Detta är Sydafrikas största exportmarknader för vin:Den här artikeln finns nu att läsa på vår nya blog/sajt: BKWines nya blog och sajt: BKWine Magazine.
- UK 104 miljoner hektoliter
- Tyskland 72 Mhl
- ..........
Man ska nog rikta in sig på volymproduktion om det ska vara värt besväret. 989 000 acres, dvs ungefär en halv miljon hektar, är till salu i Argentina. Det är nästan lika stort som halva Skåne. Man påstår att det är den största markplätt (plätt?) någonsin till salu, men det är väl tveksamt.....
Att prova ”primörviner” är inte alls så svårt som det ibland påstås. Så unga viner, knappt ens sex månader efter skörden (provade i april), kan vara härligt attraktiva viner: massor med frukt, inte för överväldigande tanniner (den har bara varit sex av de planerade 18-24 månaderna på fat), kraftfulla. Men det är tre saker som är svåra: att orka med att prova alla vinerna (ingen orkar), att kunna skriva ner något beskrivande och vettigt om dem (några få kan), och framför allt att kunna bedöma hur dessa viner kommer att utvecklas när de blir äldre....
Grattis säger vi till dig som var vår tvåmiljonte besökare på BKWine.com. BKWine.com, vår sajt på internet, hade alldeles nyligen besökare nummer 2 000 000!
Statistik på internet är alltid svårt. Det finns för det första inget riktigt (riktigt!) tillförlitligt sätt att mäta besöksstatistik. Sedan är den mesta statistiken ”privat”, dvs man får lita på vad folk säger om sin statistik. Det finns inget sätt att verifiera och inga ”officiella” siffror.
I vårt fall använder vi bl.a. ...
Många olika sorters mikrober behövs för att göra vinet till vad det är. De flesta av dem är önskvärda och vin skulle inte kunna bli till utan dem. En del av dem finns bara under tillverkningsprocessen och försvinner när vinet är färdigt och buteljerat.
Många av mikroberna är välkända och noga studerade, men det finns också många där man inte riktigt vet exakt vilken roll de spelar och ifall de bidrar med något positivt eller inte. Som vanligt i vinvärlden är svaret inte svart eller vitt! [...]
En nyöppnad bistro chic som drivs av svensken Johan Björklund som länge arbetade med att köpa och sälja viner genom sitt London-baserade företag Cave Cru Classé. Men från början är han kock och han startade sin karriär som kock på svenska ambassaden i Paris! Nu är han lycklig ägare till denna högklassiga bistro samt tillhörande [...]
Inom EU kom alla länder överens för något år sedan att överge det existerande systemet med planteringsrättigheter (dvs att man måste få tillstånd för att få plantera vinrankor). Detta innebär t.ex. att en framgångsrik vinproducent inte kan expandera sin produktion, om han inte får dessa strikt kontrollerade ”planteringsrätter”. Tidigt i år började bl.a. den ofta bakåtsträvande organisationen AREV, som säger sig representera ett antal vindistrikt, att driva en kampanj för att riva upp detta beslut. Man har bland annat lyckats få den franska jordbruksministern att uttala sig positivt om detta (Frankrike har ju en vana att värja sig för en öppnare och mer konsumentinriktad marknad vad gäller vin.). Enligt Vitisphere är 9 av 26 länder för att behålla det gamla systemet. 
På La Vigne kan man se några videointervjuer med förespråkare för protektionismen, som inte förklarar argumenten bättre. Det är uppenbarligen inte en fråga om att förbättra för vinkonsumenterna, eller att öka konkurrenskraften för vinsektorn, utan en fråga om att bibehålla en ”skyddad verkstad”.
Soleilla betyder sol på occitanska, det gamla språket langue d’oc. Mas de Soleilla ligger vackert, nära havet, i regionen La Clape i Languedoc, inte så långt från Narbonne. Här är klimatet är varmt och torrt, jordmånen mycket kalkhaltig och stenig. Vinerna, som är både vita och röda, är generellt sett av bra kvalitet. Det finns totalt 24 egendomar här i La Clape och alla kan hitta spår på sina egendomar som går tillbaka till romartiden, berättar Mas de Soleillas ägare och vinmakare Peter Wildbolz.
Born Digital Wine Awards är en ”tävling” för skribenter (och videoknåpare), professionella eller icke, på internet. BDWA-tävlingen gick av stapeln för första gången i år och vinnarna har just offentliggjorts. Grattis säger vi!
Jag vet inte riktigt varför de gjort det, men Hjo Grosshandel har gjort en serie riktigt ambitiösa och intressanta videointervjuer med ett dussin stora slott i Bordeaux. Intervjuerna har (verkar det som) gjorts i samband med primörprovningarna i våras och handlar framför allt just om årgång 2010. De har lyckats få en pratstund med de ledande personerna på varje slott och resultatet blir ovanligt intressant (och ambitiöst) för vinvideos på internet. Verkligen roligt! Se alla videos på Hjo Grosshandels YouTube-kanal. (Tack till Vinbanken där vi hittade tipset.) Slotten som intervjuas är:
”Systembolaget vill ha en extra skatt på boxvin som skulle betyda prishöjningar på 33 procent på en del av lådorna” skriver Svenska Dagbladet. Enligt tidningen tycker Magdalena Gerger, VD på Systembolaget, att regeringens förslag inte räcker utan skatten bör höja mer på lådviner (boxar / boxviner). Läs även DN. Förslaget skulle kunna innebära en höjning av priset på vissa lådviner med 33 procent. Bakom förslaget ligger uppenbarligen att Systembolaget tycker att boxvinerna är för billiga i jämförelse med samma vin på flaska. Det kan ju möjligen förefalla lite märkligt eftersom Systembolaget själva i hög drag bidragit med att göra lådvinerna så populära. I inget annat land dricker man så mycket vin från bag-in-box som i Sverige. Idag är 60% av försäljningen på Bolaget lådor. Det är ju också märkligt med tanke på att det inte var länge sedan som Systembolaget gick ut med information om att bag-in-box är den miljövänligaste förpackningen, vilket säkerligen fått ytterligare ett antal konsumenter att välja boxar.
Enligt den senaste statistiken, publicerad av OIV, är Italien världens största vinexportör. Den italienska exporten uppgick till 20,6 Mhl 2010, en ökning med 7%. På andra plats kommer Spanien som exporterade 16,9 Mhl, vilket var en ökning med 15%. Frankrike kommer på tredjepalts med 13,5 Mhl exporterat, vilket även det var en uppgång med 7%.
På High Constantia gör vinmakare David van Niekerk bl a en exceptionell Cap Classic (mousserande viner enligt den traditionella metoden) som får minst tre års lagring på sin fällning. Druvorna växer i svalt klimat uppe i bergen. De hela klasarna pressas och han tar ut 400 liter från ett ton druvor. Den lilla sockerhalt som finns i vinet – inte mer än 0,6 gram per liter – är naturlig, han tillsätter ingen dosage.
Ganska många kilometer på tre dagar – det är vad man kan vänta sig om man kommer på ”Tre Klassiker” en av våra mest populära vinresor. Och ganska många vinproducenter och rejält många viner att prova också! Vi har skrivit en kort berättelse om hur det går till på en Tre Klassiker-tur – det är i själva verket en reseberättelse från den resan som vi gjorde i april: besök hos några champagnehus, inklusive en underbar lunch hos en av dem (med några 04:or, ’03, ’02 och ’00:or. 00:an var den berömda Grand Cru:n Clos des Goisses, så då kan du kanske räkna ut vem vi var hos!); en dag i Chablis med middag på en restaurang med en Michelin-stjärna; och en dag i Bourgogne. Vårt favoritcitat från resan är vinproducenten i Bourgogne som säger ”vi har bara 12 flaskor kvar av vår Grand Cru Corton Charlemagne 2003. När ni åker härifrån kommer vi bara att ha 10 flaskor kvar.” Jo, den var mycket god! Läs hela historien här Three classic wine regions in three days: summer weather in Champagne, Chablis and Burgundy (lång version på engleska), eller en (mycket) kort version på svenska: Tre Klassiker i sommarväder: Champagne, Chablis, Bourgogne
Jancis Robinson, en av vinvärldens superkändisar, har nyligen publicerat en av de få videos med henne själv. Och på klippet förklarar hon varför hon inte gör fler video med sig själ. ”Vinprovning är ingen åskådarsport” säger hon och förklarar att de allra flesta vinvideo som hon ser är förskräckligt tråkiga – med en person som provar vin och som pratar om vinet. Urtrist tycker Jancis. Se hela klippet med Jancis här! Vi kan inte annat än hålla med. Är det intressant att titta på någon som sörplar och spottar och pratar om ett vin? Jancis vill hellre låta vinproducenterna prata och förklara vad de gör. Toppen, tycker vi. Helt i linje med vår filosofi med BKWine TV, där vi framför allt publicerar intervjuer med vinproducenter och reportage från vingårdar. Se våra videos här: vinvideos med intervjuer och reportage från BKWine
En av effekterna i vinreformen som genomförts i Frankrike är att det blir (en aning) lättare att plantera ovanliga druvsorter. Enligt uppgifter i Vitisphere.com är det på gång att plantera 40 hektar med sangiovese i Languedoc. Det är den italienska plantskolan Vivai Cooperativi Rauscedo (VCR) som har sålt runt 150 000 plantor till en icke namngiven köpare i Languedoc. Orsaken är att sangiovese är mycket motståndskraftig mot torka och har hög produktivitet jämfört med vissa andra druvsorter, enligt uppgift. Läs mer: Vitisphere.com
Vi var nyligen in Istrien och hade tillfälle att pröva en hel del av dess viner och dess gastronomi. Istrien är ju en av de nya destinationer vi lanserar till hösten för våra resor. Vi frågade Kroatiens ambassadör i Sverige vad han tycker: Varför ska man åka till Istrien på vinresa? Så här svarade han:"Why visit Istria in Croatia and in particular its part between Poreč and Rovinj?
If you like nature, you will fall in love with fantastic landscapes, be it at the coast or in the inner part of the peninsula. If you love architecture, you will be delighted with in Istrian small towns everywhere.
If you are gourmet – you will enjoy its delicious food and wines, but you should know that the list is not exhausted with the sea-food, scallops, sausages, ham or cheese, flavored with black or white truffles and excellent olive-oil and accompanied with wines like malvasia or teran. [. . .]"
Ambassador Vladimir MATEK
Embassy of the Republic of Croatia
Guido Scwengersbauer har bott i Kroatien i många, många år. Idag driver han ett charmigt hotell, La Parenzana, i den lilla byn Buje på den istriska halvön. En av hans passioner är den istriska maten och vinet. Vi pratade med Guide nyligen och det blev en video. Se den här: Guido berättar om vin och mat i Kroatien.
"Bäste vinvän,
Valborgsbrasa och månadens första släpp (TSE) är överstökat. Nu dags för min extra maj-rapport över månadens andra släpp den s.k. sommarlanseringen där bolaget gör ett försök att fresta oss med, enligt dess mening, drycker särskilt lämpade för sommarens fröjder.
Jag har provat släppet och samtidigt passat på att göra min årliga genomgång av det samlade roséutbudet, en vinklass som celldelat sig i oroande hög takt på senare år. Avslutningsvis har jag som vanligt gått igenom viner i nya årgångar. [. . .]
Intressantas är faktiskt denna gång de nya årgångarna där vi utöver en utsökt Amarone della Valpolicella hittar två Crozes-viner, båda mycket bra. Köp och jämför.
Från sommarlanseringen väljer jag att hänvisa Dig till mina listor med undantag för ett omnämnande av ett mycket prisvärdt Penedesvin med rondörer av fat, läder och mogen frukt. [. . .]
Rosé
Så rosé. [. . .] Söker Du en intressant rosé så gå tillbaka till TSE-släppet 2 maj (se min rapport) och undvik sommarlansering och bolagets fasta sortiment. Nöjer Du dig med en enklare, men prisvärde rosé så har jag ett litet urval i listorna där ett ’mer än godkänt’ bör ett italienskt rosé. [. . .]
Till sist, sommaren kräver öl och kommer stora släkten och våldgästar bör en bra box finnas till hands För dessa behov skall Du välja att bjuda på bra sommar-ale som husöl och ett bra portugisiskt rött som kan bli Din röda husbox. [. . .]
Hälsningar mellan hägg och syrén från BKWines utsände
Jack Jakobsson
En av de mest etablerade och välkända av Istriens vin producenter är Marino Markežić på Kabola. Med sin lagring i amforor av lera vill Marino gå tillbaka till rötterna. I amfororna andas vinerna och får en smak av jorden, menar han. Malvazia Amphora 2006 är han extra stolt över, den fick 90 poäng av Robert Parker. Vinet är speciellt och intressant. Sju månader med skalkontakt, nedgrävt i jorden sätter sina spår. Mycket torrt, smakrikt och nötigt och vackert bärnstensfärgat. Samtliga viner från Kabola har en kroatisk ekologisk certifiering. ”Det är viktigt för mig”, säger han, ”jag vill göra ärliga viner och då måste jag kunna visa att de är ekologiska.”
Gianfranco (Franko) Kozlovic tycker man kan hitta doft av båda akacia-blomman och akaciahonung i mogen malvazija så även han experimenterar med lagring på akaciafat. Han lagrar sin Akacia Malvazija i nio månader och han är nöjd med resultatet än så länge och tycker det är roligt att göra något annorlunda. Vinet är mycket gott och karaktärsfull, blommigt och fylligt med en otroligt lång eftersmak. Om man känner akacian? Ja, men om den kommer från druvan eller fatet...? Han gör också en malvazija som har fått 12 timmars skalkontakt vilket gett en kraftig färg och en kraftfull doft. Blommigheten och friskheten finns kvar men här finns även en del persika och mogna äpplen. Jag älskar den höga syran i denna druva, den kan lätt bli min favoritdruva om det nu inte vore för att vinerna är svåra att få tag på utanför Istrien. Kozlovic Santa Lucia Malvazia 2006 är ett fantastiskt vin. Färgen är ljus bärnsten och gamla rankor ger vinet komplexitet. Doften är lätt oxiderad och har en fin, lite stenig, jordig ton. Eftersmaken är igen mycket lång och frisk. De unga vinodlarna har haft det lite kämpligt i Istrien, minst sagt. Som Klaudio Tomaz i Motovun berättar: ”Jag startade inte på noll, utan på minus 20! Det stora kooperativet i byn har förstört våra viners rykte.” Klaudio och Daniella Tomaz är ett ungt par som odlar 8 egna hektar och som hyr ytterligare 10 hektar. Byn Motovun har en gammal vintradition men domineras av det stora kooperativet som massproducerar enkla viner. Klaudio Tomaz däremot, satsar på kvalitet. Han vill sätta sin personliga prägel på malvazija. Han gör en frisk, blommig (men kraftfull) som ska drickas ung och en annan som får två veckors skalkontakt och lagring i mullbärsfat (!) Hans söta Malvazija är ett märkligt vin, men gott! Druvorna får torka i 100 dagar efter skörden. Därefter pressas de och musten jäser långsamt på ekfat (225 liter) under tre månader. Alkoholhalten är uppe i 16,8 % och aromerna är lite rökiga, lite bittra och här finns torkade fikon. Mycket intressant!
Ivica Matosevic är den förste i sin familj som gör vin. ”Man tjänar inte mycket pengar i vinbranschen, men det är trevligt”, säger han. ”Folk tycker om mina viner, tycker de är drickvänliga”. 1996 var hans första årgång, han är utbildad agronom och jobbade tidigare som landskapsarkitekt. Han har 10 egna hektar och ytterligare vingårdar som han driver med tre samarbetspartners. Han är, som de flesta andra i Istrien, specialiserad på regionens stora druva, malvazija. Men han gör bra röda viner också, bl a på den lokala druvan teran. Det är en lite märklig druva, tycker Ivica, med gott om färg och syra. Den har en stark personlighet som kan tämjas lite genom att man blandar den med merlot, tycker han.
Ett vin blir till
Languedoc
