Denna månads oundgängliga vinpryl: Private Preserve

Den här rubriken brukar vara reserverad för produkter som vi berättar om med viss ironi. Men i det här fallet är det allvar. Private Preserve är absolut värd att pröva! Private Preserve är en sprayflaska med neutral gas som gör det möjligt att spara en öppnad flaska länge utan att vinet blir dåligt. Perfekt om du bara dricker en halvflaska, eller har en provning med många viner och vill spara resten till senare. Det går ju i och för sig bra att spara en öppnad flaska i kylen en vecka eller två utan problem faktiskt (många tror ju att det blir vinäger efter några dagar men det är fel), men det här är mycket bättre. Spruta några puffar gas ner i den öppnade flaskan så håller sig vinet utmärkt. Vi har provkört under en månad och det verkar fungera utmärkt. För en månad sedan öppnade vi massor med flaskor och serverade ett eller två glas ur varje. Sedan använde vi Private Preserve på alla flaskorna och ställde ner dem i källaren. Och fortfarande, efter en månad, ”håller” vinerna utmärkt i varje flaska vi tar upp! Vi börjar nästan undra hur länge det kommer att hålla... Väl värt att prova alltså om du är orolig för att din halvdruckna flaska ska bli dålig. Endast $9 per sprayflaska.

Tyvärr är den svår att få tag på i Europa men man kan skicka efter den från producenten: www.privatepreserve.com eller www.winepreserve.com (berätta gärna för oss om du känner till någon distributör...)