Beaujolais Village experimenterar med skördemaskin

I Beaujolais skördar man traditionellt för hand, enligt reglerna. Sedan 2004 är det dock tillåtet att skörda den enklaste nivån, AOC Beaujolais, med maskin. Nu lanserar man också ett försök inom AOC Beaujolais Villages och Beaujolais Cru med maskinskörd. Maskinkskörd är ofta mer ekonomiskt än manuell skörd och kan ge minst lika bra resultat, om det görs på rätt sätt. Dock måste vinrankorna ofta ”byggas om”. Beskärning i Gobelet, som är det traditionella i Beaujolais, lämpar sig inte för maskinskörd. Så man behöver ändra beskärningsmetoden till t.ex. Guyot, vilket kan vara komplicerat. vitisphere.com