Sverigeturné med BKWine i november

I november blir det en serie vinprovningar på olika orter med BKWine. Det blir Britt som leder dessa provningar. Hon kommer att prata och presentera viner på olika teman. Det blir:

- 8 november: BKWine-vinprovning på Kungsholmen i centrala Stockholm på temat miljövänliga viner (se separat notis)
- 9 november: Stockholm Wine Club. Tema: Nya trender i Frankrike (OBS: nytt datum!)
- 10 november: Munskänkarna Åkersberga. Tema: Châteauneuf-du-Pape
- 12 november: Munskänkarna Ängelholm. Tema: Rhône-dalen
- 14 november: Munskänkarna Kullabygden. Tema: Languedoc
- 15 november: Munskänkarna Växjö. Tema: Châteauneuf-du-Pape

Kontakta dem som organiserar om du är intresserad av att delta (eller oss så kan vi förmedla kontakten): respektive Munskänksavdelning (www.munskankarna.se) och Stockholm Wine Club (www.stockholmwineclub.se).

Om du är intresserad av att organisera en vinprovning med oss vid en framtida vinturné så hör av dig. Vi håller gärna vinprovningar på olika teman för föreningar, klubbar, utbildningsverksamheter osv. Du kan inte få mycket mer direktrapport från vingårdarna än så.

Cognac Renault köps av Altia för € 10 M

Cognac Renault är ett varumärke (”brand”) för cognac som framför allt är känt och framgångsrikt i Skandinavien. Vilken svensk (i alla fall över en viss ålder) känner inte till ”svart renå”? Det statlig äga finska företaget Altia har just köpt varumärket (och en del lager) från Pernod Ricard för 10 miljoner euro. Köpet ska dock först godkännas av myndigheter. Vi skulle gissa att det kom in i Pernod Ricards portfölj när de köpte V&S Vin och Sprit från svenska staten (vars syfte i första hand var att ta kontroll över Absolut Vodka) och att det nu ingår i deras upprensning av alla varumärken de fick vid det köpet. Altia, som ägs av finska staten, har tidigare tagit över en del av de f.d. Vin & Sprit-märkena från Pernod Ricard. Läs mer: lullyconseil.unblog.fr

Kalifornisk vinkurs för sommelierer – Certified California Sommelier

I våras lanserade Restaurangakademien i samarbete med Wine Institute of California en specialkurs för sommelierer som vill lära sig mer om kaliforniska viner. Den blev en framgång, så nu görs den om. Kursen går i april 2011. Tanken är att det säkerligen är många som är nyfikna och kunskapstörstande om Kaliforniens viner men få har möjligheten att åka dit. Då kan man istället gå en tredagarskurs med ledning av Kalifornienexperten Michel Jamais. Mer information: www.restaurangakademien.se . En briljant idé och ett bra sätt att sprida kunskap om Kaliforniens viner. Varför har inget annat lands marknadsföringsorganisation gjort liknande saker?

Nya Cru Bourgeois-stämpeln lanserad (4): Chateau la Tour de By avstår från Cru Bourgeois

Den första reaktionen bland producenterna på den nya Cru Bourgeois-beteckningen har inte låtit vänta på sig. Enligt ett pressmeddelande har Chateau la Tour de By (www.la-tour-de-by.com) har tilldelats Cru Bourgeois för årgång 2008 (utöver att de var klassificerade som Cru Bourgeois Supérieur 2003) men har trots det valt att (åtminstone temporärt) gå ur l’Alliance och valt att avstå från beteckningen.

Frédéric Le Clerc som nu är ansvarig för egendomen säger att beteckningen ”inte längre står för en verklig kvalitet”. Han anser att det nya systemet driver producenterna mot att producera viner som inte tar hänsyn till en traditionell terroir utan istället favoriserar extremt koncentrerade och fatlagrade viner som inte motsvarar den ursprungliga karaktären i viner från Médoc. Han menar att det nya systemet driver Médocvinerna mot en likriktning av områdets viner. Chateau la Tour de By är onekligen en egendom med gott rykte och att de kliver av CB är värt att uppmärksammas. Kommer vi att få fler reaktioner från producenterna? Redan tidigare i år drog sig vissa producenter ur (www.decanter.com)

Nya Cru Bourgeois-stämpeln lanserad (3): vilka är vinnarna 2008?

Den allra första omgången Cru Bourgeois-etiketter har alltså utdelats: för årgång 2008. 290 slott ville vara med, men endast 243 slott (84%) klarade av kraven och provningen. Helan listan kan man hämta på deras sajt www.crus-bourgeois.com (fast den är ganska svår att hitta i och ganska oläslig – hela sajten är väldigt tjusigt formgiven, men ganska hopplös att navigera och att hitta information på).

247 slott var Cru Bourgeois i klassifikationen från 2003, men endast 166 av dessa har fått den nya CB-stämpeln. De 243 slotten som fått sig tilldelat Cru Bourgeois-etiketten för årgång 2008 (känner ni hur tungrott det börjar bli att skriva så?) representerar tillsammans 44% av de 7200 hektar som finns i Médoc, med andra ord, nästan hälften.

Enligt deras sajt hade de 270 medlemmar i ”alliansen” (Cru Bourgeois-föreningen kallas just l’Alliance). Hur det stämmer överens med de 290 slott som kandiderade för årgång 2008 vet vi inte. Har tjugo redan lämnat Alliansen?

Vad tror du om framtiden? Mer info www.crus-bourgeois.com

Nya Cru Bourgeois-stämpeln lanserad (2): Hur kommer det att fungera? Kommer det att fungera?

Blir det till någon hjälp för konsumenten? Tveksamt. Däremot uppstår det ju en del frågor. Hur ska konsumenten kunna hålla reda på om ett visst vin är CB eller inte. Kommer producenterna att få använda Cru Bourgeois is sin marknadsföring och t.ex. på sina websajter, trots att de kanske inte varje år har klarat kraven? I praktiken borde det ju innebära t.ex. att slotten inte kan skriva i sina broschyrer att de är ett ”Cru Bourgeois” eftersom det varierar år från år… Eller kommer kraven att sättas så lågt så att alla (som betalar avgiften till Cru Bourgeois-organisationen) kommer att klara kraven? Låt oss säga att ett slott upprepade år inte klarar provet – det kan ju t.ex. bero på att man väljer att göra vin i en stil som provningskommittén inte gillar – kommer då inte det slottet helt enkelt sluta att betala avgiften? Och som en följd av det, kommer provningskommitén ha en tendens att vara ’medgörlig’ eftersom man annars riskerar att förlora medlemmar?

Det är många frågor runt den nya Cru Bourgeois, men svaren kommer nog inte förrän vi ser hur det fungerar. Och intrycket man får är väl snarast att det inte kommer att underlätta för vinkonsumenten och att man försöker snylta på ryktet av en klassifikation från 1932 som inte längre existerar.

Mer information: www.crus-bourgeois.com

Pressmeddelande: Boken Ett Vin Blir Till av BKWine vinner Måltidsakademiens pris som Årets Bästa Vinbok

Pressmeddelande

Boken Ett Vin Blir Till av BKWine vinner Måltidsakademiens pris som Årets Bästa Vinbok

Paris, 2010-11-03

Boken ”Ett vin blir till: arbetet i vingården och vinkällaren” fick priset som ”Bästa Dryckeslitteratur” (därmed även bästa vinbok) vid prisutdelningen på Måltidsakademiens gala i Grythyttan 29 oktober 2010. Texten är av Britt Karlsson och fotografi av Per Karlsson, båda från BKWine AB. Boken är utgiven av Carlsson Bokförlag. Boken är en beskrivning av hur man odlar vin i vingården och hur vinet tillverkas i vinkällaren. Boken är skriven både för vanliga vinentusiaster och för professionella i vinbranschen. Mer information om boken: http://ettvinblirtill.wordpress.com/

Måltidsakademien delar varje år ut pris till de bästa böckerna inom området måltidslitteratur. Kategorin Dryckeslitteratur omfattade i år ett tjugotal böcker, vilket gör den till en av de populärare bokkategorierna. Den innefattar böcker om vin, sprit, öl och andra alkoholhaltiga drycker. Priset delades ut av Carl Jan Granqvist, krögare och professor i måltidskonst, och Karsten Thurfjell, kulturjournalist på SR och vinskribent.

Juryns motivering till att ge priset till ”Ett vin blir till” löd: ”En utförlig, noggrann och mycket lärorik färd genom vingårdar och källare, där varje förklarat sammanhang inspirerar till egna upptäcktsresor bland odlare, plockare och önologer.”

Britt och Per säger om priset: ”Vi är mycket glada och stolta. Boken är ett resultat av alla de vingårdsbesök vi gör på våra många vinresor och av de oräkneliga diskussioner vi haft med vinproducenter. Vi ville göra en bok baserad i verkligheten och inte i teorier; en bok som både är underhållande för vinentusiasten, men också lärorik. ’Ett vin blir till’ kan till och med användas som kursbok. Utöver grunderna i vintillverkning ville vi också berätta i detalj om sånt som ingen annan beskriver, och även illustrera allt med ett rikligt bildmaterial, unikt för den här boken.”

Britt och Per Karlsson driver BKWine AB där de arrangerar vinresor, skriver om vin, mat och resor, ger dryckesutbildningar, är bildbyrå specialiserad på vin och är konsult inom området vin.

Bokfakta: Ett Vin Blir Till, arbetet i vingården och vinkällaren; text: Britt Karlsson med Per Karlsson; foto: Per Karlsson; form: Petter Antonisen; förlag: Carlsson Bokförlag, Stockholm 2009. Inbunden, 297 sidor, rikt illustrerad i färg. ISBN: 978 91 7331 270 7. Boken finns att köpa i bokhandlar och på internet.

BKWine: http://www.bkwine.com
Carlsson Bokförlag: http://www.carlssonbokforlag.se/
Om tävlingen: http://www.hellefors.se/kommun/booktown/start.asp
Bilder på författarna och boken: http://ettvinblirtill.wordpress.com/press/pressbilder/

---

Presskontakt:

- Britt Karlsson, tfn 00 33 6 80 45 35 70, info@bkwine.com, eller

- Per Karlsson, tfn 00 33 6 83 51 12 53, info@bkwine.com

Pressinformation & pressbilder: http://www.bkwine.com/diverse/press.htm. Fler pressbilder för publicering i samband med text finns tillgängliga på begäran (vi har ju även ett av världens största fotoarkiv specialiserat på vin: http://www.bkwinephotography.com).

BKWine AB

BKWine, 51, rue du Chevalier de la Barre, F-92130 Issy les Moulineaux (Paris), Frankrike, 00 33 6 80 45 35 70, info@bkwine.com, http://www.bkwine.com

BKWine AB drivs av Britt och Per Karlsson. Verksamheten har fyra huvudgrenar:

- vin- och matresor – Sveriges mest omfattande vin- och matreseprogram

- vinjournalistik – artiklar för vin- & matpublikationer

- vinfotografi – ett omfattande arkiv med fotografier från vindistrikt, http://www.bkwinephotography.com

- vinkonsulting

BKWine grundades på 90-talet av Britt Karlsson, en svenska i Paris. Under det tidiga 00-talet anslöts sig hennes make, Per, till verksamheten (efter att tidigare arbetat med affärer i teknikindustrin). BKWines arbetar idag flera olika vin-relaterade aktiviteter. Den huvudsakliga verksamheten är vinresor för vinentusiaster och för professionella som vill lära sig mer om vin och uppleva vin och gastronomi på plats. Varje år organiserar BKWine ett trettiotal vin- och matresor. BKWine publicerar också ett nyhetsbrev om vin, BKWine Brief, med runt 20 000 läsare. Britt och Per är medlemmar i brittiska Circle of Wine Writers (CWW), Internationella Vinskribentsfederationen (FIJEV), den franska Organisationen För Vinpressen (APV) och International Wine and Food Society (IWFS).

Nya Cru Bourgeois-stämpeln lanserad (1): nya regler

Förr i tiden fanns det något som kallades en Cru Bourgeois-klassificering i Médoc (Bordeaux). Sen bestämde man sig för några år sedan (2003) för att göra om den och modernisera den. Men tyvärr drabbades man av problem på vägen. En del blev missnöjda med den nya klassificeringen, och menade att proceduren inte var rättvis. Till slut beslöt en domstol att annullera den nya Cru Bourgeois-klassifikation och därmed gick den i graven. Men nu har Cru Bourgeois återuppstått. Dock är det inte en klassifikation, eftersom det är en officiell term och klassifikationen är upphävd. Istället är det ett ”urval” (”selection”). Cru Bourgeois-föreningen kallas nu l’Alliance. Det är många skillnader jämfört med den gamla klassifikationen. Den största är nog att Cru Bourgeois nu är en stämpel som inte ges till ett visst slott, utan den ges till ett visst vin av en viss årgång och delas ut varje år till de viner som anses uppnå tillräcklig nivå. Det är endast producenter i de åtta Médocappellationerna som kan bli Cru Bourgeois. Processen är i tre steg: 1) Egendomen inspekteras och måste uppfylla vissa kvalitetskrav vad gäller vinifikationsanläggningen med jämna mellanrum (av flera år). 2) För varje årgång bedömer en provningskommitté årgångens stil och kvalitet och sätter upp vissa kvalitetskrav. 3) Vinproducenterna kan sedan för varje årgång (två år efter årgången) ansöka om att få utmärkelsen Cru Bourgeois. De som ansöker genomgår en blindprovning och om man når upp till minimikraven får man rätt att använda beteckningen Cru Bourgeois – för just det vinet/årgången.

Med andra ord: Ett visst slott kan ett år producera ett Cru Bourgeois (CB) för att nästa år misslyckas med att nå upp till kvalitetskraven. Det är ju ett ovanligt tillvägagångssätt för ett vindistrikt. Det liknar med en traditionell vintävling, som t.ex. Concours Mondial de Bruxelles eller International Wine Challenge, där man årligen delar ut medaljer. Om vi förstår det rätt så får slotten använda CB på etiketten bara för de år de klarat provningen.

BKWine Tips: Månadens vin – Åsas rekommendation, Dolcetto d´Alba, Bric Trifula 2009, Cascina Luisin

Dolcetto d´Alba, Bric Trifula 2009, Cascina Luisin.

Ett elegant matvin för en liten penning är denna Dolcetto d´Alba från excellenta gården Cascina Luisin i byn Barbaresco i Piemonte. Roberto, sonen i huset och även vinmakare, beskriver sina viner med adjektiv som om de vore livs levande personer. Vi tar efter.

Om Bric Trifula, som vinet heter, hade varit en person hade den av i mig blivit beskiven som: lugn och elegant framtoning, inget behov av att skryta och skräna, personlig och förvånande på ett positivt sätt efter att ha fått lite tid på sig för att öppna upp sig, god parfym. Egenskaper som gör att man gärna träffas igen. Passar i övrigt utmärkt till pasta, även lite fetare pastarätter. Pris: ca Euro 7.00 Gården har ingen hemsida men adress och mejl: CASCINA LUISIN. Strada Rabajà, 34 - 12050 Barbaresco, (CN) Tel. 0039 (0)173 635154 - Fax 0039 (0) 173 635154. E-mail: cascinaluisin (at) tiscali.it

Läs mer om vinbarer, restauranger och butiker i VinNytt och på sidan med restaurangtips på www.bkwine.com.

BKWine vinner "Årets bästa vinbok"!

Vi har vunnit priset ”Årets Bästa Vinbok”. Om man ska vara noggrann ska man nog säga att vi vunnit pris för bästa bok i kategorin Dryckeslitteratur i Måltidsakademiens tävling i Måltidslitteratur.

Det var vår bok Ett Vin Blir Till som vann priset i fredags vid en ceremoni i Grythyttan. Läs mer om boken Ett Vin Blir Till här!

Vi är jättestolta och glada!

BKWine Tips: Coffele, Soave, Italien

Soave är nog Italiens mest kända vin. Inte långt från Verona hittar vi den vackra lilla medeltida staden Soave, helt omgiven av sin gamla ringmur. Och här inne i stan ligger en mycket intressant Soave-producent, nämligen Azienda Agricola Coffele som drivs av Guiseppe Coffele, hans fru Giovanna Visco och deras barn Chiara och Alberto. Totalt har familjen 30 hektar vingårdar, främst i Soave Classico men också i Valpolicella.

”Vi arbetar för att göra Soave mer känt som ett kvalitetsvin”, berättar Chiara. ”Alltför länge har nämligen exportmarknaden uppfattat Soave-vinerna som enkla och ganska neutrala viner.” Vill ni veta hur bra Soave ska smaka så leta efter Coffeles viner. ”Soave ska vara ett friskt vin med finess, det ska snarare vara lätt än fylligt”, säger Chiara. Deras Soave Classico 2009 har en fin friskhet och en del blomaromer och grapefrukt. Lättsamt och gott. ”Ca’ Visco” Soave 2009 är lite fylligare och Soave Alzari, med 100 % garganega och 10 månaders eklagring, har lite krämigare struktur, större kropp och mognare bär. Men finess och elegans går igen hos alla tre vinerna.
Klicka här för adress och fler rekommendationer.

Läs mer om vinproducenter i VinNytt och på sidan med favoritproducenter på www.bkwine.com

Aktuella vinresor och matresor med BKWine

Vinresor Vinter - Vår - Sommar 2011

"World's Best Wine Tours" - Travel + Leisure, on TravelAndLeisure.com

5-13 mars: Sydafrika, vin och mat

Vår första resa till Sydafrika i mars 2010 blev en stor succé. Så naturligtvis upprepar vi den under 2011! Och eftersom vi har upptäckt så många oerhört intressanta odlare så har vi denna gång ännu fler spännande vinbesök. Nytt för i år är till exempel distrikten Durbanville och Wellington. Stellenbosch (där vi bl.a. bor) är dessutom utsedd till Årets Vinort 2011 (Vinby) av föreningen Munskänkarna. Denna resa är en av Munskänkarna rekommenderad resa. Mer info om vinresan till Sydafrika här.

Brådskande att anmäla sig till Sydafrikaresan!

6-10 april: 3 klassiker, Vinresa i Champagne, Chablis och Bourgogne

Vi kallar denna resa för 3 klassiker! Den tar dig nämligen till de tre klassiska vindistrikt i Frankrike: Champagne, Chablis och Bourgogne. Och allt detta hinner vi med på en förlängd helg, onsdag till söndag. Detta är vinresan för dig som vill uppleva mycket under kort tid! Mer info om vinresan till Champagne, Chablis och Bourgogne här.

11-15 maj: Bordeaux, Också en klassiker man aldrig tröttnar på!

Vi bor två nätter i den vackra storstaden Bordeaux och två nätter på trevligt vinslott mitt bland vingårdarna i Entre-deux-Mers. Mer info om vinresan till Bordeaux här.




18-22 maj: Toscana, Vin och gastronomi

Toscana lockar med sin vackra landsbygd, sina viner, sin olivolja och inte minst maten. Vinet har alltid huvudrollen på våra resor men här i Toscana ger vi även den lokala gastronomin stor plats. En dag är vigd åt aktiv matlagning då vi får en inblick i det toskanska kökets hemligheter. Mer info om vinresan till Toscana här.


29 juni – 3 juli: Södra Rhône-dalen - fokus på ekologiska viner

Upplev den härliga Provence-värmen i ett av Frankrikes mest dynamiska vindistrikt innan den stora turistsäsongen har börjat. Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras med sina härligt kryddiga viner står på programmet. En resa med fokus på ekologiska viner! Mer info om vinresan till Södra Rhône här.


(Preliminärt program, detaljer kommer snart.)

Anmäl dig nu för att vara säker på att komma med!

Skräddarsydda resor, företagsresor, resebyråer mm

Vi kan även skräddarsy resor på begäran, för dig och en grupp vänner, ditt företag, vinklubb eller en förening. Vill ni kombinera vinbesöken med andra aktiviteter är det inga problem. De flesta som tycker om vin uppskattar t ex gastronomiska studiebesök (osttillverkning, ankfarm, ostronodling, tryffelletning osv, beroende på var i Frankrike man befinner sig) men man kan också kombinera resan med golf eller konst/kultur.

Andra resmål?

Det finns massor med spännande vindistrikt som vi gärna skulle vilja göra resor till – och som du kanske är sugen på att åka till. Så varför gör vi inte resor dit? Jo, det är områden som är så pass okända i Sverige att vi nog skulle ha svårt att få ihop en grupp... Är du intresserad av andra områden, som inte finns på programmet? Har du en grupp likasinnade som kan vara en bra start för att få ihop en tillräckligt stor grupp för en resa (åtminstone en 6 till 8 personer, ju fler desto större chans att vi kan sätta ihop något) så hör av dig! Med en bra början i ”din” grupp kanske vi tillsammans kan få ihop en tillräckligt stor grupp.

Vinresor på norska - vinreiser

För dig som är i Norge: du kan även hitta våra vinreseprogram på norska här.

Finska - Engelska 

Vi har också resor på finska - viinimatkoja - och på engelska! Klicka på flaggan för mer info! Eller kontakta oss.

Välkommen till BKWine Brief nummer 87, oktober 2010

Skörden går mot sitt slut, men inte riktigt. I en del distrikt är den i full gång och kommer att fortsätta en bit in i november. Och ännu senare för vissa söta viner och naturligtvis för eiswein i Tyskland och Österrike. Les Vignerons de Plaimont nere i Sydväst försöker varje år skörda ett par hektar av sin Pacherenc de Vic-Bihl den 31 december. Man lyckas med diverse åtgärder skydda druvorna mot hungriga starar, trastar och andra fåglar (som verkar vara den största faran) och skördar på nyårsafton druvor som har 19 % potentiell alkoholhalt. Inte illa. Det blir bara 5 hektoliter per hektar i avkastning men desto mer lena honungstoner i vinet.

Visst är det lite spektakel över denna skörd på nyårsafton, men vad gör det? Vin ska man inte ta för seriöst. En producent som vi träffade förra veckan sa mycket riktigt till oss att ”vin är en seriös dryck som inte ska tas för seriöst”. Det kan ni ha i tankarna när ni träffar högdragna vinprovare.

2010 är ett intressant år i Frankrike. Det mesta verkar ha hänt i vingårdarna: kyla, frost, skyfall, angrepp av gråröta, coulure, oidium och mildew. Sorteringsborden har gått varma på sina håll och avkastningen ligger under det normala. Men kvaliteten är det inget fel på, i alla fall inte hos de skickliga vinodlarna. Det är bara det att de får jobba lite i vinkällaren också. Det är inte alla år som vinet görs bara i vingården.

Vi har också fått ett nytt kapitel i det franska klassifikationskaoset. (På franska har man ett bra uttryck ”c’est un bordel”, vilket inte betyder det man tror utan betyder att något är totalt förvirrat och oorganiserat.) Den gamla klassifikationen ”cru Bourgeois” har återuppstått efter sju år i träda. Fast denna gång är det inte en klassifikation utan en ”selektion”. Läs mer längre ner i Briefen om detta. Tyvärr verkar många i Frankrike, och ibland även annorstädes, tro att bara man skapar en ny klassifikation (eller appellation) så kommer man att sälja sina viner bättre. Oftast så resulterar det i något som är obegripligt för konsumenterna och som mest tjänar till att befästa etablerade vinproducenters positioner, eller är ett positionskrig med grannar. Andra exempel: klassifikationen i Saint Emilion, den föreslagna Grand Cru- (och Grand Vin-)beteckningen i Languedoc, diverse obskyra appellationer och mikro-appellationer som ingen har hört talas om, Chaume Premie Cru i Loire (kommer ni ihåg? Nej, trodde inte det), osv. Vi skulle önska att vinproducenterna ägnade sig mer åt att producera bättre viner och att kommunicera med konsumenterna, heller än att hoppas på att sälja mer genom att sprida rökridåer och göra ordmagi.

Ta också en titt på nästa säsongs vinresor – denna säsong är nu i stort sett över. Det blir Bordeaux, Champagne/Chablis/Bourgogne, Toskana, Sydafrika, och Rhônedalen.

Det är framför allt hög tid att anmäla sig om du är intresserad av att följa med på den fantastiska vin- och matresan till Sydafrika, inklusive ”årets vinby 2011”. Kontakta oss nu!

En spännande nyhet är resan till södra Rhônedalen. Där kommer vi att fokusera på ”miljövänliga” producenter. Det blir ekologiska producenter och biodynamiska producenter, kanske även något om ’culture raisonnée’. En unik resa för dig som vill förstå bättre bakgrunden till ekologiskt vin. Men på många sätt blir det förstås som på andra ”vanliga” vinresor: många fantastiskt bra producenter och härliga måltider, så du behöver inte vara eko-frälst för att vara med!

I november kommer vi att ha en Sverigeturné: flera vinprovningar runt om i landet. Det vore roligt att träffa dig, Briefen-läsare, på någon av dessa provningar. Datum och detaljer hittar du längre ner i Briefen.

Till sist kan vi inte låta bli att nämna att i nästa Brief kommer det en stor nyhet! Missa inte det numret.

Britt & Per

PS: Tipsa andra om Briefen ! Vill du läsa mer om vin?:
Våra gästskribenter: ett 50-tal artiklar
Britts Vinskola
VinNytt med artiklar om vin – 2 gratisnummer för Briefenläsare
BKWine TV – video om vin

Läs mer här!

”Det regnar svenskar” säger man i Sydafrika

Det finns inte mindre än tre svenska sommelierer (vinkypare) på olika restauranger i Sydafrika, noterar Niel Pendock (twitter: @NielPendock) i TimesLive.co.za. Där finns Josephine Gutentoft på Grande Roche, Joakim Hansi (”the dapper Jokaim Hansi”) på Round House i Camps Bay och Mia Mårtensson på Winery of Good Hope blogs.timeslive.co.za . En av anledningarna till artikeln var att det regnade ännu fler svenskar i Sydafrika: två direktörer från Systembolaget, Marie Nygren och Sara Norell, var nyligen där och höll föredrag i samband med den kända vinauktionen i Nederburg. Men allt har sin förklaring: Sydafrika är den största leverantören av vin till Sverige, och Sverige är Sydafrikas tredje största marknad, om vi inte minns fel. Pendock skriver även om hur Nygren-Norell förklarade vinmarknadsföring för den sydafrikanska publiken under rubriken ”Stieg Larsson and Systembolaget”

Sverige kammade noll i internationell vinprovningstävling – Belgien vinnare

Sverige fick inget pris (och vi förmodar inte ens en ”hedervärd femteplats”, vilket det blev förra året) i den vinprovningstävling som sedan några år tillbaks arrangeras av vintidningen Revue du Vin de France. Tävlingen går ut på att försöka identifiera ett dussin viner så noga som möjligt. Sverige deltog med ett lag från föreningen Munskänkarna, som uppenbarligen blev lite besvikna. Man tyckte att vinvalet var ”både svårt och rätt konstigt”. Vad som var konstigt med det ganska breda och varierade urvalet av viner framgår dock inte av pressmeddelandet. De poängterar dock att ”de flesta vinerna går inte ens att få tag på via Systembolaget”, vilket dock knappast är något att förvåna sig över (eller ett tecken på att vinerna är konstiga) med tanke på att Sverige faktiskt har ett mycket begränsat och litet urval av viner, jämfört med många andra länder med öppen marknad, tack var vår monopolmarknad. Monopol-systemet gör ju att sortimentet blir torftigare än hos andra, tyvärr. De konstiga vinerna som provades var:

1 Frankrike, Champagne rosé, Pinot Noir, Bollinger Grand Année, 2002
2 Nya Zealand, Marlborough, Sauvignon Blanc, St Clair, 2009
3 Spanien, Rueda. Verdejo, Hermanos Lurton, 2009
4 Luxemburg, Ehnen Kaltenberg, Auxerois, Kohll-Reuland, 2009
5 Frankrike, Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot, Chardonnay, Jadot, 2002
6 Belgien, Hesbay, Chardonnay, Chateau Genoels-Elderen, 2003
7 Italien, Sicilien, Nero d'Avola, Calatrasi Terre di Ginestra, 2007
8 Libanon, Vallée de la Bekaa, Cabernet Sauvignon/Syrah, Chateau Ksara Reserve, 2007
9 Australien, New South Wales, Petite Sirah, Deen de Bortoli, 2007
10 Chile, Limari, Syrah, Undurraga, 2007
11 Frankrike, Corbieres Boutenac, Carignan/Grenache/Mourvedre, Dom. Ollieux Romanis, 2007
12 Argentina, Menoza, Cabernet Sauvignon/Malbec, Bodega La Rural Rutini, 2007

Super-lyx-viner börjar säljas rättvist 19 oktober

Systembolaget har nu meddelat att de s.k. DRC-vinerna kommer att börja säljas 19 oktober. Det är ett antal viner från Bourgogneproducenten Domaine de la Romanée Conti som kommer att ”släppas” klockan 10.00 19 oktober. Då kan man beställa dem i alla Systembutiker. Det är bl.a. 24 flaskor av deras vingård Romanée Conti, årgång 2006, som börjar säljas. Priset blir 24 495 kr. Totalt blir det några hundra olika flaskor av denna och andra cuvéer som säljs. Hela listan och Systembolagets instruktioner finns här: www.systembolaget.se. Säljstarten har dragit ut på tiden eftersom man varit angelägen om att försäljningen ska gå ”rättvist” till. Internationell ligger priset på Romanée Conti 06 väsentligt högre (runt €5000) pga marknadens efterfrågan.

Vi har två frågor:

1) Varför ska man sälja dessa viner till underpriser? Resultatet blir ju helt enkelt att vinerna kommer att säljas i ett annat land och den som lyckades få en flaska gör ett snabbt klipp – på svenskarnas bekostnad.

2) Hur kan man, som systembolaget tydligen menar är syftet, sälja dessa viner ”rättvist”? Det enda som vore rättvist är ju att lotta ut dem (eller sälja dem till högstbjudande). Vad är ”rättvist” med att sälja dem just vid ett visst klockslag? Hela denna konstiga affär (som du kunnat läsa om tidigare i Briefen) bottnar ju i att monopolet kanske kan hantera bulkviner effektivt, men inte kvalitetsviner och lyxviner. Ganska underlig historia i själva verket, eller hur?

Domaine Turner Pageot i Langudoc blir video-virala

Domaine Turner Pageot är en liten vingård i byn Gabian i Languedoc, inte långt från Béziers. Karen Turner från Australien och Emmanuel Pageot från Frankrike träffades ursprungligen när de båda arbetade i vinkällaren hos Hugel i Alsace. Så småningom slog de sig ihop och slog sig ner i Languedoc där de skapat sig en egen vingård med mycket uttrycksfulla viner. I somras uppdrog de åt BKWine att producera en videohistoria om deras viner och dras vingård. Nu finns videopresentationerna tillgängliga på deras sajt och på YouTube. Här kan du läsa mer om Turner Pageot www.turnerpageot.com , och här kan du se deras videos (de finns i både engelsk och frank version): www.youtube.com/turnerpageot

Nytt vinmuseum i Barolo

I September öppnade ett nytt vinmuseum i Faletti-palatset i Barolo i Piedmonte. Museet kallas WiMu (Wine Museum?). Museet är ritat av den kände arkitekten François Confino. Mer info om detta på www.wimubarolo.it Säkerligen värt ett besök om du är i området.

Languedocviner på auktion 24 oktober

24 oktober blir de auktion på viner från ett av Languedocs mest intressanta områden: Pic Saint Loup (och även Terrasses du Larzac och Grès du Montpellier). Före auktionen blir det vinprovning där man har möjlighet att prova de viner som ska auktioneras. Auktionen blir kulmen på en vecka med evenemang i området. Meningen är att det ska bli ett årligen återkommande evenemang, lite i stil med auktionen på Hospices de Beaune. Man kommer att auktionera ut senaste årets skörd (även detta som på Les Hospices). Mer info: www.automnalesdugrandpicsaintloup.fr Trevligt!

Internet – ett paradis för vinälskare?

I förra Briefen skrev vi om det besynnerliga ointresset bland vinbranschen för internet. Denna månad blir det tvärt om: Jancis Robinson, en av världens mest inflytelserika vinjournalister, skrev nyligen om hur mycket bättre vinvärlden blivit för vinälskare tack vare internet. Med olika tjänster på internet kan vinälskare få all information som han kan tänkas önska sig. Till exempel finns det sökmotorer specialiserade på att hitta eftersökta viner till bästa pris, varhelst de säljs i världen. Andra verktyg ger möjligheten att organisera och katalogisera sina viner. Och inte minst viktigt, läsa kommentarer från andra vinälskare. Några av namnen: Wine-Searcher.com, Snooth.com, Liv-ex.com etc. Läs Jancis artikel på FT.com med mer info om allt bra på internet för vinälskare. www.ft.com (Vi kan tillägga att Jancis själv helhjärtat engagerat sig i internet, med en av nätets absolut mest innehållsrika sajter: www.jancisrobinson.com)

Vin i Paris och BKWine i Frommer’s

Frommer’s är en av världens största förlag specialiserade på resor. På deras webbsajt publicerade de nyligen en artikel om vin i Paris, med rekommendationer på var man kan göra vinprovningar, om vinbarer och om vinbutiker, skriven av den internationellt kände resejournalisten Jacquelin Carnegie (www.jottingsbyjacquelin.com). Hon har hittat flera bra tips som du kan läsa om i ”The Best Wine Tastings in Paris”.

Bland tipsen finns även BKWine med! Hon listar oss som en (av två) som kan ordna privata vinprovningar i Paris (”Learn how to select the proper wine with your meal and all about the various French wine regions and grape varieties.”).

Och hon nämner även att vi gör vinresor. Kul tycker vi att bli omnämnd av en av världens största reseförlag!

Sverigeturné med BKWine i november - mer vinprovningar

I november blir det en serie vinprovningar på olika orter med BKWine. Det blir Britt som leder dessa provningar. Hon kommer att prata och presentera viner på olika teman. Det blir:

- 8 november: BKWine-vinprovning i centrala Stockholm (se separat notis)
- 10 november: Munskänkarna Åkersberga. Tema: Châteauneuf-du-Pape
- 11 november: Stockholm Wine Club. Tema: Nya trender i Frankrike
- 12 november: Munskänkarna Ängelholm. Tema: Rhône-dalen
- 14 november: Munskänkarna Kullabygden. Tema: Languedoc
- 15 november: Munskänkarna Växjö. Tema: Châteauneuf-du-Pape

Kontakta dem som organiserar om du är intresserad av att delta (eller oss så kan vi förmedla kontakten): respektive Munskänksavdelning (www.munskankarna.se) och Stockholm Wine Club (www.stockholmwineclub.se).

Om du är intresserad av att organisera en vinprovning med oss vid en framtida vinturné så hör av dig. Vi håller gärna vinprovningar på olika teman för föreningar, klubbar, utbildningsverksamheter osv. Du kan inte få mycket mer direktrapport från vingårdarna än så!

Vinprovning med BKWine i Stockholm 8 november

Det är tyvärr inte ofta vi har tillfälle att träffa våra läsare i Sverige. Men den 8 november arrangerar vi en vinprovning i Stockholm i samarbete med vinimportören Samplex. Temat blir: Miljövänliga viner: ekologiskt, biodynamiskt och liknande. Ett ämne som vi kommer att återkomma med mycket under det kommande året. Detaljerna är inte klara men skriv redan in datumet i din kalender. Provningen äger rum på Kungsholmen. Kontakta oss redan nu på mail eller telefon ifall du är intresserad av att komma. Det är ett mycket begränsat antal platser (det är en ganska liten lokal…).

Skörden 2010 – varierat resultat i vindistrikten

September är den stora skördemånaden. Naturligtvis är många lite försiktiga när det gäller att uttala sig om kvaliteten innan ens druvorna har hamnat i jästanken men på många håll är man mycket positiv. I alla fall när det gäller kvaliteten. På Domaine Maby i Tavel/Lirac säger Richard Maby att volymen kommer att bli cirka 30 % mindre än normalt på grund av den heta sommaren. Även på andra sidan floden, i Châteauneuf-du-Pape, kommer volymen att bli mindre än normalt i år. ”Vi har haft en så pass varm sommar att druvorna har krympt ihop, vilket är bra för koncentrationen men dåligt för kvantiteten”, säger Hélène Chouvet på Domaine Fontavin.

Många i den här regionen har också drabbats av coulure vilket har lett till att en del klasar har ett antal outvecklade druvor. Detta drar naturligtvis ner kvantiteten ytterligare. Men kvaliteten ser lovande ut, säger Didier Négron, vinmakare på Domaine Roger Sabon i Châteauneuf-du-Pape. ”Skörden blir runt en vecka senare än 2009 men det var å andra sidan ett tidigt år. 2010 kan kvalitetsmässigt bli lika bra som 2009. Vi har små, välkoncentrerade druvor.”

I Douro-dalen i Portugal är man ungefär halvvägs igenom skörden. Paul Reynolds på Quinta de Macedo tycker årgången ser lovande ut med bra mognad och bra syra i druvorna. Blomningen gick fint, menar han, och sommaren var visserligen varm men utan extrem värmebölja. Både Luís Seabra, vinmakare på Quinta de Nápoles, och Manuel Lobo, vinmakare på Quinta do Crasto, tycker dock att året bjuder på vissa utmaningar bl a på grund av ojämn mognad i vingården. ”Den torra och varma sommaren ledde till att vissa druvor drabbades av vattenstress vid veraison (när druvorna byter färg) och inte fortsatte sin mognad”, berättar Joana Pinhão på Quinta de Vale Dona Maria. ”Vi får sortera bort mellan 10-15 % av druvorna. Vi hoppas kunna ha skördat klart till sista september då väderleksprognosen lovar regn!”

Vi håller tummarna för att skörden i Douro och på alla andra håll kan avslutas utan regn och rusk. Vi återkommer i nästa Brief med mer information om årgång 2010.

(Här finns några intervjuer och reportage med vinmakare i Portugal)

BKWine Tips: Domaine Roger Sabon, Châteauneuf-du-Pape

Domaine Roger Sabon, Châteauneuf-du-Pape

Domaine Roger Sabon är en familjeegendom i ordets rätta bemärkelse. Roger Sabon grundade egendomen 1952 och han är far till bröderna Jean-Jacques, Denis och Gilbert. På egendomen jobbar i dag också Julien och Delphine, barn till Denis, och Didier Négron, önolog, som är gift med Séverine, dotter till Jean-Jacques. Totalt har familjen 17 hektar i appellationen Châteauneuf-du-Pape. De har också vingårdar i Roquemaure, som ligger på andra sidan Rhône-floden. 12 hektar finns i appellationen Lirac och 6 hektar i Côtes du Rhône. På ytterligare 10 hektar gör man dessutom en trevlig och lättdrucken vin de table.

Man vill ha viner med bra koncentration och uttaget i vingården hålls lågt. Druvorna skördas väl mogna, vilket märks i de höga alkoholhalterna som kan gå upp till både 14,5 och 15 % och till och med däröver. Men vinerna har stor kropp och så pass mycket frukt att alkoholen aldrig blir överväldigande. Tvärtom hittar man ofta en fin elegans i Sabons viner. Som i Châteauneuf-du-Pape Reserve 2007 med doft av mogen frukt och en intensiv bärighet, stor komplexitet och balanserade, mjuka tanniner. Tre veckors skalkontakt med hög jäsningstemperatur på 30-32 grader ger koncentration till vinet.

Klicka här för adress och fler rekommendationer.

BKWine Tips: Domaine Virgile Joly, Saint Saturnin de Lucian (Languedoc)

Domaine Virgile Joly, Saint Saturnin de Lucian (Languedoc)

Virgile Joly visste tidigt att han ville jobba med vin. Han utbildade sig till önolog, jobbade bl a i Chile och grundade sin egen vingård år 2000. Nu har han 24 hektar som han odlar ekologiskt och hans viner håller en mycket bra kvalitet. Mina favoriter är hans vita och hans röda Saturne. Saturne Blanc (11 euro) görs med grenache blanc och har en fin mineralighet och balans. Saturne Rouge (13 euro) har grenache noir som dominerande druva och är ett typiskt Languedoc-vin med vilda kryddörter och andra kryddor i doften och ett fylligt och friskt slut.

Klicka här för adress och fler rekommendationer.

Aktuella vinresor och matresor med BKWine

Vår 2011

5-13 mars: Sydafrika, vin och mat

Vår första resa till Sydafrika i mars 2010 blev en stor succé. Så naturligtvis upprepar vi den under 2011! Och eftersom vi har upptäckt så många oerhört intressanta odlare så har vi denna gång ännu fler spännande vinbesök. Nytt för i år är till exempel distrikten Durbanville och Wellington. Stellenbosch (där vi bl.a. bor) är dessutom utsedd till Årets Vinort 2011 (Vinby) av föreningen Munskänkarna. Denna resa är en av Munskänkarna rekommenderad resa.

6-10 april: 3 klassiker, Vinresa i Champagne, Chablis och Bourgogne

Vi kallar denna resa för 3 klassiker! Den tar dig nämligen till de tre klassiska vindistrikt i Frankrike: Champagne, Chablis och Bourgogne. Och allt detta hinner vi med på en förlängd helg, onsdag till söndag. Detta är vinresan för dig som vill uppleva mycket under kort tid!

11-15 maj: Bordeaux, Också en klassiker man aldrig tröttnar på!

Vi bor två nätter i den vackra storstaden Bordeaux och två nätter på trevligt vinslott mitt bland vingårdarna i Entre-deux-Mers.

18-22 maj: Toscana, Vin och gastronomi

Toscana lockar med sin vackra landsbygd, sina viner, sin olivolja och inte minst maten. Vinet har alltid huvudrollen på våra resor men här i Toscana ger vi även den lokala gastronomin stor plats. En dag är vigd åt aktiv matlagning då vi får en inblick i det toskanska kökets hemligheter.

29 juni – 3 juli: Södra Rhône-dalen

Upplev den härliga Provence-värmen i ett av Frankrikes mest dynamiska vindistrikt innan den stora turistsäsongen har börjat. Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras med sina härligt kryddiga viner står på programmet.

Mer info om vinresorna här.

Bokrecension: The Great Domaines of Burgundy

The Great Domaines of Burgundy
Av Remington Norman och Charles Taylor, foto Jon Wyand (huvudsakligen)
Förlag: Kyle Cathie Ltd, tredje upplagan

Nyckeln till att hitta bra Bourgogne är att hitta rätt producenter. Det är få vindistrikt där det är så viktigt att veta exakt vem det är som har gjort vinet, snarare än från vilken appellation det kommer (eller där det är så lätt att missta sig och bli besviken om man väljer fel). Och ofta måste man dessutom vara noga med förnamnen också därför att det kan finns ett dussin producenter med samma efternamn i en viss by. I den här boken hittar man de som är värda att hålla utkik efter. Kanske inte alla, men många av de bästa finns med. Boken är författarnas urval av de bästa producenterna i Bourgogne. Varje producent presenteras på ett uppslag med detaljerad information om vingårdarna och om vinerna. Till och med noggrant tabellerade data om varje producents markinnehav finns med. En guldgruva av information om de bästa producenterna i Bourgogne. Men det finns även mer allmän information: författarna inleder varje avsnitt med en detaljerad beskrivning av kommunerna, inklusive detaljerade kartor över vingårdarna. Det finns även några inledande och avslutande kapitel om den senaste tidens utveckling i Bourgogne, om ekologisk odling, om druvorna, om fatlagring, om klimatet, om appellationsreglerna osv. Boken är i stort format och väl illustrerad med bilder i första hand av fotografen Jon Wyand, som är specialiserad på just Bourgogne. Sammanfattningsvis en ovärderlig bok för den som vill hitta rätt, eller vill hitta nya spännande producenter, i Bourgogne, med mycket ny information, så en värdefull uppdatering även för den som läst en tidigare upplaga.

Klicka här för mer bokrecensioner på siten www.bkwine.com. Där kan du också köpa böckerna från internetbokhandlare.

BKWine TV träffar rhoneproducenten Domaine Duseigneur

Domaine Duseigneur i södra Rhônedalen drivs av de två bröderna Frederic och Bernard Duseigneur. Sedan lång tid tillbaks är det inte bara ekologiska utan även biodynamiska. De gör spännande viner och när BKWine var där nyligen och besökte dem tillsammans med en grupp entusiastiska vinprovare, på en av våra vinresor (inklusive en underbar picknick i trädgården!), passade vi på att göra en intervju. Del ett är med brodern Frederic, som sköter vinodlingen. Frederic berättar bl.a. om sin filosofi. Se intervjun med Frederic Duseigneur på BKWine TV, inklusive entusiastiska cikador.

Snövit på vinprovning!?

Det kanske kan vara något för Moderna Museet? På Centre Pompidou, ett av museerna i Paris med modern konst, ägde nyligen en mycket märklig vinprovning rum. Det var in ”installation” i entréhallen av konstnären Catherine Baÿ. Ett femtontal Snövitar (?) samlades runt ett märkligt dekorerat bord och genomförde en dramatisk vinprovning, inklusive kandelabrar med svarta ljus, rådjur på bordet och servitörer i frackar. Se (och läs) en rapport från evenemanget på www.wineterroirs.com (för övrigt en av de mes intressanta vinbloggarna som man kan hitta! Om än inte den mest välorganiserade). Missa inte att titta på videon! Kanske kan vara lite inspiration för en framtida vinprovning?