Göteborgs universitet startar vinutbildning

Universitet i Göteborg har lanserat en treårig utbildning i vin. I utbildningen ingår bland annat ”vinrankans biologi, vinodlingens geologi, klimatologi, natur- och kulturgeografi, kulturhistoria, vitikultur, vinframställningens oorganiska och organiska kemi, biokemi, mikrobiologi, sensorisk bedömning av viner, nationella och internationella handelsregler, marketing, gastronomi (sambandet mellan mat och vin) samt vinodlingens miljö- och hälsoaspekter”. Med andra ord, allt möjligt om vin. Det ingår till och med vinprovningar fast man kallar det laborationer! Fast det är besynnerligt svårt att hitta information om programmet på deras site. Vänd dig till Institutionen för Geovetenskaper om du är intresserad: www.gvc.gu.se