Skillnaden mellan att göra vin i Bordeaux och i Bourgogne

Det är faktiskt väldigt få som har vingårdar i både Bordeaux och i Bourgogne. En av de som har är Eduard Labruyère som äger Domaine Jacques Prieur i Bourgogne och chateau Rouget i Pomerol. Jane Anson har intervjuat honom om just skillnaderna mellan de två distrikten. ”Burgundy is more about feeling that you should do things a certain way, while in Bordeaux you know that you have to do it because the university researchers have told you.” Hela artikeln är mycket läsvärd och finns på Jane Ansons Blog the New Bordeaux.

PS: Vad är poängen med bilden? Någon gissning?