Maskin avslöjar korkade viner

Restaurang Latour i New Jersey (som har en stor samling exklusiva viner) har utvecklat en maskin (i samarbete med UC Davis) som kan avslöja om ett vin är korkat eller inte – utan att behöva öppna vinet! Maskinen tar ett prov av luften runt korken och kapsylen och analyserar om det finns spår av TCS. Ungefär som säkerhetsrutiner på vissa flygplatser som kan avslöja om det finns sprängmedel genom att ta luftprover i väskor. winespectator.com