Detta är en blog från BKWine. Temat är vin och gastronomi. Vår "stora" site är här: http://www.bkwine.com.
tisdag, augusti 28, 2007
Holländskt vin hotat av reformen?
De holländska vinodlarna är mycket oroliga för att förbudet mot att tillsätta socker i musten kommer att göra vinodling i Holland omöjlig. I stort sett allt vin som tillverkas i Holland behöver chaptaliseras, eftersom druvorna inte producerar tillräckligt mycket socker själva så långt norr ut, enligt Dik Beker från holländska vinodlarföreningen. Men man kan ju undra om man verkligen bör producera vin i områden där de naturliga förutsättningarna inte finns för att ge ett acceptabelt vin på naturligt sätt... Jasså, du visste inte att man gjorde vin i Holland. Det finns 135 vinproducenter som tillsammans producerar 800.000 liter vin per år. Vi har smakat det... RadioNetherlands.nl
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar