Danska kockar till Spanien

Det Spanska utrikeshandelsinstitutet (ICEX) har startat ett program för att låta kockar från andra länder få praktisk erfarenhet av att arbeta i Spanska restauranger. I första vändan kommer sju danska kockar att få möjlighet att delta i programmet som börjar med två månaders språkstudier, följt av nästan ett år i köket på någon av Spaniens bästa restauranger. De sju lyckliga är: Mie Bostlund, Restaurant René – som ska till Arzak (*** i Michelin), Lars Lundø Jakobsen, Restaurant Prémisse - Celler De Can Roca (**), Rasmus Leck Fischer, Restaurant Søllerød Kro - Martín Berasategui (***), Nicolai Tram, Restaurant M/S Amerika - La Terraza Del Casino (*), Anton Eff, Rest. Sortebro Kro - El Racó De Can Fabes (***), Ronny Emborg, Restaurant Geranium - El Bulli(***), Asbjørn Frank, Restaurant Mr - El Poblet (**) Vinforum.dk