
Denna månad vill jag lyfta fram ett vin som utan hämningar vällustigt vältrar sig i härlig frukt, mjuka tanniner och läcker vaniljglass. Ett ofiltrerat blålila rubensvin med stor köttig doft, härliga inslag av plommon och björnbär toppade med en fin örtighet samt, för en gång skull, en perfekt matchande fatbehandling. Vinet i fråga är 2006 Losada (nr 3156, 128:- från Bodega Losada Vinos de Finca) från Bierzo, delområde till Castilla-Léon (som det stog om i förra Briefen också) i nordvästra Spanien, gjort på den nu så populära röda druvan mencia. Passar utmärkt till Dina första grillpass under våren, tex några feta välstyckade fläskkotletter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar