Kanske låter uppenbart. En vetenskaplig studie har visat att vinet smakar bättre bara man tror att det är dyrare. Forskare på California Institute of Technology genomförde en serie experiment där samma vin serverades och ibland gav man informationen att det var billigt, ibland att det var ett dyrt vin. Samma vin bedömdes ansågs som väsentligt godare av blindprovarna när de hade fått veta att det var ett dyrt vin. Forskarna har också konstaterat att det inte bara är en låtsad uppskattning. Man har med elektronisk skanning av hjärnaktiviteten visat att vinet faktiskt upplevdes som godare. (Nu är det väl kanske egentligen inte så överraskande. Hade de inte hört talas om placebo?)
timesonline.co.uk
© Copyright BKWine
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar