”Det regnar svenskar” säger man i Sydafrika

Det finns inte mindre än tre svenska sommelierer (vinkypare) på olika restauranger i Sydafrika, noterar Niel Pendock (twitter: @NielPendock) i TimesLive.co.za. Där finns Josephine Gutentoft på Grande Roche, Joakim Hansi (”the dapper Jokaim Hansi”) på Round House i Camps Bay och Mia Mårtensson på Winery of Good Hope blogs.timeslive.co.za . En av anledningarna till artikeln var att det regnade ännu fler svenskar i Sydafrika: två direktörer från Systembolaget, Marie Nygren och Sara Norell, var nyligen där och höll föredrag i samband med den kända vinauktionen i Nederburg. Men allt har sin förklaring: Sydafrika är den största leverantören av vin till Sverige, och Sverige är Sydafrikas tredje största marknad, om vi inte minns fel. Pendock skriver även om hur Nygren-Norell förklarade vinmarknadsföring för den sydafrikanska publiken under rubriken ”Stieg Larsson and Systembolaget”

Sverige kammade noll i internationell vinprovningstävling – Belgien vinnare

Sverige fick inget pris (och vi förmodar inte ens en ”hedervärd femteplats”, vilket det blev förra året) i den vinprovningstävling som sedan några år tillbaks arrangeras av vintidningen Revue du Vin de France. Tävlingen går ut på att försöka identifiera ett dussin viner så noga som möjligt. Sverige deltog med ett lag från föreningen Munskänkarna, som uppenbarligen blev lite besvikna. Man tyckte att vinvalet var ”både svårt och rätt konstigt”. Vad som var konstigt med det ganska breda och varierade urvalet av viner framgår dock inte av pressmeddelandet. De poängterar dock att ”de flesta vinerna går inte ens att få tag på via Systembolaget”, vilket dock knappast är något att förvåna sig över (eller ett tecken på att vinerna är konstiga) med tanke på att Sverige faktiskt har ett mycket begränsat och litet urval av viner, jämfört med många andra länder med öppen marknad, tack var vår monopolmarknad. Monopol-systemet gör ju att sortimentet blir torftigare än hos andra, tyvärr. De konstiga vinerna som provades var:

1 Frankrike, Champagne rosé, Pinot Noir, Bollinger Grand Année, 2002
2 Nya Zealand, Marlborough, Sauvignon Blanc, St Clair, 2009
3 Spanien, Rueda. Verdejo, Hermanos Lurton, 2009
4 Luxemburg, Ehnen Kaltenberg, Auxerois, Kohll-Reuland, 2009
5 Frankrike, Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot, Chardonnay, Jadot, 2002
6 Belgien, Hesbay, Chardonnay, Chateau Genoels-Elderen, 2003
7 Italien, Sicilien, Nero d'Avola, Calatrasi Terre di Ginestra, 2007
8 Libanon, Vallée de la Bekaa, Cabernet Sauvignon/Syrah, Chateau Ksara Reserve, 2007
9 Australien, New South Wales, Petite Sirah, Deen de Bortoli, 2007
10 Chile, Limari, Syrah, Undurraga, 2007
11 Frankrike, Corbieres Boutenac, Carignan/Grenache/Mourvedre, Dom. Ollieux Romanis, 2007
12 Argentina, Menoza, Cabernet Sauvignon/Malbec, Bodega La Rural Rutini, 2007

Super-lyx-viner börjar säljas rättvist 19 oktober

Systembolaget har nu meddelat att de s.k. DRC-vinerna kommer att börja säljas 19 oktober. Det är ett antal viner från Bourgogneproducenten Domaine de la Romanée Conti som kommer att ”släppas” klockan 10.00 19 oktober. Då kan man beställa dem i alla Systembutiker. Det är bl.a. 24 flaskor av deras vingård Romanée Conti, årgång 2006, som börjar säljas. Priset blir 24 495 kr. Totalt blir det några hundra olika flaskor av denna och andra cuvéer som säljs. Hela listan och Systembolagets instruktioner finns här: www.systembolaget.se. Säljstarten har dragit ut på tiden eftersom man varit angelägen om att försäljningen ska gå ”rättvist” till. Internationell ligger priset på Romanée Conti 06 väsentligt högre (runt €5000) pga marknadens efterfrågan.

Vi har två frågor:

1) Varför ska man sälja dessa viner till underpriser? Resultatet blir ju helt enkelt att vinerna kommer att säljas i ett annat land och den som lyckades få en flaska gör ett snabbt klipp – på svenskarnas bekostnad.

2) Hur kan man, som systembolaget tydligen menar är syftet, sälja dessa viner ”rättvist”? Det enda som vore rättvist är ju att lotta ut dem (eller sälja dem till högstbjudande). Vad är ”rättvist” med att sälja dem just vid ett visst klockslag? Hela denna konstiga affär (som du kunnat läsa om tidigare i Briefen) bottnar ju i att monopolet kanske kan hantera bulkviner effektivt, men inte kvalitetsviner och lyxviner. Ganska underlig historia i själva verket, eller hur?

Domaine Turner Pageot i Langudoc blir video-virala

Domaine Turner Pageot är en liten vingård i byn Gabian i Languedoc, inte långt från Béziers. Karen Turner från Australien och Emmanuel Pageot från Frankrike träffades ursprungligen när de båda arbetade i vinkällaren hos Hugel i Alsace. Så småningom slog de sig ihop och slog sig ner i Languedoc där de skapat sig en egen vingård med mycket uttrycksfulla viner. I somras uppdrog de åt BKWine att producera en videohistoria om deras viner och dras vingård. Nu finns videopresentationerna tillgängliga på deras sajt och på YouTube. Här kan du läsa mer om Turner Pageot www.turnerpageot.com , och här kan du se deras videos (de finns i både engelsk och frank version): www.youtube.com/turnerpageot

Nytt vinmuseum i Barolo

I September öppnade ett nytt vinmuseum i Faletti-palatset i Barolo i Piedmonte. Museet kallas WiMu (Wine Museum?). Museet är ritat av den kände arkitekten François Confino. Mer info om detta på www.wimubarolo.it Säkerligen värt ett besök om du är i området.

Languedocviner på auktion 24 oktober

24 oktober blir de auktion på viner från ett av Languedocs mest intressanta områden: Pic Saint Loup (och även Terrasses du Larzac och Grès du Montpellier). Före auktionen blir det vinprovning där man har möjlighet att prova de viner som ska auktioneras. Auktionen blir kulmen på en vecka med evenemang i området. Meningen är att det ska bli ett årligen återkommande evenemang, lite i stil med auktionen på Hospices de Beaune. Man kommer att auktionera ut senaste årets skörd (även detta som på Les Hospices). Mer info: www.automnalesdugrandpicsaintloup.fr Trevligt!

Internet – ett paradis för vinälskare?

I förra Briefen skrev vi om det besynnerliga ointresset bland vinbranschen för internet. Denna månad blir det tvärt om: Jancis Robinson, en av världens mest inflytelserika vinjournalister, skrev nyligen om hur mycket bättre vinvärlden blivit för vinälskare tack vare internet. Med olika tjänster på internet kan vinälskare få all information som han kan tänkas önska sig. Till exempel finns det sökmotorer specialiserade på att hitta eftersökta viner till bästa pris, varhelst de säljs i världen. Andra verktyg ger möjligheten att organisera och katalogisera sina viner. Och inte minst viktigt, läsa kommentarer från andra vinälskare. Några av namnen: Wine-Searcher.com, Snooth.com, Liv-ex.com etc. Läs Jancis artikel på FT.com med mer info om allt bra på internet för vinälskare. www.ft.com (Vi kan tillägga att Jancis själv helhjärtat engagerat sig i internet, med en av nätets absolut mest innehållsrika sajter: www.jancisrobinson.com)

Vin i Paris och BKWine i Frommer’s

Frommer’s är en av världens största förlag specialiserade på resor. På deras webbsajt publicerade de nyligen en artikel om vin i Paris, med rekommendationer på var man kan göra vinprovningar, om vinbarer och om vinbutiker, skriven av den internationellt kände resejournalisten Jacquelin Carnegie (www.jottingsbyjacquelin.com). Hon har hittat flera bra tips som du kan läsa om i ”The Best Wine Tastings in Paris”.

Bland tipsen finns även BKWine med! Hon listar oss som en (av två) som kan ordna privata vinprovningar i Paris (”Learn how to select the proper wine with your meal and all about the various French wine regions and grape varieties.”).

Och hon nämner även att vi gör vinresor. Kul tycker vi att bli omnämnd av en av världens största reseförlag!

Sverigeturné med BKWine i november - mer vinprovningar

I november blir det en serie vinprovningar på olika orter med BKWine. Det blir Britt som leder dessa provningar. Hon kommer att prata och presentera viner på olika teman. Det blir:

- 8 november: BKWine-vinprovning i centrala Stockholm (se separat notis)
- 10 november: Munskänkarna Åkersberga. Tema: Châteauneuf-du-Pape
- 11 november: Stockholm Wine Club. Tema: Nya trender i Frankrike
- 12 november: Munskänkarna Ängelholm. Tema: Rhône-dalen
- 14 november: Munskänkarna Kullabygden. Tema: Languedoc
- 15 november: Munskänkarna Växjö. Tema: Châteauneuf-du-Pape

Kontakta dem som organiserar om du är intresserad av att delta (eller oss så kan vi förmedla kontakten): respektive Munskänksavdelning (www.munskankarna.se) och Stockholm Wine Club (www.stockholmwineclub.se).

Om du är intresserad av att organisera en vinprovning med oss vid en framtida vinturné så hör av dig. Vi håller gärna vinprovningar på olika teman för föreningar, klubbar, utbildningsverksamheter osv. Du kan inte få mycket mer direktrapport från vingårdarna än så!

Vinprovning med BKWine i Stockholm 8 november

Det är tyvärr inte ofta vi har tillfälle att träffa våra läsare i Sverige. Men den 8 november arrangerar vi en vinprovning i Stockholm i samarbete med vinimportören Samplex. Temat blir: Miljövänliga viner: ekologiskt, biodynamiskt och liknande. Ett ämne som vi kommer att återkomma med mycket under det kommande året. Detaljerna är inte klara men skriv redan in datumet i din kalender. Provningen äger rum på Kungsholmen. Kontakta oss redan nu på mail eller telefon ifall du är intresserad av att komma. Det är ett mycket begränsat antal platser (det är en ganska liten lokal…).

Skörden 2010 – varierat resultat i vindistrikten

September är den stora skördemånaden. Naturligtvis är många lite försiktiga när det gäller att uttala sig om kvaliteten innan ens druvorna har hamnat i jästanken men på många håll är man mycket positiv. I alla fall när det gäller kvaliteten. På Domaine Maby i Tavel/Lirac säger Richard Maby att volymen kommer att bli cirka 30 % mindre än normalt på grund av den heta sommaren. Även på andra sidan floden, i Châteauneuf-du-Pape, kommer volymen att bli mindre än normalt i år. ”Vi har haft en så pass varm sommar att druvorna har krympt ihop, vilket är bra för koncentrationen men dåligt för kvantiteten”, säger Hélène Chouvet på Domaine Fontavin.

Många i den här regionen har också drabbats av coulure vilket har lett till att en del klasar har ett antal outvecklade druvor. Detta drar naturligtvis ner kvantiteten ytterligare. Men kvaliteten ser lovande ut, säger Didier Négron, vinmakare på Domaine Roger Sabon i Châteauneuf-du-Pape. ”Skörden blir runt en vecka senare än 2009 men det var å andra sidan ett tidigt år. 2010 kan kvalitetsmässigt bli lika bra som 2009. Vi har små, välkoncentrerade druvor.”

I Douro-dalen i Portugal är man ungefär halvvägs igenom skörden. Paul Reynolds på Quinta de Macedo tycker årgången ser lovande ut med bra mognad och bra syra i druvorna. Blomningen gick fint, menar han, och sommaren var visserligen varm men utan extrem värmebölja. Både Luís Seabra, vinmakare på Quinta de Nápoles, och Manuel Lobo, vinmakare på Quinta do Crasto, tycker dock att året bjuder på vissa utmaningar bl a på grund av ojämn mognad i vingården. ”Den torra och varma sommaren ledde till att vissa druvor drabbades av vattenstress vid veraison (när druvorna byter färg) och inte fortsatte sin mognad”, berättar Joana Pinhão på Quinta de Vale Dona Maria. ”Vi får sortera bort mellan 10-15 % av druvorna. Vi hoppas kunna ha skördat klart till sista september då väderleksprognosen lovar regn!”

Vi håller tummarna för att skörden i Douro och på alla andra håll kan avslutas utan regn och rusk. Vi återkommer i nästa Brief med mer information om årgång 2010.

(Här finns några intervjuer och reportage med vinmakare i Portugal)

BKWine Tips: Domaine Roger Sabon, Châteauneuf-du-Pape

Domaine Roger Sabon, Châteauneuf-du-Pape

Domaine Roger Sabon är en familjeegendom i ordets rätta bemärkelse. Roger Sabon grundade egendomen 1952 och han är far till bröderna Jean-Jacques, Denis och Gilbert. På egendomen jobbar i dag också Julien och Delphine, barn till Denis, och Didier Négron, önolog, som är gift med Séverine, dotter till Jean-Jacques. Totalt har familjen 17 hektar i appellationen Châteauneuf-du-Pape. De har också vingårdar i Roquemaure, som ligger på andra sidan Rhône-floden. 12 hektar finns i appellationen Lirac och 6 hektar i Côtes du Rhône. På ytterligare 10 hektar gör man dessutom en trevlig och lättdrucken vin de table.

Man vill ha viner med bra koncentration och uttaget i vingården hålls lågt. Druvorna skördas väl mogna, vilket märks i de höga alkoholhalterna som kan gå upp till både 14,5 och 15 % och till och med däröver. Men vinerna har stor kropp och så pass mycket frukt att alkoholen aldrig blir överväldigande. Tvärtom hittar man ofta en fin elegans i Sabons viner. Som i Châteauneuf-du-Pape Reserve 2007 med doft av mogen frukt och en intensiv bärighet, stor komplexitet och balanserade, mjuka tanniner. Tre veckors skalkontakt med hög jäsningstemperatur på 30-32 grader ger koncentration till vinet.

Klicka här för adress och fler rekommendationer.

BKWine Tips: Domaine Virgile Joly, Saint Saturnin de Lucian (Languedoc)

Domaine Virgile Joly, Saint Saturnin de Lucian (Languedoc)

Virgile Joly visste tidigt att han ville jobba med vin. Han utbildade sig till önolog, jobbade bl a i Chile och grundade sin egen vingård år 2000. Nu har han 24 hektar som han odlar ekologiskt och hans viner håller en mycket bra kvalitet. Mina favoriter är hans vita och hans röda Saturne. Saturne Blanc (11 euro) görs med grenache blanc och har en fin mineralighet och balans. Saturne Rouge (13 euro) har grenache noir som dominerande druva och är ett typiskt Languedoc-vin med vilda kryddörter och andra kryddor i doften och ett fylligt och friskt slut.

Klicka här för adress och fler rekommendationer.

Aktuella vinresor och matresor med BKWine

Vår 2011

5-13 mars: Sydafrika, vin och mat

Vår första resa till Sydafrika i mars 2010 blev en stor succé. Så naturligtvis upprepar vi den under 2011! Och eftersom vi har upptäckt så många oerhört intressanta odlare så har vi denna gång ännu fler spännande vinbesök. Nytt för i år är till exempel distrikten Durbanville och Wellington. Stellenbosch (där vi bl.a. bor) är dessutom utsedd till Årets Vinort 2011 (Vinby) av föreningen Munskänkarna. Denna resa är en av Munskänkarna rekommenderad resa.

6-10 april: 3 klassiker, Vinresa i Champagne, Chablis och Bourgogne

Vi kallar denna resa för 3 klassiker! Den tar dig nämligen till de tre klassiska vindistrikt i Frankrike: Champagne, Chablis och Bourgogne. Och allt detta hinner vi med på en förlängd helg, onsdag till söndag. Detta är vinresan för dig som vill uppleva mycket under kort tid!

11-15 maj: Bordeaux, Också en klassiker man aldrig tröttnar på!

Vi bor två nätter i den vackra storstaden Bordeaux och två nätter på trevligt vinslott mitt bland vingårdarna i Entre-deux-Mers.

18-22 maj: Toscana, Vin och gastronomi

Toscana lockar med sin vackra landsbygd, sina viner, sin olivolja och inte minst maten. Vinet har alltid huvudrollen på våra resor men här i Toscana ger vi även den lokala gastronomin stor plats. En dag är vigd åt aktiv matlagning då vi får en inblick i det toskanska kökets hemligheter.

29 juni – 3 juli: Södra Rhône-dalen

Upplev den härliga Provence-värmen i ett av Frankrikes mest dynamiska vindistrikt innan den stora turistsäsongen har börjat. Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras med sina härligt kryddiga viner står på programmet.

Mer info om vinresorna här.

Bokrecension: The Great Domaines of Burgundy

The Great Domaines of Burgundy
Av Remington Norman och Charles Taylor, foto Jon Wyand (huvudsakligen)
Förlag: Kyle Cathie Ltd, tredje upplagan

Nyckeln till att hitta bra Bourgogne är att hitta rätt producenter. Det är få vindistrikt där det är så viktigt att veta exakt vem det är som har gjort vinet, snarare än från vilken appellation det kommer (eller där det är så lätt att missta sig och bli besviken om man väljer fel). Och ofta måste man dessutom vara noga med förnamnen också därför att det kan finns ett dussin producenter med samma efternamn i en viss by. I den här boken hittar man de som är värda att hålla utkik efter. Kanske inte alla, men många av de bästa finns med. Boken är författarnas urval av de bästa producenterna i Bourgogne. Varje producent presenteras på ett uppslag med detaljerad information om vingårdarna och om vinerna. Till och med noggrant tabellerade data om varje producents markinnehav finns med. En guldgruva av information om de bästa producenterna i Bourgogne. Men det finns även mer allmän information: författarna inleder varje avsnitt med en detaljerad beskrivning av kommunerna, inklusive detaljerade kartor över vingårdarna. Det finns även några inledande och avslutande kapitel om den senaste tidens utveckling i Bourgogne, om ekologisk odling, om druvorna, om fatlagring, om klimatet, om appellationsreglerna osv. Boken är i stort format och väl illustrerad med bilder i första hand av fotografen Jon Wyand, som är specialiserad på just Bourgogne. Sammanfattningsvis en ovärderlig bok för den som vill hitta rätt, eller vill hitta nya spännande producenter, i Bourgogne, med mycket ny information, så en värdefull uppdatering även för den som läst en tidigare upplaga.

Klicka här för mer bokrecensioner på siten www.bkwine.com. Där kan du också köpa böckerna från internetbokhandlare.

BKWine TV träffar rhoneproducenten Domaine Duseigneur

Domaine Duseigneur i södra Rhônedalen drivs av de två bröderna Frederic och Bernard Duseigneur. Sedan lång tid tillbaks är det inte bara ekologiska utan även biodynamiska. De gör spännande viner och när BKWine var där nyligen och besökte dem tillsammans med en grupp entusiastiska vinprovare, på en av våra vinresor (inklusive en underbar picknick i trädgården!), passade vi på att göra en intervju. Del ett är med brodern Frederic, som sköter vinodlingen. Frederic berättar bl.a. om sin filosofi. Se intervjun med Frederic Duseigneur på BKWine TV, inklusive entusiastiska cikador.

Snövit på vinprovning!?

Det kanske kan vara något för Moderna Museet? På Centre Pompidou, ett av museerna i Paris med modern konst, ägde nyligen en mycket märklig vinprovning rum. Det var in ”installation” i entréhallen av konstnären Catherine Baÿ. Ett femtontal Snövitar (?) samlades runt ett märkligt dekorerat bord och genomförde en dramatisk vinprovning, inklusive kandelabrar med svarta ljus, rådjur på bordet och servitörer i frackar. Se (och läs) en rapport från evenemanget på www.wineterroirs.com (för övrigt en av de mes intressanta vinbloggarna som man kan hitta! Om än inte den mest välorganiserade). Missa inte att titta på videon! Kanske kan vara lite inspiration för en framtida vinprovning?

Välkommen till BKWine Brief nummer 86, september 2010

Det här blir nog en rekordkort Brief. Vi hoppas att du ursäktar. Det är mycket nu… Igår kom Britt hem från Dourodalen i Portugal och Per från södra Italien (hur mycket god mat har de egentligen där nere?!). Imorgon åker vi till Bordeaux respektive till Toskana/Umbrien. Och just nu är Martin i Katalonien och i Priorat (en utmaning med tanke på att det är generalstrejk i Spanien imorgon). Och så har det varit sen början av september och lär väl fortsätta några veckor till.

Vi håller också på att förbereda en ”Sverigeturne” i november. Vi kommer att ha en egen BKWine-vinprovning (i samarbete med Samplex) i Stockholm 8 november, ledd av Britt. Boka datumet redan nu i din kalender.

Det blir även ett flertal vinprovningar runt om i landet i samarbete med olika organisationer:
10 november: Åkersberga
11 november: Stockholm
12 november: Ängelholm
14 november: Kullabygden
15 november: Växjö

Se mer info i nedan i Briefen

Så det blir med andra ord en kort Brief.

Samtidigt har vi på resorna börjat få en bild av hur vinskörden ser ut i de olika områdena. Överlag verkar det ännu så länge se bra ut, men skörden är ju ännu inte riktigt slut. Det är dock varierande. På sina ställen blir skörden liten. I Châteauneuf räknar man till exempel med att få 30 % mindre än normalt. En del vingårdar drabbades allvarligt av coulure på försommaren (delvis misslyckad fruktsättning).

Läs mer om skörden i vår skörderapport längre ner i Briefen!

Det är förstås en mycket bra tid att resa i vindistrikt så här års. Det är mycket som händer i vingårdarna och man ser ofta många stora, granna vinklasar (om inte skörden hunnit bli gjord). Å andra sidan är det verkligen charmigt att resa på våren. (Vi skulle nog önska att fler upptäckte det fina med att göra vinresor på våren!) Vinrankorna skirar i ungt grönt, och vinmakarna har mycket mer tid att prata och att prova vin med besökare än mitt under skörden. Försommarvärmen börjar komma. Och dagarna är härligt långa. Fram för vinresor på våren! Också.

Återstår bara att påminna om nästa säsongs vinresor:

Sydafrika i mars – ett måste för svenskar som dricker mer sydafrikanskt vin per person än något annat land. Där dessutom Stellenbosch blivit utsedd till Årets Vinby 2011 av Munskänkarna ! Anmäl dig nu om du är intresserad!

Champagne, Chablis och Bourgogne i april, med tre intensiva dagar i tre mycket olika och spännande vindistrikt.

Bordeaux i april med de stora pampiga slotten och vinkällarna, men även många nya talanger. Ett måste för vinälskaren.

Toskana, det italienska vinet och maten. Chiantiviner och annat från Toskana blandat med den italienska maten, inklusive en halvdags egen matlagning under lokal vägledning.

Södra Rhône med Châteauneuf-du-Pape (Årets Vinby 2010) i juni/juli för dig som vill ha mycket värme i vinet. Och vi kan även lova mycket värme i luften!

Det blir allt för idag. Dags att packa väskorna!

Britt & Per

PS: Såg du i förra Briefen att Travel & Leisure, världens största resetidning, listade BKWine som ”world’s best wine tours”? I den här Briefen kan du läsa om att Frommer’s, en gigant inom reselitteratur, också skriver om BKWine! Se mer nedan.

PS 2: Tipsa andra om Briefen !

Läs hela Briefen här!

Vill du läsa mer om vin?:
Våra gästskribenter: ett 50-tal artiklar
Britts Vinskola
VinNytt med artiklar om vin – 2 gratisnummer för Briefenläsare
BKWine TV – video om vin

BKWines provningskommentarer, nya viner i oktober 2010

Bland höstens alla vinresor (Britt kom just hem från Portugal och reser till Bordeaux i morgon, Per är hemma och byter packning mellan södra Italien och Toskana, Åsa ska snart till Umbrien och Martin är i Katalonien...) kommer här lite nytt om oktobers viner

Men innan nyhetskommentarerna, kort om nästa säsong, vinter-vår-sommar 2011:

Är du intresserad av att upptäcka vinlandet Sydafrika, den största leverantören av vin till Sverige (!), så ska du ta en titt på vår resa till detta nygamla vinland. Vår första vin- och matresa till Sydafrika gick av stapeln tidigt i år och vi upprepar succén i mars 2011. Kontakta oss snarast om du är intresserad av att följa med på denna resa fylld av upplevelser – inklusive safari för den som vill. Dessutom är ju Stellenbosch, som får mycket uppmärksamhet på denna resa, utnämnd till "Årets Vinby 2011" av föreningen Munskänkarna!

Även de andra av vårens resor är det dags att anmäla sig till nu!
Tre Klassiker är vår numera klassiska vinresa till tre stora vindistrikt under tre dagar: Champagne, Chablis och Bourgogne – tre välfyllda dagar i april.
Bordeaux är en annan klassiker där de pampiga slotten verkligen ligger på rad. Vi kan också lova vinkällare där faten ligger på rad och många fantastiska vinupplevelser med både aristokratiska noblessen och det nya gardet av vinodlare. Bordeaux blir det i april.

I Toskana i maj blandar vi vinbesök och italiensk mat. Vinmässigt riktar vi in oss på några av de mest intressanta namnen i distriktet, där man strävar framåt och driver upp kvaliteten (men hoppar över några av de stora ”namnkunniga” vinproducenterna där kvaliteten inte alltid når upp till ryktet). En förmiddag lagar vi Toskansk mat tillsammans.

Till sommaren blir det en ny resa till södra Rhônedalen och Chateauneuf-du-Pape (Årets Vinby 2010!). Där kan vi lova både härliga viner, god mat och varmt och gott sommarväder.

Hör av dig snarast om du är intresserad av att komma med på någon av dessa resor!

Mer information nedan. Boka din plats nu!

Glöm inte att vi även kan skräddarsy en konferensresa, utbildningsresa, vinklubbsresa etc helt enligt dina önskemål. Kontakta oss för diskussion!

PS: Snart kommer den “vanliga” Briefen med mera nytt från vinvärlden.

Jacks kommentarer om de nya vinerna

Systembolaget – oktober

"Bäste vinvän,

Hösten är här och med den bolagets höstlansering, lanseringen där katalogens fasta sortiment får sin halvårsrenovering. Dessa nya viner skall Du som konsument kunna köpa under en längre tid och nykomlingarna återfinns i prisskikten låg- och mellandyrt. Fokus ligger således på viner som på den internationella marknaden kan köpas i större kvantiteter och, givet Sveriges tuffa skattepålägg, och till låga grossistpriser. Förvänta Dig således ingen unikt eller särpräglat, detta får anstå till kommande TSE-släpp.

Med detta sagt måste jag medge att bolaget detta halvår och till nya katalogen lyckats förnya bättre än på länge. De flesta dryckerna (och vinerna) är minst prisvärda och några av dem ger riktigt bra med dryck per krona. Vinerna är generellt sett kanske lite väl ”mainstream” men få stolpskott och överlag välgjorda för prisnivån.
Jag hittar denna gång två FYND, ett uppfriskande höstöl, och ett rött grytvin till nästan reapris, båda drycker med överraskande kvaliteter. Ett annat nästanfynd i de plånboksvänliga skiktet under 60 kronor är en mycket prisvärda vit gros manseng-chardonnay från Frankrike, ett vardagsvin att dricka under det närmaste året. [. . .]

Bland de vita och mousserande viner vi kan greppa ur hyllan framöver (utan oro för att de tagit slut?) finns tyvärr väldigt få riktigt bra viner. Kvalitén på dem som finns är bra men för de priser som här gäller kan vi naturligt nog inte hitta mycket av toppviner. Vi får denna oktobermånad framförallt glädjas åt två nya champagner. [. . .]

Jack bedömer även nya öl och lite annat. Läs hela hans artikel på sajten!
Plus Jacks listor:

• De bästa vita
• De bästa röda
• Mest vin för pengarna
• med mera...

Läs fortsättningen på siten här: Nya Viner: http://www.bkwine.com/vininformation/nyhetsprovningar.htm

Kommentarer? Synpunkter?

Har du kommentarer på nyhetsutsläppet, eller på vad vi säger om det? Vill du dela med dig av dina egna åsikter om vinerna? (Vi vill gärna höra!)
Gå in på BKWine Brief Blog: där finns ett inlägg med inledningen till Jacks artikel om de nya vinerna och där kan du skriva dina egna kommentarer.

Resor

Reseprogram för aktuella resor

Dags att planera in en vinresa!

• Piemonte, 13-17 oktober
• Italiens kanske mest personliga vindistrikt, Piemonte - vid foten av berget. Ett distrikt som är världsberömt inte bara för sina viner – med Barolo och Barbaresco i spetsen - utan även för sin gastronomi. Mer info.
• Champagne, 13-17 oktober
• Champagne är så mycket mer än en festdryck. Det är framför allt ett högklassigt vin! Upplev den fantastiska drycken på plats med oss genom möten med passionerade och skickliga vinmakare, omfattande och högklassiga provningar och fantastiska luncher med genomgående champagne Mer info.
• Sydafrika, 5-13 mars
• Vår första resa till Sydafrika i mars 2010 blev en stor succé. Så naturligtvis upprepar vi den under 2011! Och eftersom vi har upptäckt så många oerhört intressanta odlare så har vi denna gång ännu fler spännande vinbesök. Nytt för i år är till exempel distrikten Durbanville och Wellington. Mer info.
• 6-10 april: 3 klassiker, Vinresa i Champagne, Chablis och Bourgogne
• Vi kallar denna resa för 3 klassiker! Den tar dig nämligen till de tre klassiska vindistrikt i Frankrike: Champagne, Chablis och Bourgogne. Och allt detta hinner vi med på en förlängd helg, onsdag till söndag. Detta är vinresan för dig som vill uppleva mycket under kort tid! Mer info.
• 11-15 maj: Bordeaux, Också en klassiker man aldrig tröttnar på!
• För en vinälskare är det ett måste att besöka Bordeaux! Och har man redan varit där, ja då åker man gärna dit igen. Man tröttnar aldrig på Bordeaux och på våra Bordeaux-resor hittar man alltid något nytt. På denna vårresa blandar vi boende i den eleganta storstaden Bordeaux med boende ute på landet på ett vinslott. Vi bor på vingård mitt bland vinrankorna som vid denna tid börjar bli gröna och fina. Mer info.
• 18-22 maj: Toscana, Vin och gastronomi
• Toscana lockar med sin vackra landsbygd, sina viner, sin olivolja och inte minst maten. Vinet har alltid huvudrollen på våra resor men här i Toscana ger vi även den lokala gastronomin stor plats. En dag är vigd åt matlagning då vi får en inblick i den toskanska kökets hemligheter.När vi hör Toscana tänker vi på mjuka, cypressklädda kullar, olivträd och vackra renässansslott omgivna av vinrankor. Och vinerna är lika goda som landskapet är vackert! Mer info.
• 29 juni – 3 juli: Södra Rhône-dalen
• Upplev den härliga Provence-värmen i ett av Frankrikes mest dynamiska vindistrikt innan den stora turistsäsongen har börjat. Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras med sina härligt kryddiga viner står på programmet. Mer info.

Boka här! Nu!
 
Alla resor är ”illustrerade” med vinvideos på BKWine TV: intervjuer med vinmakare och reportage från vingårdar på BKWine TV!

Languedoc ska införa Grands Crus

Vissa områden, som uppfyller speciella krav, ska klassas som Grand Cru i Languedoc enligt ett förslag från producentföreningen i Languedoc (CIVL). Man tänker sig att införa två nivåer: Grands Vins du Languedoc och Grands Crus du Languedoc. Grands Vins ska innefatta Minervois, Corbières, Saint Chinian, mousserande Limoux, Malpère, Faugères, Cabardès, muscat (allmänt för den typen av viner förmodar vi) och vissa delar av Terroirs de Coteaux du Languedoc, läser vi i The Drinks Business.

Grand Cru status skulle ges till Minervois La Livinière, Corbières Boutenac, Saint Chinian Roquebrun, Terrasses du Larzac, Grès du Montpellier, Pic Saint Loup, Pézenas, La Clape och stilla viner från Limoux. Tanken är att förenkla för konsumenten (dock kanske inte helt uppenbart för alla vad som skiljer ett grand vin och ett grand cru). ”Detta kommer att forma framtiden för Languedoc” tror Jerome Villaret, en av de ansvariga på CIVL, enligt DB.

Kanske det, eller så kommer det att leda Languedoc in på samma väg som en del andra vindistrikt där en mer och mer detaljerad hierarkisering sätter vinproducenterna i tvångströja och begränsar kreativiteten och initiativförmågan. Dessutom är det otvivelaktigt så att i varje distrikt finns det mycket bra producenter men också tämligen mediokra. Liksom det finns enastående producenter som ligger utanför. Kvalitetsklassificeringar är ju också ofta ett sätt att skydda de som är ”med” från obehaglig konkurrens från de som är ”utanför” gruppen – en sorts konkurrensbegränsning. Det är oklart huruvida planerna har fått godkännande från INAO, den franska kontrollmyndigheten.

Vi minns (liksom säkert även den flitige Briefenläsaren) ett tidigare äventyr när Chaume Premier Cru skapades som appellation för att lite senare bli annullerad av en domstol därför att den lätt kunder förvirra konsumenterna. Med andra ord, vi är klart tveksamma till förslaget. Läs mer: www.thedrinksbusiness.com

Vad tror du om det?

En ny vinauktionsfirma i Europa

Spectrum Wine håller visserligen auktioner framför allt i Kalifornien och Hong Kong men sedan en tid tillbaks har de en representant i Europa. Det är den f.d. (?) vinskribenten Stuart George som ska försöka utveckla den europeiska marknaden för dem. Han är säkerligen intresserad av både potentiella köpare och potentiella leverantörer av vinerna. Kontakta Stuart i England på tel: +44 773 8582 356 (Hälsa från BKWine)

Vin och mat med vinmakaren Silvia Altare i Helsingborg och Göteborg

Silvia Altare är vinmakare hos Elio Altare i La Morra i Piemonte. I november kommer hon till Sverige och håller vinprovningar. Lördage 20 november blir det Middag Med Vinmakaren på restaurang Gastro i Helsingborg (kontakta hakan.nilsson snabela vinkonsult.com för info). Dagen efter, söndagen 21 november, kommer hon att hålla en vinprovning för Munskänkarna i Göteborg, på restaurang Swea Hof. Kontakta Mikael Spante (mikael.spante snabela ericsson.com) för info.

Vinmässa i Saltsjöbaden 27 november

Munskänkarna i Saltsjöbaden arrangerar den 27 november 2010 sin fjärde vinmässa med namnet Saltsjöbaden Grand Cru 2010. Det blir en jubileumsmässa: Munskänkarna Saltsjöbaden fyller 10 år. I år är temat ekologiska viner, vare sig de är kravmärkta eller inte. Ett sextiotal viner kommer att finnas till provsmakning, däribland några gjorda på tempranillo och malbec. Det kommer även att bli föredrag och seminarier. Mässan äger rum på ”Vår Gård” i Saltsjöbaden. Mer info: Olof Lindström, olov.h.lindstrom snabela telia.com.

Skörden har börjat i Frankrike! I Rivesaltes

Först med att börja skörda i år blev (enligt uppgift) en vinproducent i Rivesaltes, Domaine de Rombeau. Man började redan 12 augusti med att skörda druvorna, vilket i och för säg är ungefär vad man brukar säger ägaren. Rivesaltes ligger i Roussillon i södra Frankrike, nära spanska gränsen och Perpignan. Där gör man framför allt s.k. VDN-viner (vins doux naturels) vilket innebär att man gör ungefär som när man gör portvin: man låter musten jäsa några dagar och sen tillsätter man vinsprit för att stoppa jäsningen. Man får då ett sött och bärigt vin, precis som ungt portvin. Mer info på www.lejournalduvin.com

Ny studie visar vinförpackningars miljöpåverkan: ”påsar bäst”

Systembolaget, tillsammans med några andra vinfirmor, har låtit göra en studie av hur stor miljöpåverkan olika sorters vinförpackningar har. Resultatet blev att vin i påse har den minsta miljöpåverkan. Nu skriver inte Systembolaget så, det vore för enkelt, utan ”boxar, påsar och vätskekartonger generellt har en lägre miljöbelastning än glasflaskor” och sedan ”större volymer har en lägre miljöpåverkan” (kanske inte så förvånande). Med andra ord, påsen med stor volym (inte boxen) torde ha minst miljöpåverkan.

Som brukligt med sån här rapporter kan det vara på sin plats att notera att studien finansierats av Systembolaget, Vinmonopolet, och Oenoforos, samt av Tetra Pak och Elopak, vilka båda är ledande kartongtillverkare, och av Vitop Smurfit Kappa, som tillverkar bag-in-box. Man kan undra varför Systembolaget valt att göra studien i samband med tre förpackningsföretag som uppenbart är part i målet istället för att finansiera den själv.

Sara Norell, inköpschef på Systembolaget säger kryptiskt: ”Resultatet av undersökningen kommer vi att använda i vårt sortimentsarbete där vi väger samman miljöpåverkan med kundefterfrågan, kvalitetsaspekter och naturligtvis Systembolagets alkoholpolitiska uppdrag”. Det hade ju varit intressant att veta vad Systembolaget tänkt sig egentligen. Systembolagets enda existensberättigande bygger ju på alkoholpolitiken, att minska konsumtionen, eller mer precist att minimera alkoholens inverkan på folkhälsan. Många observatörer menar att en starkt bidragande faktor till svenskars ökande alkoholkonsumtion under senare år är bag-in-box-vinerna (eller bag-utan-box, dvs påse, som har samma karaktäristika), vilka ju haft en fantastisk framgång på det svenska monopolet. De står för mer än 50% av försäljningen.

Blir slutsatsen nu att man ska föra fram vin i kartong, och vin i påse, ännu mer i framtiden, eller vad tänker man göra? Hur rimmar det med det alkoholpolitiska uppdraget?

Den miljöintresserade kan hämta hela rapporten på Systembolagets sajt: www.systembolaget.se/press. Hör gärna av dig med kommentarer om du läser den.

Chateauneuf-du-Pape-boken nu i elektronisk form

För några månader skrev vi en recension om vad som nog får anses vara magnum opus om Châteauneuf. En jättelik tegelsten skriven av Harry Karis. Nu finns den tillgänglig i pdf-format, med andra ord lite lättare att bära med sig på resan! Här finns mer info: www.cdpwebshop.com

Svavel eller inte i vinet? Som oljan, försvinner svavlet naturligt!

Det finns ju en (liten) trend idag bland vinodlare att inte använda svavel i vintillverkningen. Svavel används av nästan alla vinproducenter bl.a. för att konservera och stabilisera vinet när det buteljeras. Svavel är helt enkelt ett konserveringsmedel. Vissa producenter vill dock helt sluta använda svavel, vilket dock kan vara svårt eftersom det kan ge problem med vinet i flaskan. Konsumenten kan ju å sin sida tycka att svavel i vinet är olämpligt eller oönskat. Sedan en tid tillbaks måste vin med svavel ha en varningstext på etiketten, förmodligen för att varna konsumenten. I praktiken innebär det att alla viner har en varningstext på etiketten eftersom svavel även kan produceras naturligt under jäsningen.

Domaine Montirius (som är en ekologisk och biodynamisk egendom) i Rhonedalen ställde sig frågan, om vi tillsätter svavel vid buteljeringen, hur mycket svavel finns då kvar när flaskan når konsumenten? De lät analysera svavelinnehållet i flaskan år från år efter buteljeringen. Resultatet blev att efter två år i flaskan fanns det praktiskt taget inget ”fritt” svavel alls! Med andra ord, när flaskan dricks upp är svavlet helt borta! Detta kunde man läsa i Montirius senaste nyhetsbrev. Tyvärr publicerar de det inte på sin sajt, men prenumerera på deras nyhetsbrev så kanske det kommer andra godbitar i framtiden: http://www.montirius.com/

Bordeaux får ny chef

Georges Haushalter har blivit utnämnd till ny chef (”président”) för CIVB, bordeauxproducenternas intresse- och marknadsföringsorganisation. CIVB är en mäktig organisation i Bordeaux och i vinvärlden. De har en mångmiljonbudget för information och marknadsföring och har stort inflytande över mycket som händer i Bordeaux. Haushalter är VD för en av négociant-firmorna i Bordeaux, Compagnie Médocaine des Grands Crus, och efterträder Alain Vironneau, som var oberoende producent. Det är tradition att posten växlar mellan en producent och en négociant. BKWine gjorde för en tid sedan en intervju med Haushalter och Vironneau som du kan se här CIVB i Bordeaux på BKWine TV del 1 och CIVB i Bordeaux på BKWine TV del 2.

Den stora grenache-dagen: 24 september

24 september har utsetts till den stora grenachedagen, eller mer precist First Annual International Grenache Day (FAIGD?). Meningen är att fira och föra fram grenache som en av de stora druvorna. Ett lovvärt initiativ eftersom grenache onekligen är en av de druvor som kan göra stora viner, men som tyvärr är alltför lite känd. Det kommer att bli provningar, evenemang och mycket annat världen över. Varför inte ta och ordna en grenacheprovning själv? Läs mer här www.grenachesymposium.com

Skyddat ursprung

Många vinregioner är måna om att skydda sitt namn. Det börjar också bli vanligt för mycket annat: ost, skinka, kyckling, och till och med en viss sorts spetsar är namnskyddade med ”appellation contrôlée” eller liknande. De mest fanatiska namnskyddarna är sen gammalt Champagnedistriktet. Fem kända namn har slagit sig ihop och bildat vad de kallar ”Discover the Origin”. Det är i första hand en sajt med information om de fem produkterna: bourgogneviner, portvin, vin från Dourodalen, parmaskinka och Parmigiano-Reggiano-ost (parmesanost). De kampanjar för sin sak på, och delar med sig av recept, tips och information på deras nya sajt www.discovertheorigin.co.uk