Lästips - Måndens vintidning: PS Magazine

Som en liten inspiration för dig som vill läsa ännu mer om vin (och gastronomi) profilerar vi varje månad en vintidning (eller kanske mat/resetidning). Kanske blir du sugen på att läsa den.

PS Magazine
PS Magazine ges ut av Philipson & Söderberg, en av Sveriges största vinimportörer. I år firar man 10-årsjubileeum med sin tidning. Med 31,000 (gratis-)prenumeranter är man, enligt uppgift, en av de största. Tidningen innehåller lättsam läsning, med alltid ett kändisreportage, mat- och dryckestips (givetvis med drycker från sitt eget sortiment) och en del längre reportage om vinproducenter. ”När vi i december 1996 grundade Philipson & Söderberg Magazine kände vi att det fanns ett växande intresse för mat och dryck.” säger Philipson & Söderberg. Väl värd sitt pris, säger vi! Prenumerera på deras site: www.philipson-soderberg.se

(Fotnot: Philipson & Söderberg ingår i den finska koncernen Altia, som även innefattar Premium Wines, Bibendum, och BevCo. Altia ägs av finska staten.)

Folkhälsoinstitutet avfärdar alkoholens positiva effekter

Enligt Svenska Dagbladet avfärdar Sven Andreasson, chef på statens Folkhälsoinstitut, en ny rapport om den positiva effekten av måttlig alkoholkonsumtion på män med högt blodtryck. Andreasson kallar rapporten ovetenskaplig och menar att ”sådana här studier är omöjliga att dra slutsatser ifrån eftersom man inte kan bevisa att det är alkoholens effekter och inte sunt leverne i övrigt som bidragit till de positiva effekterna. Vetenskapligt är inte det här intressant.” Vi kan inte låta bli att fundera på vad för vetenskapligt välgrundade utredningar som Andreasson (eller andra) stödjer sig på för att påvisa att det svenska monopolet har positiv effekt på den svenska folkhälsan. Vore intressant att veta vilka jämförande studier och vetenskapliga utredningar som ligger bakom. I de flesta fall brukar ju inte det argumentet sträcka sig längre i sin vetenskaplighet än ”men det är ju självklart att monopolet är bra!”. SvD.se

Vinklubb, ja – Men kaffeklubb?

Fast det är ju inte riktigt samma sak. Snarare är det ”kaffeklubb” i den mening som man använder uttrycket ”wine club” för i USA, dvs ett sätt att köpa kaffe (eller vin) av hög kvalitet via postorder eller prenumeration. Vi har visserligen inte smakat kaffet, men är du kaffefantast så kan det vara värt ett besök: www.zinzino.com

Vinkällare i Göteborg

Bor du i Göteborg och behöver en vinkällare. Då kan du kontakta Tomas Saxborn Fastigheter. De har en loka i Kålltorp där man kan hyra in sig. I stället för att lägga betong överallt så bevarade man de gamla bergväggarna när man renoverade och inredde lokalen med gallerförsedda fack. Ett fack för 100 flaskor hyrs ut till det humana priset 100 kr per månad. Kontakta Linda Alexandersson (linda (snabela) tomassaxborn (punkt) com). (Bilden kommer inte därifrån.)

Utgående och nya referenser på Systembolaget

Vi läser i WoW News att Systembolagets inköpsdirektör Ann Burgaz-Schmidt lämnar firman för att ägna sig åt andra, ej offentliggjorda, projekt. Enligt WoW News har ABS fått ett erbjudande som hon inte kunde refusera helt enkelt. Vidare läser vi att ”kategorichefen” för Argentina och Sydafrika, Madeleine Stenwreth, slutar och börja på Prime Wine. Även kategorichefen för Portugal, Britt Marie Soler, slutade nyligen för att gå till Torres Sverige. In kommer däremot Jonas Röjerman som kategorichef för ”Fine Wine” och ”övrigt Vin” (?). Han lämnar därmed Grand Hôtel där han tidigare var sommelier.

Spanskt vin mest sålt i Sverige

16% av allt vin som säljs i Sverige kommer från Spanien, även om försäljningen har dalat något under senare tid., enligt Spanska Viner.

Världens bästa Barbera

Varje druvsort verkar ha sin tävling om världens bästa vin, så även Barbera. 2006-års barberatävling hade 305 deltagare, varav 35 från utanför Italien. Vinnare blev Paion 2005, Barbera d’Asti Superiore från Tenuta La Fiammenga, Cioccaro di Penango. Bästa ”utländska vin blev Rezerve 2004 från Shenandoah Vineyards, Plymouth, Kalifornien (USA). Lite fler internationella deltagare skulle säkert uppskattas så härmed uppmanar vi alla världens Barberaproducenter att anmäla sig till nästa år (kontakt: asperia (at) al.camcom (dot) it). Drygt hälften av all Barbera i Italien kommer från Piedmonte. Totalt har man 30,000 hektar. Utanför Italien odlas druvan mest i Argentina, Kalifornien och Australien. Läs mer om Barbera här.

Tävling i spansk vinkunskap

25 oktober gick tävlingen i spansk vinkunskap av stapeln. Vinnare blev sommelierlaget med Susanne Berglund-Krantz, Vinbaren Gondolen, Leena Jansson, La Vignette, Martin Orchidéen, Terrenos Vinotek. Testa dina egna kunskaper i spanska viner med tävlingens teorifrågor. Frågor och svar hittar du här.

Vinmässa i Finland

Finlands största vinevenemang för både professionella och andra vinentusiaster är ViiniExpo, vinmässan som organiseras varje år. I år går mässan av stapeln 15-17 mars. Mer info: FinnExpo.fi

Petition för sanningsenliga etiketter…

” Protect Place” är ett initiativ från sju olika vinregioner för att framhäva vikten av sanningsenlig (geografisk) information på etiketten. Regionerna som ligger bakom initiativet är Champagne, Jerez (Sherry), Napa Valley, Porto (portvin), Oregon, Walla Walla och Washington State. Man har skapat en site där man elektroniskt kan stödja dem genom att skriva under deras ”deklaration för att skydda vinets härkomst och ursprung”. Ett utmärkt initiativ tycker vi. Hade kanske varit ännu bättre om det hade varit mer konkret och rättframt. Till exempel, ”deklarationen” är mycket diffus. Varför inte precisera att man vill ha en 100% regel: om ett distrikt anges på etiketten måste 100% komma från det området? Eller varför inte inkludera årgångar och annat? Varför inte kräva att om en årgång anges på etiketten så måste 100% av vinet vara av den årgången? Och om härkomsten är avgörande, varför insisterade då Champagne (i Frankrike) på att Champagen (i Schweiz) skulle förvägras rätten att sätta ut namnet på sitt område på etiketten? (Här är Champagne i Schweiz.)..... Med andra ord, känns lite halvhjärtat och egennyttigt. Pressmeddelande. Deras site: www.protectplace.com

Årets stora Rhône-evenemang, Les Découvertes, 13-19 mars

« Les Découvertes en Vallée du Rhône » är en ambulerande jätteprovning i Rhônedalen. Under några dagar organiseras ett fleratl provningar där producenterna presenterar sina viner. Man åker från plats till plats, från appellation till appellation, och provar platsens viner. Ett unikt tillfälle att lära känna Rhônedalen. Endast för professionella. 13-19 mars 2006. Vins-Rhone.com

--> Res med BKWine till Rhone

Fitou hoppar av Languedoc-samarbete?

CIVL (Comité Interprofessionnel des Vins Du Languedoc) är en samarbetsorganisation för de olika appellationerna i Languedoc, framförallt inriktad på marknadsföring. Fitou är en av de större appellationerna i Languedoc men är uppenbarligen inte nöjda med hur det fungerar. Man har meddelat att man träder ut ur organisationen f.o.m. 30 november 2006. Det är givetvis en pengafråga: man betalar 4 euro per hektoliter vin till CIVL (1 euro mer än de flesta andra) och anser att man kan spendera det på en effektivare marknadsföring själv. CIVL anser dock att Fitou fortfarande ingår i sin organisation. Philippe Coste, ordförande, säger, enligt Vitisphere: ”Vi har stadgar. Man kan inte gå med och gå ur hur man vill.” Vitisphere.com

Vin för presidenter?

I april är det presidentval i Frankrike. De två favoriterna är Nicolas Sarkozy (konservativ) och Segolène Royale (socialist). Detta har lett till en oväntad försäljningsuppgång för ett vin producerat av kooperative i Saint Emilion (L’Union de Producteurs de Saint Emilion). Märket skapades redan 1933 men har blivit extra populärt bland de socialistiska supportrarna (får man förmoda): Royal Saint Emilion heter det och finns även i presentförpackning. Vinet är rött kan man tillägga.

Kinesisk polis stoppar vinmakares nakenlopp

Jixiang Ruyi Tobacco and Alcohol Company hade rekryterat 284 personer, som mot en betalning av 10.000 yuan (ca 980 euro) under julen skulle springa ett naketlopp genom Zhenzhou, huvudstad i Henan-provinsen. Avsikten med att springa naken var, enligt organisatören, att protestera mot den överdrivna paketering som vissa vinproducenter använder (genom att visa upp helt opaketerade personer?). Beklagligtvis så fick man inte tillstånd från polisen som menade att ”offentliga kommersiella evenemang måste följa vissa moraliska standards. Detta gjorde det inte”. Läs hela artikeln här: Sydney Morning Herald

Château Romanin (Provence) köpt av Charmolue

Château Romanin är en av de mer kända vingårdarna i Provence, i appellationen Les Baux de Provence. Egendomen omfattar 58 ha vingård (av totalt 230 ha) och är bl.a. känd för att odla biodynamiskt (genom att t.ex. ta hänsyn till stjärnornas position) och för sin katedralliknande vinkällare. Domänen säljs av familjen Peyraud till Jean Louis och Anne Marie Charmolue, tidigare äger till Ch Montrose i Bordeaux. Vitisphere.com

Korsikanskt vin till påseende

26-28 april blir det stort evenemang på Korsika för vinköpare. ”Det Första Korsikanska Vinkonventent” presenterar ett stort antal producenter inför en publik av inköpare och vinhandlar från hela världen. Organiserat av Adhes och Vins de Corse.

- Pröva vår nya tjänst: BKWine Brief Blog Update, nu i beta! -

| Kom på vinresa | Saker med vinbilder | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |

Mer rekordpriser på auktion

Topplistor verkar vara på modet... Här är topplistan från Sotheby’s vinauktioner 2006:

- 50 flaskor Mouton-Rothschild 1982: $ 1,051,600 (”världsrekord för en auktionslott med vin”)
- 6 flaskor DRC Romanée Conti 1985: $119,500
- Dubbelmagnum Ch Lafite 1865: $111,625
- 12 flaskor DRC Romanée Conti 1989: $111,625
- 2 magnum Ch Cheval-Blanc 1947: $105,750

Sotheby’s rapporterar vidare att deras totala försäljningsvolym på vinauktioner under 2006 var $37,380,538 (+28%), och att de slog rekord på försålda lotter: 97.5% (endast 2.5% återropades).

Bleu Wine Expo – Provence-viner i Marseilles 29-30 januari

En vinmässa med provenceproducenter, det är Bleu Wine Expo som går av stapeln 29-30 januari i Marseilles, organiserad av Vignerons Independents. Ett hundratal olika producenter ställer ut. Mässa endast för branschfolk. BleuWinExpo.com

Bröderna Jacques och François Lurton går skilda vägar

Jacques och François Lurton, söner till den legendariske André Lurton (ägare till t.ex. Ch La Louvière mfl slott) har under många år byggt upp en omfattande vintillverkningsverksamhet runt om världen under (det ganska okända) namnet JFL SA. De har ofta refererats till som ”flygande vinmakare” och har mod stor framgång gjort vin i Frankrike (Bordeaux, Languedoc...), Spanien, Argentina, Chile, Portugal, Uruguay... Moderna viner som sålt bra inte minst i Sverige. Nu har bröderna beslutat gå skilda vägar: François blir ensam ägare till JFL medan Jacques, enligt uppgift, fortsätter att konsulta för bolaget samtidigt som han kommer att ägna mer tid å sin nu mer än 80-åriga fars verksamhet i Bordeaux. vitisphere.com

Annat än ekfat!

Ek är inte det enda träslag man kan använda till att lagra vin i. EU har fastslagit att det hädanefter är tillåtet att sätta ut på etiketten att vinet har lagrats på fat, eller jäst på fat, även om träslaget är annat än ek. Det är även tillåtet, men dock ej nödvändigt, att sätta ut namnet på träslaget. Det kan, med andra ord, hädanefter stå på etiketten t.ex. ”lagrat på fat” eller lagrat på kastanjefat” (eller motsvarande nationella beteckningar). Journee-vinicole.com

Ett vin och två spritsorter bland världens 100 starkaste varumärken

Business Week gör varje år en topplista över världens starkaste varumärken. I år finns det ett vin och två spritmärken på listan. Gissa vilka! Svaret hittar du här. Listan toppas av Coca-Cola, Microsoft och IBM. BusinessWeek.com

£775.000 för flaskor Ch d’Yquem

135 flaskor Château d’Yquem (Sauternes, Bordeaux), med en spännvidd på 150 år såldes nyligen på auktion av Antique Wine Company i London. Vem som köpte är hemligt. I stort sett samtliga årgångar tillbaks till 1860 ingick i köpet. Som bonus fick köparen två specialbyggda vinskåp, värda £50.000. Decanter.com

Lynch-Bages ägare köper Dom des Sénéchaux i Châteauneuf-du-Pape

Jean-Michel Cazes, ägare till bl.a. Château Lynch-Bages i Bordeaux, har köpt Domaine des Sénéchaux i Châteauneuf-du-Pape i Rhônedalen. Sénéchaux är en egendom på 27 hektar och ägdes tidigare av pascal Roux (som fortfarande äger Château du Trignon). Sénéchaux är väl en chateauneufegendom som varit lite i skymundan, men Cazes-effekten kommer säkerligen att ändra på den saken, att döma av hans tidigare projekt. Decanter.com och vitisphere.com

Chehalem Mountains blir femtonde American Viticultural Area i Oregon

American Viticultural Area (AVA) är USAs motsvarighet till det franska Appellation Contrôlée systemet (även om det är uppbyggt mycket annorlunda). Chehalem Mountains ligger i Oregon och omfattar 1600 acres (ca 800 hektar) med 31 vinproducenter. Man odlar framför allt Pinot Noir, och en del Pinot Blanc och Riesling. Yahoo Finance

Om ek – ny artikel av en gästskribent

Ek fat tror man oftast är franska eller amerikanska. Och visst är det vanligast. Men mer och mer börjar man använda fat från andra länder. Och inte minst finns det en tendens att man använder lokalt producerad ek, till exempel i Tyskland. BKWines gästskribent David Furer berättar mer i en ny artikel på gästskribentsidan.

Rösta på BKWine Brief Blog

Siten LocalWineEvents har gjort en lista på mest populära vinbloggar. BKWine Brief Blog ligger just nu ”bara” på 53e plats. Vi behöver bara några röster till för att komma upp på första sidan (top 50) och ”bara” 1018 röster för att komma upp till första plats... Lägg din röst för BKWine Brief Blog . Klicka på knappen här intill!.

Du kan rösta en gång per 24 timmar.

Unesco skapar vin- och kulturprofessur

Unesco har godkänt och antagit förslaget från ett universitet i Bourgogne om att skapa en professur för vin och kultur. Första professor blir Jocelyne Pérard, tidigare ordförande för universitetet. WineBusiness.com och u-bourgogne.fr

BKWine Restaurangtips: La Bastide d’Opio, Paris 6

Liten, provensalsk restaurang med sydlig känsla. Mycket god mat som dessutom presenteras mycket trevligt. Den grillade tonfisken var otroligt saftig och fin och le crumble d’agneau mycket smakrik med ett precis lagom täcke av brödsmulor. Till lunch serveras två rätter för 14,10 euro. Vinlistan något kort och hade vunnit på att koncentrera sig mer på Provence-viner.

Klicka här för adress och fler rekommendationer.

- Pröva vår nya tjänst: BKWine Brief Blog Update, nu i beta! -

| Kom på vinresa | Saker med vinbilder | Var är du? |
| Wine news on your site | Subscribe to updates | Vårt Nyhetsbrev |

BKWine Restaurangtips: Baxo, Paris 10

I slutet av december öppnade denna nya och trevliga restaurang, inte så långt från Canal Saint Martin. Prisvärd lunchmeny, 2 rätter för 12 euro och 3 rätter för 14.50. På kvällen förrätter à la carte mellan 8-12 euro och huvudrätter mellan 12-18. Här finns klassiker som hamburgare, tartare och côte de boeuf, och lite mer fusion food-inspirerade rätter som tonfisk smaksatt med wasabi och wok de calamars. Meningen är att vinlistan ska fokusera på mindre, intressanta odlare. Modern inredning med pölsiga kuddar och trendiga lampor. Bardelen – kallad bar lounge - är nästan lika stor som restaurangen (som i och för sig är ganska liten, cirka 25 sittplatser). Generösa öppettider, 09-02 på natten, stängt söndagar.

Klicka här för adress och fler rekommendationer.

BKWine Tips: Domaine Piccinini, Minervois-La Livinière, Languedoc

Domaine Piccinini, Minervois-La Livinière, Languedoc
Jean-Christophes pappa Maurice Piccinini var under många år chef för kooperativet i La Livinière som så småningom blev det bästa i Minervois. Han var också drivkraften bakom både Minervois upphöjelse till AOC och senare La Livinières. Sonen är utbildad önolog och hade från början ambitionen att själv producera och buteljera sitt vin och hans viner är nu säkra kort i Minervois. Leta till exempel efter Clos Angély, som finns både i vit och röd version.

Klicka här för adress och fler rekommendationer.