BLOGGEN HAR FLYTTAT!
Den här bloggen har flyttat och fått ett nytt hem!
Den finns nu på BKWine Magazine.
Du omdirigeras till den nya sidan om 8 sekunder.
Glöm inte att ändra dina bokmärken och RSS-prenumerationer!
Prenumerera på vårt gratis nyhetsbrev om vin, BKWine Brief!
Aktuellt reseprogram och mer info om våra vinresor och matresor finns nu på BKWineVinresor.com!
torsdag, augusti 28, 2008
Cirkusen kring St Emilion-klassificeringen fortsätter
© Copyright BKWine
onsdag, augusti 27, 2008
Den engelska butikskedja Oddbins såld
Oddbins var under lång tid en framgångsrik, oberoende engelsk butikskedja för vin men i samband med att situationen för oberoende handlare har blivit svårare såldes butikskedjan för några år sedan till det franska bolaget Castel. Castel är en av Frankrikes största vinproducenter. Castel har haft svårigheter med att få positivt resultat med Oddbins och i ett överraskande drag har man nu sålt butikskedjan till Ex Cellar, ett engelskt företag som idag endast har två butiker. wine-business-international.com och winealley.com
© Copyright BKWine
tisdag, augusti 26, 2008
Grönstedts till försäljning?
Enligt obekräftade rapporter i bl.a. Financial Times avser Pernod Ricard att rationalisera sin produktportfölj som en följd av köpet av Vin & Sprit. Det är redan känt att bl.a. vissa spritmärken (framför allt vodka) kommer att säljas, men enligt FT gäller det även en stor del av vinportföljen och … Grönstedts Cognac. Bedömare anser det dock troligt att Pernod Ricard kommer att behålla Jacobs Creek, sitt australiensiska varumärke för vin. Financial Times och Vitisphere.com
© Copyright BKWine
måndag, augusti 25, 2008
Franska staten lanserar misslyckad antialkoholkampanj riktad till ungdomar
© Copyright BKWine
Chateau Montelena i Kalifornien sålt till en fransman
Michel Reybier äger redan det kända Chateau Cos d’Estournel i Bordeaux. Nu har han utökat sin slottssamling med Chateau Montelena i Kaliforniens Napa Valley. Vingården är på runt 80 hektar och är inte minst känd för att det var ett av de två amerikanska viner som var med på den berömda vinprovningen i Paris 1976 där de amerikanska vinerna placerade sig före vissa berömda franska viner. Priset är inte officiellt men det sägs att det överstiger $100 miljoner. pressdemocrat.com och SFGate.com och Vitisphere.com
© Copyright BKWine
Världens äldsta Gula Änkan
En skotte (?) vid namn Chris James har funnit vad som tros vara världens äldsta butelj av den s.k. Gula Änkan, Veuve Clicquots berömda champagne med den orangea etiketten. Årgången var 1893. James köpte slottet Torosay på den skotska ön Mull, inklusive möblemanget. När han efter en tid fick upp ett skåp som saknade nyckel så hittade han däri champagneflaskan. Vitisphere.com
© Copyright BKWine
fredag, augusti 22, 2008
Italien kan tillåta DOC på bag-in-box
Italienska myndigheter har tagit ett första steg mot ett mer generellt accepterande av kvalitetsviner tappade i plastpåse. Man har beslutat att tillåta att kvalitetsklassen DOC tappas på den allt populärare förpackningen plastpåse-i-kartong. Toppkategorin DOCG måste dock även i fortsättningen tappas på flaska. New York Times
© Copyright BKWine
Garagevin i Danmark – vinmässa 24 augusti
Trettio utställare kommer till årets upplaga av vinmässan Garagevin i Danmark. Mässan går av stapeln 24 augusti på Dansk Vincenter i Köpenhamnsregionen. På mässan kan man även prova de genuint danska vinerna Nordlund och Lillelund. Mer info på www.garagevin.com
© Copyright BKWine
Ny vinbar och champagnebar i Stockholm
Bollinger Bar heter en nyöppnad vinbar i Stockholm. Namnet avslöjar vad det är – ett ställe där man i första hand serverar Bollinger champagne. Baren ligger i det nyöppnade Hotell Stureplan. Det är den andra vinbaren i Stockholm som öppnas av en vinimportör. Bakom Bollinger bar ligge nämligen (bl.a.) Arvid Nordquist som är den importör som importerar Bollinger. Vinarvid påpekar också att svenskar är de som dricker mest Bollinger i världen per person, så det kanske blev lite pengar över för att starta en vinbar. Först på plan bland vinimportörerna att öppna vinbar var annars Prime Wine som i vintras öppnade Prime Wine Bar på Östermalmstorg (i en f.d. handskbutik om jag minns rätt). Går ni dit så berätta gärna hur det var.
© Copyright BKWine
Vin är bra för hälsan – speciellt till maten
Forskare vid Hebreiska Universitet i Jerusalem har kommit fram till att vin är extra bra för hälsan om man dricker det till maten. Man har tidigare inte förstått varför. Vin, speciellt rött, innehåller förvisso mycket polyfenoler som är en hälsobefrämjande antioxidant som anses motverka cancer och hjärt- & kärlsjukdomar. Men man har inte riktigt förstått varför eftersom föga av dessa ämnen i vinet har visat sig komma ut i blodsystemet. Forskarna, ledda av Dr Joseph Kanner, har nu kommit på att hemligheten ligger i magen. När man äter fet mat, t.ex. rött kött, frigörs giftiga oxiderande ämnen, t.ex. ett kallad malondialdehyd (MDA) som man tror är delaktig i sjukdomar som åderförkalkning, cancer, diabetes mm. Dr Kanners forskning har visat att om man äter fet mat (som resulterar i MDA) och samtidigt dricker rött vin så minskas koncentrationen av MDA väsentligt i matsmältningssystemet jämfört med om man inte dricker rött vin till maten. Frukt till efterrätt har också liknande verkan. Så det är i magen, och inte i blodet, som det röda vinet har sin goda effekt. I alla fall enligt försök man gjort på möss. Enligt vad som rapporterats i The Economist.
© Copyright BKWine
torsdag, augusti 21, 2008
Världens mest sålda spritmärken
- Smirnoff – 24 300 (tusen lådor @ 9l) (ägs av Diageo)
- Bacardi – 19 200
- Johnnie Walker – 16 050 (ägs av Diageo)
- Absolut – 10 730 (ägs av Pernod Ricard)
- Jack Daniel’s – 9 075
- Captain Morgan – 7 800 (ägs av Diageo)
- Baileys – 7 700 (ägs av Diageo)
- Cuervo Tequila – 7 260 (ägs av Diageo)
- Ballantine’s – 6 170 (ägs av Diageo)
- Jim Beam – 6 140
(Källa: The Drinks Business)
- Bacardi – 19 200
- Johnnie Walker – 16 050 (ägs av Diageo)
- Absolut – 10 730 (ägs av Pernod Ricard)
- Jack Daniel’s – 9 075
- Captain Morgan – 7 800 (ägs av Diageo)
- Baileys – 7 700 (ägs av Diageo)
- Cuervo Tequila – 7 260 (ägs av Diageo)
- Ballantine’s – 6 170 (ägs av Diageo)
- Jim Beam – 6 140
(Källa: The Drinks Business)
© Copyright BKWine
Världens mest sålda champagne
- Veuve Clicquot – 1658 (ägs av Moët Hennessy, LVMH)
- Nicolas Feuillatte – 750
- GH Mumm – 600 (ägs av Pernod Ricard)
- Piper-Heidsieck – 588
- Laurent-Perrier – 571
- Taittinger – 458
- Lanson – 417
- Pommery – 417
- Perrier-Jouët – 200 (ägs av Pernod Ricard)
(Källa: The Drinks Business)
© Copyright BKWine
Världens mest sålda vinmärken
- Hardys – 11 000 (ägs av Constellation)
- Yellow Tail – 11 000
- Concha y Toro – 10 465
- Beringer – 9 900 (ägs av Foster’s)
- Robert Mondavi – 9 800 (ägs av Constellation)
- Lindemans – 8 600 (ägs av Foster’s)
- Jacob’s Creek – 8 200 (ägs av Pernod Ricard)
- Blossom Hill – 6 400
- Banrock Station – 4 000 (ägs av Constellation)
(Källa: The Drinks Business)
© Copyright BKWine
onsdag, augusti 20, 2008
Välkommen till BKWine Brief nummer 61, augusti 2008
Nu har sporthysterin brutit ut. Olympiaden har just börjat… Och vad kan man tänka sig det har med vin att göra? Jo Kina börjar faktiskt bli en av de större vinproducenterna i världen. Statistiken är fortfarande ganska otillförlitlig men det är klart att Kina kommer att bli ett land att räkna med inom vin. Och lägligt, just inför Olympiaden, har man lanserat ett kinesiskt vin i Sverige. Vinet heter Dragon Seal och produceras inte allt för långt från Peking. Jag hade tillfälle att prova ett flertal av deras viner när jag var där för två år sedan i samband med att jag satt i juryn för en vintävling i Peking. De har en fransk vinmakare och vinkvalitén har helt klart gjort stora framsteg. De är förstås långt ifrån att tillhöra de stora vinerna i världen. Jag har inte själv haft tillfälle att prova vinet som just kommit till Sverige men du kan läsa vad Jack tyckte om det i augustiutsläppets kommentarer som finns på sajten. Men vad man än tycker om det så är det ju intressant att få en möjlighet att prova ett vin från ett ”nytt” vinland.
Mer olympiska kopplingar hade vi nyligen när vi var i Grekland och provade vin (som jag nämnde redan i förra Briefen). Nu i Sverige över sommaren har jag haft tillfälle att prova igenom en del av sortimentet som finns här. Det finns många i listan på Systemet, men som vanligt var det många som var slut när vi ville beställa, så det blev inte mer än en handfull. Några av dem riktigt intressanta – inte minst de vita. Och det är absolut inte fråga om retsina! (Faktum är att när vi var i Grekland såg vi inte, och provade inte, ett enda retsinavin.) I höst kommer vi att skriva mer om Grekiskt vin i en av tidningarna vi samarbetar med. Och med olympiaden i full gång kan det väl vara på sin plats att åtminstone någon middag prova lite grekiska viner.
Ett av de stora nöjena med vin är ju, i alla fall för mig, att prova nya viner – viner som jag inte känner till. Jag har alltid haft lite svårt att förstå de som dag ut och dag in dricker samma vin. Det är ju lite som att varje dag äta samma mat, eller alltid titta på ett och samma teveprogram. Vin handlar mycket om att upptäcka nytt, för mig. Därför började vi semestern (som snart är slut) med att åka till närmaste Systembolag och köpa en låda vin – en riktig låda alltså, med tolv flaskor i – inte det så populära ’lådvinet’. Och i den lådan såg vi till att det inte fanns två flaskor som var lika.
Så månadens vintips från oss är: köp en låda vin och se till att alla är olika. Och bry dig för all del inte för mycket om vad diverse kritiker har skrivit. Köp dem lite på vinst och förlust (investeringen och risken är ju inte så stor). Och du kan få en hel del trevliga överraskningar!
Britt
PS: Det börjar bli fullt på flera av höstens vinresor. Anmäl dig nu om du vill få plats på en av resorna!
Läs hela BKWine Brief här!
Mer olympiska kopplingar hade vi nyligen när vi var i Grekland och provade vin (som jag nämnde redan i förra Briefen). Nu i Sverige över sommaren har jag haft tillfälle att prova igenom en del av sortimentet som finns här. Det finns många i listan på Systemet, men som vanligt var det många som var slut när vi ville beställa, så det blev inte mer än en handfull. Några av dem riktigt intressanta – inte minst de vita. Och det är absolut inte fråga om retsina! (Faktum är att när vi var i Grekland såg vi inte, och provade inte, ett enda retsinavin.) I höst kommer vi att skriva mer om Grekiskt vin i en av tidningarna vi samarbetar med. Och med olympiaden i full gång kan det väl vara på sin plats att åtminstone någon middag prova lite grekiska viner.
Ett av de stora nöjena med vin är ju, i alla fall för mig, att prova nya viner – viner som jag inte känner till. Jag har alltid haft lite svårt att förstå de som dag ut och dag in dricker samma vin. Det är ju lite som att varje dag äta samma mat, eller alltid titta på ett och samma teveprogram. Vin handlar mycket om att upptäcka nytt, för mig. Därför började vi semestern (som snart är slut) med att åka till närmaste Systembolag och köpa en låda vin – en riktig låda alltså, med tolv flaskor i – inte det så populära ’lådvinet’. Och i den lådan såg vi till att det inte fanns två flaskor som var lika.
Så månadens vintips från oss är: köp en låda vin och se till att alla är olika. Och bry dig för all del inte för mycket om vad diverse kritiker har skrivit. Köp dem lite på vinst och förlust (investeringen och risken är ju inte så stor). Och du kan få en hel del trevliga överraskningar!
Britt
PS: Det börjar bli fullt på flera av höstens vinresor. Anmäl dig nu om du vill få plats på en av resorna!
Läs hela BKWine Brief här!
© Copyright BKWine
onsdag, juli 23, 2008
Finsk vin- och gastronomimässa i augusti
För andra året i följd anordnar Virpi Sorvisto på Vistovin den 15 och 16 augusti en vin- och gastronomimässa i Kokkola (Karleby) i Finland. Båda dagarna kommer att bjuda på flera intressanta provningar och föreläsningar. Den finske chocolatiern Jonas Hoffsten presenterar den exklusiva chokladen Amedei och berättar om vilka drycker som passar till; välkände TV-kocken Aki Wahlman lagar mat och BKWine kommer att ha vinprovningar om Languedoc och om nya franska trender, på engelska och på svenska. Och mycket annat. Dessutom kommer vinimportörer att finnas på plats och presentera sina viner, det kommer att finnas möjlighet att köpa delikatesser och ni kommer att kunna smaka vin och champagne i vinbaren. Förra året var mässan en stor succé!
För mer information, kontakta Virpi (www.vistovin.fi) eller telefon +358 50 3380080.
För mer information, kontakta Virpi (www.vistovin.fi) eller telefon +358 50 3380080.
© Copyright BKWine
Andas korken?
Det är en debatt som fått fart inte minst i och med skruvkapsylens framfart. Enligt en undersökning på Bordeaux-universitetets fakultet för önologi så är svaret ja. Deras undersökning, gjord i samarbete med korktillverkaren Amorim, så bidrar korken med en mycket liten men dock mätbar syresättning tack vare den luft som finns innesluten i korkens cellstruktur. I en äldre undersökning av professor Jean Ribéreau-Gayon en tillförsel av syre på 0,1-0,38 ml under de första tre veckorna och mellan 0 och 0,07 ml under de följande fyra månaderna. Korkförespråkarna menar att detta är till fördel vi vinets åldrande och motverkar en ”reducerad” (i motsats till oxiderad) smak och doft. Skryvkapsylförespråkarna håller förstås inte med helt i detta resonemang.
© Copyright BKWine
Bordeaux-primörer 2007 svårsålda
Nu är primörsäsongen över för Bordeaux 2007 och slutsatsen verkar bli att stora delar av den internationella marknaden tappat intresset för toppslotten i Bordeaux. Eller i alla fall att marknaden säger ”det är för dyrt”. I första hand är det i England och USA som intresset för årets Bordeaux-primörer fallit genom golvet. Även om priserna på 2007-orna sjunkit något (mellan 5 % och 40 %) så tycks det uppfattas som allt för höga priser i år. Och då kan man ju komma ihåg de fantastiska prishöjningarna vi sett under åren innan. Efterfrågan är lite bättre från Japan, Schweiz och Belgien, och framför allt från franska stormarknadskedjor, men knappast tillräckligt för att kompensera. Läs mer på Bloomberg och AFP
© Copyright BKWine
Åländskt vin hot mot EUs jordbrukspolitik…?
Det odlas till och med vin på Åland, visar det sig. Fredrik Slotte har planterat en lite vingård på ön i Östersjön och hoppas kunna producera ett hundratal flaskor vin om året snart. Problemet är att någon inom EUs jordbrukspolitiksadministration fick höra talas om vingården och då började undra: ”Om klimatet är så varmt att man kan odla vin, varför ska då EU betala jordbrukssubventioner för odling i arktiskt klimat till andra finländska jordbrukare?”... Är det sant? Vi läste det i New York Times!
© Copyright BKWine
Röd mousserande Beaujolais?
Kanske kan det bli den framtida räddningen för Beaujolais-regionen som idag har stora svårigheter att sälja sitt vin. Sicarex i Beaujolais har på experimentbasis tillverkat rött mousserande vin på gamay i Beaujolais. Man börjar med en macerering vid hög temperatur innan jäsningen, för att extrahera färg och vissa tanniner. Sedan pressades musten och genomgick en vanlig jäsning. Slutligen gjorde man en andra jäsning på flaska, enligt traditionell metod. Man gjorde två varianter: en torr/brut (10g/l socker) och en demi-sec (33 g/l). I ett infall av inspiration har man gett vinet namnet Red Bulle (bulle=bubbla på franska). Vi ser fram emot att se det i verkligheten… vitisphere.com
© Copyright BKWine
tisdag, juli 22, 2008
Ekologiskt vin ökar kraftigt i Frankrike
Man har haft en kraftig uppgång av ekologiskt odlad vinmark (agriculture biologique). En ökning med 20 % leder till att man nu har 22.000 ha ekologiska vingårdar, jämfört med en nedgång av den totala arealen med 2,3 %. I det stora hela är det ännu så länge bara en droppe i havet. Endast 2,6 % av all vingårdsmark i Frankrike odlas ekologiskt. Populärast är det i Languedoc-Roussillon, där det tack vare klimatet även är relativt riskfritt med ekologisk odling. vitisphere.com
© Copyright BKWine
Köp vin till producentpriser! Möjligt för danskar?
Det är i alla fall vad den danska vinhandlaren WineAtCost.com lovar. Man menar att man säljer vinerna utan en krona i avans, till ett pris som kan ligga 40 % under det pris man får betala hos andra handlare. Sant? Det vet vi inte. Titta själv här: http://wineatcosts.com, och berätta för oss vad du tycker!
© Copyright BKWine
Prieuré de Saint Jean de Bébian in på Systembolaget
© Copyright BKWine
Vinmässa i Östersund 11 oktober
Den årliga Kvalitetsvinmässan i Östersund äger rum den 11 oktober. Plats: Gamla Teatern. Mer info finns på den lokala Munskänksföreningens sida: http://www.munskankarna-z.se/html/vinmassa.html
© Copyright BKWine
Behöver vinkällare. Har trädgård?
En färdiggjuten danskkonstruerad vinkällare har börjat säljas i Sverige. Har de en trädgård och är sugen på att ha en underjordisk källare så är det snabbt arrangerat med den nya ”Rask Vinkällare”. Den levereras färdig och är bara att släppa ner i ett stort hål i marken – som du säkerligen får hjälp med att gräva också. Från 145.000 kr. Mer info: www.skandivin.se
© Copyright BKWine
Kajsa Bergqvist – vinexpert eller finansfantom?
När Kajsa Bergkvist slutar med höjdhoppandet börjar hon med två andra karriärer istället. Det som meriterar ett omnämnande i Briefen är att Bergkvist har börjat utbilda sig till sommelier. Men det är nog mest en sidokarriär till hennes nya jobb som marknadsförare på finansbolaget Carnegie. Läs mer WoW News och DN
© Copyright BKWine
En levande landsbygd med gårdsförsäljning?
Men hur ska då dessa producenter sälja sina produkter? Jo, via Systembolaget förstås! Den enda lagliga möjligheten i Sverige. Och om då Systembolaget inte bestämmer sig för att göra en offertförfrågan (om t.ex. ett rött vin från Kullabygden, eller ett vitt vin från Gotland gjort på mycket ovanliga druvsorter), ja då finns det ju ingen möjlighet för producenten att sälja sitt vin. Lagren växer och växer… En rävsax.
Det finns faktiskt en annan möjlighet: Producenten exporterar först det svenska vinet till Danmark och sedan kan konsumenten privatimportera det…
Men sälja det direkt på gården är givetvis helt olagligt idag. Men det finns faktisk vissa initiativ, både politiska och andra som arbetar för att gårdsförsäljning skulle kunna bli tillåten.
Systembolaget å sin sida är förstås helt emot att tillåta gårdsförsäljning. De anser att ett sådant tillstånd skulle vara första steget mot att avskaffa monopolet. (Om det ändå vore så väl…) Men man har tydligen ändå känt lite kalla vindar och därmed velat stävja initiativen om gårdsförsäljning innan de hunnit växa sig för starka. Därför har man nyligen beslutat i stor vishet att ”lokalproducerade” produkter kan få säljas i ett lokalt Systembolag utan att behöva gå igenom hela den vanliga långa inköpsprocessen. I ett pressmeddelande som du kan läsa här, meddelar man detta, med sin vanliga visa och faderliga (moderliga?) språkton. Och noterar också att det är ett sätt att bevara monopolet och sin egen existens.
Nu tycker inte alla att detta är ett steg i rätt riktning förstås. Vi fick ett mail från en som inte tycker det, Stefan Eldh, en av Sveriges fruktvinsproducenter. Stefan har ju, till skillnad från Systembolaget, inte många miljoner i kommunikationsbudget, så vi har publicerat hans brev på monopolbloggen. Läs Stefans brev och skriv dina kommentarer på Monopolbloggen. http://monopolet.blogspot.com/
© Copyright BKWine
Vignelaure blir svensk-danskt
Chateau Vignelaure är en av de mer välkända vinegendomarna i Provence. Nu har den blivit svensk- och danskägd. Det är Bengt Sundström (svensk) och hans fru Mette Rode Sundström (danska) som köpt den. Men inte nog med det, gården har redan sen flera år tillbaks en svensk vinmakare, Sigvard Johnson. Chef på vingården blir Philippe Bru, fransk önolog med erfarenhet även från Australien, Spanien och Chile. Vignelaure har under ett antal år ägts av irländarna Catherine och David O’Brian som bidragit till att göra egendomen internationellt känd. www.vignelaure.com
© Copyright BKWine
Hyra sin egen vinrad – Min Vinrad
© Copyright BKWine
Vin i påse – Bag in Da Box
Kartongförpackat vin är ju häpnadsväckande populärt i Sverige (mer än hälften av allt vin är förpackat i plastpåse i kartong). Nu har förpackningsmodellen fått sin egen fan-video: ”BAG in da BOX”. Inte helt seriöst, kan man väl kanske kalla det, men mycket välgjord och underhållande parodi på både boxar och på musikvideos. Sevärt. Vi ser fram emot BidB #2
© Copyright BKWine
måndag, juli 21, 2008
Norge vinner ”Kock-OS”, Bocuse d’Or och skandinaviskt storslam
- Pröva: BKWine Brief Blog Update! -
| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
| Kom på vinresa | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |
© Copyright BKWine
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
Vår nya blogg finns här: