk på att ändra dina bokmärken och/eller RSS-prenumeration!

onsdag, juli 13, 2011

Le Bistro de l’Hôtel de Beaune – BKWine Tips

En nyöppnad bistro chic som drivs av svensken Johan Björklund som länge arbetade med att köpa och sälja viner genom sitt London-baserade företag Cave Cru Classé. Men från början är han kock och han startade sin karriär som kock på svenska ambassaden i Paris! Nu är han lycklig ägare till denna högklassiga bistro samt tillhörande [...]

Den här artikeln finns nu att läsa på vår nya blog/sajt: BKWines nya blog.

Tänk på att ändra dina bokmärken och/eller RSS-prenumeration!

lördag, juli 09, 2011

Dagen före midsommar har Systembolaget flest kunder

Den här artikeln finns nu att läsa på vår nya blog/sajt: Dagen före midsommar har Systembolaget flest kunder.

Tänk på att ändra dina bokmärken och/eller RSS-prenumeration!

torsdag, juli 07, 2011

La Chablisienne – ett kvalitetskooperativ

Den här artikeln om en av de mest framstående producenterna i Chablis finns nu att läsa på vår nya blog/sajt: La Chablisienne – ett kvalitetskooperativ på BKWine Magazine.

Tänk på att ändra dina bokmärken och/eller RSS-prenumeration!

onsdag, juni 08, 2011

Planteringsrättigheter: tillbaks till protektionismen?

Inom EU kom alla länder överens för något år sedan att överge det existerande systemet med planteringsrättigheter (dvs att man måste få tillstånd för att få plantera vinrankor). Detta innebär t.ex. att en framgångsrik vinproducent inte kan expandera sin produktion, om han inte får dessa strikt kontrollerade ”planteringsrätter”. Tidigt i år började bl.a. den ofta bakåtsträvande organisationen AREV, som säger sig representera ett antal vindistrikt, att driva en kampanj för att riva upp detta beslut. Man har bland annat lyckats få den franska jordbruksministern att uttala sig positivt om detta (Frankrike har ju en vana att värja sig för en öppnare och mer konsumentinriktad marknad vad gäller vin.). Enligt Vitisphere är 9 av 26 länder för att behålla det gamla systemet.

Att behålla systemet med planteringsrättigheter är, så vitt vi kan se, framför allt ett sätt för de etablerade vinproducenterna att skydda sig mot konkurrens och hindra att man går med mot en marknadsekonomi och öppen konkurrens. Från ett konsumentperspektiv är det också något som kommer att leda till dyrare viner.

På La Vigne kan man se några videointervjuer med förespråkare för protektionismen, som inte förklarar argumenten bättre. Det är uppenbarligen inte en fråga om att förbättra för vinkonsumenterna, eller att öka konkurrenskraften för vinsektorn, utan en fråga om att bibehålla en ”skyddad verkstad”.

- En intervju med Christian Paly från CNAOC.
- En intervju med Catherine Vautrin, som gjort en utredning om frågan , dock ganska förvirrande eftersom hon helt blandar ihop planteringsrättigheter och regler som styr appellation contrôlée.

Vi hoppas att EU står fast vid sitt beslut och fortsätter mot en vinsektor med öppnare konkurrens, som på sikt kommer att leda till bättre situation både för vinproducenter och för vinkonsumenter. Istället för en återgång till förlegad protektionism.

Mas du Soleilla, La Clape, Languedoc - BKWine rekommenderar

Soleilla betyder sol på occitanska, det gamla språket langue d’oc. Mas de Soleilla ligger vackert, nära havet, i regionen La Clape i Languedoc, inte så långt från Narbonne. Här är klimatet är varmt och torrt, jordmånen mycket kalkhaltig och stenig. Vinerna, som är både vita och röda, är generellt sett av bra kvalitet. Det finns totalt 24 egendomar här i La Clape och alla kan hitta spår på sina egendomar som går tillbaka till romartiden, berättar Mas de Soleillas ägare och vinmakare Peter Wildbolz.

Mas de Soleilla skapades 2002 av Peter och hans fru Christa Derungs, båda schweizare. Peter jobbade sedan länge med vin och hade även jobbat i Languedoc så det var naturligt att börja leta här nere. Så hittade han en vingård i La Clape som låg helt ensam, 8 hektar mitt bland garriguen. Den skulle han ha och den köpte han. 2002 blev första årgången och nu är arealen uppe i 22 hektar.

Det vita vinet i La Clape görs till minst 50 % av den ovanliga druvan bourboulenc. Det finns bara 500 hektar av den i hela världen och 300 av dem finns här i La Clape. Mas de Soleillas vita Sphinx blanc är gjord med bourboulenc och 30 % roussanne och en liten del av volymen har eklagrats. Vinet har en härlig doft av blommor, aprikos, lite honung, eken är välbalanserad.

För de röda använder syrah, grenache och lite mourvèdre. Mas le Soleilla Les Chailles är tanklagrat och domineras av grenache. Här finns aromer av svarta bär, kryddor som mynta och rosmarin och en bra struktur. Det är egendomens billigaste röda och mitt favoritvin! Mas le Soleilla Les Bartelles har fått 15 månaders eklagring och eken tillsammans med syrah-druvan känns i både doft och smak. Mas de Soleilla Clot de l’Amandier är en blandning av syrah och grenache. Fylligt och bra, komplext och med balanserad ek. En vin att avnjutas tillsammans med lamm, anka eller vilt, tycker Peter.

En del av Mas de Soleillas viner finns på Systembolagets beställningssortiment.

fredag, juni 03, 2011

Bra skrivet om vin på internet: Born Digital Wine Awards

Born Digital Wine Awards är en ”tävling” för skribenter (och videoknåpare), professionella eller icke, på internet. BDWA-tävlingen gick av stapeln för första gången i år och vinnarna har just offentliggjorts. Grattis säger vi!

- Best Wine Tourism Feature: Wink Lorch Wine Days Out in the French Alps
- Best Editorial Wine Writing; Tim Atkin Towards a New Chile (Part 1)
- Best Winery Self-Produced Content: Randall Grahm On a Mission: The Germ of an Idea
- Best Investigative Wine Piece: Richard Ross Phylloxera– the English connection
- Best Wine Themed Video: Jay Selman (Directed by Mark Ryan) The Scent of Black

(Vi deltog själva i kategorin “Investigative Wine Piece” med artikeln ”VinNet: Spännande ny nyhetssajt om vin? Eller olaglig marknadsföring?” och kom på ’short list’. Men fick inget pris…)

Skriver du om vin på internet så varför inte delta i nästa års upplaga? Mer om BDWA. Prislistan med de tre bästa i varje kategori:borndigitalwineawards.com

Intressanta Bordeaux-intervjuer om 2010 från Hjo Grosshandel

Jag vet inte riktigt varför de gjort det, men Hjo Grosshandel har gjort en serie riktigt ambitiösa och intressanta videointervjuer med ett dussin stora slott i Bordeaux. Intervjuerna har (verkar det som) gjorts i samband med primörprovningarna i våras och handlar framför allt just om årgång 2010. De har lyckats få en pratstund med de ledande personerna på varje slott och resultatet blir ovanligt intressant (och ambitiöst) för vinvideos på internet. Verkligen roligt! Se alla videos på Hjo Grosshandels YouTube-kanal. (Tack till Vinbanken där vi hittade tipset.) Slotten som intervjuas är:

- Château Pontet-Canet
- Domaine de Courteillac
- Château Margaux
- Château Pichon Longueville comtesse de Lalande
- Château Cheval Blanc & Château d´Yquem
- Château Mouton Rothschild
- Château Beychevelle
- Château Picque-Caillou
- Château Cos d´Estournel
- Château Pétrus
- Château Pichon-Baron
- Ets. Jean-Pierre Moueix

torsdag, juni 02, 2011

Systembolaget föreslår en skattehöjning på lådvin med upp till 30%

”Systembolaget vill ha en extra skatt på boxvin som skulle betyda prishöjningar på 33 procent på en del av lådorna” skriver Svenska Dagbladet. Enligt tidningen tycker Magdalena Gerger, VD på Systembolaget, att regeringens förslag inte räcker utan skatten bör höja mer på lådviner (boxar / boxviner). Läs även DN. Förslaget skulle kunna innebära en höjning av priset på vissa lådviner med 33 procent. Bakom förslaget ligger uppenbarligen att Systembolaget tycker att boxvinerna är för billiga i jämförelse med samma vin på flaska. Det kan ju möjligen förefalla lite märkligt eftersom Systembolaget själva i hög drag bidragit med att göra lådvinerna så populära. I inget annat land dricker man så mycket vin från bag-in-box som i Sverige. Idag är 60% av försäljningen på Bolaget lådor. Det är ju också märkligt med tanke på att det inte var länge sedan som Systembolaget gick ut med information om att bag-in-box är den miljövänligaste förpackningen, vilket säkerligen fått ytterligare ett antal konsumenter att välja boxar.

Man kan ju också undra vilken roll Systembolaget anser sig ha. Att förespråka skattehöjningar är ju ett politiskt förslag. Är det verkligen Systembolagets roll att agera som en politisk påtryckare? Borde inte systembolaget ägna sig år detaljhandelsmonopolet och överlåta till politikerna att diskutera och besluta om alkoholpolitiken?

Och det är ju även en konstig logik på andra sätt. Till att börja med är det säkerligen så att vinet i boxarna inte alltid är samma som det som finns i en flaska, även om det står samma namn på etiketten. Systembolaget sätter stor press på sina leverantörer för att få så billiga viner som möjligt, inte minst på lådvinerna. Så råvaran i en box är nog i många fall billigare än det som tappas på flaska. Det är ju också väsentligt billigare att transportera och att hantera boxviner så logistikkostnaderna är lägre. Då är det ju bara naturligt att ett lådvin blir billigare (och ofta sämre).

Men nu verkar det vara ett utspel från Magdalena Gerger som kommer att falla i ofruktsam jord. Både Socialdemokraterna och Moderaterna har uttalat sig negativt om förslaget, enligt Dagens Nyheter. Folkpartiet, Miljöpartiet och Vänsterpartiet verkar dock mer positiva. ”Som ett led i en repressiv alkoholpolitik med många barn som växer upp i missbruksmiljöer finns det en konsekvens i förslaget” säger Vänsterpartiets Eva Olofsson.

Vad tycker du?

Österrikes vindistrikt

Österrike har totalt 46 000 hektar vingårdsmark. Det motsvarar en dryg tredjedel av Bordeaux. Det finns fyra huvuddistrikt: Burgenland, Niederösterriech, Steiermark och Wien. Niederösterreich är klart störst med 60% av totalen. Så här ser detaljerna för vingårdsarealen i de österrikiska vindistrikten (källa: Statstik Austria, augusti 2010)

Vindistrikt: areal i ha, %-andel

- Südburgenland: 498, 1.08%
- Mittelburgenland:2,117, 4.61%
- Neusiedlersee-Hügelland: 3,576, 7.79%
- Neusiedlersee: 7,649, 16.66%
Burgenland: 13,840.00, 30.15%

- Traisental: 790, 1.72%
- Carnuntum: 910, 1.98%
- Wachau: 1,350, 2.94%
- Thermenregion: 2,196, 4.78%
- Kremstal: 2,243, 4.89%
- Wagram: 2,451, 5.34%
- Kamptal: 3,802, 8.28%
- Weinviertel: 13,356, 29.10%
- so. NÖ: 30, 0.07%
Niederösterreich: 27,128, 59.10%

- Süd-Oststeiermark: 1,400, 3.05%
- Südsteiermark: 2,340, 5.10%
- Weststeiermark: 500, 1.09%
Steiermark: 4,240, 9.24%

- Wien: 612, 1.33%
Wien: 612, 1.33%

Italien är världens största vinexportör, följt av Spanien och Frankrike

Enligt den senaste statistiken, publicerad av OIV, är Italien världens största vinexportör. Den italienska exporten uppgick till 20,6 Mhl 2010, en ökning med 7%. På andra plats kommer Spanien som exporterade 16,9 Mhl, vilket var en ökning med 15%. Frankrike kommer på tredjepalts med 13,5 Mhl exporterat, vilket även det var en uppgång med 7%.

onsdag, juni 01, 2011

Jacks listor – snabbversionen av rekommendationerna för viner i juni 2011

Jack sammanfattar som vanligt sina rekommendationer för de nya vinerna i sina ”listor”:

Bästa vita viner TSE 1 juni 2011

- 16,5p 99766 2009 Loimer Steinmassl Riesling 279 kr
- 16,5p 92134 1998 Chablis Premier Cru Montmains (Albert Pic) 320 kr
- 16,5p 95709 2008 Château La Louvière 359 kr
- 16,0p 92125 2008 Heimbourg Pinot Gris (Domaine Zind Humbrecht) 279 kr
- 16,0p 90291 2007 Vasse Felix Heytesbury Chardonnay 279 kr
- 16,0p 92122 2008 Heimbourg Riesling (Domaine Zind Humbrecht) 289 kr
- 16,0p 92135 2008 Meursault Sous la Velle (Domaine Rémi Jobard) 299 kr

Bästa röda viner TSE 1 juni 2011
- 17,0p 92153 2006 Barolo Cannubi (Paolo Scavino) 669 kr
- 16,5p 92192 2005 Ghiaie della Furba (Tenuta di Capezzana) 295 kr
- 16,5p 90362 2008 Periquita Superyor (José Maria da Fonseca) 299 kr
- 16,5p 92154 2006 Barolo Paolo Scavino 359 kr
- 16,5p 90311 2005 Villa Rizzardi Amarone della Valp. Classico (G. Rizzardi) 399 kr
- 16,5p 99237 2007 Sfursat 5 Stelle (Nino Negri) 425 kr
- 16,5p 92118 2007 Châteauneuf-du-Pape Cuvée Barberini (Dom de la Solitude) 429 kr
- 16,5p 99035 2005 Miserere (Costers del Siurana) 449 kr
- 16,5p 90313 2006 Garbole Amarone della Valpolicella 475 kr

Mest vin för pengarna TSE 1 juni 2011
- 16,0p 92165 2008 Barbera d'Alba Pugnane (M. Marengo) 199 kr
- 16,0p 90292 2006 Vasse Felix Cabernet Sauvignon 219 kr
- 15,5p 92116 2007 Terre Pourpre (Domaine La Florane) 169 kr
- 15,5p 92173 2007 Perbacco Nebbiolo (Vietti) 179 kr
- 15,5p 92156 2007 Ca' di Pian Barbera d'Asti (La Spinetta) 182 kr
- 15,0p 95451 2008 Le Busche (Umani Ronchi) 124 kr
- 15,0p 92170 2008 Il Bacialé Braida 149 kr
- 15,0p 95039 2009 TH Leyda Syrah (Viña Undurraga) 149 kr
- 15,0p 92257 2008 Mendel Malbec (Bodega Mendel) 149 kr

Bästa öl TSE TSE 1 juni 2011
- 15,0p 11169 2011 Bière Nouvelle Sur Lie (Brasserie de Saint-Sylvestre), 750 ml 70,0 kr
- 15,5p 11168 NV Evil Twin Soft Dookie, 500 ml 64,9 kr

Bästa vinköp ur nya årgångarna maj 2011
- 16,0p 2811 2007 Château Mont-Redon 232 kr
- 14,5p 2393 2009 Musella Valpolicella Superiore 99 kr
- 14,5p 5810 2010 Kloster Eberbach Riesling Kabinett 99 kr
- 14,5p 6579 2010 Intis Reserve Malbec Cabernet Sauvignon (Peñaflor) 100 kr
- 14,5p 6257 2010 Kloster Eberbach Riesling Spätlese 112 kr
- 14,5p 5846 2010 Schloss Vollrads Riesling Trocken 119 kr
- 14,5p 5882 2010 A Christmann Riesling 119 kr
- 14,0p 5352 2009 Castel Forte Ripasso (Cantine Riondo) BS till FS 79 kr
- 14,0p 2233 2010 Château Pech-Latt 93 kr
- 14,0p 2365 2009 Barbera d'Alba (Luigi Voghera) 99 kr

Alla kommentarer har!

Nya viner på Systembolaget i juni 2011

Jacks kommentarer på alla nya viner på Bolaget finns ny tillgängliga här. Här är en sammanfattning av inledningen:

"Systembolagets Exklusiv lansering 1 juni 2011 samt nya årgångar

Bäste vinvän,

Nästan sommar och sista TSE-släpp före semester och bad. Lanseringen ger kanske inga sippviner för hängmattan men för Dig som söker kvalitet finns en hel del att plocka bland. Utbudet är välkommet efter den magra sommarlanseringen och kompletteras också med en drös mer än prisvärda viner i nya årgångar.

Bland de vita skall Du välja klassik druva där en trippeln riesling från Österrike, chardonnay från Chablis samt sauvignon blanc från Bordeaux är månadens bästa vita med prisvärdhetsplus för rieslingvinet.

Mest vitt per krona får Du dock, med ett lysande undantag, söka utanför TSE och bland de nya årgångarna.

Undantaget är en utsökta ett vitt från Le Marche i Italien som med sina 124 kronor blir månadens FYND.

[. . .]

Rött kommer i ett femtiotal varianter med genomgående hög kvalitet och med flera mycket prisvärda buteljer. Bäst, och dyrast, i klassen är en barolo för nästan 600 kr, men känns detta för dyrt välj då en annan barolo från samma producent men av enklare sort, nästan samma vinupplevelse men till halva kostnaden.

Välj däremot endast med tvekan någon av månadens pinoter som jag inte tycker lever upp till sin prisnivå även om en åldrad flaska från 1999 från Tyskland i rent utbildningssyfte kan vara värd sina två hundralappar.

Prisvärda är dessvärre inte heller månadens bordeauxviner som förvisso är korrekta och ursprungstypiska men som inte motiverar sina priser (som vinupplevelse).

Köp då hellre en Chateauneuf-du-Pape och gärna då den läckra varianten från 2007 som visar vad CndP kan vara om årgången är lyckad. [. . .]

Mest prisvärda röda i en Barbera d'Alba från 2008 och ett rhonevine från 2007 som båda ger Dig lagringsvärdiga viner till mycket bra pris. Bland de nya årgångarna har Du en ny årgång av en Chateauneuf som är ytterst prisvärd och ett givet basvin för älskaren av CndP. Eller varför inte ta den saftiga Valpolicella Superiore för framtida lättare grytor. Söker Du bland lågprisviner skall Du definitivt välja Ripasso från Valpolicella, en het kandidat till sommarens byffefester eller möjligen för ett glas i rödvinsbersån. [. . .]

Till sist ölen där TSE knappast ger något läskande sommaröl men däremot ett antal turboöl för speciella tillfällen [. . .]

Hälsningar inför himmelfärd och nationaldag från BKWines utsände
Jack Jakobsson "

High Constantia, Sydafrika

På High Constantia gör vinmakare David van Niekerk bl a en exceptionell Cap Classic (mousserande viner enligt den traditionella metoden) som får minst tre års lagring på sin fällning. Druvorna växer i svalt klimat uppe i bergen. De hela klasarna pressas och han tar ut 400 liter från ett ton druvor. Den lilla sockerhalt som finns i vinet – inte mer än 0,6 gram per liter – är naturlig, han tillsätter ingen dosage.

David har 14,5 hektar totalt och gör även spännande röda viner. Han tycker om att experimentera. Han är mycket noga med att få balans i vinet och inga hårda tanniner. För att poängtera frukten tycker han det kan vara intressant att avstå från att lägga cabernet sauvignon på ekfat, en ovanlig inställning när det handlar om högklassig cabernet. Distriktet Constantia är känd för sin sauvignon blanc och Davids Sauvignon Blanc 2009 Nova Zonnestraat, med sina fina citrusaromer är ett gott och bra exempel på en sådan. Förutom MCC (Méthode Cape Classic), Sauvignon Blanc och Cabernet Sauvignon gör David också intressanta Viognier och Cabernet Franc.

Är du nyfiken på att upptäcka sydafrikanska viner i verkligheten? Ta en titt på vår vinresa till Sydafrika i mars 2012, nu inklusive de nya vindistrikt som de flesta aldrig besöker!

Välkommen till BKWine Brief nummer 94, maj 2011

Konkurrensen är stor i dag i vinvärlden, i vilket prissegment man än rör sig i. Så naturligtvis blir en vinproducent glad om han/hon blir omskriven av journalister. Men det gäller då att kunna fånga journalisternas intresse. För bara en kort tid sedan var det ekologiska vingårdar som drog till sig uppmärksamheten. Idag räcker det inte att vara ekologisk, man ska helst vara antingen biodynamisk också eller göra s k naturliga viner. Men tanke på att dessa viner står för en försvinnande liten del av världsproduktion så får de oerhört många spaltmetrar i pressen. Och vad är då sensmoralen i detta? Jo, man ska inte vara som alla andra. Det räcker inte att göra ett gott, eller t o m mycket gott och prisvärt vin, men måste sticka ut från mängden också. Kanske sätta upp en solfångare på taket eller hyra in en häst som plöjer lite då och då. Att vara vinbonde är verkligen inget jordnära yrke längre. Att vara en duktig marknadsförare är lika viktigt som att veta när man ska börja skörda.

Det kommer mer om både ekologiska (med mera) viner och om marknadsföring i framtiden här!

Och så måste vi nämna att det är hög (!) tid att anmäla sig till höstens vinresor. Speciellt viktigt att agera snabbt är det om du är intresserad av någon av dessa:

- Amarone, Valpolicella, Soave, 28 sept-2 okt
- Languedoc-Roussillon, 12-16 oktober
- Bourgogne, 19-23 oktober
- Kroatien-Istrien, 2-6 november

Anmäl dig NU! Vänta inte.

Slutligen: i juni kommer det nya viner på Systembolaget. I detta nummer av Briefen hittar du mer info om vilka viner som är mest köpvärda. Och som kanske enda vinpublikation tipsar vi dig även om vilka ”nya årgångar” (viner som har bytt årgång i listan) som är mest köpvärda. En ny årgång kan ju vara helt annorlunda än den gamla. Och där verkar finnas flera spännande saker denna månad. Läs mer nedan!

Britt & Per

PS: Tipsa andra om Briefen !
PS2: Prenumerera har.

torsdag, maj 26, 2011

En kort historia om en resa i Champagne, Chablis och Bourgogne

Ganska många kilometer på tre dagar – det är vad man kan vänta sig om man kommer på ”Tre Klassiker” en av våra mest populära vinresor. Och ganska många vinproducenter och rejält många viner att prova också! Vi har skrivit en kort berättelse om hur det går till på en Tre Klassiker-tur – det är i själva verket en reseberättelse från den resan som vi gjorde i april: besök hos några champagnehus, inklusive en underbar lunch hos en av dem (med några 04:or, ’03, ’02 och ’00:or. 00:an var den berömda Grand Cru:n Clos des Goisses, så då kan du kanske räkna ut vem vi var hos!); en dag i Chablis med middag på en restaurang med en Michelin-stjärna; och en dag i Bourgogne. Vårt favoritcitat från resan är vinproducenten i Bourgogne som säger ”vi har bara 12 flaskor kvar av vår Grand Cru Corton Charlemagne 2003. När ni åker härifrån kommer vi bara att ha 10 flaskor kvar.” Jo, den var mycket god! Läs hela historien här Three classic wine regions in three days: summer weather in Champagne, Chablis and Burgundy (lång version på engleska), eller en (mycket) kort version på svenska: Tre Klassiker i sommarväder: Champagne, Chablis, Bourgogne

onsdag, maj 25, 2011

Varför får vi inte se mer video med Jancis Robinson? - Vin en åskådarsport?

Jancis Robinson, en av vinvärldens superkändisar, har nyligen publicerat en av de få videos med henne själv. Och på klippet förklarar hon varför hon inte gör fler video med sig själ. ”Vinprovning är ingen åskådarsport” säger hon och förklarar att de allra flesta vinvideo som hon ser är förskräckligt tråkiga – med en person som provar vin och som pratar om vinet. Urtrist tycker Jancis. Se hela klippet med Jancis här! Vi kan inte annat än hålla med. Är det intressant att titta på någon som sörplar och spottar och pratar om ett vin? Jancis vill hellre låta vinproducenterna prata och förklara vad de gör. Toppen, tycker vi. Helt i linje med vår filosofi med BKWine TV, där vi framför allt publicerar intervjuer med vinproducenter och reportage från vingårdar. Se våra videos här: vinvideos med intervjuer och reportage från BKWine

måndag, maj 23, 2011

USA går om Frankrike som världens största vinkonsument

Som väntat går USA om Frankrike som världens största vinkonsumerande land, enligt en rapport från Gomberg, Fredrikson & Associates. Enligt GF&A levererades 330 miljoner lådor vin till konsument i USA förra året (2010). I Frankrike blev det endast 320 miljoner lådor.

Räknat i konsumtion per person är dock USA långt efter de andra storkonsumenterna, inklusive Frankrike. Storleken på den amerikanska vinmarknade uppskattas till $ 30 miljarder av GF&A. Men det kanske bara är en tidfråga innan USA blir omkört av Kina? Läs mer på Bloombergs.com

tisdag, maj 17, 2011

Nya Zeeland: större volym, lägre priser

Den senaste statistiken visar att Nya Zeeland producerar mer vin men priserna sjunker. Det bekräftar kanske den oro man haft för att nyplanteringar ska leda till överproduktion inte var obefogad. Den totala produktionen uppgick till 310 000 ton för den nyligen avslutade skörden 2011, en ökning med 15% och ett nytt rekord. Det motsvarar uppskattningsvis 2 miljoner hl. Priserna sjunker däremot: man exporterade ca 1,56 miljoner hl 2010 till ett värde av ca 550M€ till ett genomsnittligt pris av NZ$ 6,90 per liter (ca 3,78€), vilket är en nedgång med 12%. Kan man förvänta sig ännu större prisfall med den senaste stora skörden? Mer info Vistisphere.com

måndag, maj 16, 2011

Languedoc planterar sangiovese

En av effekterna i vinreformen som genomförts i Frankrike är att det blir (en aning) lättare att plantera ovanliga druvsorter. Enligt uppgifter i Vitisphere.com är det på gång att plantera 40 hektar med sangiovese i Languedoc. Det är den italienska plantskolan Vivai Cooperativi Rauscedo (VCR) som har sålt runt 150 000 plantor till en icke namngiven köpare i Languedoc. Orsaken är att sangiovese är mycket motståndskraftig mot torka och har hög produktivitet jämfört med vissa andra druvsorter, enligt uppgift. Läs mer: Vitisphere.com

Viner i Istrien / Kroatien, del 6: vin, tryffel, honung och mat – den nya vinresedestinationen, tycker Kroatiens ambassadör

Vi var nyligen in Istrien och hade tillfälle att pröva en hel del av dess viner och dess gastronomi. Istrien är ju en av de nya destinationer vi lanserar till hösten för våra resor. Vi frågade Kroatiens ambassadör i Sverige vad han tycker: Varför ska man åka till Istrien på vinresa? Så här svarade han:

"Why visit Istria in Croatia and in particular its part between Poreč and Rovinj?

If you like nature, you will fall in love with fantastic landscapes, be it at the coast or in the inner part of the peninsula. If you love architecture, you will be delighted with in Istrian small towns everywhere.

If you are gourmet – you will enjoy its delicious food and wines, but you should know that the list is not exhausted with the sea-food, scallops, sausages, ham or cheese, flavored with black or white truffles and excellent olive-oil and accompanied with wines like malvasia or teran. [. . .]"
Ambassador Vladimir MATEK
Embassy of the Republic of Croatia

Läs resten av vad ambassadoren berättar om Kroatiens vin och mat här.

Läs mer om Kroatiska viner och gastronomi på BKWineVinresor.com.

Och blir du lite lockad så kan du komma med på vår vinresa & matresa till Kroatien i höst – inklusive bl.a. en specialkomponerad tryffelmåltid!

Viner i Istrien / Kroatien, del 5: En österrikare i Kroatien berättar

Guido Scwengersbauer har bott i Kroatien i många, många år. Idag driver han ett charmigt hotell, La Parenzana, i den lilla byn Buje på den istriska halvön. En av hans passioner är den istriska maten och vinet. Vi pratade med Guide nyligen och det blev en video. Se den här: Guido berättar om vin och mat i Kroatien.

söndag, maj 15, 2011

Systembolagets "sommarlanseringar" 16 maj 2011, rosé samt nya årgångar

På måndag 16 maj kommer Systembolagets ”sommarlansering” med viner som ska passa till sommarens mat – enligt vad Systembolaget tänker. Mycket att undvika och en del värt att pröva visar det sig!

Läs mer om Jacks rapport nedan – och förstås samtliga provningskommentarer på sajten!

Och så en påminnelse om höstens (och sommarens) resor. Hög tid att boka en plats nu om du vill komma med. Ring oss eller skicka ett mail snarast!

1 juni är sista anmälningsdatum för:
  • 3 klassiker: Champagne, Chablis och Bourgogne.
  • Bordeaux i skördetid, var med och skörda!
  • Veneto – en orgie i amarone, valpolicella och soave
  • Piemonte: barolo, barbaresco, besök på tryffelmarknaden i Alba

15 juni är sista anmälningsdatum för:
  • Södra Italien, vin, mat och mozzarella (inklusive buffelfarm)
  • Languedoc och Roussillon, på gränsen till Spanien
  • Bourgogne, en resa på engelska

1 juli är sista anmälningsdatum för:
  • Provence & södra Rhône – det äkta Provence
  • Dourodalen i Portugal, kanske världens mest spektakulära vindistrikt

1 augusti är sista anmälningsdatum för:
  • Istrien i Kroatien: vin, gastronomi och den vita tryffeln (illustrerad med video på sajten)

Det definitiva programmet för Sydafrikaresan är nu också klart (till bl.a. Munskänkarnas vinby 2011: Stellenbosch):
  • Sydafrika, det klassiska men även det oupptäckta (illustrerad med video på sajten)

OCH: det finns några platser kvar på resan till södra Rhônedalen och Châteauneuf-du-Pape, med det ekologiska vinet i fokus. Den går av stapeln i början på juli.

Alla reseprogram är rikt illustrerade med bilder. Gå in på vår nya vinresesajt och titta:

BKWineVinresor.com

Där finns nu också nedladdningsbara program som du kan skriva ut, spara, eller skicka vidare.

Och så till Jacks bedöming av de nya vinera, din trogne ledsagare bland Sveriges vinsortiment!

Jacks kommentarer om de nya vinerna

Systembolagets sommarlansering 16 maj 2011, rosé samt nya årgångar

"Bäste vinvän,

Valborgsbrasa och månadens första släpp (TSE) är överstökat. Nu dags för min extra maj-rapport över månadens andra släpp den s.k. sommarlanseringen där bolaget gör ett försök att fresta oss med, enligt dess mening, drycker särskilt lämpade för sommarens fröjder.

Jag har provat släppet och samtidigt passat på att göra min årliga genomgång av det samlade roséutbudet, en vinklass som celldelat sig i oroande hög takt på senare år. Avslutningsvis har jag som vanligt gått igenom viner i nya årgångar. [. . .]

Intressantas är faktiskt denna gång de nya årgångarna där vi utöver en utsökt Amarone della Valpolicella hittar två Crozes-viner, båda mycket bra. Köp och jämför.

Från sommarlanseringen väljer jag att hänvisa Dig till mina listor med undantag för ett omnämnande av ett mycket prisvärdt Penedesvin med rondörer av fat, läder och mogen frukt. [. . .]

Rosé

Så rosé. [. . .] Söker Du en intressant rosé så gå tillbaka till TSE-släppet 2 maj (se min rapport) och undvik sommarlansering och bolagets fasta sortiment. Nöjer Du dig med en enklare, men prisvärde rosé så har jag ett litet urval i listorna där ett ’mer än godkänt’ bör ett italienskt rosé. [. . .]

Till sist, sommaren kräver öl och kommer stora släkten och våldgästar bör en bra box finnas till hands För dessa behov skall Du välja att bjuda på bra sommar-ale som husöl och ett bra portugisiskt rött som kan bli Din röda husbox. [. . .]

Hälsningar mellan hägg och syrén från BKWines utsände
Jack Jakobsson

Jack bedömer även nya öl och lite annat. Läs hela hans artikel på sajten!

Plus Jacks listor:
  • De bästa vita
  • De bästa röda
  • Mest vin för pengarna
  • med mera...

Läs fortsättningen på siten här: Nya Viner: http://www.bkwine.com/vininformation/nyhetsprovningar.htm
Kommentarer? Synpunkter?

Har du kommentarer på nyhetsutsläppet, eller på vad vi säger om det? Vill du dela med dig av dina egna åsikter om vinerna? (Vi vill gärna höra!)

tisdag, maj 10, 2011

Viner i Istrien / Kroatien, del 4: med internationellt rykte: Markezic & Degrassi

En av de mest etablerade och välkända av Istriens vin producenter är Marino Markežić på Kabola. Med sin lagring i amforor av lera vill Marino gå tillbaka till rötterna. I amfororna andas vinerna och får en smak av jorden, menar han. Malvazia Amphora 2006 är han extra stolt över, den fick 90 poäng av Robert Parker. Vinet är speciellt och intressant. Sju månader med skalkontakt, nedgrävt i jorden sätter sina spår. Mycket torrt, smakrikt och nötigt och vackert bärnstensfärgat. Samtliga viner från Kabola har en kroatisk ekologisk certifiering. ”Det är viktigt för mig”, säger han, ”jag vill göra ärliga viner och då måste jag kunna visa att de är ekologiska.”

En annan som fått mycket uppmärksamhet är Moreno Degrassi. Han vill visa att det går mycket bra att göra annat än bara malvazia och teran i Istrien. Han odlar 16 olika druvor. Här finns en trevlig Chardonnay som smakar exotisk frukt och vit persika och den enda viogniern i Istrien. Och cabernet sauvignon, cabernet franc, pinot noir, petit verdot med flera druvor. Han har dock inget emot de inhemska druvorna. Han tror att Istriens framtid ligger i att utnyttja den speciella terroir man har, men att vinerna bör göras lättdruckna och mjuka. Terans temperament tämjer han med eklagring, ”syran dämpas lite då” menar han. Det märks att han anpassar sig till ett internationellt klientel. Vinerna är välgjorda med bra syra men har mindre ursprungstypiskhet än hos till exempel Tomaz, Matosevic och Kolsovic. Degrassi har 25 hektar totalt, och en produktion av 130 000 flaskor. Han säljer fortfarande mest inom Kroatien men exporten ökar för varje år

måndag, maj 09, 2011

Viner i Istrien / Kroatien, del 3: Att bryta ny mark, Kozlovic & Tomaz

Gianfranco (Franko) Kozlovic tycker man kan hitta doft av båda akacia-blomman och akaciahonung i mogen malvazija så även han experimenterar med lagring på akaciafat. Han lagrar sin Akacia Malvazija i nio månader och han är nöjd med resultatet än så länge och tycker det är roligt att göra något annorlunda. Vinet är mycket gott och karaktärsfull, blommigt och fylligt med en otroligt lång eftersmak. Om man känner akacian? Ja, men om den kommer från druvan eller fatet...? Han gör också en malvazija som har fått 12 timmars skalkontakt vilket gett en kraftig färg och en kraftfull doft. Blommigheten och friskheten finns kvar men här finns även en del persika och mogna äpplen. Jag älskar den höga syran i denna druva, den kan lätt bli min favoritdruva om det nu inte vore för att vinerna är svåra att få tag på utanför Istrien. Kozlovic Santa Lucia Malvazia 2006 är ett fantastiskt vin. Färgen är ljus bärnsten och gamla rankor ger vinet komplexitet. Doften är lätt oxiderad och har en fin, lite stenig, jordig ton. Eftersmaken är igen mycket lång och frisk.

De unga vinodlarna har haft det lite kämpligt i Istrien, minst sagt. Som Klaudio Tomaz i Motovun berättar: ”Jag startade inte på noll, utan på minus 20! Det stora kooperativet i byn har förstört våra viners rykte.” Klaudio och Daniella Tomaz är ett ungt par som odlar 8 egna hektar och som hyr ytterligare 10 hektar. Byn Motovun har en gammal vintradition men domineras av det stora kooperativet som massproducerar enkla viner. Klaudio Tomaz däremot, satsar på kvalitet. Han vill sätta sin personliga prägel på malvazija. Han gör en frisk, blommig (men kraftfull) som ska drickas ung och en annan som får två veckors skalkontakt och lagring i mullbärsfat (!) Hans söta Malvazija är ett märkligt vin, men gott! Druvorna får torka i 100 dagar efter skörden. Därefter pressas de och musten jäser långsamt på ekfat (225 liter) under tre månader. Alkoholhalten är uppe i 16,8 % och aromerna är lite rökiga, lite bittra och här finns torkade fikon. Mycket intressant!

lördag, maj 07, 2011

Viner i Istrien / Kroatien, del 2: Akacia och Ivica Matosevic

Ivica Matosevic är den förste i sin familj som gör vin. ”Man tjänar inte mycket pengar i vinbranschen, men det är trevligt”, säger han. ”Folk tycker om mina viner, tycker de är drickvänliga”. 1996 var hans första årgång, han är utbildad agronom och jobbade tidigare som landskapsarkitekt. Han har 10 egna hektar och ytterligare vingårdar som han driver med tre samarbetspartners. Han är, som de flesta andra i Istrien, specialiserad på regionens stora druva, malvazija. Men han gör bra röda viner också, bl a på den lokala druvan teran. Det är en lite märklig druva, tycker Ivica, med gott om färg och syra. Den har en stark personlighet som kan tämjas lite genom att man blandar den med merlot, tycker han.

Hans storsäljare är den rena och friska Malvazija Alba. Den buteljeras tidigt efter en jäsning och kort lagring på rostfria ståltankar och får aldrig skalkontakt (annars vanligt i Istrien) utan här är han ute efter en frisk, blommig karaktär. Det är ett uttrycksfullt vin med fin mineralitet och liten bitterhet på slutet som är typisk för malvazia från Istrien.

Förutom mineraliteten och den trevliga bitterheten på slutet så är akaciablommor ett tydligt karaktärsdrag hos malvazia. Kanske är det därför odlarna i Istrien experimenterar med att lagra sina viner på akaciafat. ”Vi har en lokal tunnbindare som jobbar med akaciaträ”, berättar Ivica, ”det är ett ganska hårt trä att arbeta med och det ger mycket smak. Jag använder 15 % akaciafat och aldrig nya fat utan 4-6 år gamla. Akacian ger lite rökiga toner till vinet och även lite honung men den tar inte bort druvans inneboende friskhet.”

fredag, maj 06, 2011

Viner i Istrien / Kroatien, del 1: Magnifik Malvazia!

Letar ni efter lite ovanliga viner som man inte hittar överallt? Motsatsen till allt vad internationella och strömlinjeformade viner heter? Då är ett tips att åka till Istrien.

Istrien är ett kustområde i norra Kroatien. Italien är ett stenkast därifrån och det märks, inte minst eftersom Istrien är en tvåspråkig region. Alla talar både italienska och kroatiska och det italienska inflytandet märks både i gastronomin och i arkitekturen.

Istrien har en lång vintradition men Jugoslavien-tiden gjorde inte mycket för att befrämja kvaliteten. Nya producenter och en ny generation kämpar nu för att få omvärlden att inse att kvaliteten faktiskt har höjts ganska många pinnhål . Exporten har ännu inte tagit fart ännu men omvärlden börjar sakta men säkert intressera sig för dessa viner. Och med rätta! Här finns mycket som är både gott, intressant och spännande. Istrien har 5000 hektar vinodlingar (i storlek ungefär som Saint Emilion) och runt 120 vinproducenter. ”Många av oss är unga, från samma generation och vi strävar efter kvalitet”, säger Ivica Matosevic som har en vingård strax utanför Pula. ”Istrien leder utvecklingen av kvalitetsvin i Kroatien”.

Tysklands mest odlade druvsorter

I förra numret av Briefen skrev vi om Tysklands mest använda druvsorter. Källa var en tidning och när vi tittade lite närmare på siffrorna tyckte vi de såg lite märkliga ut (som även läsare gjorde som hört av sig). Så vi har tittat närmare på statistiken från Deutsche Weininstitut som har följande siffror:

Siffrorna är från 2008 och i % av den totala arealen.

-- Vita / gröna druvor:
Riesling: 21,9 %
Müller-Thurgau 13,4 %
Silvaner 5,1 %
Ruländer 4,4 %
Weissburgunder 3,6 %
Kerner 3,6 %
Bacchus 2,0 %
Scheurebe 1,6 %
Chardonnay 1,1 %
Gutedel 1,1 %

Total areal för gröna druvor: 63,6 %

-- Röda / blå druvor
Spätburgunder 11,5 %
Dornfelder 7,9 %
Portugiese 4,3 %
Trollinger 2,4 %
Schwarzriesling 2,3 %
Regent 2,1 %
Lemberger 1,7 %
Acolon 0,5 %
Merlot 0,4 %

Total areal för blå druvor: 36,4 %

torsdag, maj 05, 2011

FINE The Wine Magazine gratis till BKWine Briefens läsare

FINE Magazine är en hyperexklusiv tidning om vin. Det räcker med att se vilka annonsörer de har så förstår man: Aston Martin, Brioni, champagnehus, auktionsfirmor, Piaget etc. Och 120€ för en prenumeration på fyra nummer (60€ för en elektronisk version). Och artiklarna har samma inriktning. I senaste numret: Angelo Gaja, Bordeaux 2003, Chateau Palmer 1870-2006, Dom Perignon Rosé 1959… Men de är inte några slätstrukna alster, tvärt om. Mycket innehåll, mycket text. Och mycket vackra bilder. Som läsare av BKWine Brief kan vi erbjuda dig senaste numret gratis på internet. Du hittar den här: FINE The Wine Magazine

onsdag, maj 04, 2011

Vad händer på Blaxta Vingård i Sörmland?

Göran Amnegård är en av de personer som försöker trotsa element och odla vin i Sverige. Han har också fått en hel del uppmärksamhet, framför allt för sina söta viner (”isviner”). Så här berättar han om 2010:

”Förra året var kantat av en idealisk växtsäsong där förra vinterns rekordsnö (dock utan tjäle) resulterade i att vinstockarna blev inbäddade och klarade kylan i luften galant. Snön smalt rekordsnabbt och vårsolen behövde inte smälta någon tjäle så våren var rekordtidig. Sommaren varm och solig med temperaturer långt över medel, allt följt av en mild höst och kall december. Resultatet blev en rekordskörd på vidal-druvorna och skörden den 3-4 dec. resulterade i ca 800 liter isvinsmust av god kvalitet.

Jag har i dagarna just buteljerat mitt första helt naturliga vin dvs ett vin helt utan tillsatt jästkultur, stabilisatorer eller svavel (i stället för svavel används ett ämne (bensoat) som utvinns från tranbär). Vinet är Blaxsta Merlot prestige 2008. Med tanke på att jag endast har tre rader i vingården så förstår du säkert att detta vin endast finns i ett fåtal flaskor. Hela årgången består av ca 200 flaskor. Jag har utökat arealen med vidal till 2,7 ha och planen är att utöka till totalt 4 ha fördelat på ca 3,5 ha vidal, 0,4 ha chardonnay och 0,1 ha merlot. Problemet med merlot är att getingarna äter upp skörden (erhåller i bästa fall en årgång på 3 år).”

Intressant att se att även Göran ger sig in i trenden med ”naturliga” viner. Men man kan ju undra vad det gör för skillnad om man tillsätter bensoat eller svavel. Bensoat är ett konserveringsämne, precis som svavel. Vissa sorters bensoat innehåller också svavel och har e-nummer E210-215. Så man kan ju knappast anse att det då är vinifiering utan tillsatser eller konserveringsmedel. Vi önskar Göran lycka till med vinodlingen även detta år!

Reaviner utan rött

Förr markerades de viner som hade nedsatt pris (”reaviner”) med röd text på Systembolagets sajt. Sen en tid tillbaks finns inte den röda märkningen kvar, läser vi på bloggen Billigt Vin skriven av Jörgen Andersson och Ingvar Johansson. Enligt BV ringde ”Räknetrissen” till Systembolaget för att förhöra sig om ”felet” i systemet (sajten alltså) och fick till svar att det ”ligger i linje med att Systembolaget inte ska driva försäljningskampanjer, skylta med lockpriser och så vidare.” Billigt Vin drar slutsatsen att ”beslutet har alltså fattats internt, men i alla fall delvis som en följd av att det kommit kritiska synpunkter utifrån”. Läs hela historien på Billigt Vin!

Berglins vintyper i Svenska Dagbladet

Tjurblod, rödvinsvänster, årgångshöger, 120 oenologiska poäng, lådvinets olidliga lätthet och mycket annat. Läser ni inte Berglins, en tecknad serie i Svenska dagbladet, så har ni missat något. I alla fall för någon vecka sedan när Berglins skrev om ”Våra vanligaste vintyper – en fälthandbok”. Ett måste för vinentusiasten!

Reklampaus: Ekologisk vinresa 29 juni – 3 juli

Missa inte vår första ekologiska vinresa nere i varma sköna Provence i månadsskiftet juni/juli. Vi har fortfarande några platser kvar. Vi besöker bl a ett par biodynamiska producenter. Att förstå biodynamin är inte helt lätt och att besöka producenterna på plats är det absolut bästa sättet. När man hör odlarna själva berätta så blir även det mest komplicerade genast mycket lättare att förstå! Hos Domaine Marcoux i Châteauneuf-du-Pape får vi höra systrarna Armenier berätta vad biodynamin betyder för deras viner och Sophie Armenier kommer också att tala om sitt ”minimalistiska” sätt att vinifiera vinerna. Hos Domaine Duseigneur på andra sidan floden Rhône träffar vi bröderna Duseigneur (ja, vin är verkligen en familjehistoria) och ute i vingården visar de oss alla de växter som används på olika sätt för att stärka och ge energi till vinrankorna. Och dessutom träffar vi ekologiska odlare uppe i de vackra trakterna runt bergen Les Dentelles de Montmirail, bl a Domaine de la Roche Buissière som gör viner med så lite svavel så möjligt. Här äter vi också lunch, utomhus förstås, med härlig utsikt över vingårdarna. Hör av er så fort som möjligt om ni vill vara med! Mer informationi om vår första ekologiska vinresa.

Cognac slår nytt försäljningsrekord: 1,86 miljarder euro

Det går uppenbarligen bra för cognac, trots den finansiella krisen. 2010 blev ett rekordår för försäljningen: 1,86 miljarder euro, vilket innebär en ökning med nästan 30% jämfort med 2009. (2009 gick dock försäljningen ner.) Det innebär 153 miljoner flaskor (upp 18%). Det som sålt bäst är de högre kvaliteterna VSOP och XO. Dessa står nu för drygt hälften av all försäljning (54,5%).

Enligt pressmeddelandet som dessa siffror kommer ifrån dricker man numera cognac mer och mer i drinkar och i andra sammanhang än som ”avec”: 70% av all cognac slutar sitt liv i en drink eller på is.

97% av all cognac går på export från Frankrike (cognac produceras ju endast i området Cognac i distriktet Charentes, strax norr om Bordeaux). Asien är idag den största marknaden (33,2%), marginellt före N+S Amerika (32,2%), och Europa (30,5%). (Var de resterande procenten konsumeras framgår inte. Kanske ”änglarnas andel”?)

Tioårsjubileum för ”Champagne des Vignerons”

Traditionellt har champagne tillverkats och marknadsförts av de stora ”champagnehusen”, de kända varumärkena för champagne. Ganska få champagner kommer från individuella vinproducenter och odlare. Vissa menar att Champagnes otroliga framgång världen runt under senare år beror på just att det domineras av de stora varumärkesinriktade husen medan andra hävdar att dessa mest gör utslätade viner utan särskilt mycket individualitet. För tio år sedan skapade dock de oberoende odlarna ett gemensamt paraplyvarumärke, kallat Champagnes des Vignerons (”vinodlarchampagne”), för att kunna marknadsföra sig bättre. Med andra ord är det tioårsjubileum i år. Idag är det nästan en tredjedel av all champagne som buteljeras och säljs av individuella odlare. Läs mer på Le Journal du Vin. Grattis på tioårsdagen!

tisdag, maj 03, 2011

Åsas Månadens vin: Paolo Scavino, Barbera d´Alba 2010

Under BKWines senaste resa till Piemonte besöker vi vinmakaren Paolo Scavino. Det finns många viner att botanisera bland hos denna vinproducent, Barolo, Langhe Nebbiolo, och Barbera. De flesta (om inte alla) skulle fungera utmärkt som månadens vintips här på Briefen. Vi ska dock hålla oss till ett bra matvin. De flesta italienska viner är viner gjorda för att drickas till mat snarare än som ”pratviner”. Det gör Scavinos Barbera d´Alba som ligger i den nedre prisklassen, runt femton euro per flaska. Vinet har mycket syra, en av barberadruvans egenskaper är just hög syra. Men syran balanseras upp med frisk frukt och bra struktur. Tanniner är det inte mycket av men vinet är friskt, syrligt (på ett positivt sätt) och passar utmärkt till italienska rätter som pasta och charkuterier, till exempel lufttorkad skinka och robust salami. www.paoloscavino.com. Pris: ca 15,00 euro.

5e Cru - Cave à Vin & Table d‘hôtes, Paris 5e

Först och främst är det en vinbutik men också en inspirerande miljö för en lunch eller en middag, bland vinlådor och vinflaskor. Utbudet är viner är nämligen utmärkt, med stor fokus på små producenter med terroir-känsla och ofta ekologisk odlade. Till lunch finns en dagens rätt (13,90 euro för förrätt och huvudrätt), inget komplicerat, men vällagat och gott. På kvällen finns goda charkuterier och ostar, anklever och olika patéer. Mat som kräver goda viner och, för att bara ta några exempel, så kan man välja en Morgon från Jean Foillard, Moulin-à-Vent från Paul Janin, La Clape från Domaine d’Anglès, Chinon från Philippe Alliet eller en Vacqueyras från Domaine Monardière. Mycket trevlig atmosfär och service. Bokning rekommenderas på kvällen.

måndag, maj 02, 2011

BKWine Tips: Champagne Tarlant

Högst upp i den lilla byn Oeuilly strax väster om Epernay hittar vi Champagne Tarlant, en familjefirma med 14 hektar vinmark. Utsikten över byn och vinfälten är magnifik. Och det är Tarlants champagner också. De är inte bara av bra kvalitet utan har även en personlig karaktär. ”Det är tack vare vår stora passion för le terroir”, berättar Benoit Tarlant. De 14 hektaren består av flera olika typer av jordmån, det rör sig i själva verket om en mängd små markplättar, hela 60 olika. Det är viktigt att påpeka, tycker Benoit, att champagne faktiskt är ett vin, och inte bara en festdryck. Själv lägger han ner stor möda för att basvinet ska vara av hög kvalitet. ”Normalt sett har vi en alkoholhalt på mellan 10,8 och 11 % på basvinet och en hög syra, 8 gram per liter. Syran behövs, den ger ett viktigt stöd till vinet”, säger han.

Tarlants storsäljare är något så ovanligt som en Zero Brut , en helt torr champagne, utan något tillsatt socker. Champagne Tarlant Zero Brut Nature görs med en tredjedel vardera av chardonnay, pinot meunier och pinot noir. Det är frisk och mycket god champagne med citrustoner som passar utmärkt som aperitif eller till skaldjur. Annat intressant från Tarlant är La Vigne d'Antan, en 100 % chardonnay från oympade vinrankor, Rosé Zero – mycket ovanligt! – och den komplexa och fylliga prestigecuvéen Cuvee Louis, med tio års lagring på sin fällning.

Chateau Grillet, en mytisk appellation och slott sålt

Chateau Grillet är en av dessa mytomspunna franska appellationer som man lär sig tidigt om när man börjar läsa om vin. Ibland sägs den vara Frankrikes minsta appellation (det beror på hur man räknar), och det är en av de få där allt vin produceras av en enda producent. Både appellationen och egendomen som gör allt vin heter Chateau Grillet. Under många generationer, sedan 1830, har slottet varit i familjen Neyret-Gachets ägo, men nu har de sålt. Den nye ägaren är redan ”vinbonde”. Det är François Pinault, som även äger Château Latour. Vinbonde är väl kanske mycket sagt. Han är en av Frankrikes rikaste personer, ägare av t.ex. PPR. Chateau Grillet ligger i norra Rhônedalen, strax söder om Hermitage. Vingården är på 3.5 hektar och producerar uteslutande vitt vin på druvan viognier, precis som grannappellationen Condrieu. Läs mer: www.decanter.com

söndag, maj 01, 2011

Jacks ”listor” med de bästa vinerna ibland maj-nyheterna

-- Bästa mousserande 2 maj 2011
17,5p 92096 2004 Louis Roederer Cristal Brut 1650 kr
17,0p 7579 2002 Bollinger La Grande Année (ny årgång) 849 kr
16,0p 97285 NV Diebolt-Vallois Prestige Blanc de Blancs Brut 359 kr

-- Bästa vita viner TSE 2 maj 2011
17,0p 92081 2009 Dönnhoff Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Spl. 379 kr
16,5p 99158 2009 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner GG tr. (Juliusspital) 279 kr
16,5p 99079 2009 Würzburger Stein Riesling GG tr. (Juliusspital) 299 kr
16,5p 92075 2009 Dönnhoff Dellchen Riesling Grosses Gewächs 425 kr
16,0p 99078 2009 Schloss Vollrads Riesling Erstes Gewächs 239 kr
16,0p 99278 2007 Chassagne-Montrachet (Jadot) 269 kr
16,0p 99163 2009 Leitz Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels Alte Reben R. 299 kr
16,0p 92099 2009 Leitz Rüdesheimer Berg Schlossberg Alte Reben R. tr. 299 kr

-- Bästa roséviner TSE 2 maj 2011
15,0p 90325 2010 Neudorf Pinot Rosé 149 kr
14,5p 90222 2010 Leyda Single Vineyard Pinot Noir Rosé 129 kr

-- Bästa röda viner TSE 2 maj 2011
17,0p 97674 2008 Château Montus Cuvée Prestige (Alain Brumont) 395 kr
17,0p 92159 2005 Barolo Bricco Pernice (Elvio Cogno) 549 kr
17,0p 92072 2004 Fuligni Brunello di Montalcino Riserva 595 kr
16,0p 90242 2007 Un Jour(Clos d'un Jour) 198 kr
16,0p 95382 2008 Château Bouscassé Vieilles Vignes (Alain Brumont) 249 kr
16,0p 90232 2001 Clos du Mont-Olivet 249 kr
16,0p 99809 2007 Pintas Character (Wine & Soul) 249 kr
16,0p 90256 2006 Tenuta Monticello San Giorgio Amarone (Orion Wines) 289 kr
16,0p 90224 2008 Man O' War Dreadnought Syrah 299 kr
16,0p 97849 2005 Fuligni Brunello di Montalcino 395 kr

-- Mest vin för pengarna TSE 2 maj 2011
15,5p 99769 2008 Lomond Conebush 149 kr
15,5p 99325 2009 Château des Jacques Moulin-à-Vent (Louis Jadot) 159 kr
15,5p 92073 2009 Dönnhoff Riesling Trocken 155 kr
15,5p 92177 2009 Vins d'Orrance Chardonnay Cuvee Anaïs 179 kr
15,0p 99293 2009 Château des Jacques Morgon (Louis Jadot) 139 kr
13,0p 2369 2009 Cafê Culture Pinotage, (KWV) BOX 3000 ml (BS till FS) 259 kr

-- Bästa öl TSE 2 maj 2011
15,0p 11167 Bödeln India Pale Ale, (Hantverksbryggeriet), 330 ml 29,9 kr
15,0p 11166 To Øl First Frontier IPA, 330 ml 34,9 kr
15,0p 11147 Brooklyn Sorachi Ace, (Brooklyn Brewery), 750 ml(säljstart 1/6) 109,0 kr

-- Bästa vinköp ur nya årgångarna april 2011
16,5p 32145 2007 Amarone della Valpolicella Classico (Zenato) 379 kr
16,0p 2345 2007 Masi Amarone Costasera 269 kr
15,5p 32472 2009 Le Volte (Tenuta dell'Ornellaia) 159 kr
15,5p 2741 2010 Nederburg Noble Late Harvest, (Albert Bichot) 375 ml 79 kr
15,0p 2300 2007 Villa Antinori (Marchesi Antinori) 139 kr
15,0p 2573 2006 Marqués de Riscal Reserva 139 kr
15,0p 4128 2008 Château de Rochemorin Blanc 149 kr
14,5p 2266 2008 Château la Reyne Prestige 95 kr
14,5p 6551 2009 Quara Reserva Malbec (Bodegas Felix Lavaque) 130 kr
14,0p 2032 2010 Simonsig Chardonnay 89 kr
14,0p 2775 2010 Domaene Gobelsburg Grüner Veltliner 97 kr
14,0p 3023 2009 Cantina Zaccagnini Dal Tralcetto 99 kr
14,0p 6558 2009 Wild Rock Merlot Malbec 99 kr

Läs hela rapporten och kommentarerna på alla nya viner här.

lördag, april 30, 2011

Nya viner i maj: Systembolagets TSE-lansering 2 maj 2011 samt nya årgångar

I maj blir det faktiskt två lanseringar: 2 maj med tillfälliga och exklusiva viner, och i mitten av maj med ”sommarviner”. Här kommer en första rapport från Jack:

"Bäste vinvän,

Påsken är över och dags att fokusera på vinet efter lammet. Bolaget kommer igen med ytterligare ett TSE-släpp men letar Du bordeaux att fylla på lagret efter påsk är utbudet klent. Istället får Du hålla till godo med ett antal lysande rieslingviner och några lyxchampagner. Mest glädjande är annars släppet av anständiga roséviner som visar att rosé kan vara annat än rosa alkoholläskeblask för bersåstunder.

Har Du pengar över (efter deklarationen?) satsa då på de nya årgångarna av två super-lyx-champagner – båda mycket bra.

Väljer Du hellre vitt utan mouss så är valet tveklöst riesling. En handfull toppproducenter kommer med flera varianter där en halvsöta och ytterst välbalanserade skolboksspätlesen från 2009 tar priset som månadens bästa stilla vin

Bland de röda kommer en hel räcka utmärkta viner där jag fann tre 17-taggare. Mest imponerande av dessa tre är en kompromisslös och traditionellt tanninstinna madiran från franska Sud-Ouest.[. . .]

På ölsidan ett aning dämpat utbud men det som kommer är spännande. Bäst tycker jag om en India Pale Ale, ännu ett roligt exempel på våra svenska mindre bryggerier som visar framfötterna. [. . .]

Jag har utöver TSE-släppet som vanligt gått igenom senaste månadens nya årgångar där skörden av mer än prisvärda viner är hyfsad. Bästa nya årgång är en amarone della Valpolicella [. . .]

Hälsningar i vårbrasans sken från BKWines utsände
Jack Jakobsson "

Läs hela rapporten och kommentarerna på alla nya viner här.

Välkommen till BKWine Brief nummer 93, april 2011

Nu är vår nya resesajt helt uppe och i gång. All information specifikt om vinresorna kommer i framtiden att finnas på www.bkwinevinresor.com. Där kommer förstås alla reseprogrammen att finnas (just nu 15 olika vinresor att välja mellan). Men där kommer vi också att publicera en hel del annan reserelaterad information. I första hand så kommer vi att skriva en ”reseblogg”, en blogg som berättar om saker som händer på resorna, eller som har med resorna att göra. Det kan vara korta reseberättelser, nylanseringar och annat. (Se mer nedan, bland Briefen-notiserna.) På BKWineVinresor.com kommer du också att kunna hitta en del annan ”praktisk” information, som till exempel stadsguider till en del av de städer som vi har resor till. Snart kommer det stadsguider till Bordeaux och till Beaune i Bourgogne. Du kan också hitta korta introduktioner till de vindistrikt som vi besöker – snart kommer en introduktion till Bourgogne där. Allt detta hittar du under rubriken ”Info+” på BKWineVinresor.com. (Vi kom inte på någon bättre rubrik än ”info+”, som är kort, klatschig och informativ… Har du något förslag?)

Om du vill hålla dig informerad om den information som vi publicerar på BKWineVinresor.com så ska du ”prenumerera” på sajtens RSS-flöde. Du kan prenumerera på hela sajtens RSS-flöde eller just på resebloggens RSS-flöde.

(Det blir ganska mycket om resor och liknande i detta nummer. De senaste månaderna har vi jobbat hårt med att få de två nya sajterna på fötter (en engelsk version också) så vi är ganska djupt inne i all den informationen just nu…)

Nu har säsongen börjat för fullt! Vi hade nyligen en ”tre klassiker” resa, som tog oss till Champagne, Chablis och Bourgogne. Vi hade nästan sommarvärme och besökte ett antal spännande producenter. Läs mer nedan. Sedan var vi i Italien, verkligen i sommarvärme, på en resa som tog oss till Piemonte (tänk vad många olika stilar Barolo det finns!), till Soave och till Valpolicella. Spännande blandning.

Så här års växer det så det knakar i vingårdarna. I början så är det knoppar som spricker upp, nästan så att det hörs pop-pop-pop i vingården. Sen börjar bladen och rankorna att växa så att det knakar. 20-30 centimeter lär en ranka kunna växa per dag (!) som mest. Det är verkligen en underbar tid att komma ut i vingårdarna, med de alla olika skira nyanserna av grönt och blommande fruktträd. Numera ser man också ofta mycket blommor i vingårdarna eftersom man ofta låter (o)gräset växa istället för att ta bort det, som man systematiskt gjorde förr. En annan stor fördel med att resa på våren är de långa, ljusa kvällarna.

Våren har ju börjat väldigt ”bra” i stora delar av Europa. I Paris till exempel har vi haft två veckor med sommarväder, med lunch på balkongen osv. Från vingårdarna kommer rapporter om att växtligheten ligger ungefär två veckor före jämfört med ett normalt år (vad nu det är). En vinproducent vi pratade med sa kort ”ja, vi får väl anpassa oss”. Så sant. I vissa vindistrikt, t.ex. i Sauternes, har man tyvärr också haft hagel vilket riskerar att förstöra skörden. Möjligen kan det finnas en chans att vinrankan kan återhämta sig eftersom det är så tidigt på året. Vi får se – som alltid i vinvärlden!

Britt & Per

PS: Tipsa andra om Briefen ! Vill du läsa mer om vin?:
Våra gästskribenter: ett 50-tal artiklar
Britts Vinskola
VinNytt med artiklar om vin – 2 gratisnummer för Briefenläsare
BKWine TV – video om vin




Läs hela BKWine Brief här!

tisdag, april 26, 2011

Höstens vinresor: nedladdningsbara pdf:er nu tillgängliga

Nu finns det e-broschyrer för alla höstens vinresor och matresor. Varje sida med reseprogram har en knapp för att ladda ner en broschyr i pdf-version, som du kan spara, skriva ut eller skicka till en bekant!

Här finns hela programmet med höstens vinresor och matresor.

fredag, april 22, 2011

The Wine TV Show intervjuvar BKWine

The Wine TV Show är ett nytt initiativ av Fredrik Schelin som driver Stockholm Wine Club och även stockholmsrestaurangen Syster och Bror. Britt var nyligen i Sverige och höll en provning för Stockholm Wine club och då passade Fredrik på att göra en intervju med Britt.

De pratar mycket om BKWines resor och om vilken typ av resros som är populära just nu. Se intervjun här: The Wine TV Show

En middag med sex michelinstjärnor!

Jag var på en mycket intressant middag häromdagen, kallad the Dîner des Chefs på Park Hyatt Paris Vendôme. Middagen organiserades för sjätte gången av bokförlaget Glénat, alltid under den stora bokmässan i Paris. En av Glénats specialiteter är böcker av just kända kockar, så för denna middag hade de bjudit in fem olika kockar som tillsammans hade sex stycken stjärnor i Michelinguiden, den s.k. Röda Guiden (guide Rouge).

Det blev en mycket kreativ middag! Vad vi serverades var Franska kökets haute couture. Fascinerande, utsökt, men, som ofta med haute couture, kanske lite väl komplicerat och ibland till och med märkligt. Läs detaljerna om denna Dîner des Chefs på Park Hyatt Paris Vendôme.
-B

torsdag, april 21, 2011

CIVB:s rapport om årgång 2010

Fin och solig sommar och en exceptionell eftersäsong gav en mycket lyckad årgång i hela Bordeaux. Bra mognad och fina och friska druvor. 2009/2010 jämförs nu med den lyckade dubbletten 1989/1990.

Vita torra viner
Rejält med solsken och kyliga nätter bevarade syran och friskheten i druvorna. I slutet av augusti började man skörda sauvignon blanc medan sémillon, som mognar senare, fick sitta kvar till slutet av september. Vinerna har en fin balans mellan fyllighet och syra.

Röda viner
Den första druvan att mogna, merlot, började skördas den 20 september. Cabernet sauvignon hade mognat till slutet av september och skörden höll sedan på till slutet av oktober. Samtliga druvor uppvisar en bra syra , lagringspotential, friskhet och fin frukt. Året karaktäriseras också av en hög koncentration av antocyaner, mogna och mjuka tanniner och höga alkoholhalter.

Söta viner
Bra och jämn botrytis överlag. De första druvorna skördades i slutet av september och skörden fortsatte sedan till slutet av oktober. Speciellt sémillon-druvorna var mycket koncentrerade och intensiva i smaken. Ett exceptionellt år för denna druva.

onsdag, april 20, 2011

Bordeaux planerar för framtiden

I anslutningen till att primörveckan snart är här gästade Georges Haushalter, president för CIVB (Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux) Paris för att prata om den nya årgången och lite allmänt om sakernas tillstånd i Bordeaux som region.

Bordeaux håller på att återhämta sig efter den ekonomiska krisen för ett par år sedan som förde med sig en försäljningsminskning på hela 20 %. Men krisen har lämnat spår efter sig och hela Bordeaux har inte återhämtat sig. Många s k petit chateaux – små, okända slott i (främst) AOC Bordeaux – har fortfarande problem och en del kommer förmodligen att slås ut. Högst upp på CIVB:s handlingslista står åtgärder för att bättre organisera bulkmarknaden för att man mer effektivt ska kunna kämpa mot alltför låga priser som förstör, menar Georges Haushalter, inte bara vinböndernas ekonomi utan också Bordeaux image. ”Att vi nu har en så bra årgång som 2010 att presentera, kommer att hjälpa oss en bit till ut ur krisen”, säger Georges Haushalter.

Bordeaux är ju ett vindistrikt med enorma prisskillnader. Från enkla viner som ingen vill betala för till de allra dyraste som har blivit en lyxvara i stil med en Louis Vuitton-väska. Har man viner som ingen vill betala för så måste man naturligtvis göra något åt det. Men det enda sättet att kämpa mot alltför låga priser är att göra vinerna attraktivare vad gäller smak och presentation.

En annan punkt på Georges Haushalters handlingsplan är att göra Bordeaux mer lättillgängligt, att få folk att förstå att man ska inte vara rädd för Bordeaux. Här är man säkert rätt ute. Alltför många associerar Bordeaux enbart med höga priser och avfärdar därför distriktet som ointressant. Man måste se till att folk får upp ögonen för att här också finns mycket intressant till ”normala” priser. I Storbritannien kör man just nu med reklamkampanjer som lyder ”With good food we drink Bordeaux”. Man vill poängtera att Bordeaux-viner är matviner (vilket ju är helt sant) och man planerar liknande kampanjer i andra länder.

Georges Haushalter vill också göra Bordeaux lättare att förstå. ”Vi har många olika appellationer” menar han, ”över 50, men det är vår rikedom och styrka och det vill vi inte ta bort, men vi måste göra det begripligt.”

Lättare sagt än gjort, men det gäller ju för hela Frankrike (man har ju ofta en förmåga att krångla till det, se t ex notisen som handlar om Languedoc).

tisdag, april 19, 2011

Toskansk jord och gigantiska pumpor – och vin!

Åsa rapporterar från Toscana: Vintillställningen Terre di Toscana anordnas för fjärde året i rad utav webmagasinet Acquabuona. (www.acquabuona.it) Titeln sammanfattar ganska bra det vi fick vara med om på vinprovningen som gick av stapeln i den lilla byn Lido di Camaiore helgen 13/14 mars. ”Vi vill försöka visa vad som händer i vinvärlden i Toskana och har egentligen inget tema mer än att det ska vara intressanta vinproducenter som är med”, säger Terre di Toscanas direktör Fernando Pardini.

Det måste sägas att det är det allra bästa som Toskana kan erbjuda som är här. Både små och stora producenter men alla av hög kvalitet har samlats och det är verkligen manna för själen för den som tycker om att prova vin att vandra mellan vinprovarborden denna dag. För att nämna några av gårdarana som medverkar: Querciabella, Tenuta dell´Ornellaia, Petra, Isole e Olena, Tenuta di Félsina, Mastrojanni, Podere Salicutti och så klart många många andra som skulle tålas att nämnas.

Ett kärt återseende är det att möta Pietro, som tillsammans med sin syster Benedetta driver den mycket ambitiösa vingården Il Poggerino i Radda in Chianti...

Läs hela artikeln här: Toskansk jord och gigantiska pumpor – och vin!

Och är du intresserad av att smaka av mer av Toscanas vin och mat kan du komma på en av våra vin- och matresor dit. Det finns några få platser kvar fortfarande i maj till Toskana!

Den märkliga historien med en ny klassifikation i Languedoc

Är syftet med en klassifikation att gagna konsumenterna eller att gagna producenterna? Det är en av frågorna som dyker upp när man läser om den nya Languedoc-klassifikationen. Den lanserades nyligen officiellt på ett branschevenemang i Languedoc. Svaret på frågan verkar vara producenterna, men bara de som redan är väletablerade och välartade.

Så här kommer klassifikationen att se ut:

-- ”vanlig” AOC Languedoc i prisnivå 3-4 euro per flaska

-- mellannivån med viner som kostar 3,5/4 till 7/10 euro. Denna grupp innefattar appellationerna Corbières, Minervois, St Chinian, Faugères, Picpoul de Pinet, Malepère, Cabardès ett antal underappellatiner som Languedoc St Georges d’Orques och Languedoc-Montpeyroux

-- exklusivare viner i prisklass över 7/10 euro. Inkluderar Corbières-Boutenac, Minervois La Livinière, La Clape, Limoux blancs, St Chinian Roquebrun och Berlou liksom Languedoc -Grès de Montpellier, Pézenas, Pic Saint Loup och Terrasses du Larzac

Om vi minns rätt så ska mellannivån kallas Grand Vin och toppnivån Grand Cru. Eller var det tvärt om? Är skillnaden uppenbar?

Vi har svårt att se poängen med detta. Om klassifikationen bara är en prisgruppering, vad fyller den då för funktion? Kan konsumenten inte enkelt kontrollera priset på prislappen? Vad händer om en producent i Saint Chinian gör ett mycket ambitiöst vin och säljer det för mer än 10 euro? Eller om någon i Terrasses du Larzac väljer att göra ett volymvin (eller väljer att lägga priset lågt för att komma in på en marknad) för endast 3 euro?

CIVL (producent och kontrollorganisationen) säger, enligt Vitisphere, att de inte har något sätt att sanktionera de som inte följer reglerna om de definierade prisnivåerna. Samtidigt säger Jerome Villaret, en av de ansvariga på CIVL, enligt Vitisphere: ”vi kommer endast att ge marknadsföringsstöd till de som följer reglerna”. Mer från Vitisphere

Languedoc är en av de mest spännande och dynamiska vinregionerna i Frankrike idag. Denna modell för en klassifikation verkar utformad för att strypa denna dynamik. Det verkar vara en plan som mest syftar till att skapa en kollektiv priskontroll. Är det verkligen tillåtet idag med t.ex. EU:s regler om öppen marknad och konkurrens? (Med regler om t.ex. olagliga prisöverenskommelser mellan konkurrenter.) Och det verkar också vara ägnat att förvirra konsumenterna, knappast förenkla. Samtidigt som man skapar artificiella regelverk som gör det svårare för ambitiösa vinproducenter att vara innovativa och framåtsträvande. Men vi kanske har missat poängen?

Uppdatering: Efter ovanstående skrevs hittade vi lite mer info på bloggen Love That Languedoc av Ryan O'Connell (bl.a. en intressant men svårförståelig video). Men det bekräftar nog bara det vi sagt. Först skapas en myriad av appellationer, underappellationer, terroirer osv som gör konsumenten helt förvirrad. Sen skapar man ytterligare ett en beteckning och hoppas att det ska förenkla för konsumenten. Läs även våra kommentarer på Ryans blogg.

måndag, april 18, 2011

Champagne Brut Nature – den nya trenden?

Torr champagne kallas ju ’brut’ (franska för rå, oförändrad). Halvsöt och söt champagne kallas, lite förvirrande, för sec och demi-sec. Även om brut språkligt står för ”i ursprungsskick” så är det socker tillsatt vid buteljeringen, den s.k. dosage:en, upp till 12 gram per liter. (12 gram socker är ungefär två matskedar, eller en halvfylld espressokopp) Kanske mer än vad man tror?

Under senare år har det tillkommit en kategori som är ännu torrare: ”brut nature”, ibland kallad brut zéro, brut integrale eller annat. Den mest extrema varianten av detta är att inte tillsätta något socker alls till vinet. Det har till och med blivit lite an en trendsak. ”Ju torrare desto finare”, ”sockret döljer kvaliteten i vinet” osv.

I viss utsträckning är det givetvis sant att socker kan dölja defekter i vinet, men en aning socker kan också bidra till balans och harmoni i vinet, speciellt om vinet har en hög syra, så man ska inte överdriva detta med ”torrt är bäst”. Det bästa är ju förstås att prova, helst blint, och bestämma sig själv.

Även om det blivit trendigt med brut nature så är det ännu ingen storsäljare. Ännu. 2003 exporterades 180 flaskor till engelska marknaden (enl CIVC); 2006 var man uppe i 474 flaskor, och 2008 hade det exploderat till 4770 flaskor. Men jämfört med vanlig brut är det knappt ens mer än en krusning på ytan: drygt 31 miljoner flaskor brut såldes 2008 i England.

Sverige trea och England etta för sydafrikansk vinexport

Nu vet väl snart alla att det land som säljer mest vin i Sverige är Sydafrika. men visste du att Sverige är Sydafrikas tredje största exportmarknad?

England kommer först – engelsmännen köper fyra gånger så mycket sydafrikanskt vin som svenskarna, men så är de ju också sex gånger så många. Och Frankrike kommer faktiskt på nionde plats! Här är tio-i-topp-listan (siffror för maj-09 till april-10, källa, Drinks Business & DOAFF/SA):

- UK: 121 miljoner liter
- Tyskland: 72 Ml
- Sverige: 39 Ml
- Nederländerna: 28 Ml
- Danmark: 16 Ml
- USA: 14 Ml
- Kanada: 12 Ml
- Belgien: 9 Ml
- Frankrike: 9 Ml
- Nya Zeeland: 6 Ml

(Vill du lära dig mer om Sydafrikas viner kan du komma på BKWines vinresa till Sydafrika i mars 2012!)

tisdag, april 12, 2011

Fransmännen drabbas av bag-in-box-vågen: en fjärdedel av vinet säljs på box

2,32 miljoner hektoliter vin såldes i bag-in-box (boxvin) i de stora specerikedjorna i Frankrike 2009. Det motsvarar 24,4% av volymen! Det är en ökning med 17,5% jämfört med 2008. Uppenbarligen säljer man också alltmer ”dyrare” viner i Bib: värdet av Boxvinerna uppgick till 530 miljoner euro, vilket var en ökning med 20%.

Statistiken omfattar ”grandes surface” och exkluderar direktförsäljning och vinbutiker. ”Grandes surface” står dock för majoriteten av allt sålt vin. (Källa: La Vigne, France AgriMer)

Lavinia öppnar ny butik i Paris

Det är ingen överdrift att vinbutiken Lavinia i Paris nog kan sägas ha revolutionerat vinbutiksvärlden i Paris. Deras butik ligger mitt i centrum av Paris, nära Place de la Madeleine. Där hittar man runt 6000 viner och spritsorter (ca 3-4 gånger så många som finns i Systemboalgets hela sortiment, och runt tio gånger så många produkter som i en genomsnittlig Systembolagsbutik). Hela 2000 icke-franska viner erbjuds på de 1500 m2 butiksyta.

Nu har de öppnat en andra butik i Paris. Den ligger i affärsdistriktet La Defense där många företag har kontor. Den är lite mindre än den första butiken med ”endast” 260 m2 butiksyta och 1000 produkter. Där finns även en liten tapasrestaurang där man kan dricka samtliga butikens viner till butikspriser. De har även ett flertal viner på glas, serverade i 3cl, 5cl eller 10cl-portioner. Ett givet lunchbesök om du har affärer i la Defense!

Mer siffror om butikskedjan: Lavinia France omsatte ca 13 miljon euro 2010; hela gruppen ca 40 M euro, med 200 anställda. De har en vinklubb med 6000 medlemmar; medlemmarna står för 50% av butikens omsättning. De har butiker i Paris, Geneve, Barcelona och Madrid, och franchise i Kiev och Odessa. http://www.lavinia.com/

måndag, april 11, 2011

Att odla gruner veltliner, del 4

Här är fjärde delen av historien om hur det går med vår lilla gruner veltlinerplantering: Growing Gruner - part 4: Still not a sign of life...

Tre nya franska appellationer: Fiefs Vendéens, Côtes-du-Brulhois och Gros plant du Pays Nantais

Historien börjar med revolutionen (evolutionen?) av det franska appellationssystemet. Det har länge funnits en grupp inom systemet som kallats VDQS, Vin Délimité de Qualité Supérieure.

Med de nya reglerna så kommer VDQS att helt försvinna i slutet på detta år. I februari beslöt INAO, som sätter reglerna, att ’uppgradera tre VDQS till appellationer. Och enligt de nya reglerna blev de inte AOC utan AOP. (AOC byter namn till AOP.)

De tre nya appellationerna är Fiefs Vendéens, Côtes-du-Brulhois och Gros plant du Pays Nantais. Nu finns det bara tio VDQS kvar – och inte länge till. Läs mer: www.lavigne-mag.fr

Jacks listor – nya viner, det bästa urvalet

Här är en översikt av det allra mest intressanta i aprillanseringarna på Systembolaget.

-- Bästa mousserande 1 april 2011 (Påsk & FS)
16,0p 7874 NV Françoise Bedel Origin'Elle Extra Brut 316 kr

-- Bästa vita viner 1 april 2011 (Påsk & FS)
15,0p 90093 2006 Arbois Expression du Terroir, (Rolet Père et Fils) 149 kr
15,0p 2756 2009 Pouilly-Fuissé, (Georges Burrier) 175 kr

-- Bästa röda viner 1 april 2011 (Påsk & FS)

15,5p 92062 2006 Barolo Roggeri, (Ciabot Berton) 189 kr
15,5p 92164 2005 Château Marzy Grand Enclos de Riffat 225 kr

-- Mest vin för pengarna 1 april 2011 (Påsk & FS)
15,0p 92105 2009 Château Mandagot Grande Réserve 99 kr
15,0p 99842 2008 Fleur du Cap Unfiltered Merlot, (Bergkelder) 119 kr
14,0p 99720 2009 Errazuriz Estate Sangiovese 79 kr
13,5p 2325 2009 Bolgarello Rosso Sangiovese, (Poggio al Tesoro) 75 kr
13,0p 6585 2009 Tilia Malbec 64 kr
11,5p 6468 2010 Trivento Bonarda 59 kr
11,0p 6469 2009 Croix du Sud Syrah, (Åkesson Vin AB), BOX, 3000 ml 169 kr

-- Bästa öl 1 april 2011 (FS)

15,0p 1683 Flying Dog Gonzo Imperial Porter 29,70 kr
14,5p 1493 Nils Oscar Hop Yard IPA 25,40 kr

-- Bästa påsköl 2011 (släpps 1 april)
15,0p 1394 Mikkeller Mikkeller Green Easter IPA, 330 ml 37,90 kr
14,5p 1345 Oppigårds Easter Ale, 500 ml 25,90 kr
14,5p 1361 Mohawk Red Easter, (Sigtuna Brygghus), 500 ml 28,00 kr
14,5p 1320 Mohawk Black IPA Easter Edition, 500 ml 30,60 kr

-- Bästa vinköp ur nya årgångarna mars 2011
16,5p 7789 2002 Henriot Millésimé Brut 569 kr
15,5p 7553 1998 Palmer & Co Blanc de Blancs Brut, Magnum 1500 ml 749 kr
15,0p 32224 2008 Zenato Merlot 129 kr
15,0p 2678 1999 Faustino I Gran Reserva 149 kr
14,5p 6311 2010 Stoneleigh Sauvignon Blanc 99 kr
14,5p 22300 2009 Langhe Nebbiolo Fontanafredda 99 kr
14,5p 6702 2009 Jules Muller Gewurztraminer Réserve 102 kr
14,0p 2212 2009 Reserve du Vieux Noir Malbec, (Abrard et Fils) 80 kr
14,0p 2007 2009 Zonnebloem Shiraz 82 kr
14,0p 4151 2010 Château Bonnet, (André Lurton) 89 kr
14,0p 2188 2010 Vicar's Choice Barrel Fermented Chard (St Clair Family Est) 89 kr
14,0p 6516 2009 MontGras Reserva Merlot 89 kr
14,0p 6327 2009 Basilisk Shiraz Mourvedre, (McPherson Wines) 89 kr
13,5p 2059 2010 Simonsig Chenin Blanc 73 kr

Läs hela rapporten om nyheterna på Systembolaget här!

onsdag, april 06, 2011

Bordeaux-primörer del 4: Provningskommentarer

Några provade intressanta slott av årgång 2010. En del nya namn att lägga på minnet.

Château Puygeuraud, Francs – Côtes de Bordeaux
Mycket bra frukt, lättprovad och generös.

Château Puygeuraud, Cuvée George, Francs – Côtes de Bordeaux
Med 45 % malbec och 35 % cabernet franc (resten merlot) är detta en originell men spännande druvblandning. Vinet känns lite gammaldags rustikt men i positiv bemärkelse, tydliga tanniner och stramhet

Château La Prade, Francs – Côtes de Bordeaux
Ett välstrukturerat och finessrikt vin från 6 hektar av g amla merlot-rankor.

Château Gigault, Blaye – Côtes de Bordeaux
Cuvée Viva. Mycket bra frukt och stilrent från en mycket bra terroir i Blaye.

Château Magdeleine Bouhou, Blaye-Côtes de Bordeaux
Bra struktur, mjuka tanniner, klassisk stil från med 90 % merlot och 10 % malbec.

Château Clarisse, Puisseguin – Saint Emilion
Första årgången för detta alldeles nya slott med en areal på 5,30 ha.

Château Haut Ballet, Fronsac
Generös frukt och fyllighet för detta vin med 100% merlot.

Château Saint Paul, Haut-Médoc
Stängt och lite svårtillgängligt i doften. Täthet och fyllighet i smaken.

Château Vrai Canon Bouché, Canon-Fronsac
Fin frukt, elegant, potential.
Fine fruit, elegant, good potential.

Château Côte Montpezat, Castillon – Côtes de Bordeaux
Cuvée Compostelle
”En exceptionell årgång med bra balans och friskhet som gör att man får lust att ta ett glas till”, tycker ägaren Dominique Bessineau. Och det stämmer bra in på detta vin. Bra friskhet, lång smak, runda tanniner, viss elegans.

Domaine de l’A, Castillon – Côtes de Bordeaux
Mogna, mörka bär, mycket frukt och söta bär, mycket extraherad.

Château des Fougères, La Folie, Graves
Fin frukt, lätt och elegant . ”De svala nätterna bevarade aromerna och friskheten”, säger ägaren Benoit Labuzan.

Château Berliquet, Saint Emilion Grand Cru Classé
Bra, klassisk lite stram och sträv stil

Bordeaux-primörer del 3: Tjuvstart med Stéphane Derenoncourt

Vi tjuvstartade och provade primörviner redan i måndags här i Paris. Det var Stéphane Derenoncourt, känd konsult i Bordeaux, som presenterade sina slott och egendomar där han och hans medarbetare konsultar, totalt ett 100-tal egendomar. Det är en imponerande samling som innefattar både stora, välkända, klassade slott och mindre prestigefyllda men av hög klass (och några egendomar utanför Bordeaux och utanför Frankrike).

Stéphane säger själv om 2010 att det var en årgång med en lång, harmonisk växtsäsong, utan problem med svampsjukdomar. Druvorna som skördades var aromatiska, med bra syrabalans och en exceptionell mognad. Det enda problemet visade sig inte vara något problem. Det svala vädret under blomningen gav upphov till coulure men det visade sig vara positivt eftersom det på ett naturligt sätt minskade avkastningen.

Vår nya blogg finns här:

BKWine Magazine Blogg!