« Kan nedgrävda kohorn med dynga ge bättre vin ? »

Den frågan inleder Bloomberg.com en artikel om biodynamiska viner med. Biodynami har länge varit populärt bland en liten skara vinodlare – ibland mer lika filosofer – i Frankrike. På senare år har fler och fler börjat med biodynamisk odling eller andra varianter: ’lutte raisonné”, ekologiskt mm. Bortsett från den bakomliggande filosofin kan man bara konstatera att allt det arbete dessa entusiaster lägger ner på vinproduktionen ofta ger ett bra vin. Nu sprider sig trenden alltmer även i USA. Här är några exempel på amerikanska ”bio-odlare”: Robert Sinskey, Grgich Hills, Dark Horse Ranch, Les Dijonnais, Cailloux Vineyards, Quintessa, Crane Vineyards. Läs mer i en artikel av Elin McCoy på Bloomberg.com